سالاد با ماهی مرکب و کلم: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مانند بیشتر غذاهای دریایی، ماهی مرکب برای بدن بسیار مفید است. آنها حتی یک گرم کلسترول بد ندارند، در حالی که غلظت پتاسیم بسیار بالا است. کالاماری به خوبی با اکثر سبزیجات جفت می شود. به همین دلیل است که اغلب در تهیه بسیاری از غذاها از جمله سالاد استفاده می شود. ورزشکاران برای ایجاد توده عضلانی و افزایش استقامت هنگام انجام تمرینات قدرتی به غذاهای دریایی نیاز دارند. ما در مقاله خود در مورد پخت سالاد با ماهی مرکب و کلم صحبت خواهیم کرد. ما چندین دستور پخت این غذای خوشمزه و سالم را به انتخاب خوانندگان ارائه خواهیم کرد.

سالاد ساده با ماهی مرکب و کلم سفید

این غذا را می توان با خیال راحت منبع با ارزشی از پروتئین آسان هضم نامید. هنگام تهیه سالاد می توانید از ماهی مرکب آب پز و کنسرو شده استفاده کنید. طعم غذا به همان اندازه دلپذیر خواهد بود.

پخت گام به گام سالاد با ماهی مرکب و کلم باید انجام شودمراحل زیر:

1. این غذا حاوی 2 تخم مرغ است. آنها باید به سختی جوشانده شوند، سرد شوند و پوست گرفته شوند.
2. کلم سفید (200 گرم) را روی رنده مخصوص یا با دست خرد کنید.
3. خیار تازه را بشویید و به صورت نوار برش دهید.
4. نیمی از پیاز را به صورت مکعبی یا حلقه ای خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
5. به طور مشابه تخم مرغ و ماهی مرکب کنسرو شده (250 گرم) را به صورت نوار برش دهید.
6. آب لیمو (2 قاشق چایخوری)، نمک و ادویه را به سالاد اضافه کنید.
7. خامه ترش و سس مایونز (100 میلی لیتر) به عنوان سس توصیه می شود.

دستور پخت با عکس سالاد کلم با ماهی مرکب و ذرت

این غذا طعم جالب و با طراوت دارد. برای تهیه آن انواع مختلف کلم مناسب است. این دستور از کلم سفید استفاده می کند.

مرحله به مرحله سالاد با کلم، ماهی مرکب و ذرت به این ترتیب تهیه می شود:

1. لاشه ماهی مرکب (4 عدد) لایه رویی و احشاء را جدا کرده و در آب همراه با نمک به مدت 3 دقیقه بجوشانید. غذاهای دریایی را در آب در حال جوش بریزید.
2. ماهی مرکب پخته شده را از آب خارج کنید، خنک کنید و به نوارهای نازک برش دهید.
3. 2 تخم مرغ آب پز و خیار پوست کنده را به همین ترتیب خرد کنید.
4. کلم (250 گرم) ریز خرد شده با هویج.
5. همه مواد را با هم در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. در صورت تمایل ذرت کنسرو شده (150 گرم) و جعفری را به سالاد اضافه کنید.
6. ظرف را دوباره با غذاهای خانگی پر کنیدسس مایونز (100 گرم).

سالاد با ماهی مرکب، میگو و کلم چینی

غذای بعدی بیشتر برای میز جشن مناسب است. علاوه بر ماهی مرکب، شامل غذاهای دریایی دیگری نیز می شود: میگو. کل فرآیند پخت را می توان در چند کلمه توصیف کرد:

1. میگو (800 گرم) پوست کنده.
2. سیر (4 حبه) به برش های نازک.
3. کره (۷۰ گرم) را در ماهیتابه گرم کنید. به معنای واقعی کلمه به مدت 1 دقیقه سیر به آن اضافه می شود و بلافاصله از ماهیتابه خارج می شود. نکته اصلی این است که روغن معطر می شود. حالا باید دو طرف میگو را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.
4. ماهی مرکب از داخل و پوست بالایی تمیز می شود و به مدت ۲ دقیقه می جوشانند. پس از سرد شدن باید آنها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
5. برگ های کلم پکن (۱۰ عدد) با دست پاره می شوند و به یک کاسه عمیق می فرستند. روی آن را با میگو و ماهی مرکب تزیین کنید.
6. تخم مرغ بلدرچین از قبل پخته و نصف شده (10 عدد) و پنیر درشت رنده شده (100 گرم) به ظرف اضافه می شود.
7. تخم مرغ، پنیر، و همچنین ماهی مرکب، میگو و کلم در سالاد مخلوط می شوند.
8. آخرین افزودن گوجه فرنگی گیلاسی. پس از آن، ظرف دوباره هم زده می شود.

سالاد با ماهی مرکب و کلم چینی بدون مایونز

چنین غذای کم کالری اما سیرکننده مطمئناً همه طرفداران رژیم غذایی را خوشحال می کند. ماهی مرکب در سالاد کلم پیچ منبع اصلی پروتئین است، در حالی که گوجه فرنگی و فلفل طعم را تازه کرده و آن را درست می کنند.جالب تر.

مرحله به مرحله غذا به ترتیب زیر آماده می شود:

1. کلم پکن یا کلم سفید باید روی رنده یا با چاقو ریز خرد شود.
2. فلفل بلغاری به صورت نواری و همچنین گوجه فرنگی خرد شده. اگر در سالاد از گوجه گیلاسی استفاده می شود کافی است آن را از وسط نصف کنید.
3. ماهی مرکب را پوست کنده و به مدت 1 دقیقه (300 گرم) بجوشانید، خنک کنید و به صورت نوار برش دهید.
4. همه مواد را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
5. سالاد کلم چینی و ماهی مرکب را با آب لیمو و روغن نباتی بریزید. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

سالاد با ماهی مرکب، چوب خرچنگ و جلبک دریایی

این غذا نه تنها منبع ارزشمندی از پروتئین قابل هضم، بلکه ید نیز هست. بنابراین، باید در رژیم غذایی شما گنجانده شود. علاوه بر این، به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.

برای تهیه سالاد، ماهی مرکب پوست کنده (200 گرم) را بجوشانید تا نرم شوند، سپس به صورت نواری برش دهید. چوب خرچنگ (200 گرم) به همین ترتیب خرد می شود. جلبک دریایی (500 گرم) را در آبکش ریخته و به مدت 10 دقیقه به این شکل می گذاریم تا مایع اضافی آن خارج شود. اگر طعم ادویه های موجود در آن بیش از حد قوی باشد، کلم را می توان شست و سپس با چوب ماهی مرکب و خرچنگ به یک کاسه اضافه کرد. تخم مرغ ها را به صورت نوار برش داده و به سالاد اضافه می کنند. این غذا با سس مایونز چاشنی شده است.