گزینه های دستور پخت سالاد "امید"

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد "امید" در تعداد زیادی از تغییرات وجود دارد. برخی شامل قارچ، برخی شامل چوب خرچنگ، و بقیه می تواند بر اساس مرغ باشد. با این حال، هر یک از این دستور العمل ها می تواند میز را تزئین کرده و منو را متنوع کند. تمام دستور العمل های پیشنهاد شده در مقاله نیازی به زمان پخت طولانی ندارند.

سالاد "امید" با گوجه فرنگی و چوب خرچنگ

برای تهیه این گزینه، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• چوب خرچنگ - یک بسته;
• گوجه فرنگی - سه عدد؛
• سیر - دو حبه بزرگ؛
• یک تخم مرغ آب پز؛
• جعفری یا شوید؛
• پنیر سفت - حدود صد گرم؛
• سس مایونز و خامه ترش - هر کدام دو قاشق غذاخوری؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

برای شروع، چوب های خرچنگ به صورت دایره ای بریده می شوند، آنها به خصوص کوچک نیستند. گوجه فرنگی ها شسته می شوند، ساقه ها بریده می شوند و سپس به مکعب های بزرگ خرد می شوند و به چوب ها فرستاده می شوند. تخم مرغ را به سختی می جوشانند و سپس روی رنده ریز می مالند. سیر را ریز خرد کرده یا رنده می کنند. همین کار را با پنیر انجام دهید. همه چیز در یک کاسه مخلوط می شود. حالا سبزی خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. خامه ترش و سس مایونز را مخلوط کرده و ظرف را مزه دار کنید. دستور تهیه سالاد نادژدا با چوب خرچنگ بسیار سریع اجرا می شود و می تواند قبل از آن به شما کمک کندورود مهمانان.

نسخه سالاد پفکی

دستور العمل های زیادی برای سالاد نادژدا وجود دارد. این نشان دهنده نمای زیبایی از ظرف است. از لایه هایی از محصولات آغشته به سس تشکیل شده است. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 250 گرم فیله مرغ آب پز؛
• صد گرم شامپینیون؛
• سه سیب زمینی آب پز؛
• صد گرم پنیر؛
• چهار تخم مرغ؛
• سه هویج متوسط؛
• سر پیاز؛
• صد گرم سس مایونز؛
• چند گردو برای تزیین؛
• روغن برای سرخ کردن قارچ سبزی بهتر است.

همچنین می توانید قارچ های تازه را با نمک نمک جایگزین کنید. در این صورت بهتر است نه سس مایونز، بلکه خامه ترش را با آن به نسبت یک به یک مصرف کنید.

آشپزی یک غذا

سالاد "امید" که دستور پخت آن را توضیح می دهیم بسیار ساده تهیه می شود. پیازها را به صورت حلقه ای برش می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. سپس قارچ های ریز خرد شده را اضافه می کنیم. وقتی محصول آماده شد، آن را بگذارید تا آب آن گرفته شود تا از شر چربی های اضافی خلاص شود. آمادگی را می توان به سادگی تعیین کرد: قارچ ها طلایی می شوند و مایع کاملاً تبخیر می شود. می توانید به آنها نمک یا فلفل اضافه کنید.

همه مواد باید قبل از پختن سرد شوند. بنابراین سیب زمینی و هویج مانند مرغ و تخم مرغ از قبل آب پز می شوند. سبزیجات به مکعب های کوچک بریده می شوند. پنیر را روی رنده می مالند. تخم مرغ ها با چاقو، ریز خرد می شوند. فیله را می توان به الیاف جدا کرد یا به قطعات کوچک برش داد.

شروع به مونتاژ سالاد کنید. برای انجام این کار، یک ظرف با کف صاف بردارید. لایه پایین - نصف وعدههویج، سپس نصف پنیر. تخم‌ها و سیب‌زمینی روی آن گذاشته می‌شود، آن هم فقط بخشی. روی سیب زمینی ها یک لایه سس مایونز بمالید. حالا کل لایه فیله مرغ می آید، سپس همه قارچ ها، سیب زمینی ها، تخم مرغ های آغشته به سس مایونز روی آنها، هویج روی آنها. و دوباره پنیر. با سس مایونز به پایان رسید. می توانید ظرف را با سبزی خرد شده یا تکه های آجیل تزئین کنید. در صورت تمایل می توان گردوی خرد شده را روی قارچ قرار داد.

این سالاد را در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. یک ساعت بهتره سالاد نادژدا با مرغ و قارچ نه تنها خوشمزه، بلکه زیباست.

سالاد با ترشی

برای آشپزی، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• یک سینه آب پز؛
• 400 گرم قارچ تازه؛
• دو ترشی بزرگ؛
• نصف یک قوطی کوچک نخود فرنگی؛
• حبه سیر;
• دو پیاز؛
• سه تخم مرغ آب پز؛
• صد گرم پنیر؛
• سس مایونز برای سس.

برای این دستور، قارچ ها را با پیاز در مقدار کمی روغن نباتی سرخ می کنند. چربی اضافی ابتدا باید تخلیه شود. گوشت مرغ را به صورت مکعبی برش می دهیم، سیر را در آن فشرده می کنیم و کمی سس مایونز به آن اضافه می کنیم.

خیارها را به مکعب های نازک برش می دهند، تخم مرغ ها را مانند پنیر روی رنده می مالند. حالا می توانید سالاد را جمع کنید، آن هم پفکی است.

ابتدا قارچ با پیاز و سپس خیار. مرغ با سیر روی سبزیجات گذاشته می شود، اکنون - نخود فرنگی بدون مایع. سالاد با یک لایه تخم مرغ و پنیر تمام می شود. تمام لایه ها با سس مایونز شسته می شوند. هنگام سرو با برش های خیار وسبزه.

سالاد "امید" با آلو

برای تهیه چنین نسخه خوش طعمی از سالاد به مواد زیر نیاز دارید:

• 700 گرم گوشت مرغ، نه لزوماً سفید؛
• 40 گرم گردو پوست کنده؛
• 100 گرم خیار تازه؛
• 50 گرم پنیر؛
• آلو - 60 گرم؛
• تخم مرغ - سه عدد؛
• یک سیب بزرگ؛
• سس مایونز، نمک و فلفل.

چنین سالادی تند به نظر می رسد، بنابراین موادی با طعم های مختلف ترکیب می شود.

چگونه سالاد درست کنیم؟

سالاد "امید" طبق این دستور به سرعت آماده می شود. اولین کاری که باید انجام دهید این است که گوشت را بجوشانید. سپس باید خنک شود. به هر حال، اگر هنگام جوشاندن در آب، برگ بو را علاوه بر نمک اضافه کنید، گوشت لطیف تر و معطر تر می شود.

تخم مرغ ها آب پز شده و به سفیده ها و زرده ها تقسیم می شوند. هر دو ماده ریز خرد شده اند. آلو را شسته و با آب جوش جوشانده تا نرم شود. گوشت را به نوارها، آلو - به قطعات کوچک برش می دهیم. خیارها به صورت نوار بریده می شوند. اگر پوست سفت است، بریده می شود.

سس مایونز با فلفل مخلوط می شود. گوشت مرغ با بخشی از سس ترکیب می شود و در کف قالب پخش می شود. خیارها را روی آن قرار دهید. زرده های رنده شده نیز با سس مایونز مخلوط می شود و روی خیارها پخش می شود. حالا گردوها شسته و سپس ریز خرد می شوند. نیمی از آنها ارسال شده است. حالا نوبت پنیر رنده شده و همچنین مخلوط با سس مایونز است. تخم مرغ، آلو، بقیه مغزها و سس مایونز را با هم مخلوط کرده و روی آن پخش کنید. سفیده تخم مرغ را روی سالاد بپاشید. می توانید با رنگ سبز تزئین کنید یامقداری آجیل و آلو خشک بگذارید.

سالاد "امید" ترکیبی خوشمزه از محصولات است. می توانید از خیار تازه یا ترشی، آلو و همچنین یک سیب تازه استفاده کنید. چوب خرچنگ نیز عالی است. سالاد را می توان به صورت تکه یا چند لایه سرو کرد. در هر صورت، این یک دکوراسیون خوشمزه برای هر تعطیلات است.