چه می توان از میوه ها تهیه کرد: لیستی از غذاها، دستور العمل های جالب و قوانین آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

میوه ها بخش مهمی از منوی یک فرد مدرن هستند، زیرا منابع ارزشمندی از مواد مغذی هستند. میوه ها ویتامین ها، مواد معدنی و درشت مغذی های ضروری بدن انسان را تامین می کنند. خوردن منظم آنها تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی بدن دارد، هضم را بهبود می بخشد، متابولیسم را تسریع می کند و برای مدت طولانی انرژی می بخشد.

میوه را می توان در انواع غذاها از جمله دسرها و نوشیدنی ها استفاده کرد. بسیاری از دستور العمل ها جهانی هستند. با تغییر برخی از مواد خود می توانید غذای مقوی تر یا سالم تر و کم کالری تر تهیه کنید. یک مزیت بزرگ این واقعیت است که اکثر میوه ها را می توان برای زمستان منجمد کرد، در حالی که خواص مفید خود را حفظ کرد. در اینجا چند ایده وجود دارد که به شما نشان می دهد چه چیزی را می توانید با میوه درست کنید.

سالاد میوه

گزینه های زیادی برای تهیه سالاد میوه وجود دارد وآنها فقط با محدودیت های فانتزی محدود می شوند. اجرای این دستور العمل ها به حداقل تلاش و زمان نیاز دارد.

برای این غذای ساده نیاز دارید:

• 2 موز؛
• یک خوشه انگور بدون هسته؛
• 5 هلو رسیده؛
• نارگیل.

موز را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. انگورهای تمیز را باید از شاخه ها جدا کرد. اگر توت ها بزرگ هستند، توصیه می شود آنها را به نصف برش دهید. هلوها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی یا ورقه ای برش دهید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و با تکه های نارگیل بپاشید. در صورت تمایل می توان شربت یا آبمیوه را به ظرف اضافه کرد که باعث آبدارتر شدن آن می شود.

دستور پخت دقیق تر به تنوع بیشتری از مواد نیاز دارد:

• 2 موز؛
• 2 پرتقال؛
• 2 کیوی؛
• انبه رسیده متوسط؛
• 150 گرم ماست طبیعی؛
• ¼ قاشق چایخوری وانیلین؛
• گردو;
• شکر یا استویا.

موز پوست کنده حلقه شده، انبه و کیوی به صورت مکعبی، برش های پرتقال به 3-4 قسمت بریده شده است. میوه ها را در ظرفی با وانیل و استویا مایع (یا شکر) ترکیب کنید. ماست را اضافه کنید و هم بزنید و سپس گردوی خرد شده بپاشید.

دسر کشک با میوه

دستورالعمل زیر به شما می گوید که از میوه ها و پنیر دلمه چه چیزی می توانید تهیه کنید. این دسر مخصوصا برای کودکان جذاب خواهد بود. و برای کسانی که رژیم دارند، می توانید به جای شکر یک شیرین کننده اضافه کنید و این ظرف به هیچ وجه به شکل شما آسیب نمی رساند. به علاوه، نیازی به پخت ندارد.

به محصولات زیر نیاز دارید:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• هر میوه دلخواه؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• 200 میلی لیتر شیر؛
• 100 گرم شکر؛
• 20 گرم ژلاتین.

ژلاتین را باید با شیر گرم مخلوط کنید و بگذارید تا پف کند (هر بسته دستورالعمل دقیقی در مورد نحوه انجام این کار دارد). پنیر کوفته باید به خوبی از طریق یک الک مالیده شود، پس از آن خامه ترش و شکر به آن اضافه می شود. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود، می توانید برای این کار از مخلوط کن استفاده کنید.

ژلاتین پف کرده در شیر باید روی حرارت ملایم حرارت داده شود تا حل شود و از جوشیدن اجتناب شود. توده ژلاتین را داخل کشک بریزید و با همزن کاملاً بزنید. قطعات میوه را که از قبل برش داده اید در قالب های سیلیکونی قرار دهید و مخلوط به دست آمده را بریزید و پس از آن باید در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شوند.

صبحانه پنیر و میوه ها

ایده دیگری که نشان می دهد می توانید با میوه سالم بپزید. این غذا برای دوستداران تغذیه مناسب و متعادل برای صبحانه مناسب است.

مواد لازم:

• کشک 200 گرم؛
• 3 زردآلو؛
• 1 گلابی یا کیوی؛
• یک مشت کشمش؛
• گردو;
• شکر یا استویا.

شکر، میوه های ورقه شده (می توانید از هر کدام به سلیقه خود استفاده کنید) و کشمش به پنیر کوتیج اضافه می شود. ظرف را کمی مخلوط کنید و گردو بپاشید.

کوکتل میوه

دستورالعمل های متعددی که نشان می دهد چه چیزی را می توان از میوه ها تهیه کردمخلوط کن، اغلب اسموتی ها را ذکر می کنند - کوکتل های میوه ای خوشمزه، که آماده سازی آنها حداکثر چند دقیقه طول می کشد.

این دستور غذا به مواد زیر نیاز دارد:

• 3 موز؛
• 400ml آب پرتقال تازه؛
• 400 گرم توت فرنگی؛
• آجیل یا دانه.

همه مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود. نوشیدنی سرد لذت بخش تر است.

اسموتی شیر

برای صبحانه چه چیزی می توانید در مخلوط کن میوه درست کنید؟ ایده های زیادی وجود دارد. یکی از محبوب ترین آنها کوکتل با شیر و بلغور جو دوسر است. این یک نوشیدنی مقوی و فوق العاده سالم است که نیاز صبحگاهی بدن به مواد مغذی و انرژی را برطرف می کند.

مواد لازم:

• 2 موز رسیده؛
• 7-8 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر؛
• 400 میلی لیتر شیر؛
• توت فرنگی اختیاری؛
• ½ قاشق چای خوری دارچین؛
• عسل به مزه.

موزهای پوست کنده و شیر را در کاسه مخلوط کن بریزید. حدود یک دقیقه مواد را با همزن بزنید سپس بلغور جو دوسر را اضافه کنید و به آسیاب کردن ادامه دهید تا مخلوط یکدستی به دست آید. در مرحله آخر دارچین و عسل را اضافه کرده و نوشیدنی را 1 دقیقه دیگر هم می زنیم.

صبحانه با عجله آماده است. افزودن چند تکه یخ به اسموتی خود می تواند به شما کمک کند در یک روز گرم خنک شوید.

اسموتی میوه و سبزیجات

به این فکر کرده اید که از سبزیجات و میوه ها چه چیزی می توانید بپزید؟ دستور العمل زیر به شما کمک خواهد کرد. در این نوع، طعم میوه با ارزشی ارزشمند ترکیب شده استفواید پایه سبزیجات.

مورد نیاز برای اجرای دستور:

• 100 گرم هویج؛
• 150 گرم سیب شیرین؛
• 150 گرم سیب سبز؛
• 15 گرم ریحان؛
• یک پیمانه پودر زنجبیل.

هویج پوست گرفته را رنده کنید. سیب ها را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید. هر دو جزء را با مخلوط کن در یک توده همگن ترکیب کنید، پس از آن ریحان و زنجبیل به آن اضافه می شود. ۱ دقیقه دیگر هم بزنید. نوشیدنی تمام شده را در لیوان ها بریزید، در صورت تمایل تکه های یخ اضافه کنید.

نوشیدنی کرفس

برای کسانی که با این سوال که چه چیزی را می توان از میوه ها به سرعت تهیه کرد، متحیر هستند، دستور تهیه کوکتل کرفس یک راه حل عالی است. نوشیدنی کاملا غلیظ و سیر کننده است.

مجموعه مواد لازم حداقل است:

• 1 موز;
• 100 گرم آناناس (قابل استفاده به صورت تازه یا کنسرو شده)؛
• 50 گرم کرفس.

از موز پوست کنده باید با مخلوط کن له شود. آناناس را به قطعات کوچک برش می دهیم و به کاسه مخلوط کن روی موز می فرستیم. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود. ساقه کرفس را کاملا بشویید و به قطعات کوچک برش دهید و به بقیه مواد اضافه کنید. دوباره کل مخلوط را خوب بزنید.

برای کسانی که اسموتی نازک تری را ترجیح می دهند، می توان از آب آناناس کنسرو شده استفاده کرد.

آب سیب با تفاله

غیر از اسموتی و شیک چه نوشیدنی های میوه ای می توانید درست کنید؟ البته، آبمیوه، که علاوه بر این، می توانید آن را برای زمستان ذخیره کنید.یک دستور العمل کلاسیک آب سیب همیشه مفید خواهد بود.

مواد لازم:

• 2 کیلوگرم سیب (ترجیحاً انواع شیرین نرم)؛
• 4 قاشق غذاخوری. قاشق شکر.

میوه ها را بشویید و قاچ کنید، نباید پوست آن را بردارید، بلکه باید دانه ها را از بین ببرید. سیب ها را باید از آبمیوه گیری رد کنید. آب به دست آمده را در یک قابلمه با اندازه مناسب بریزید.

تفاله باقیمانده بعد از آبمیوه گیری باید با یک لیوان آب میوه رقیق شود، به جوش آمده و از طریق الک مالیده شود. پوره و شکر به دست آمده را به یک قابلمه با آبمیوه اضافه کنید، حرارت دهید، کف حاصل را بردارید. آب داغ را در شیشه های استریل شده بریزید، گرد کنید و برگردانید، زیر درپوش ها قرار دهید.

کمپوت

کمپوت با میوه ها و انواع توت ها مهمان پذیرایی در هر میزی است. با کمی تخیل می توانید مواد را به مواد دیگر تغییر دهید. برای دستور غذاها و غذاهای منجمد خوب است.

برای کمپوت با سیب و گیلاس شما نیاز دارید:

• 5 سیب متوسط؛
• 300 گرم گیلاس؛
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق شکر؛
• 3 لیتر آب.

آب را در یک قابلمه لعابی به جوش بیاورید. سیب و آلبالو را از قبل شسته شده در آب جوش بریزید و به مدت 15 دقیقه بپزید. چند دقیقه قبل از اینکه کمپوت را از روی اجاق بردارید، شکر را به آن اضافه کنید. اشتهای مبارک!

پوره میوه منجمد

برای زنان خانه دار صرفه جو، این سؤال که از میوه های یخ زده چه چیزی می توان تهیه کرد، به ویژه مهم است. در واقع، غذاهای منجمد بسیار متنوع هستند.

آنها به طور فعال برای درست کردن همان اسموتی ها استفاده می شوند. که در آنپایه میوه و توت یخ زده نوشیدنی را تند تر می کند و به شما امکان می دهد به خوبی تازه کنید. و تکنیک تهیه کوکتل عملاً تغییر نمی کند، فقط میوه های یخ زده در پایان فرآیند اضافه می شود.

همچنین می توانید از آنها پوره میوه درست کنید که به عنوان دسر یا برای ساختن شاهکارهای آشپزی دیگر استفاده می شود. پوره تا 2 ماه در فریزر می ماند. اینکه چه موادی در آن قرار دهید فقط به ترجیحات طعم و تخیل شما بستگی دارد: هلو، انبه، زردآلو و هر نوع توت مفید است.

مواد لازم:

• 0.5 کیلوگرم هر میوه؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق شکر.

همه مواد را حدود یک دقیقه در غذاساز مخلوط کنید تا به یک مخلوط همگن تبدیل شوند. توده تمام شده باید از طریق یک الک فیلتر شود تا از شر توده ها خلاص شود. می‌توانید از یک قاشق یا کاردک لاستیکی استفاده کنید تا پوره را از صافی عبور دهید.

Pure آماده است. در صورت نیاز می توانید کمی شکر اضافه کنید.

پای هلو

عاشقان صبحانه شیرین اغلب به این علاقه دارند که چه میوه های خوشمزه ای را می توان در صبح درست کرد؟ یک گزینه عالی، پای شیرینی پف دار هلو است. مزیت این دستور پخت انواع تاپینگ ها است، زیرا لازم نیست فقط روی هلو بمانید. تقریباً هر میوه ای برای این غذا مفید است.

می توانید و حتی باید از غذاهای منجمد استفاده کنید، آنها برای پخت مناسب تر هستند. این به سادگی توضیح داده شده است: هنگامی که یخ زده می شود، میوه ها رطوبت اضافی خود را از دست می دهند.که می تواند قوام خمیر را خراب کرده و آن را مایع تر کند.

برای پای هلو شما نیاز دارید:

• 2 سهم خمیر پف دار خریداری شده از فروشگاه؛
• مقداری شیر؛
• ¾ فنجان شکر؛
• 10 هلو منجمد؛
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری نشاسته ذرت؛
• 1 قاشق غذاخوری قاشق آب لیمو؛
• ¼ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری قاشق کره؛
• یک پیمانه جوز هندی.

در یک کاسه جداگانه هلوهای آب شده، نشاسته ذرت، آبلیمو، شکر، دارچین، جوز هندی و نمک را با هم مخلوط کنید. روی مخلوط را با فیلم بپوشانید و مدتی کنار بگذارید.

1 ورقه خمیر را در قالب پای قرار دهید، مایه هلو و یک تکه کره را روی آن قرار دهید. لبه های خمیر باید با شیر چرب شود، ظرف را با ورقه دوم خمیر بپوشانید. شیر کمک می کند که لبه ها به خوبی بسته شوند. پای را باید چند جا با خلال دندان یا چنگال سوراخ کرد و با شیر مسواک زد و شکر پاشید.

شیرینی ها را به مدت 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. قبل از گذاشتن کیک روی میز باید اجازه داد تا خنک شود. اشتهای مبارک!

دسر سیب

چه غذایی را می توان از میوه ها برای تنوع بخشیدن به منوی معمولی تهیه کرد؟ یک دستور العمل شگفت انگیز ساده و سریع برای سیب های عسلی، عشق بزرگسالان و کودکان را جلب خواهد کرد.

نیاز:

• 6 سیب کامل متوسط؛
• 6 قاشق چایخوری عسل.

میوه را به خوبی از زیر آب بشوییدآب جاری، پایه را برش دهید و هسته را با چاقو جدا کنید. عسل را در فضای به دست آمده بریزید. سیب ها را روی سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتی گراد قرار دهید. ظرف باید تا زمانی پخته شود که پوست آن چروک شود.

بستنی موز

دسر خنک و با طراوت شروع خوبی برای روز خواهد بود. بستنی تمام شده را می توان با شکلات یا شربت پاشید.

مواد لازم:

• 1 موز;
• 180 میلی لیتر ماست وانیلی.

یک موز پوست کنده را باید به مدت 1 شب در فریزر نگهداری کنید. صبح آن را به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید، سپس با ماست در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید.

بستنی آماده خوردن است.

سبدهای میوه

یک دسر آسان برای تزئین سفره تعطیلات خود. یک بمب ویتامین واقعی!

مواد لازم:

• 0، 5 موز؛
• 1 پرتقال؛
• 4 آلو؛
• 1 کیوی؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق دانه انار؛
• 1 بسته قوطی وافل؛
• 1 قاشق غذاخوری یک قاشق مرباخوری سیب (یا هر دلخواه دیگر).

کیوی و پوست پرتقال را به صورت مکعبی خرد کنید. آلوی از قبل خیس شده باید به قطعات کوچک بریده شود و موز باید به صورت حلقه ای بریده شود. همه میوه ها را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید و بعد از آن می توانید مربا را اضافه کنید و دانه های انار را بپاشید. در یک روز گرم تابستان، توصیه می شود دسر را برای مدتی در یخچال بگذارید تا یک میان وعده با طراوت دریافت کنید. اشتهای مبارک!