دوره اصلی 2024, نوامبر
آیا باز کردن مولتی اجاق در حین پخت و پز امکان پذیر است: رازهای استفاده ایمن
Multicooker یک دستیار خانه دار مدرن است. استفاده از آن آسان است و فرآیند پخت و پز را بسیار تسهیل می کند. اما برای استفاده ایمن ارزش دانستن برخی تفاوت های ظریف را دارد. به عنوان مثال، نحوه باز کردن ایمن درب در حین پخت و پز و اینکه آیا در یک دستگاه باز پخته شود یا خیر
پنیر موزارلا: ترکیب و محتوای کالری، عکس
پنیر موزارلای ایتالیایی که معمولاً حاوی شیر گاومیش سیاه است، با عطر خاص و طعم لطیفش متمایز است. اما امروزه علاوه بر پنیر کلاسیک، می توانید انواع دیگری از این محصول را بیابید که تکنولوژی مدرن امکان استفاده از شیر گاو را فراهم می کند. اعتقاد بر این است که ترکیب پنیر موزارلا حاوی مقدار زیادی از اجزای مفید است. آیا واقعا؟ بیایید همین الان بفهمیم
روغن نارگیل "Baraka" (Baraka): ترکیب، روش های کاربرد، بررسی. روغن نارگیل برای غذا - فواید و مضرات
از زمان های قدیم، زنان رازهای زیبایی، سلامتی و طول عمر را درک می کردند - روغن نارگیل طبیعی را به مو و بدن خود می زدند که به پوست درخشندگی و استحکام مو می بخشید. امروزه محبوبیت روغن های آرایشی و بهداشتی در حال افزایش است. یکی از داروهای محبوب و همه کاره، روغن نارگیل باراکا است. در زمینه زیبایی، پوست و آشپزی کاربرد دارد
چیپس موز: فواید و مضرات، ترکیب، خواص، کالری
در حال حاضر دشوار است که یک مصرف کننده بالقوه مدرن را با هر چیزی شگفت زده کنید. در قفسه های سوپرمارکت ها می توانید محصولات مختلف خارج از کشور را پیدا کنید. به عنوان مثال، یک محصول خشک شده جایگزین نسبتاً محبوبی برای موز است. موز به اصطلاح خشک شده برای کسانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند، یک خوراکی عالی خواهد بود. اما مانند همه چیز، روی سکه نیز وجود دارد. این مقاله فواید و مضرات چیپس موز را شرح می دهد
گوشت اردک: مضرات و فواید، دستور العمل های آشپزی
اردک یکی از محبوب ترین انواع گوشت در بین گوشت خواران و عاشقان آشپزی به حساب می آید. گزینه های پخت و پز با تنوع آنها متمایز می شود - این پرنده خورش، آب پز، سرخ شده، پخته شده در فر و روی کباب است. شایان ذکر است که در بسیاری از کشورها و به ویژه در آسیا، گوشت اردک غالب است که برای حفظ سلامت آنها استفاده می شود. در این مقاله به تحلیل این موضوع و شناسایی مضرات و فواید گوشت اردک می پردازیم
نحوه انتخاب لیمو در فروشگاه: نکات مفید
خواص منحصر به فرد لیمو برای همه شناخته شده است. به دلیل محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی آن مشهور است و یک وسیله عالی برای پیشگیری در فصل سرما است. علاوه بر این، در پخت و پز نیز استفاده می شود تا به غذاها طعم بی نظیری بدهد. با این حال، برای اینکه بیشترین سود را از استفاده از مرکبات ببرید، باید بدانید که چگونه لیمو را انتخاب کنید
Ciabatta: کالری در هر 100 گرم
ایتالیا زادگاه بسیاری از لذت های آشپزی است. یکی از آنها سیاباتا است که محتوای کالری آن مورد توجه کسانی است که عاشق شیرینی هستند، اما شکل آنها را دنبال می کنند. این نان ایتالیایی سابقه ای چند صد ساله ندارد. سیاباتای مدرن با آنچه به طور سنتی در سرزمین مادری خود ساخته می شد متفاوت است. پس این نان چگونه به نظر می رسد، چگونه می توان آن را به تنهایی در خانه طبخ کرد؟
ترکیب کرفس: پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی
فواید کرفس برای سلامتی چیست؟ در ترکیب شیمیایی کرفس چه عناصر میکرو، درشت و ویتامین‌هایی وجود دارد؟ چگونه از آن در آشپزی و آرایشی استفاده کنیم؟ این مقاله همه چیز را با جزئیات به شما می گوید
ماهی کاد: فواید و مضرات، کالری، ترکیب ویتامین ها و مواد معدنی، ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی. طرز تهیه کدو خوشمزه
این مقاله به شما می گوید که چه چیزی در ترکیب شیمیایی کاد وجود دارد، چه فوایدی برای سلامتی انسان دارد و همچنین در چه مواردی نباید از آن استفاده کرد. همچنین چندین دستور پخت ماهی کاد در فر، در تابه، به شکل سوپ ماهی و غیره ارائه خواهد شد
قوانین و هنجارهای اساسی بهداشت شخصی آشپز
این مقاله به شما می گوید که یک آشپز باید از چه استانداردهای بهداشت شخصی پیروی کند. از اطلاعات ارائه شده، همچنین می توان در مورد الزامات بهداشتی اولیه و نحوه ایجاد کنترل بر رعایت این قوانین آگاهی یافت
گوشت گراز: فواید و مضرات، دستور العمل های آشپزی
این مقاله با جزئیات در مورد طعم و ویژگی های محصولی مانند گوشت گراز به شما می گوید. خواص مفید و مضرات گوشت گراز وحشی شرح داده می شود و در زیر می توانید خوشمزه ترین دستور العمل های تهیه آن را بیابید
زبان گاو مفید چیست: ترکیب، خواص، نکات آشپزی
منوی هفتگی باید حاوی مجموعه ای از محصولات سالم برای افراد باشد. بسیاری از کارشناسان توصیه می کنند که افرادی که مستعد رژیم غذایی مناسب هستند، کله پاچه، به ویژه زبان گاو را بخورند. آیا این محصول مفید است یا مضر؟ بیایید با هدایت تجربه متخصصان به این موضوع نگاه کنیم
روغن چوخون: خواص و دستور پخت
اگر کتاب‌های آشپزی قدیمی را مرور کنید، در فهرست مواد اولیه دستور غذا می‌توانید نام‌های روغنی مانند پروانسال، روسی، چوخونیان، پاریسی را بیابید. این چربی ها چیست؟ همه چیز با روغن پروانسال روشن است. محصول پرس زیتون از این منطقه از فرانسه به روسیه عرضه می شد. روغن چوخون چیست؟ بیایید نگاهی گذرا به فرآیند تکنولوژیک برای به دست آوردن این محصول غذایی بیندازیم. روغن چوخون، دستور تهیه آن و دیگر حقایق جالب را در ادامه بخوانید
گل گاوزبان چقدر برای بدن مفید است؟
Borsch یک سوپ مورد علاقه است که در میان اسلاوهای شرقی محبوب است. بدون آن، تصور غذاهای اوکراینی دشوار است، زیرا این غذای سنتی آن است. این بسیار رضایت بخش و خوشمزه است، بسیاری در مورد آن شنیده اند. بیایید ببینیم گل گاوزبان چقدر مفید است و چرا آن را بسیار دوست دارند
معروف ترین غذای مصنوعی در جهان
چین نه تنها به خاطر فرهنگ غیرمعمولش، بلکه به خاطر کالاهای تقلبی اش که در هر گوشه ای یافت می شود، مشهور است. مطلقاً همه چیز در چین تولید می شود - چیزها، لوازم خانگی و حتی مواد غذایی مصنوعی. محصولات غذایی تقلبی شده توسط چینی ها برای سلامتی خطرناک است، اما هنوز یک واقعیت است
برنج نیم پز: زمان پخت، ترکیب شیمیایی، فواید و مضرات
هر خانم خانه دار در آشپزخانه دارای انباری کامل از غلات مختلف است. از جمله آنها برنج است. کروپ آنقدر محبوب است که نمی توان تصور کرد که مردم بدون آن چگونه کار می کنند. 8000 سال است که بشر از این غلات برای تهیه غذاهای مختلف و درمان بیماری های خاص استفاده می کند. برای کاهش وزن و حفظ آن در سطح مناسب، بهتر است برنج نیم پز مصرف شود
پنیر بز: نکات آشپزی، فواید و مضرات، بررسی ها
فرآورده های شیر تخمیر شده بر پایه شیر بز همیشه مورد تقاضا بوده است. محبوب ترین محصولات تهیه شده از شیر یک حیوان شاخدار ناز عبارتند از پنیر، کفیر، پنیر، ماست. پنیر بز به درستی مورد علاقه متخصصان تغذیه نامیده می شود
برای جلوگیری از خماری ودکا چه بخوریم؟
با نزدیک شدن به تعطیلات سعی می کنیم با در نظر گرفتن خواسته هر مهمان سفره خوبی برای مهمانان بچینیم. آیا می دانستید انتخاب ظروف بستگی به نوع الکلی دارد که سرو می شود. امروز در مورد نحوه خوردن ودکا صحبت خواهیم کرد
میله های میوه: فواید و مضرات
میله های میوه جایگزینی برای غذاهای ناسالم است. با این حال، برخی تفاوت های ظریف در انتخاب چنین محصولی وجود دارد
کیک هویج - کالری مانعی برای رژیم غذایی نیست. دستور آشپزی
آیا تا به حال کیک هویج را امتحان کرده اید؟ محتوای کالری این دسر می تواند بسیار بالا باشد، اما ممکن است قابل قبول باشد. این خاصیت به محبوبیت کیک هویج در وسعت کشور ما و نه تنها در اینجا کمک می کند. بیایید یکی از دستور العمل ها را امتحان کنیم. محتوای کالری کیک هویج در اینجا بیش از 300 کیلو کالری نخواهد بود. به طور طبیعی، محاسبه برای یک قطعه کوچک به وزن صد گرم داده می شود
پنیر کاممبر: بررسی، ترکیب، بافت
پنیرهای آبی فرانسوی جزو غذاهای لذیذ محسوب می شوند. طعم ظریف و ظریفی دارند. یکی از نمایندگان چنین محصولاتی پنیر کممبر است. نظرات مشتریان گواه طعم عالی و عطر غیرمعمول آن است. این پنیر معمولا در یخچال کهنه نمی شود و خیلی سریع خورده می شود. چگونه از کامبرت استفاده کنیم؟ و چه کاربردی دارد؟ بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم
ویژگی های آشپزی روسی: انواع غذاها و اصالت آنها
در آشپزی روسی، مانند سایر غذاهای دیگر، ویژگی های زیادی وجود دارد. این شهر به خاطر غذاهای متنوعی معروف است که یافتن آنها در خارج از کشور به سادگی غیرممکن است. البته، قبل از غذاهای روسی چندان محبوب نبود، زیرا غذا خیلی ساده بود. همه چیز تغییر کرد و روزه های مذهبی نمی توانست بر ظاهر انواع غذاها تأثیر بگذارد
چگونه دانه های ذرت ساخته می شوند: تاریخچه ایجاد، ترکیب، محتوای کالری
کورن فلکس غذایی است که افراد زیادی آن را دوست دارند و هیچ ایرادی ندارد. درست قبل از شروع مصرف آنها، مهم است که بدانید آنها چگونه ساخته می شوند، چه فایده یا ضرری برای این محصول به همراه دارد. در این مقاله سعی می کنیم هر جنبه را با جزئیات بررسی کنیم تا بفهمیم آیا می توانید غلات بخورید یا خیر
چرا آب با قهوه سرو می شود: دلایل و نحوه نوشیدن؟
قهوه یکی از معروف ترین و قدیمی ترین نوشیدنی های جهان است. در هر کشوری به روش خود درست می شود، فقط ادویه های خاصی به آن اضافه می شود، اما یک روند بدون تغییر باقی می ماند - نوشیدن قهوه با آب. اما چرا این امر ضروری است؟ بیایید دریابیم
چه چیزی برای همسرتان برای شام بپزید: دستور العمل های ساده برای غذاهای خوشمزه
نمی توانید به این فکر کنید که برای همسرتان برای شام چه بپزید؟ البته، انتخاب بسیار دشوار است، زمانی که دستور العمل های زیادی وجود دارد. اما نگران نباشید، در این مقاله سعی می کنیم بفهمیم یک شام خوشمزه برای همسر چگونه است
نحوه طبخ نان لیتوانیایی در خانه: دستور العمل ها
در این مقاله منتخبی از دستور العمل های نان لیتوانیایی را خواهید دید. طبیعت خشن کشورهای بالتیک، ساکنان جمهوری را با سبزیجات فراوان خشنود نمی کند. بنابراین، رژیم غذایی متوسط لیتوانیایی تا حد زیادی به محصولات آرد بستگی دارد. و با وجود کوچک بودن کشور، دستور العمل های نان بسیاری در اینجا اختراع شده است. هر کدام را انتخاب کنید و برای سلامتی بپزید
قارچ صدفی: عکس و طرز پخت آن
قارچ صدفی از خویشاوندان نزدیک قارچ صدفی است که متعلق به همین زیرگونه است. به آن قارچ ارینجی، بادام آبالون، شاخ فرانسوی، قارچ استپ پورسینی نیز می گویند. این قارچ به دلیل طعم و عطری که دارد از خوراکی های لذیذ به شمار می رود. در کشور ما تشخیص آن در شرایط طبیعی غیرممکن است، اما می توانید آن را در سوپرمارکت ها و مغازه ها خریداری کنید
چگونه زنجبیل را در خانه پوست کنده کنیم؟
زنجبیل محصولی همه کاره است که امروزه نه تنها برای درمان سرماخوردگی، بلکه برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود. این دومین موردی بود که باعث ایجاد این مشکل شد که مردم نمی دانند چگونه زنجبیل را پوست کند. و این ناآگاهی منجر به این می شود که محصول از اکثر اسانس ها و ویتامین ها محروم باشد
رزماری خشک: ترکیب، خواص مفید و کاربرد در آشپزی
رزماری خشک ادویه ای است که در آشپزی کاربرد زیادی دارد. به هر ظرفی حس خاصی می بخشد. یک محصول مفید با آسیاب کردن و خشک کردن برگ های درختچه به دست می آید. این گیاه از خانواده Lamiaceae است و عطر خاصی دارد
شاخه های بامبو: ترکیب، خواص مفید، دستور العمل ها
امروزه شاخه های بامبو در آشپزی بسیار محبوب هستند. آنها کمی شبیه مارچوبه هستند و طعمی شبیه ذرت دارند. غذاهای زیادی از کشورهای آسیایی که در آن بامبو بسیار رایج است به ما رسید. با اضافه کردن آرد برنج و فلفل قرمز تند جوشانده می شود. شاخه های بامبو ژاپنی که با گوشت و قارچ سرخ شده اند، دوست دارند برش داده شوند و در سس سویا غوطه ور شوند، با آنها سالاد و سوپ تهیه کنند. چینی ها آنها را با حلزون پر می کنند و عده ای از آنها مربا درست می کنند
نخود را با چه چیزی بخوریم: گزینه های غذا، دستور پخت و پز
شیش، مثانه، آهوت، بره یا نخود. چه چیزی چنین مفاهیمی را که با گوش روسی بیگانه است متحد می کند؟ همه اینها نام های متفاوتی برای یک محصول است که رسماً نخود نامیده می شود. علیرغم این واقعیت که این فرهنگ یکی از قدیمی ترین فرهنگ ها در این سیاره است، نسبتاً اخیراً به مصرف کننده روسی رسیده است. نخود چیست و با چه چیزی خورده می شود؟
روغن پسته: خواص مفید، موارد مصرف و موارد منع مصرف
اگر روغن پسته را در فروشگاه دیدید، حتما یک بطری بخرید. این یک محصول طبیعی ارزشمند با ترکیبی منحصر به فرد است که از زمان ابن سینا در طب عامیانه شناخته شده و مورد احترام است. ما در مورد محتوای کالری روغن پسته، خواص مفید و موارد منع مصرف آن و همچنین استفاده از آن برای اهداف دارویی و آرایشی صحبت خواهیم کرد
آنچه با عدس می آید: بهترین گزینه ها برای ترکیب محصولات
امروز، مردم به طور فزاینده ای به سلامتی فکر می کنند و به غلات و سبزیجات رژیم غذایی خود باز می گردند که در دهه های گذشته به طور غیرمستقیم فراموش شده اند. یکی از این غذاها عدس است. او عملاً روی میز یک شخص شوروی ظاهر نشد و با موفقیت با گندم سیاه ، جو مروارید و نخود جایگزین شد. تعجب آور نیست که خانم های خانه دار جوان در مورد اینکه عدس با چه چیزی ترکیب می شود، بهترین روش طبخ و سرو آن را نمی دانند. در مقاله خود موفق ترین گزینه ها را برای تهیه این غلات در نظر خواهیم گرفت
گریپ فروت قرمز: فواید و مضرات، کالری
گریپ فروت قرمز یا همان طور که به آن مرکبات بهشتی نیز می گویند، برای بسیاری آشناست. کسی این میوه آبدار را دوست دارد و برخی طعم آن را نمی شناسند. بسیاری بر این باورند که تلخی مزه مسلم آن است. بنابراین، میوه را می توان با خیال راحت اصلی و تصفیه شده نامید. اما یک چیز بدون تغییر باقی می ماند - ظاهر روشن، فواید برای بدن و بسیاری از کاربردها. در این مقاله در مورد این میوه بی نظیر صحبت خواهیم کرد
سالمون سرد: ویژگی ها، خواص و بهترین دستور العمل ها
این مقاله شرح مفصلی از ماهی هایی مانند سالمون ارائه می دهد. این توضیحاتی در مورد خواص مفید، توصیه هایی برای انتخاب، قوانین ذخیره سازی، محدودیت های استفاده و دو دستور العمل خوشمزه ماهی قزل آلا است که نه تنها برای شما، بلکه برای عزیزانتان نیز جذاب خواهد بود
روغن هسته خرما: توضیحات، خواص، ویژگی های کاربرد، فواید و مضرات
امروزه روغن پالم به طور فعال در همه رسانه ها مورد بحث قرار می گیرد. چه کسی برای اثبات ضرر خود تلاش می کند، چه کسی سود می برد. اما ابتدا باید بدانید که دو نوع از این روغن تولید می شود. به دلیل محلی که درخت خرما در آن رشد می کند - آفریقا - هر دو گونه استوایی نامیده می شوند. روغن پالم و روغن هسته خرما در روش تولید متفاوت هستند. بیایید در مورد آنها با جزئیات بیشتر صحبت کنیم
چرا رول ها اینقدر گران هستند؟ ما هزینه رول ها و مواد تشکیل دهنده آنها را در نظر می گیریم
رول ها امروزه در سراسر جهان بسیار محبوب هستند. افسوس، سفارش آنها در رستوران ها یا سوشی بارها لذت بسیار گرانی است. بنابراین، بسیاری از خبره ها ترجیح می دهند آنها را در خانه طبخ کنند. آیا توجیه دارد؟ بیایید به این موضوع نگاه کنیم
غذاهای ژاپنی: نام (فهرست). غذای ژاپنی برای کودکان
غذاهای ژاپنی غذای افرادی است که می خواهند عمر طولانی داشته باشند. غذای ژاپنی استاندارد تغذیه خوب در سراسر جهان است. یکی از دلایل بسته شدن طولانی مدت سرزمین طلوع خورشید از جهان، جغرافیای آن است. همچنین تا حد زیادی اصالت رژیم غذایی ساکنان آن را تعیین کرد. نام غذای ژاپنی چیست؟ اصالت آن چیست؟ از مقاله بیابید
پنیر خانگی: آشپزی، غذاها
با شیر طبیعی گاو چه کنیم، اگر مقدار زیادی از آن وجود دارد، اما دیگر قدرت نوشیدن شیر پرچرب را ندارید؟ سعی کنید پنیر دلمه را خودتان درست کنید! پختن پنیر خانگی بر اساس دستور العمل های ما آسان است. یکی از گزینه های پیشنهادی را انتخاب کنید و شروع کنید! محصول نهایی را می توان بلافاصله مصرف کرد یا از آن کیک پنیر، کاسرول، کلوچه، نان یا چیزکیک پخت
Cue Ball - چیست؟ توضیحات و دستور پخت
این کلمه معانی زیادی دارد. اما در آشپزی یکی است. بیایید با هم او را بشناسیم و با آماده سازی کیو بال ها آشنا شویم