کاپ کیک با شیر: یک دستور العمل ساده. طرز تهیه کاپ کیک با شیر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گاهی اوقات میل به نوازش کردن خود دارید، یک جشن شکم ترتیب دهید. و زمانی برای مشغول شدن به شیرینی های لذیذ وجود ندارد. اما، با این وجود، میل به خوردن چیزی خانگی از بین نمی رود. از این گذشته ، کوکی ها و شیرینی زنجفیلی از فروشگاه از نظر ترکیب مضر هستند و صادقانه بگوییم خسته هستند. ما به دنبال سریع ترین و ساده ترین راه ها برای پختن غذاها هستیم. امروز ما به شما پیشنهاد می کنیم یک کیک کوچک با شیر درست کنید، یک دستور ساده. به راحتی، ساده و سریع انجام می شود. رایج ترین محصولات استفاده می شود.

دستور پخت کاپ کیک

نیاز داریم: یک و نیم لیوان شیر، یک لیوان شکر، یک بسته - 200 گرم - مارگارین یا کره، آرد - دو و نیم لیوان، تخم مرغ - دو عدد، نوک یک عدد چاقو - نمک، کمی وانیلین، یک قاشق چای خوری نوشابه آب شده با سرکه. اکنون در حال تهیه یک کیک کوچک با شیر هستیم، یک دستور ساده. محصولات را به ترتیب زیر مخلوط می کنیم. نفت در آتش ذوب می شود، در همین حال ماتخم مرغ ها را با شکر هم زده سپس شیر را کم کم در آن بریزید. باید صبر کنید تا روغن خنک شود، در غیر این صورت پروتئین ها می جوشند. اضافه کردیم آرد را به آرامی در آن میریزیم. سپس نوبت به نمک، سودا با سرکه، وانیلین می رسد. همچنین می توانید آلوی ریز خرد شده یا کشمش یا زردآلو خشک را اضافه کنید. داخل قالب سیلیکونی روغنی بریزید.

در صورت تمایل می توانید به صورت اتو و معمولی بپزید. یک کیک ساده حدود 30 دقیقه پخته می شود - زمان دقیق بستگی به فر دارد. با سوراخ کردن شیرینی ها با چوب یا چاقو آماده بودن را بررسی می کنیم. در صورتی که اثری از خمیر باقی نماند، کیک آماده است. از فرم خارج می کنیم که قبلا خنک شده بودیم. ما این کار را انجام می دهیم. روی بیسکویت را با یک بشقاب بزرگ بپوشانید و برگردانید. سپس یک بشقاب زیبا برمی داریم و دوباره آن را برمی گردانیم. وقتی شیرینی ها کاملا خنک شدند، پودر بپاشید.

آشپزی کیک مرمر

برای آن لازم است: 250 گرم کره، دو و نیم پیمانه آرد، یک لیوان شکر، یک قاشق غذاخوری شکر وانیل، سه قاشق غذاخوری نشاسته، چهار تخم مرغ، نصف لیوان شیر، سه قاشق چایخوری بکینگ پودر، یک چهارم قاشق چایخوری نمک، سه قاشق غذاخوری کاکائو. و حالا یک کیک کوچک با شیر. دستور العمل های خانگی با این واقعیت مشخص می شود که بسیار خوشمزه به نظر می رسد. کره را نرم کرده، آن را با شکر و سپس با وانیل بمالید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، خوب هم بزنید. آرد را الک کنید، با نمک، نشاسته و بکینگ پودر مخلوط کنید.

آرد را به تدریج وارد مخلوط کره و تخم مرغ کنید ومخلوط کردن. شیر را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. سپس آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم و به یکی از آنها کاکائو اضافه می کنیم. خمیر رنگ روشن را به صورت چرب شده و خمیر تیره را روی آن قرار دهید. با مخلوط کردن لایه های مختلف، به آرامی با یک چنگال در یک دایره بکشید - یک الگوی سنگ مرمر دریافت می کنید. کیک را به مدت یک ساعت در دمای 180 درجه بپزید. پس از آماده شدن، روی کیک را با شکلات یا پودر قند بپاشید.

دستور تهیه کاپ کیک شیر

این یک دسر ساده، خوشمزه و فوق العاده لطیف است. مواد لازم: یک لیوان شیر، سه لیوان آرد، 200 گرم شکر، چهار عدد تخم مرغ، 200 گرم کره، نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر، نصف لیوان گردوی خرد شده، 100 گرم کشمش، یک قاشق غذاخوری پودر قند. گردگیری اکنون در حال تهیه یک کیک کوچک با شیر هستیم، یک دستور ساده. کشمش ها را مرتب کنید، بشویید و به مدت 15-20 دقیقه در آب جوش بریزید. آرد را الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید.

آجیل ها را خرد کنید تا خرد شوند. کره را آب کنید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. شیر را داخل زرده ها بریزید و توده را هم بزنید تا یکدست شود. شکر را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید. این کار را تا زمانی انجام می دهیم که یک کف شاداب تشکیل شود.

به پختن کاپ کیک با شیر ادامه می دهیم

کشمش ها را بخارپز کنید، خشک کنید، آرد پاشی کنید و در آخر مخلوط کنید. این کار به منظور از بین بردن تمام رطوبت اضافی انجام می شود. آرد را با مخلوط هایی که آماده کرده ایم - پروتئین، شیر - و کره آب شده مخلوط می کنیم. خمیر را هم بزنید تا همه گلوله ها حل شوند. سپس آجیل، کشمش و غیره را اضافه کنیدیکبار مخلوط کنید هنگام استفاده از یک ظرف پخت سیلیکونی، آن را با آب مرطوب کنید. فرم معمولی را با روغن چرب کنید.

خمیر را داخل آن بریزید و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار دهید. برای اینکه کیک ترک نخوره نیم ساعت با دمای 180 درجه میپزیم سپس روی 200 میزاریم نیم ساعت اول در فر رو باز نمیکنیم تا نریزه. وقتی کیک آماده شد، آن را در بشقاب برگردانید. در پایان پودر قند بپاشید. دستور تهیه کیک شیری آسان انجام شد.

دستور پخت کیک شیر ترش

برای آن لازم است: 350 گرم آرد گندم، 150 گرم کره، ماسه شکر - 200 گرم، یک کیسه شکر وانیلی، 250 میلی لیتر ماست، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر، سه تخم مرغ، یک قاشق چایخوری سودا، 70 گرم زردآلو خشک، یک عدد پرتقال. طرز تهیه کاپ کیک با شیر را به شما خواهیم گفت، یک دستور العمل ساده. کره را با شکر نرم کرده و دو دقیقه با همزن بزنید. سپس در حالی که به هم زدن ادامه می دهید، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید. سپس شکر وانیل و پوست پرتقال را اضافه کنید و روی رنده ریز بمالید.

آرد را الک کرده با بکینگ پودر و سودا مخلوط کنید. سپس به تدریج با مایه آماده شده مخلوط می کنیم و شیر ترش و آرد را عوض می کنیم. سپس زردآلوهای خشک را داخل خمیر بریزید و آن را خرد کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. یک ظرف فر را با کره چرب کنید و کمی آرد بپاشید. خمیر را در قالب پهن می کنیم سپس به مدت 50-60 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم. شیرینی تمام شده را از قالب نمی گیریم، می دهیمآرام شدن. سپس روی یک ظرف صاف برگردانید و روی شکلات آب شده بریزید. خوب یاد گرفتید چطور با شیر یک کیک کوچک درست کنید؟

کاپ کیک شکلاتی با شیر

همچنین برای تثبیت نتیجه، یک کاپ کیک با شیر شکلات درست می کنیم. مواد لازم: دو لیوان آرد و شکر، سه قاشق غذاخوری کاکائو، یک لیوان شیر، چهار عدد تخم مرغ، یک لیوان روغن نباتی، یک قاشق چایخوری نوشابه. بنابراین، یک کیک کوچک با شیر، دستور پخت و پز. تخم مرغ را با شکر زده و کاکائو و آرد الک شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس شیر و روغن نباتی را اضافه کنید. هم بزنید تا همه توده ها ناپدید شوند. نوشابه رو با سرکه خاموش میکنیم و اضافه میکنیم

قالب را با روغن چرب کرده و خمیر را داخل آن بریزید. در فر می گذاریم و حدود 45 دقیقه می پزیم و دما را روی 180 درجه قرار می دهیم. بعد از سرد شدن می توان روی کیک را با شکلات آب شده خوب ریخت. با استفاده از این دستور می توانید یک کاپ کیک خوشمزه را با شیر در آرام پز بپزید. برای این منظور، خمیر را در کاسه مولتی کوکر خود بریزید، سپس حالت مخصوص "پخت" را انتخاب کنید. 60+30 دقیقه - زمان پخت. کاپ کیک را تا زمانی که کاملا خنک نشده نباید بیرون بیاورید.