طرز تهیه سالاد ژوزفین

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد یکی از محبوب ترین و محبوب ترین پیش غذاها در سراسر جهان است. آنها به طور سنتی در جشن ها و اعیاد دیگر حضور دارند. اما اولیویه و وینیگرت که برای همه آشنا هستند، دیگر کسی را شگفت زده نمی کنند. می خواهم سالاد ژوزفین را مورد توجه شما قرار دهم. این یک غذای کاملا مقوی است، زیرا بر اساس گوشت مرغ و قارچ درست می شود. اما در عین حال، پیش غذا طعم بسیار لطیفی دارد. سالاد جوزفین با مرغ هم برای خانم ها و هم برای آقایان جذاب است.

مواد لازم سالاد

برای تهیه این پیش غذا همانطور که از نامش پیداست اصل فرانسوی به رایج ترین محصولات نیاز است. خرید آنها از هر فروشگاهی آسان است و هر آشپزی همیشه آنها را در انبار خواهد داشت. این محصولات عبارتند از:

• قارچ تازه یا قارچ صدفی، حدود دویست تا دویست و پنجاه گرم.
• دویست گرم فیله مرغ.
• صد و پنجاه گرم پنیر سفت، تنوع را به سلیقه شخصی خود انتخاب کنید.
• سه یا چهار تخم مرغ.
• دو متوسطگوجه فرنگی تازه.
• پیاز سبز، دسته کوچک.
• شوید و جعفری.
• سس مایونز، مقدار آن نیز به ذائقه شما می ارزد، اما سه یا چهار قاشق غذاخوری کافی است.

علاوه بر این، برای سرخ کردن به مقدار کمی روغن گیاهی و همچنین نمک و فلفل نیاز داریم.

پیش آماده سازی محصولات

دستور العمل بسیار ساده سالاد ژوزفین هنوز به آماده سازی اولیه محصولات نیاز دارد. ابتدا باید فیله مرغ را بجوشانید. برای انجام این کار، آن را در آب جوش و کمی نمک قرار می دهند. می توانید ادویه ها و چاشنی های مختلف را به آن اضافه کنید. فیله مرغ را حدود نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. این برای نرم و آبدار بودن گوشت لازم است. بعد از خنک شدن کامل، می توانید شروع به بریدن آن به قطعات کوچک کنید.

تخم مرغ نیز آب پز، خنک و پوست کنده می شود. سپس آنها را به مربع های کوچک برش دهید. استفاده از تخم مرغ برای این کار بسیار راحت است.

پنیر سفت و گوجه فرنگی نیز به مکعب های کوچک بریده می شوند.

قارچ ها را خرد کرده و در تابه ای با روغن نباتی گرم شده بریزید. آنها را سرخ کنید تا مایع کاملا تبخیر شود. بیایید خنک شویم. پرهای پیاز سبز برای سالاد ژوزفین باید با چاقو ریز خرد شود. جایگزین پیاز معمولی خواهد شد. بنابراین طعم میان وعده لطیف تر خواهد شد.

شکل دادن و تزیین سالاد

طراحی سالاد ژوزفین اصلا سخت نیست. چون ظرف پفکی نیست. برایهمه این محصولات از قبل آماده و خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید. کمی نمک بزنید و کمی فلفل اضافه کنید. اگر تازه آسیاب شده باشد بهتر است. این فلفل برخلاف فلفل سیاه معمولی که در فروشگاه خریداری می شود، عطری درخشان و منحصر به فرد دارد. با سس مایونز مزه دار کنید، می توانید آن را با خامه ترش مخلوط کنید و ظرف ما را خوب مخلوط کنید. سالاد "ژوزفین" از تعداد مشخص شده محصولات بسیار زیاد است. به همین دلیل، اگر برای اولین بار است که یک میان وعده تهیه می کنید، می توانید آنها را برای آزمایش نصف کنید.

پیش غذای تمام شده را به یک کاسه سالاد منتقل کنید که کف آن با برگ های سبز کاهو ریخته شده است. می توانید برگ های کلم چینی را نیز بگیرید. آن را با شوید یا جعفری ریز خرد شده بپاشید.

گزینه های دیگر برای سالاد ژوزفین

علاوه بر موارد فوق، گزینه پخت کلاسیک، این پیش غذا را می توان با افزودن یا جایگزینی یکی از مواد تغییر داد. بنابراین، برای مثال، اگر واقعاً قارچ دوست ندارید یا فقط در دسترس نبود، می توانید آنها را با چوب خرچنگ یا گوشت جایگزین کنید. در این مورد، توصیه می شود یک فلفل دلمه ای شیرین به سالاد ژوزفین اضافه کنید.

همچنین در نسخه کلاسیک اسنک، می توانید برگ های کاهو را پاره کنید.

سالاد به صورت تصادفی تزئین می شود. در صورت تمایل، می توان آن را در یک اسلاید قرار داد و روی آن را با پنیر رنده شده پاشید.