چگونه بطن مرغ را با سس در آرام پز بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه نمی دانند چگونه بطن مرغ را بپزند. برای اصلاح این وضعیت تصمیم گرفتیم طرز تهیه گولش خوشمزه و معطر با کله پاچه و سبزیجات را به تفصیل به شما بگوییم.

دستورالعمل گام به گام برای بطن مرغ در آهسته پز

مواد لازم:

• هویج متوسط تازه - 2 عدد؛
• بطن مرغ منجمد - 800-900 گرم؛
• پیاز سفید - 2 عدد؛
• خامه ترش چرب - 190 گرم؛
• رب گوجه فرنگی تند - 5 قاشق بزرگ؛
• روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن (به صلاحدید خود)؛
• آب آشامیدنی تصفیه شده - 1، 2 فنجان؛
• فلفل دلمه ای آسیاب شده، سبزیجات تازه، نمک دریایی، هر ادویه ای - به طعم اضافه کنید.

فرآوری مواد غذایی

قبل از پختن بطن مرغ در آرام پز، مواد گوشتی باید به خوبی فرآوری شود. برای چنین ظرفی، توصیه می شود فقط کله پاچه های تصفیه شده را خریداری کنید. بنابراین، معده ها باید شسته شوند، عناصر سخت اضافی را بردارید و سپس به 3-4 قسمت برش دهید (شما می توانیداستفاده به طور کلی).

فرآوری سبزیجات

چگونه بطن مرغ را بپزیم تا در نهایت یک گولش بسیار رضایت بخش و خوشمزه داشته باشید؟ برای این کار، توصیه می شود از موادی مانند پیاز سفید و هویج تازه نیز استفاده کنید. آنها باید پوست کنده شوند و سپس به صورت دایره ها و حلقه های نازک بریده شوند.

مواد سرخ کردنی

تقریباً هر متخصص آشپزی که تصمیم می گیرد چنین غذایی را برای ناهار درست کند، در درجه اول به این سؤال علاقه مند است که بطن مرغ را چقدر بپزد. شایان ذکر است که در مجموع این کله پاچه با سبزیجات در یک دستگاه آشپزخانه مدرن به مدت 70 دقیقه پردازش می شود.

برای تهیه این غذا از کله پاچه، باید آرام پز را بردارید و سپس تمام مواد گوشتی خرد شده را داخل آن بریزید. بعد باید با روغن آفتابگردان طعم دار شود و در برنامه «پخت» به مدت 9 دقیقه سرخ شود. بعد از تغییر رنگ بطن ها و تا حدی قهوه ای شدن باید پیاز سفید خرد شده و هویج را به آنها اضافه کنید. همچنین بهتر است این اجزا را همراه با کله پاچه به مدت 16 دقیقه سرخ کنید.

خورش ظروف

وقتی همه مواد ریخته شده در آرام پز سرخ شدند، آب معمولی را داخل آنها بریزید، نمک، ادویه و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، ببندید و در حالت مناسب نیم ساعت بجوشانید. بعد، به گولاش تقریباً آماده، باید رب گوجه فرنگی تند، خامه ترش چرب و سبزی خرد شده را اضافه کنید. ATدر این ترکیب، توصیه می شود ناهار را به مدت ربع ساعت دیگر در همان برنامه بپزید.

چگونه یک غذا را به میز ارائه دهیم؟

اکنون می دانید که چگونه بطن های مرغ را با سبزیجات و سس طعم دار بپزید. شایان ذکر است که چنین ظرفی را می توان با مقداری غذای جانبی و دقیقاً با نان گندم سر میز سرو کرد. به لطف کله پاچه مرغ کم چرب، این ناهار بدن را به خوبی اشباع می کند، اما احساس سنگینی ایجاد نمی کند. اگر می‌خواهید غذای سیرکننده‌تری داشته باشید، بهتر است بطن‌های مرغ را همراه با سبزیجاتی مانند سیب‌زمینی، بادمجان، کلم و غیره خورش دهید. اشتهای مبارک!