دستور العمل های سالاد ذرت: گزینه های پخت و پز و سازگاری با مواد تشکیل دهنده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پزها اکنون ذرت کنسرو شده را به بسیاری از غذاها اضافه می کنند. سالادها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. شاید محبوب ترین سالاد از این دست سالاد خرچنگ باشد. با این حال، در بسیاری از کتاب های آشپزی می توانید دستور العمل های دیگری برای سالاد با ذرت پیدا کنید. این محصول با فرآورده های گوشتی، غذاهای دریایی و حتی سبزیجات سازگاری خوبی دارد. ذرت طعم و شیرینی خاصی به غذاها می دهد.

تقریباً همه سالادهای ذرت برای آماده کردن نیازی به تلاش زیادی ندارند. آنها بسیار ساده هستند و می توانند حتی مبتدی ترین آشپزها را انجام دهند. چنین سالادهایی بسیار رضایت بخش هستند و هم برای یک میز جشن و هم برای یک ناهار روزمره مناسب هستند. بسیاری از مردم سالاد ذرت را ترجیح می دهند و سالاد کلاسیک را فراموش می کنند. ذرت علاوه بر طعم و مزه، سرشار از ویتامین ها نیز می باشد. از آنجایی که با بسیاری از محصولات ترکیب می شود، هنگام تهیه سالاد با ذرت، نمی توانیداز آزمایش و افزودن محصولات مختلف بترسید.

سالاد ذرت

برای مبتدیان در آشپزخانه بسیار دشوار است که یک سالاد خاص را از بین انواع دستور العمل ها انتخاب کنند. کارشناسان توصیه می کنند ابتدا غذاهای سنتی بیشتری را امتحان کنید. به عنوان مثال، گوجه فرنگی، خیار، فلفل را می توان به ذرت اضافه کرد. در مواردی که نیاز به افزودن چیزهای رضایت بخش تری دارید، می توانید از لوبیا، گوشت یا ژامبون استفاده کنید. البته، سالاد با چوب خرچنگ و ذرت یک نسخه کلاسیک از این غذا محسوب می شود.

همانطور که گفته شد، دستور العمل های زیادی برای سالاد وجود دارد، حتی دستور العمل های مناسب برای روزه داران نیز وجود دارد. این سالادها حاوی گوشت، تخم مرغ و لبنیات نیستند. در این مورد، اجزای اصلی ظرف قارچ، لوبیا، سبزیجات (آب پز یا تازه) هستند. معمولاً چنین سالادهایی با مخلوطی از هر روغن با خردل چاشنی می شوند. همچنین می توانید سالاد را با آب لیمو یا سرکه معطر بنوشید.

دستور العمل های سالاد ذرت نیز وجود دارد که برای گیاهخواران و ناظران وزن اقتباس شده است. در این صورت سالاد سبزیجات با حداقل کالری مناسب خواهد بود. پیدا کردن دستور غذای مناسب اکنون بسیار آسان است. با این حال، برای درک تمام دستور العمل های موجود، ابتدا باید با سالاد ذرت سنتی آشنا شوید.

دستور پخت کلاسیک

همانطور که قبلاً ذکر شد، نسخه کلاسیک سالاد ذرت، سالادی با چوب خرچنگ و ذرت است. این ظرف در حال حاضر استمدت زیادی روی میزها نشسته است. برای تعطیلات مختلف و برای شام های معمولی خانوادگی تهیه می شود. تهیه چنین سالادی به مواد خاصی نیاز ندارد. تنها چیزی که برای این ظرف نیاز دارید این است:

• 500 گرم چوب خرچنگ؛
• پنج تخم مرغ؛
• کنسرو ذرت;
• سس مایونز;
• نمک و سبزی به مزه.

آشپزی سالاد خرچنگ با ذرت و تخم مرغ مرحله به مرحله:

1. ابتدا تخم مرغ ها را آب پز کنید.
2. در حالی که تخم مرغ ها در حال جوشیدن و سرد شدن هستند، باید چوب های خرچنگ را مکعبی بریزید و در ظرفی بریزید.
3. مرحله بعدی این است که تخم مرغ ها را خرد کنید. این را می توان به تنهایی یا با استفاده از دستگاه های خاص انجام داد.
4. تخم مرغ برش خورده با چوب خرچنگ به کاسه اضافه می شود.
5. بعد، باید یک قوطی ذرت را باز کنید و محتویات آن را به کاسه اضافه کنید.
6. مرحله بعدی این است که ظرف را با سس مایونز مزه دار کنید و با گیاهان بپاشید.

این یک دستور پخت سالاد استاندارد است. برخی افراد به آن خیار تازه، پنیر یا برنج آب پز اضافه می کنند. همچنین می توان چوب خرچنگ را با گوشت خرچنگ جایگزین کرد. به نظر می رسد کمتر خوشمزه نیست.

مرغ و ذرت

یکی دیگر از دستور العمل های نه چندان خوشمزه سالاد با مرغ و ذرت است. بنابراین، برای تهیه سالاد به محصولات زیر نیاز دارید:

• فیله - 500 گرم؛
• کنسرو ذرت;
• پنج تخم مرغ؛
• پیاز و هویج - چند تکه؛
• قارچ ترشی؛
• سس مایونز.

همه مراحل آشپزی:

1. اولین قدم این است که فیله، تخم مرغ و هویج را بجوشانید.
2. بعدیقارچ ریز خرد شده، پیاز ترشی.
3. هویج آب پز را رنده کنید. فیله مرغ مکعبی خرد شده. تخم مرغ ها هم باید له شوند.
4. علاوه بر این، سالاد را می توان مخلوط یا لایه لایه کرد: مرغ، هویج، قارچ، پیاز، تخم مرغ و ذرت.
5. هر لایه را با سس مایونز بمالید.

به این ترتیب سالاد با مرغ و ذرت آماده است. مرغ را می توان به صورت آب پز یا دودی معمولی استفاده کرد. فیله را می توان سرخ کرد.

ظروف سبزیجات

این دستور غذای کم کالری است و هم برای افراد آگاه وزن و هم برای گیاهخواران عالی است. برای تهیه سالاد به محصولات زیر نیاز دارید:

• یک فلفل دلمه ای؛
• یک پیاز قرمز؛
• یک خیار؛
• کنسرو ذرت;
• چهار گوجه گیلاسی؛
• روغن زیتون.

تهیه سالاد:

1. اولین قدم این است که سبزیجات را خرد کنید. فلفل، خیار و پیاز - مکعب، گوجه فرنگی - نصف. همه سبزیجات را در یک کاسه بریزید.
2. ذرت به سبزیجات خرد شده اضافه می شود و مخلوط می شود.
3. ظرف را با روغن زیتون یا آبلیمو تمام کنید.
4. نمک و فلفل به میزان دلخواه.

سالاد با ذرت کنسرو شده و سبزیجات را می توان هنگام سرو با سبزی پاشید.

سالاد تند

دستور پخت این سالاد قطعا برای دوستداران غذاهای تند کره ای جذاب خواهد بود. برای تهیه آن نیاز داریدمحصولات:

• گوشت - 0.5 کیلوگرم؛
• سه تخم مرغ؛
• 100 گرم هویج به سبک کره ای؛
• کنسرو ذرت;
• نمک و ادویه به میزان دلخواه؛
• سس مایونز.

تهیه مرحله به مرحله سالاد ذرت کنسرو شده:

1. اولین قدم طبق معمول پختن گوشت است. باید در تابه بریده و سرخ شود.
2. هویج و ذرت به سبک کره ای به گوشت تمام شده اضافه می شود.
3. بعد باید تخم مرغ ها را بجوشانید، برش دهید و به محصولات دیگر اضافه کنید.
4. سالاد به دست آمده را باید با سس مایونز، نمک و مخلوط کنید.

طعم غذا بسیار جالب است.

غذا با کروتون

می توانید با کروتون و ذرت نیز سالاد درست کنید. برای تهیه آن به محصولاتی نیاز دارید:

• کلم;
• کنسرو ذرت;
• 300 گرم ژامبون؛
• croutons;
• سس مایونز;
• نمک و ادویه جات؛

تهیه سالاد:

1. کلم را به صورت نوار برش می دهیم.
2. ژامبون را نیز باید برش داده و به کلم اضافه کنید.
3. ذرت به کاسه اضافه می شود.
4. بعد باید کروتون را با سس مایونز به مخلوط اضافه کنید.

البته این سالاد بهتر است بلافاصله بعد از پختن و قبل از خیس شدن کراکرها مصرف شود.

غذای آناناس

سالاد آناناس و ذرت طعم بسیار جالب و تند دارد. اما این باعث نشد که محبوبیت آن نسبت به سالادهای دیگر کم شود. برایآماده سازی آن به مواد زیر نیاز دارد:

• فیله;
• پنج تخم مرغ؛
• قوطی آناناس;
• کنسرو ذرت;
• پنیر;
• سس مایونز.

تهیه این سالاد بسیار ساده است:

1. ابتدا باید مرغ را بجوشانید. گوشت آماده را باید مکعبی برش دهید.
2. تخم مرغ آب پز را مکعبی برش می دهیم و به گوشت اضافه می کنیم.
3. پنیر را نیز می توان مکعبی یا رنده کرد. این همه به ترجیح شخصی بستگی دارد. سپس پنیر را به کاسه اضافه می کنیم.
4. در ادامه، ذرت و آناناس خرد شده به سالاد اضافه می شود.
5. سالاد را با سس مایونز تمام کنید.

این غذا هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

رازهای آشپزی

همه دستور العمل های سالاد ذرت در بالا برای تهیه بسیار آسان هستند، اما برای اینکه این غذا تا حد امکان خوشمزه باشد، باید چند راز آشپزی را بدانید.

1. برخی از سرآشپزها خرید ذرتی را که در تابستان تولید می شود توصیه می کنند. آنها این را با این توضیح می دهند که آبدارتر می شود.
2. افرادی که به ظاهر سالاد اهمیت می دهند بهتر است ذرت را در شیشه های شیشه ای خریداری کنند زیرا به این ترتیب می توانید بلافاصله نوع و شکل محصول را مشخص کنید.
3. غذاهای زیر به خوبی با ذرت سازگاری دارند: ماهی مرکب، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی.
4. برای طعم دادن به سالاد، پرتقال یا گریپ فروت اضافه کنید. همچنین سالاد با آناناس و ذرت بسیار محبوب است. طعم آن بسیار جالب است و برای بسیاری از خوش‌خوراک‌ها جذاب است.
5. گوجه فرنگی، پیاز، خیار از سبزیجات در سالاد احساس خوبی دارند. از غلات بهتر است برنج یا عدس اضافه کنید.
6. برای جلوگیری از آبکی شدن بیش از حد ظرف خیار تازه، خیارهای خرد شده را باید آبکش کنید.
7. ذرت را می توان به تنهایی ترشی کرد. این کار آسانی نیست، اما می توانید مطمئن باشید که محصول از کیفیت بالایی برخوردار است.

کمی پایان

همانطور که می بینید، دستور العمل های مختلفی برای سالاد با ذرت وجود دارد. با این حال، همه آنها به سرعت و به سادگی آماده می شوند. هر فرد می تواند دستور غذا را که بیشتر دوست دارد انتخاب کند. برای کسانی که در آشپزخانه تجربه زیادی ندارند، دستور العمل های آماده با عکس کمک بزرگی خواهند بود. با پخت و پز مرحله به مرحله، اشتباه کردن بسیار دشوار است.