ماهی در گوجه فرنگی. ماهی پر شده در گوجه فرنگی. دستور پخت، عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ماهی در گوجه فرنگی یک غذای بسیار خوشمزه و غیرمعمول است که می توان آن را با خیال راحت به یک جشن جشن تقدیم کرد. همچنین لازم به ذکر است که استفاده از چنین شامی با هر خوراکی جایز است. علاوه بر این، اگر سرد شود، یک میان وعده عالی می شود.

اسپیک ماهی در گوجه فرنگی روی اجاق چگونه درست می شود؟

ژله ماهی یک غذای بسیار خوشمزه و سریع است که مخصوصاً در بین کسانی که دوست دارند یک غذای مقوی بخورند محبوب است. برای تهیه چنین شامی نیاز داریم:

• فیله هیک منجمد - حدود 1 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی ترشی شده در آب خود - 1 شیشه نیم لیتری؛
• آرد سبک الک شده - 3 قاشق بزرگ؛
• ماسه-شکر متوسط - قاشق دسر؛
• پیاز تلخ نه - 1 سر متوسط؛
• روغن تصفیه شده - حدود 55 میلی لیتر؛
• سبزیجات تازه - دسته کوچک؛
• نمک دریایی خوب و فلفل سیاه - برای طعم دادن استفاده کنید.

پخت ماهی روی اجاق گاز

ماهی در گوجه فرنگی غذای بسیار سیر کننده ای است که برای آن نیاز داریدفقط یک ساعت وقت آزاد برای تهیه چنین شامی باید فیله محصول اصلی را کاملاً یخ زدایی کنید و سپس آن را به قسمت هایی برش دهید. در مرحله بعد، ماهی فرآوری شده باید با فلفل و نمک طعم دار شود. پس از آن، فیله لطیف و نرم را باید در آرد سبک الک شده بغلطاند تا کاملاً محصول را بپوشاند. در نهایت، ماهی سوخاری را باید در روغن تصفیه شده سرخ کرد تا طلایی شود.

آماده سازی فیلینگ گوجه فرنگی

پس از سرخ شدن ماهی باید آن را کنار گذاشته و بلافاصله شروع به تهیه فیلینگ کنید. برای این کار باید پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سپس سبزی را باید در روغن نباتی تفت دهید. وقتی محصول شفاف شد، لازم است گوجه فرنگی خرد شده و آب آن را به آن اضافه کنید. حدود 7 دقیقه طول می کشد تا این اجزا روی حرارت متوسط بپزند. پس از آن باید با فلفل، نمک، سبزی تازه و شکر طعم دار شوند.

به درستی برای شام سرو می شود

ماهی در گوجه فرنگی که دستور پخت آن را بررسی کردیم بسیار سیر کننده و خوش طعم است. لازم است آن را به شرح زیر روی میز سرو کنید: فیله نان شده را باید در یک بشقاب قرار دهید و سپس با سس گوجه فرنگی بریزید. علاوه بر این گونه ماهی ها، می توانید پوره سیب زمینی یا پاستا را آب پز کنید.

به هر حال، ماهی در گوجه فرنگی در آرام پز به همان اندازه خوشمزه و مغذی است که روی اجاق گاز است. اگر تصمیم دارید این غذا را با استفاده از دستگاه ذکر شده بپزید، توصیه می کنیم از برنامه پخت برای سرخ کردن فیله استفاده کنید.برای تهیه فیل - خورش.

خوشمزه ترین ماهی در گوجه فرنگی: دستور پخت در فر

درباره اینکه چگونه می توانید سریع و خوشمزه چنین ظرفی را روی اجاق گاز یا آرام پز درست کنید، گفتیم. اما اگر به دلایلی نتوانید از این دستگاه ها استفاده کنید چه می شود. در این صورت پیشنهاد می کنیم ظرف را در فر درست کنید.

ماهی گوجه فرنگی، پخته شده با گل کلم، کاملاً سیر کننده و مغذی است. برای تهیه این غذا برای میهمانان مورد انتظار، باید محصولات زیر را از قبل تهیه کنید:

• فیله ماهی منجمد - تقریباً 300 گرم؛
• آب گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی رقیق شده با آب - حدود 250 میلی لیتر؛
• آرد سبک الک شده - 2 قاشق بزرگ؛
• حبه سیر - 2 تکه کوچک؛
• گشنیز - یک قاشق پر کوچک؛
• زیره – قاشق پر کوچک؛
• زردچوبه - ½ قاشق کوچک؛
• فلفل سیاه له شده، نمک دریا - برای طعم دادن استفاده کنید؛
• کلم بروکلی یا گل کلم معمولی - حدود 200 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - ½ شیشه؛
• روغن تصفیه شده - حدود 35 میلی لیتر؛
• نخود سبز کنسرو شده - ½ شیشه.

فرآوری مواد تشکیل دهنده

قبل از اینکه ماهی گوجه فرنگی در فر قرار گیرد، باید خوب فرآوری شود. برای این کار باید کاملاً ذوب شود و سپس به قطعات متوسط بریده شده و با نمک مزه دار شود. همچنین باید بروکلی را جداگانه یا معمولی بشوییدگل كلم. پس از آن باید به گل آذین های کوچکتر تقسیم شود و به مدت 5-9 دقیقه در آب نمک بجوشد.

در مورد کنسرو ذرت و نخود سبز، آنها باید از آب نمک جدا شده و مخلوط شوند.

آماده سازی فیلینگ

برای پخت چنین ظرفی در فر، ابتدا باید آن را با سس گوجه فرنگی بریزید. برای تهیه آن باید آبغوره یا رب رقیق شده را با آرد مخلوط کرده و حبه های سیر، زیره، زردچوبه، فلفل سیاه کوبیده، گشنیز و نمک دریا را به آن اضافه کنید.

شکل دادن به ظرف

برای تشکیل چنین شامی از ظروف عمیق استفاده کنید. باید با روغن تصفیه شده روغن کاری شود و سپس تکه های نمکی کاد را با دقت بچینید. در مرحله بعد، ماهی باید با گل کلم آب پز و همچنین مخلوطی از نخود و ذرت پوشانده شود. در پایان، تمام مواد آماده شده باید با سس گوجه فرنگی ریخته شود.

پخت در فر

بعد از اینکه یک غذای خوشمزه و سیر کننده درست شد، باید آن را در فر بسیار داغ بفرستید. پخت ماهی با سبزیجات در سس گوجه فرنگی به مدت 38-45 دقیقه در دمای 210 درجه توصیه می شود. در این مدت کوتاه، فیله ماهی کاملاً پخته، نرم و بسیار لطیف خواهد شد.

چگونه باید از مهمانان پذیرایی کرد؟

پس از اینکه ماهی زیر آب گوجه کاملاً پخته شد، باید آن را جدا کرده و در بشقاب ها پخش کنید. لازم به ذکر است که نیازی به این ظرف جداگانه نیست.یک غذای جانبی دلچسب درست کنید بالاخره یک غذای کامل است که باید فقط همراه با یک تکه نان و نوعی سالاد برای اعضای خانواده سرو شود.

خلاصه

اکنون می دانید چگونه ماهی را در گوجه فرنگی بپزید و همچنین آن را روی اجاق گاز یا آرام پز بپزید. اما اگر وقت ندارید غذای ارائه شده را درست کنید، اما واقعا عاشق این محصول هستید، نباید از قبل ناراحت شوید. از این گذشته، ماهی در گوجه فرنگی (غذای کنسرو شده) تقریباً در هر فروشگاهی فروخته می شود. فقط باید باز شود و با نان خورد.

اما برای اینکه چنین شامی واقعاً کامل باشد، حتماً باید یک غذای جانبی خوشمزه و رضایت بخش را با کنسرو ماهی در گوجه فرنگی درست کنید. اشتهای مبارک!