نوشیدن آب کوه: خواص و ترکیب مفید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آب کوه که اغلب به آن "زنده" نیز می گویند، سرشار از املاح معدنی است که برای حفظ زندگی سالم بدن انسان ضروری است. در این مقاله خواص، ترکیب، تأثیر آن بر سلامت انسان و عادات غذایی مورد بحث قرار می‌گیرد.

مایع "زنده" چیست؟

آب چشمه کوه مایعی است که از قله‌های کوه و زمین‌های سنگی جاری می‌شود. منشا آن با ذوب شدن یخچال ها یا بارش باران و برف در ارتفاعات مرتبط است.

با دانستن منشأ آب کوهستان، می توان فرض کرد که در روند حرکت آن به سمت پای سنگ ها از مواد معدنی اشباع شده است که منطقه مربوطه از آنها تشکیل شده است. علاوه بر این، این مایع خالص و "زنده" تلقی می شود، زیرا از زمان ایجاد تا لحظه خوردن، فعالیت انسان هیچ تاثیری بر ساختار و ترکیب شیمیایی آن نداشته است.

تفاوت بین آب لوله کشی و آب منابع طبیعی

از آنجایی که مایع «زنده» مورد بحث بیشتر در نتیجه ذوب یخچال‌ها و حرکت بعدی آن به دامنه کوه‌ها به وجود می‌آید، باید به سه ویژگی مهم آن را از نوشیدن آب لوله کشی متمایز کرد:

• آب با منشاء کوهستانی ساختار معینی (کامل) دارد. در حال حاضر بر کسی پوشیده نیست که این ترکیب شیمیایی ساختار خاص خود را دارد که می تواند اثرات منفی و مثبت بر سلامت انسان داشته باشد. آبی که از شیر آب می آید ساختاری ندارد، بنابراین مزایای آن بسیار کمتر از مایع مربوط به منابع طبیعی است.
• آب منابع کوهستانی از مواد معدنی اشباع شده و املاح در آن حل می شود که برای عملکرد طبیعی بدن ضروری است. مایع شیر همچنین حاوی نمک های معدنی است، اما برخلاف آب کوه، ترکیب آنها نامتعادل است.
• در نهایت، یکی از ویژگی های مهم مایعات از منابع طبیعی عدم وجود هرگونه تصفیه شیمیایی است که آب شیر آب برای ضدعفونی و پاکسازی آن از ناخالصی ها انجام می دهد.

"آب معدنی" کوه و آرتزین - آیا این یک چیز است؟

نه، زیرا منشأ متفاوتی دارند. "آب معدنی" آرتزین از چاه هایی استخراج می شود که حداقل عمق آن 100 متر است. در اعماق زیاد، در رگه های آب، اشباع شده با مربوطه ذخیره می شودمواد معدنی سنگ هایی که آن را احاطه کرده اند. از آنجایی که رگ‌ها در عمق زیرزمینی قرار دارند، «آب معدنی» حاوی باکتری‌ها و ویروس‌های مضر نیست، بنابراین می‌توان آن را بدون هیچ‌گونه درمان قبلی خورد.

از طرف دیگر، آب کوهستانی دارای منشا ارتفاعی سطحی است (عمدتاً در نتیجه ذوب یخچال‌های طبیعی)، بنابراین ترکیب معدنی آن با سیال آرتزین کاملاً متفاوت است. علاوه بر این، "آب معدنی" از منابع مناطق سنگی همیشه عاری از انگل، باکتری و ویروس نیست.

ترکیب آب از چشمه های طبیعی کوهستانی

طبق طبقه بندی بین المللی، زمانی که میزان نمک آن کمتر از 50 میلی گرم در لیتر باشد، آب ضعیف معدنی می شود. اگر این مقدار بالاتر از 1500 میلی گرم در لیتر باشد، آنگاه از معدنی شدن قوی صحبت می کنند.

مایع "زنده" بسیار معدنی است. حاوی عناصر کمیاب مانند آهن، منیزیم، روی، کلسیم، فلوئور، سدیم و همچنین گروه های کربنات و بی کربنات است. ترکیب دقیق آب کوه بستگی به محل استخراج آن دارد، بنابراین مایع کوه های قفقاز و آلتای ترکیب کمی و حتی کیفی کاملاً متفاوت و در نتیجه خواص متفاوتی برای بدن خواهد داشت. در کشور ما "آب معدنی" به دلیل خواص مفیدش معروف است که با نام تجاری "AquaMountain" در دامنه البروس استخراج می شود.

فواید علمی مایع آبی

آب آشامیدنی کوه در درجه اول به دلیل متعادل بودن مفید استترکیب نمک های معدنی حل شده در آن. خواص مثبت اصلی آن در زیر آمده است:

• آنیونهای اسید کربنیک موجود در مایع، اسیدیته اضافی معده را خنثی می کند که هضم را بهبود می بخشد.
• برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم این "آب معدنی" در غذا منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی به میزان 6-15٪ می شود که با محتوای بالای کربنات سدیم مرتبط است. و نمک های بی کربنات محلول در آب.
• از آنجایی که آب کوه حاوی مقدار زیادی کاتیون های کلسیم Ca2+ است، اثر تقویتی بر استخوان های انسان و سیستم اسکلتی عضلانی به طور کلی دارد.
• مایع سنگی برای افرادی که مراقب رژیم غذایی خود هستند تا وزن بدن خود را کنترل کنند خوب است زیرا کالری ندارد اما مواد معدنی مورد نیاز خود را از خوردن آن دریافت می کند.
• "آب معدنی" منبع فوق العاده ای از منیزیم برای بدن ما است. منیزیم نقش مهمی در روند کار عضلات دارد، در تنظیم سطح گلوکز خون نقش دارد و همچنین کمک قابل توجهی به حفظ سیستم ایمنی در حالت سالم دارد.
• در نهایت، ترکیب معدنی آب کوه به حفظ زیبایی و سلامت پوست انسان کمک می کند. نتایج برخی از مطالعات نشان می دهد که مایع "زنده"، چه در صورت مصرف داخلی و چه هنگام آبیاری پوست از بیرون، چین و چروک ها را صاف می کند و ظاهری جوان تر به اپیدرم می بخشد.

می توانم"آب معدنی" از منابع موجود در سنگ ها مضر است؟

متاسفانه پاسخ این سوال مثبت است. در اینجا لازم است موارد زیر را درک کنید: اگر شخصی آب کوه را در یک فروشگاه تخصصی و با یک علامت تجاری ثبت شده خریداری کند، ایمن است، زیرا قبلاً برای محتوای میکروارگانیسم های مضر احتمالی در آن آزمایش شده است. همچنین «آب معدنی» که در مناطق مختلف کوهستانی سرچشمه می‌گیرد و در کنار آن صفحه مربوطه با اطلاعات مربوط به منبع ذکر شده وجود دارد، بی‌خطر است، زیرا برای مصرف آن نیز آزمایش شده است.

از طرف دیگر، اگر گروهی از گردشگران منبعی را در کوهستان کشف کردند و مایع این منبع برای آنها شفاف به نظر می رسید، نوشیدن آن بدون درمان خاص باز هم توصیه نمی شود. واقعیت این است که مایع موجود در منبع "وحشی" را می توان با نمک های مضر مختلف، مانند ترکیبات گوگرد، اشباع کرد. علاوه بر این، ممکن است برخی از شرکت های صنعتی یا کشاورزی در بالادست وجود داشته باشد که فعالیت آن می تواند "آب معدنی" را آلوده و آلوده کند.

روش های تصفیه و ضد عفونی آب

در صورت بروز شرایطی که نیاز به مصرف مایعات از منبع ناشناخته باشد، توصیه می شود اقدامات زیر را برای تصفیه آب سرد کوه و ضدعفونی آن از میکروارگانیسم های مضر انجام دهید:

• فیلتراسیون از طریق یک لایه ضخیم گاز؛
• جوش؛
• همچنین می توانید 2-10 قطره ید یا قلیایی را در هر 1 لیتر در آب بریزید و حداقل 30 دقیقه صبر کنید تا این ماده "آب معدنی" را ضد عفونی کند؛
• می توانید قرص های ضدعفونی کننده مناسب آب حاوی اکسید کلر را از فروشگاه خریداری کنید و از این قرص ها استفاده کنید.

استفاده ترکیبی از این روش ها به شما امکان می دهد ذرات بزرگ را از مایع "زنده" حذف کنید و همچنین انگل ها، باکتری های بیماری زا و ویروس ها را از بین ببرید.

بررسی آب کوه

اکثر بازخوردهای افرادی که به طور منظم "آب معدنی" با مارک های مختلف از منابع طبیعی می نوشند مثبت است. بنابراین، مردم آب "قله کوه" را که در قفقاز استخراج می شود، به دلیل نرمی و عدم مزه آن تحسین می کنند.

طبق برخی بررسی ها توصیه می شود مایع را از منابع موجود در سنگ ها به صورت سرد بنوشید زیرا اگر بالای 37oC گرم شود خود را از دست می دهد. خواص مثبت البته چنین "آب معدنی" ضرری ندارد، اما مفیدتر از آب لوله کشی معمولی نخواهد بود.