چگونه پنکیک را از پنیر بپزیم؟ پنکیک پنیر کوتیج: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنکیک های پنیری بسیار سیر کننده و خوشمزه هستند. با این حال، چنین پنکیک هایی را می توان نه تنها با استفاده از یک محصول دانه ریز یا دانه درشت، بلکه با استفاده از کفیر، خامه ترش، و همچنین سیب و حتی کدو تنبل درست کرد. ما در حال حاضر همه گزینه های ارائه شده را در نظر خواهیم گرفت.

سرخ کردنی های پنیر کوتیج: دستور پخت با عکس دسر تمام شده

دسر مبتنی بر یک محصول دانه ای نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه سالم نیز به نظر می رسد. به هر حال، بر کسی پوشیده نیست که پنیر کوتیج انباری از ویتامین ها و مواد معدنی است.

پس چگونه باید پنکیک را از پنیر دلمه درست کرد؟ برای این کار به محصولاتی مانند:نیاز داریم

• پنیر دلمه تازه دانه ریز - تقریباً 250 گرم؛
• تخم مرغ تازه بزرگ - 1 عدد؛
• کره نرم - قاشق بزرگ؛
• شن و ماسه شکر - یک قاشق بزرگ (به طعم اضافه کنید)؛
• وانیلین - یک خرج;
• نمک دریا - یک خرج;
• نوشابه - یک خرج کردن؛
• آرد سفید - از 3 قاشق بزرگ؛
• روغن آفتابگردان - استفاده برای سرخ کردن محصولات؛
• شیر تازهچرب - حدود 140 میلی لیتر.

تهیه خمیر

پنکیک فرانسوی خیلی سریع از پنیر کوتیج درست می شود. برای شروع، محصول گرانول باید کاملاً با کره (نرم) مخلوط شود و سپس شکر، وانیلین، نمک، سودا را اضافه کرده و در شیر بریزید. پس از آن باید آرد را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست و لزج شود.

فرآیند سرخ کردن

کشک سرخ شده را باید در ماهیتابه چدنی ضخیم سرخ کرد. برای این کار کمی روغن داخل آن بریزید و آن را کاملا حرارت دهید. در مرحله بعد، باید چند قاشق غذاخوری از پایه را در ظرف ها بریزید و سرخ کنید تا رویه کاملا خشک شود. پس از آن باید پنکیک ها را برگردانید و به همین ترتیب بپزید تا زیر آن قرمز شود.

چگونه به درستی به جدول ارائه دهیم؟

پنکیک پنیرک، دستور العملی با عکس محصولات در این مقاله ارائه شده است، باید در حالت گرم یا گرم به خانواده ها ارائه شود. در عین حال، آنها باید سخاوتمندانه با کره ذوب شده چرب شوند. در کنار این دسر می توانید شیر تغلیظ شده یا عسل سرو کنید. از غذای خود لذت ببرید!

ساخت دسر بر پایه کفیر

تخت های تهیه شده از پنیر و کفیر لطیف تر و نرم تر از آنهایی هستند که فقط با افزودن یک محصول دانه ای تهیه می شوند. برای چنین محصولاتی ما نیاز داریم:

• پنیر دلمه تازه دانه ریز - حدود 150 گرم؛
• تخم مرغ تازه بزرگ - 1 عدد؛
• کره گی - برای چرب کردن پنکیک؛
• شن و ماسه شکر - یک قاشق بزرگ (به طعم اضافه کنید)؛
• وانیلین -خرج کردن;
• نمک دریا - یک خرج;
• نوشابه - یک خرج کردن؛
• آرد سفید - از 3 قاشق بزرگ؛
• روغن آفتابگردان - استفاده برای سرخ کردن محصولات؛
• کفیر با چربی متوسط خریداری شده در فروشگاه - 2 فنجان.

ساخت خمیر

برای تهیه پنکیک از پنیر دلمه و کفیر، باید شیر تخمیر شده را در ظرفی بریزید و آن را کمی در مایکروویو گرم کنید. در مرحله بعد، باید نوشابه را در آن خاموش کنید. پس از آن، لازم است یک تخم مرغ را به کفیر بشکنید، وانیلین، شکر، سودا و نمک را اضافه کنید و پنیر ریز دانه را اضافه کنید. در پایان، آرد الک شده باید در پایه گذاشته شود. در نهایت باید یک پایه ضخیم با دانه های قابل رویت لبنیات داشته باشید.

درمان حرارتی روی بشقاب

پس از آماده شدن خمیر کشک-کفیر، باید شروع به سرخ کردن کنید. برای انجام این کار، روغن آفتابگردان را در یک ماهیتابه ضخیم گرم کنید و سپس پایه را با یک قاشق غذاخوری پهن کنید. توصیه می شود محصولات را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا هر دو طرف سرخ شوند.

سرویس روی میز

اکنون می دانید چگونه پنکیک پنیری درست کنید. پس از سرخ شدن همه محصولات، باید آنها را با کره ذوب شده چرب کنید و همراه با چای یا کاکائو به میز عرضه کنید. علاوه بر این دسر می توانید مربا یا مربا سرو کنید.

ساخت پنکیک سیب

سرخ کردنی های پنیر و سیب به عنوان یک صبحانه عالی برای تمام خانواده شما خدمت می کند. علاوه بر این، ساخت آنها بسیار آسان و ساده است.

مواد لازم:

• پنیر دلمه تازه دانه ریز - حدود 200 گرم؛
• تخم مرغ تازه بزرگ - 3 عدد؛
• سیب آبدار سبز - 3 عدد؛
• آرد الک شده - از 3 قاشق بزرگ؛
• روغن آشپزی - برای روانکاری محصولات نهایی؛
• آب لیمو و نوشابه - چند قطره و کمی؛
• نمک و شکر - به میزان دلخواه استفاده کنید.

ساخت خمیر

برای درست کردن چنین پنکیک های کرکی باید سفیده ها را از زرده جدا کنید. به آخرین ماده، باید پنیر ریز دانه، شکر و نمک اضافه کنید. آنها همچنین باید سیب های آبدار رنده شده را روی یک رنده بزرگ و نوشابه را با آب لیمو بریزند. همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید و آرد الک شده را به آنها اضافه کنید. در نهایت، در یک کاسه جداگانه، باید پروتئین های سرد شده را بکوبید و به آرامی داخل خمیر بریزید. در نتیجه باید توده ای بسیار شاداب و غلیظ با عطر دلپذیر میوه ها داشته باشید.

محصولات را در ماهیتابه سرخ کنید

پس از ورز دادن خمیر سیب برای پنکیک، باید شروع به سرخ کردن آنها کنید. برای انجام این کار، روغن را در یک تابه گرم کنید، و سپس با استفاده از یک قاشق بزرگ، پایه را بگذارید. پس از اینکه محصولات از دو طرف به طور یکنواخت قهوه ای شدند، باید آنها را در یک بشقاب قرار دهید و بلافاصله با روغن پخت و پز آغشته کنید. در مورد بقیه پنکیک ها هم باید دقیقا به همین ترتیب سرخ شوند، اما بدون اینکه روغن به ماهیتابه بریزند.

برای صبحانه به درستی سرو می شود

بر خلاف محصولات قبلی، پنکیک سیببسیار خوش طعم تر و آبدارتر هستند. پیشنهاد می شود برای صبحانه در حالت گرم همراه با قهوه یا چای سرو شود. همچنین علاوه بر آنها مربا یا مربای سیب نیز ارائه شود. از غذای خود لذت ببرید!

از خامه ترش و پنیر دلمه پنکیک درست کنید

فرشته های پنیر و خامه ترش بسیار لطیف و نرم هستند. خوب است آنها را با چای همراه با شیر تغلیظ شده سرو کنید. برای تهیه چنین دسری باید محصولاتی مانند:را خریداری کنید.

• پنیر دلمه تازه دانه ریز - حدود 100 گرم؛
• تخم مرغ تازه بزرگ - 1 عدد؛
• خامه ترش غلیظ را ذخیره کنید - چند قاشق بزرگ؛
• آرد الک شده - از 3 قاشق بزرگ؛
• شیر تازه - حدود 70 میلی لیتر؛
• روغن آشپزی - برای روانکاری محصولات نهایی؛
• سودای رومیزی - چند نیشگون;
• نمک و شکر - به صلاحدید خود اضافه کنید.

ساخت پایه

برای ورز دادن خمیر کشک، تخم مرغ را محکم بزنید، پنیر ریز دانه، نمک، نوشابه، شکر و خامه ترش را به آن اضافه کنید. برای رقیق شدن توده به دست آمده باید کمی شیر تازه نیز در آن ریخت. پس از آن، آرد الک شده را باید به پایه اضافه کنید. شما باید خمیری چسبناک و احتمالاً ناهمگن داشته باشید.

چگونه سرخ کنیم؟

با توجه به اینکه خامه ترش به خمیر پنکیک اضافه شده است، ممکن است هنگام سرخ کردن به ظرف ها بچسبد. در این راستا، ماهیتابه باید به همراه مقدار کمی روغن (آفتابگردان) به شدت گرم شود. بعد، پایه باید گذاشته شودبا یک قاشق بزرگ و سپس هر دو طرف را سرخ کنید تا قرمز شود. در خاتمه، توصیه می شود همه پنکیک های داغ را با روغن پخت و پز چرب کنید و همراه با چای و شیر تغلیظ شده به مهمانان ارائه دهید.

سرخ کردنی کدو حلوایی و پنیر دلمه: دستور گام به گام

درست کردن پنکیک کدو حلوایی لذت بخش است. لازم به ذکر است که چنین محصولاتی نه تنها خوشمزه و زیبا هستند، بلکه کاملا مفید هستند. به هر حال، بر کسی پوشیده نیست که کدو تنبل حاوی مواد مفید زیادی است.

بنابراین برای تهیه پنکیک کدو تنبل باید تعدادی محصول تهیه کنید. این است:

• کدو تنبل تازه - 400 گرم قطعه؛
• کشک غیر ترش - 2 قاشق بزرگ؛
• آرد الک شده - حدود 5 قاشق بزرگ؛
• تخم مرغ کوچک تازه - 2 عدد؛
• نمک – مقدار متوسط؛
• سودا - خرج کردن کوچک؛
• روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن محصولات.

پخت پایه

خمیر پنکیک کدو حلوایی نسبتاً آسان است. برای انجام این کار، یک تکه کوچک سبزی باید پوست کنده و دانه ها را گرفته و سپس رنده کنید. در مرحله بعد باید تخم مرغ زده شده، پنیر دلمه و همچنین سودا و نمک را به آن اضافه کنید. در آخر آرد الک شده را به مواد اضافه کنید. پس از مخلوط کردن مختصر همه مواد، باید یک پایه نارنجی چسبناک و روشن داشته باشید.

پنکیک سبزیجات را چگونه باید سرخ کرد؟

پختن پنکیک کدو تنبل دقیقاً مانند پنکیک معمولی روی کفیر ضروری است. برای انجام این کار، به شدتروغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید و خمیر سبزیجات را بچینید. توصیه می شود محصولات را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا هر دو طرف سرخ شوند. در این صورت باید مطمئن شوید که کدو حلوایی کاملا پخته شده است و پنکیک ها نیز به خوبی پخته شده اند.

سر میز شام سرو کنید

بعد از اینکه همه پنکیک کدو حلوایی پخته شد، باید آنها را در یک بشقاب معمولی قرار دهید و بلافاصله به اعضای خانواده ارائه دهید (گرم). علاوه بر آنها، شما باید چای قوی شیرین، و همچنین سس گوجه فرنگی و خامه ترش غلیظ سرو کنید. اگر می خواهید پنکیک های معطر بیشتری داشته باشید، توصیه می شود یک سر کوچک پیاز رنده شده روی یک رنده کوچک به خمیر اضافه کنید. از غذای خود لذت ببرید!