ظرافت های محبوب ترین نوشیدنی: تفاوت قهوه دانه بندی شده و قهوه خشک شده در انجماد چیست؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تفاوت قهوه دانه بندی شده و قهوه یخ زده چیست؟ قبل از پاسخ به این سوال، ارزش مطالعه ویژگی های اصلی قهوه فوری را دارد.

یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان از روندهای مدرن پیروی می کند. با سرعت بالای زندگی در شهرهای چند میلیونی، زمانی برای دم کردن قهوه و گردهمایی های آرام با یک نوشیدنی تازه آسیاب شده و طعم دار تازه دم وجود ندارد.

در بازار مدرن قهوه داخلی، قهوه فوری جایگاه پیشرو (در مقایسه با دانه های قهوه) را به خود اختصاص می دهد. 80 درصد از صنعت قهوه مدرن در روسیه به فروش قهوه فوری اختصاص دارد که نیازی به آماده سازی زمان بر ندارد.

انواع قهوه فوری

قهوه فوری به سه نوع تقسیم می شود که برای افراد معمولی تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند، اما هر کدام از انواع (پودری، دانه ای و خشک انجمادی) با استفاده از فناوری جداگانه تولید می شوند.

مقاله فقط در نظر دارددو تا از بالاترین کیفیت بنابراین، تفاوت بین قهوه گرانول و قهوه یخ زده چیست، کدام یک را برای تهیه صبحگاهی بهتر است انتخاب کنید تا از همان کیفیت، طعم و عطر عالی لذت ببرید؟

ویژگی ها

قهوه پودری و دانه‌بندی شده تحت فشار بالا تولید می‌شوند، که تفاوت قابل توجهی در فناوری تولید آن‌ها با قهوه‌های انجمادی دارد.

تفاوت قهوه دانه بندی شده و یخ زده چیست؟ اول، تکنولوژی تولید. فن آوری قهوه یخ زده شامل تهیه آبگوشت قهوه است که در دمای بسیار پایین منجمد می شود. ماده به دست آمده تحت خلاء آبگیری می شود و سپس خرد می شود. به این ترتیب ذرات با اشکال مختلف زاویه ای به دست می آیند. از نظر ترکیب و سایر خصوصیات، این نوع قهوه تا حد امکان به قهوه تازه دم شده طبیعی نزدیک است.

قهوه گرانول با فناوری ارزان‌تری برای قرار دادن دانه‌های آسیاب شده قهوه در معرض فشار و دمای بالا متمایز می‌شود. آنها برخی از خواص مفید قهوه را از بین می برند، از جمله کاهش محتوای کافئین و روغن های ضروری در توده قهوه..

تکنولوژی تنها تفاوت بین قهوه دانه بندی شده و یخ زده نیست. آنها در تأثیر آنها بر بدن انسان متفاوت هستند. تفاوت در قدرت آنها نقش مهمی دارد.

قهوه یخ زده و دانه بندی شده. چه تفاوتی دارد

قیمت نشان دهنده پیچیدگی فناوری تولید و همچنین کیفیت محصول است، زیرا حفظ تمام کیفیت هانوشیدنی نزدیک به طبیعی بسیار سخت و پرهزینه است.

قهوه گرانول مانند قهوه پودر شده با فشار زیاد تهیه می شود، در پایان فرآیند، ماسه به دست آمده را با بخار داغ به صورت دانه بندی می کنند. یعنی این گونه نیز تحت تاثیر دمای بالا قرار می گیرد.

این نوشیدنی تصعید شده (به دلیل دقیق ترین فناوری) است که غنی ترین و با کیفیت ترین است. بنابراین، این سوال که کدام قهوه بهتر است: یخ زده یا دانه بندی شده را می توان بدون ابهام پاسخ داد. یخ زده از نظر طعم و همچنین اثرات سلامتی آن بهتر است.

در عکس می توانید تفاوت قهوه گرانول را با قهوه خشک شده در انجماد ببینید. از چپ به راست: یخ زده، دانه ای و دانه ای.

چگونه یک نوشیدنی یخ زده بر بدن تأثیر می گذارد

اعتقاد بر این است که در طول فرآیند تولید، نوشیدنی یخ زده تقریباً 50٪ از کافئین موجود در قهوه طبیعی را از دست می دهد. هم فواید و هم مضرات نوشیدنی به همان اندازه کمتر از نوشیدنی تازه آسیاب شده بیان می شود.

تاثیر مثبت

نسخه تصعید شده نوشیدنی قهوه، عطر و ترکیب روغن های سالم و سایر موادی که باعث افزایش تمرکز می شوند را حفظ می کند. روغن‌های ضروری با مصرف متوسط قهوه حاوی سطوح بالای کافئین، روند پیری را به تاخیر می‌اندازند.

تاثیر منفی

قهوه یخ زده همان غلظت کافئین قهوه طبیعی را حفظ می کند. به یک فرد سالم توصیه می شود که بیش از 2 فنجان از این نوشیدنی را در روز ننوشد.

نکات انتخاب

هیچ قانون مشخصی برای انتخاب قهوه یخ زده وجود ندارد، اما می توانید به خواص اولیه قهوه فوری تکیه کنید که برای فردی که به وقت و سلامت خود اهمیت می دهد ضروری است.

بهتر است به ظروف شیشه ای یا نوع بسته بندی فلزی نرم خاصی که تمام خواص قهوه منجمد خشک شده را در مقدار کمتری حفظ می کند ترجیح دهید. بهتر است از بسته بندی پلاستیکی استفاده نکنید. به سفت بودن توجه کنید.

تاریخ انقضا را بررسی کنید. محصولی که بیش از 2 سال نگهداری شده است به احتمال زیاد مملو از مواد نگهدارنده است که مواد مفید موجود در قهوه را از بین می برد

در صورت امکان، باید وضعیت اهرام قهوه را مطالعه کنید. هر یک از آنها باید به اندازه کافی بزرگ باشد، تکه تکه نشود. یکپارچگی شکسته نشان دهنده قوانین شکسته در فناوری تولید است.

قیمت نیز نشان دهنده کیفیت قهوه است زیرا به تعداد مراحل کنترل در تهیه نوشیدنی بستگی دارد.