چگونه دمنوش کرن بری درست کنیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-02 16:18

چای کرن بری یک نوشیدنی معطر و سالم با خواص دارویی فراوان است. نوشیدن آن برای کودکان و بزرگسالان برای تقویت ایمنی و گنجاندن آن در درمان پیچیده بیماری های مختلف توصیه می شود. حتی با نگهداری طولانی مدت، زغال اخته مواد مفیدی را حفظ می کند، بنابراین می توان آن را در تمام طول سال خورد.

ترکیب

توت مردابی حاوی ویتامین ها و عناصر میکرو، قندها، اسیدها و پکتین است. گنجاندن انواع توت ها به شکل چای زغال اخته در رژیم غذایی به شما امکان می دهد کمبود آهن، فسفر، پتاسیم، روی و ید را جبران کنید. ویتامین C در زغال اخته غالب است و به دنبال آن ویتامین های B، PP و E قرار دارند.

در بین اسیدها، اسید سیتریک حرف اول را می زند، سپس به ترتیب نزولی: اسیدهای کوینیک، مالیک، اورسولیک و اگزالیک. در میان چیزهای دیگر، توت حاوی بیوفلاونوئیدها و بتائین، و همچنین منگنز، نقره، تیتانیوم، کبالت، کروم است.

خواص مفید

بی شک چنین ترکیب غنی دارای خواص مفید زیادی برای بدن است. استفاده از انواع توت ها به شکل خالص یاتهیه محصولات غنی، مربا و مربا، نوشیدنی های میوه ای و چای بر اساس آن، به یک ظرف یا نوشیدنی خواص مفیدی می بخشد.

بنابراین، فواید چای کرن بری در ویژگی های زیر نهفته است:

1. زغال اخته یک آنتی اکسیدان قوی است. فرآیندهای متابولیک را در بدن عادی می کند، اثر ضد میکروبی دارد، از ایجاد پوسیدگی جلوگیری می کند، هضم را تقویت می کند.
2. وجود سطوح بالای گلوکز سلول های مغز را اشباع می کند و منبع انرژی برای سیستم عصبی و بافت عضلانی است.
3. فلاونوئیدهای حاوی سیستم ایمنی را تقویت می کند، التهاب احتمالی را کنترل می کند، خاصیت ارتجاعی عروق را افزایش می دهد.
4. با استفاده منظم از زغال اخته، به هر شکل، رگ ها کمتر مستعد ظهور پلاک های کلسترول می شوند، خطر ترومبوز به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. توت یک پیشگیری کننده خوب در برابر سکته است.
5. نوشیدن چای یا آب زغال اخته برای درمان سیستیت توصیه می شود. همچنین برای ناراحتی های روده، بیماری کلیوی، فشار خون بالا و واریس موثر است.
6. در زمان عفونی و سرماخوردگی و همچنین برای پیشگیری از آنها مصرف چای و دم کرده با پایه کرن بری توصیه می شود. در صورت بیماری های حفره دهان، توت را جویده یا با جوشانده شستشو می دهند. پروآنتوسیانیدین های موجود در زغال اخته با باکتری ها و میکرو فلورای بیماری زا در بدن مبارزه می کند و به از بین بردن آنها کمک می کند.
7. Cranberry لحن و کارایی را بهبود می بخشد.
8. نوشیدنی‌های مبتنی بر توت‌های معجزه‌آسا به سرعت تشنگی را برطرف می‌کنند و طراوت می‌بخشند.
9. زغال اخته اغلب در آن گنجانده شده استترکیب درمان پیچیده آترواسکلروز و فشار خون بالا. در درمان چاقی در رژیم غذایی گنجانده شده است.
10. ویتامین P، خواب عمیق و خوب، رفع خستگی، کمک به بی خوابی، تسکین سردرد.

بر اساس مطالعات، چای کرن بری اثرات آنتی بیوتیک های مورد استفاده برای درمان پیلونفریت را افزایش می دهد. این به دلیل اسید گیپور است که به وفور در توت یافت می شود. دمنوش کرن بری همراه با آنتی بیوتیک در صورت وجود بیماری های زنان توصیه می شود.

موارد منع مصرف

علی رغم فواید و اثر شفابخش بسیار زیاد توت، نباید از چای کرن بری سوء استفاده کنید تا اثر معکوس نداشته باشید.

در میان موارد منع مصرف عبارتند از:

1. نوشیدن چای کرن بری برای افرادی که فرآیندهای پاتولوژیک جدی در دستگاه گوارش دارند، توصیه نمی شود. علاوه بر این، در زخم اثنی عشر و گاستریت حاد با اسیدیته بالا منع مصرف دارد. به دلیل دارا بودن اسیدهای زیاد می تواند باعث تشدید این بیماری ها و در نتیجه سلامتی بیمار شود.
2. با استفاده منظم و طولانی مدت، زغال اخته می تواند مینای دندان را از بین ببرد، با شستشوی دهان با آب بعد از هر بار مصرف توت می توان از این امر جلوگیری کرد.
3. با احتیاط، توت در رژیم غذایی بیماران مبتلا به فشار خون گنجانده می شود، زیرا می تواند باعث کاهش شدید فشار خون شود.
4. کودکان زیر 3 سال باید به شدت محدود شوندخوردن کرن بری برای جلوگیری از واکنش های ناخواسته.

هنگام بارداری

از آنجایی که حتی آشناترین غذاها در رژیم غذایی می توانند در طول دوره فرزندآوری نامطلوب باشند، زنان با این سوال روبرو هستند که چه چیزی را می توان خورد و چه چیزی را نمی توان خورد. در صورت عدم وجود واکنش هایی مانند استفراغ، حالت تهوع، عدم تحمل طعم، چای زغال اخته می تواند و باید در منو گنجانده شود. فواید آن برای یک زن باردار به شرح زیر است:

• کاهش تظاهرات سمیت؛
• تحرک روده را بهبود می بخشد؛
• اثر دیورتیک و ضد میکروبی برای جلوگیری از التهاب مثانه و کاهش تورم اندام ها عمل می کند؛
• تقویت دیواره رگ های خونی و رقیق شدن خون؛
• به عنوان یک پیشگیری از واریس به خصوص در سه ماهه سوم عمل می کند؛
• ویتامین B_{9 (اسید فولیک)، از آسیب شناسی در رشد جنین جلوگیری می کند.}

نوشیدنی های کرن بری به حفظ ایمنی مادر باردار کمک می کند. اگر زنی از فشار خون بالا یا ناراحتی مداوم روده رنج می برد، دستور تهیه چای کرن بری می تواند نوشدارویی باشد. شرح مفصلی از آماده سازی را در ادامه مقاله خواهید دید.

تهیه و نگهداری انواع توت ها

توت برداشت شده قبل از اولین یخبندان بیشترین فایده را دارد. این شامل تمام عناصر فعال بیولوژیکی لازم برای بدن است. می توانید در زمستان زغال اخته را جمع آوری کنید، در حالی که ارزش آن کاهش می یابد و برعکس طعم آن بهتر می شود.

برای تهیه دمنوش کرن بری در هر زمانی از سال باید تهیه کردشرایط نگهداری صحیح توت را به روش های مختلف نگهداری کنید:

1. مقرون به صرفه ترین انجماد است. میوه ها جمع آوری می شوند، زباله ها حذف می شوند و مرتب می شوند. سپس آنها را کمی خشک می کنند، در کیسه های پلاستیکی مرتب می کنند و منجمد می کنند. در این فرم، آنها تا 3 سال ذخیره می شوند.
2. برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند توت های شیرین را برداشت کنند. زغال اخته خالص در کوزه ها گذاشته می شود و با شکر پوشانده می شود یا با عسل ریخته می شود. سپس چوب پنبه را با درب بپوشانید و در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید.
3. روش دیگر نگهداری این است که روی میوه ها آب جوشیده بریزید و در ظرف را محکم ببندید و در یخچال بگذارید. در نتیجه، آنها معطر باقی می مانند و مواد مغذی را حفظ می کنند.
4. زمانگیرترین فرآیند برداشت، خشک کردن زغال اخته است.

چای کلاسیک و نعناع

برای تهیه چای کرن بری، باید مصرف کنید:

• قاشق غذاخوری هر نوع توت؛
• یک لیوان آب جوش.

توت ها آب داغ بریزید. چای را به مدت 5-10 دقیقه دم کرده و عسل یا شکر را به طعم اضافه می کنند. چنین نوشیدنی را می توان روزانه نوشید، به بدن قوام می بخشد و از استرس محافظت می کند.

چای نعناع زغال اخته در تابستان تشنگی را به خوبی رفع می کند و در فصل سرد گرم می کند. می توانید آن را برای کودکان و زنان باردار بنوشید. این نوشیدنی به سرعت و به طور موثر اسپاسم، قولنج و علائم سمیت را از بین می برد.

مواد لازم:

• آب جوش 1 لیتر؛
• عسل 3 قاشق غذاخوری. l.;
• چای سبز یا سیاه 6 قاشق چایخوری؛
• 4 قاشق غذاخوری. ل برگ نعنا.

لازم است روی چای و نعناع آب جوش بریزید، اصرار 10دقایق. توت های خرد شده را اضافه کنید. وقتی نوشیدنی کمی خنک شد، عسل را اضافه کنید. به یاد داشته باشید که عسل را نمی توان در آب جوش حل کرد، زیرا خواص مفید خود را از دست می دهد. می توانید آن را سرد یا گرم بنوشید.

چای پرتقال

برای تهیه چای کرن بری معطر با پرتقال به: نیاز دارید:

• لیتر آب جوش؛
• 1 قاشق غذاخوری قاشق چای سبز؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق عسل؛
• 0.5 فنجان زغال اخته؛
• کمی دارچین، یک تکه زنجبیل، یک پرتقال.

زغال اخته آسیاب می شود، پرتقال ورقه ای بریده می شود، زنجبیل رنده می شود. همه مواد مخلوط می شوند، دارچین و برگ های چای اضافه می شود. سپس آب جوش بریزید و بیش از دو دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. چای به مدت 15 دقیقه دم می‌شود.

هنگام تهیه یک نوشیدنی با مواد تشکیل دهنده، می توانید بر اساس ترجیحات ذائقه شخصی آزمایش کنید، مواد را به استثنای کرن بری اضافه یا جایگزین کنید.

چای زغال اخته با عسل یا خولان دریایی

ترکیب کرن بری و عسل خواص درمانی دارد. چای با این ترکیبات کمبود ویتامین ها و ریز عناصر را جبران می کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و قدرت را پر می کند.

آماده سازی اجزا:

• 1 فنجان آب جوش؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل زغال اخته؛
• عسل به مزه.

چگونه در خانه چای کرن بری درست کنیم:

1. میوه ها را به آب جوش اضافه کنید و 10-15 دقیقه دم کنید.
2. سپس عسل را به مزه اضافه کنید و بنوشید تا نوشیدنی سرد شود.

برای ارتقای سلامت، محافظت در برابر استرس و افزایش استقامت، نوشیدن چای با زغال اخته و خولان دریایی به بزرگسالان و کودکان توصیه می شود:

1. هر کدام 2 قاشق غذاخوری قاشق توت ها با 2 قاشق چای سبز مخلوط می شوند.
2. یک لیتر آب جوش بریزید.
3. به مدت 10-15 دقیقه دم کنید و قبل از نوشیدن شکر یا عسل را به مزه اضافه کنید.
4. می توانید این چای را گرم یا سرد بنوشید.

تهیه و مصرف منظم چای با انواع توت ها و میوه ها کمبود ویتامین در بدن را جبران کرده و جایگزین نوشیدنی های مضر گازدار و مصنوعی می شود.