شکلات آلمانی: نظرات سازنده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چه کشورهایی را می شناسیم که به شکلات معروف هستند؟ سه رهبر اصلی بلامنازع بلژیک، سوئیس و ایتالیا هستند. اما اگر آمار جهانی را مطالعه کنید، آلمان رتبه سوم پرافتخار را از نظر تعداد مصرف این دسر به خود اختصاص داده است.

آلمانی ها به شکلات علاقه زیادی دارند. احتمالاً به همین دلیل است که تولید کنندگان در آلمان فانتزی را با ظرفیت کامل روشن می کنند. پس از همه، در حال حاضر شما کسی را با شکلات سیاه، سفید و شیری شگفت زده نخواهید کرد. در تلاش برای خریدار، تولیدکنندگان آلمانی ترکیب‌های طعم شگفت‌انگیزی تولید می‌کنند: با نعناع، مارزیپان، خرده‌های ویفر، ماست‌های میوه‌ای، پرالین، آجیل کامل و خرد شده، میوه‌های خشک مختلف و موارد مشابه.

در این مقاله، مارک های شکلات آلمانی را بررسی می کنیم. کدومشون خوشمزه ترن؟ انتخاب قطعا با شماست. اما باید گفت که تمام شکلات های آلمانی به طور مداوم کیفیت بالایی دارند، زیرا فقط محصولات طبیعی دارند.

موزه در کلن

آلمان با گردشگران لذیذ با سوسیس و آبجو همراه است. کسانی که شیرینی دارند، کیک سنتی جنگل سیاه آلمان را نیز می شناسند. اما تعداد کمی از مردم این را می دانندیک ساکن آلمانی به طور متوسط سالانه ده کیلو شکلات می خورد. از بین تمام دسرها، آلمانی ها این شیرینی خاص را ترجیح می دهند. و حتی کیک جنگل سیاه از کیک های شکلاتی تشکیل شده است. این واقعیت که یک موزه منحصر به فرد در کشور افتتاح شده است، نشان دهنده نگرش محترمانه آلمانی ها به میله های دانه های کاکائو است. در شهر کلن واقع شده و جزیره کوچکی در رود راین را اشغال کرده و به شکل یک کشتی ساخته شده است.

شرکت خصوصی Imhoff-Stollwerk، یک چهره برجسته در صنعت شکلات، این موزه را در سال 1993 افتتاح کرد تا تمام مراحل تولید شکلات آلمانی را به نمایش بگذارد. این نمایشگاه با گلخانه ای آغاز می شود که در آن دانه های کاکائو می رسند. بازدید کننده از موزه این فرصت را دارد که تمام مراحل تولید شکلات را با جزئیات ردیابی کند، مواد مورد نظر خود را به ترکیب اضافه کند و در پایان تور، نواری را که جلوی چشمانش ظاهر شده است، خریداری کند. یک آبنمای سه متری باعث شادی شدید کودکان بزرگسال می شود. به بازدیدکنندگان وافل داده می شود که می توان آن را در شکلات داغ فرو کرد. هزینه بلیط موزه 7.5 یورو است، اما برای کودکان زیر شش سال، چنین گشت و گذاری رایگان خواهد بود.

افسانه های شکلات از آلمان

در روسیه این عقیده وجود دارد که اروپایی ها و به ویژه آلمانی ها خود را با محصولات غیر طبیعی مسموم می کنند. مثلاً در پارمزان ایتالیایی، جامون اسپانیایی و فوی گراس فرانسوی، یک شیمی وجود دارد. اما پنیر روسی و شکلات آلنکا یک چیز هستند.

اما اروپایی ها افرادی هستند که به شدت نگران ایمنی و سلامتی خود هستند. بنابراین، در شکلات از آلمان، شما می توانید 100٪ مطمئن باشید. فقط به شدتخوردن غیرقابل مهار او مستلزم سفر به پزشک - دندانپزشک یا متخصص تغذیه است. و اگر خود آلمانی ها سالی ده کیلو شکلات بخورند، این دسر بی ضرر است.

مورد دیگر این است که به مقدار کم صادر می شود. شکلات آلمانی در روسیه چندان شناخته شده نیست. در قفسه ها اغلب می توانید "Milka" - یک مارک سوئیسی را پیدا کنید. بیایید مارک های محبوب شکلات آلمانی را که هنوز هم در فروشگاه های روسیه یافت می شوند، مرور کنیم.

Ritter Sport

به نظر می رسد ورزش و دانه های کاکائو مفاهیم ناسازگاری هستند؟ اما کلارا گوتل، همسر آلفرد ریتر، یک شیرینی‌پز اهل اشتوتگارت، دریافت که شکلات برای بدن مفید است. این او بود که در اواسط قرن بیستم پیشنهاد کرد که چنین کاشی بسازد که در جیب یک ژاکت ورزشی قرار گیرد. بسته بندی شکلات روشن، شاد، همه رنگ های رنگین کمان است. کاشی مربع کلاسیک از 16 بخش تشکیل شده است.

امروزه ریتر اسپورت در پنجاه و پنج نوع تولید می شود. در میان آنها طعم های معمولی وجود دارد: شیر، تلخ، سفید، شکلات با آجیل. اما Ritter Sport اگر مناظر کاملاً غیرقابل تصور و بدیع را خلق نمی کرد، محبوبیت خود را به دست نمی آورد. فقط در این مارک می توانید شکلات را با افزودن جو و موز امتحان کنید. عسل، نمک و بادام؛ برشتوک؛ چیپس تورتیلا؛ وافل ناپلی؛ لیکور نعناع؛ ماست لیمویی؛ نان شیرینی آجیلی; مارزیپان و سایر طعم های مشابه. «ریتر اسپورت» با شعار تبلیغاتی خود کاملاً سازگار است: «میدان. عملی، خوب و اگر به شرکت می آییدفروشگاه در برلین، شما می توانید طعم دلخواه خود را سفارش دهید.

Schogetten شکلاتی آلمانی

این برند برای مصرف کننده روسی بیشتر شناخته شده است. و در مورد عملی بودن، او می تواند با Ritter Sport بحث کند. در آنجا، بسته بندی به سادگی با شکستن کاشی باز می شود. غیر قابل انکار راحت است. اما آلمانی‌های فضول حتی بیشتر از این که کاشی شوگتن به هجده مربع مرتب و منظم در جعبه‌ای روی پشتی مقوایی تقسیم شده بود، قدردانی کردند. قنادهای این شرکت در پی کسب عنوان تولید کننده اصلی ترین شکلات، تخیل خود را نیز به کار می گیرند.

Schogetten در حال حاضر حدود دوجین مورد را تولید می کند. مصرف کننده روسی بیشتر با ذائقه اصلی آشنا است: سیاه، آلپ (شیر)، با پرالین مغزدار یا فندق کامل. اما چه تنوعی در خارج از کشور پیدا می شود! اینها عبارتند از شکلات آلمانی با تکه های کوکی Oreo، تیرامیسو، بادام تلخ، کاپوچینو، پای سیب، کلوچه بلوبری، کیک پنیر گیلاس و دیگر نام های نه چندان اشتها آور.

Hussel

این تولید کننده به خاطر "شیرینی پزی" معروف است که تقریباً در همه شهرهای آلمان یافت می شود. و نه تنها کاشی های کلاسیک در آنجا فروخته می شود. شکلات‌ها چکش، بطری آبجو، گل و حتی فک‌ها و قصرهای متحرک را جلوی چشمان شما می‌سازند. نیازی به گفتن نیست که چه چیزی به عنوان ماده برای چنین آثاری عمل می کند؟ شکلات آلمانی Hussel در طعم های متنوع از رقبای خود عقب نیست. در اینجا می توانید هر دو کلاسیک (سیاه، سفید، شیری، باآجیل، با کشمش)، و انواع بسیار اصلی. به عنوان مثال، فقط Hussel با افزودن گوجه فرنگی خشک یا فلفل چیلی شکلات تولید می کند. آلمانی ها این برند را بسیار دوست دارند. اولا، برای این واقعیت است که شکلات همیشه تازه ترین است. می توانید یک کاشی یا سوغاتی که در مقابل شما ریخته شده است بخرید. و ثانیا، برای فرم اصلی محصولات که می تواند به عنوان هدیه برای کودکان و بزرگسالان ارائه شود.

Halloren

شکلات آلمانی "Halloren" طولانی ترین تاریخ وجود خود را دارد. کارخانه شیرینی سازی در سال 1804 افتتاح شد! این شرکت شکلات های خود را به صورت دکمه ای تولید می کند که در قرن نوزدهم توسط کارگران نمک پروس - تالارها بر روی تونیک های مارک دار می پوشیدند. بنابراین، توپ ها از همان ابتدا پر شده بودند. قدیمی ترین و هنوز هم محبوب ترین "هالورن-کوگلن اصلی" است. "دکمه ها" در این فرم با کارامل شکلاتی خامه ای خوشمزه پر شده اند. به طور طبیعی، اکنون زرادخانه این شرکت دارای مواد پرکننده زیادی است، از جمله موارد اصلی مانند دانه های خشخاش، رام، تمشک، ماست های مختلف.

HACHEZ

شکلات آلمانی با نعناع را نیز می توانید توسط Ritter Sport میل کنید. با این حال، فقط در کارخانه برمن "Akhez" از انواع منحصر به فرد و کمیاب دانه های کاکائو از آمریکای جنوبی تهیه می شود. شکلات‌سازان این شرکت طعم‌های شگفت‌انگیزی را ارائه کرده‌اند که پیچیده‌ترین و خواستارترین خوش‌خوراک‌ها را به وجد می‌آورد. در شیرینی فروشی های برند آخیز شکلاتی را می توانید پیدا کنید که بوی…ارس، مریم گلی یا هل. از مواد پرکننده، می توان کرم گاناش، رام جامائیکا و سایر الکل ها را به یاد آورد. خوب، شما آلمانی ها را با انواع شکلات با دارچین، زنجبیل یا شیرین بیان شگفت زده نخواهید کرد.

Leysieffer

اگر عاشق شکلات سفید هستید، نباید محصولات Laceffer را از دست بدهید. او کاشی و سایر سایه های سیاه و قهوه ای تولید می کند. اما این شکلات سفید آلمانی بود که شکوه این کارخانه را به وجود آورد. استادانی که در آنجا کار می کنند ترکیبات طعمی باورنکردنی ایجاد می کنند. بنابراین، می توانید شکلات سفید را با افزودن مریم گلی، مخلوطی از ادویه های شرقی، عسل، کرن بری و سایر اجزای غیرمعمول برای چنین دسری بچشید. باید گفت در آلمان حتی یک تعطیلات بدون این شیرینی کامل نمی شود. قبل از کریسمس، آلمانی ها یک تقویم ظهور شکلات ویژه، در شب کریسمس - بابا نوئل، در عید پاک - خرگوش و تخم مرغ، در سنت ولنتاین - قلب می خرند. چنین مجسمه های خوشمزه هدیه ای فوق العاده برای کودکان خواهد بود.