غذاهای ایده های پاستا 2024, نوامبر
انواع پاستا. دستور العمل های غذاهای ایتالیایی
غذاهای ایتالیایی در سرتاسر جهان بسیار محبوب هستند. به طور کلی خود ایتالیا در ذهن ما با پاستا تداعی می شود. احتمالاً یافتن مفهوم دیگری که تا این حد با کشور پیوند ناگسستنی داشته باشد دشوار باشد. در مقاله خود می خواهیم در مورد انواع پاستا صحبت کنیم، این غذا از کجا آمده و چگونه تهیه می شود
پاستا با سس کاربونارا: مواد تشکیل دهنده، دستور پخت، نکات آشپزی
پاستا با سس کاربونارا یک غذای معروف ایتالیایی است. این اسپاگتی با تکه‌های کوچک گونه‌های خوک خشک شده یا به اصطلاح گوانسیال است که با سس تخم‌مرغ، پنیر پارمزان، فلفل و نمک مخلوط می‌شود. Guanciale گاهی اوقات با سینه (پانستا) جایگزین می شود
Linguine: چیست و با چه چیزی خورده می شود؟ دستور پخت
گاهی اوقات تخیل کافی نیست، اما شما واقعاً می خواهید خانواده خود را با یک غذای خوشمزه، اصلی و زیبا خوشحال کنید. پیشنهاد می کنیم لینگوئینی بپزید. چیست و با چه چیزی خورده می شود؟ این در مقاله ما مورد بحث قرار خواهد گرفت
ماکارونی برنج: دستور پخت، پخت مرحله به مرحله، عکس
اخیراً، محصولی با نام عجیب و غریب "funchoza" به نظر مردم عادی روسی اختراع وحشتناک و غیرقابل درک متخصصان آشپزی چینی است. با این حال، امروز بعید است که کسی را با ماکارونی برنج شگفت زده کنید. در حال حاضر این محصول جزء لاینفک مجموعه محصولات هر فروشگاه اروپایی می باشد. چه غذاهایی را می توان با این ماده غیر معمول تهیه کرد؟
اسپاگتی با گوجه فرنگی و سیر: ترکیب، مواد تشکیل دهنده، دستور العمل مرحله به مرحله با عکس، تفاوت های ظریف و رازهای آشپزی
روزهایی که برای شام پاستا و کوفته می خوردیم، گذشته است. غذاهای اروپایی به طور فزاینده ای کشور ما را تسخیر می کند. امروزه خوردن اسپاگتی بولونیز یا چیز دیگری با نامی نامفهوم و عجیب مد شده است. اسپاگتی چیست و با چه چیزی خورده می شود؟ و مهمتر از همه - چگونه اسپاگتی بپزیم؟
پاستا فوسیلی: دستور غذا، ویژگی ها و توصیه ها
نام این پاستا کلاسیک ایتالیایی از کلمه "fuso" گرفته شده است که به معنای "دوک" است. در واقع، از نظر ظاهری، محصولات بسیار شبیه دستگاهی برای ریسندگی پشم هستند. فوسیلی درست شبیه مارپیچ های پیچ خورده است. به لطف این شکل، آنها به خوبی هر سسی را روی سطح خود نگه می دارند. به خصوص پاستا فوسیلی خوشمزه در ترکیب با اسفناج و ریکوتا به دست می آید. دستور پخت این غذای خوشمزه در مقاله ما ارائه خواهد شد
پاستا با گوشت چرخ کرده با سس بشامل: دستور العمل ها
پاستا برای بسیاری غذای آشناست. آنها را با کتلت، طعم دار شده با گوشت چرخ کرده یا خورش سرو می کنند. با این حال، اغلب می توانید منوی خود را با افزودن سس به یک غذای آشنا متنوع کنید. همچنین می توانید با انواع پاستا بازی کنید. بنابراین، ماکارونی پر شده با گوشت چرخ کرده با سس بشامل را می توان با خیال راحت برای مهمانان سرو کرد - آنها قطعا قدردانی خواهند کرد
پاستا "نجیب" محصولی روسی در تجهیزات ایتالیایی است
پاستای خوشمزه ای که گرسنگی را برای مدت طولانی رفع می کند، طرفداران بیشتری نسبت به مخالفان دارد. ارزش ذکر کالری را ندارد، مگر به صورت گذرا. واقعیت این است که در صد گرم ماکارونی آماده "نجیب" بدون چربی و سایر مواد افزودنی، به اندازه یک وعده صد گرمی فرنی کالری وجود دارد
ماکارونی چقدر کالری و کربوهیدرات دارد؟
در دنیای مدرن، ماکارونی محبوب ترین محصول است و تقاضای زیادی در بین مردم دارد. امروزه انواع مختلفی از این محصول وجود دارد. به لطف پاستا، ما همیشه می‌توانیم نودل‌های فوق‌العاده خوشمزه را با پر کردن گوشت یا ماهی، کانلونی آبدار، اسپاگتی و خیلی چیزهای دیگر بپزیم. محتوای کالری آنها به طور مستقیم به مواد اولیه و روش تهیه بستگی دارد
پاستای خورشتی تاتاری با گوشت - یک دستور پخت سنتی
ترکیب کلاسیک پاستا و گوشت یک گزینه برد-برد برای دومین غذای خوشمزه و رضایت بخش برای منوی ناهار است. ما به شما پیشنهاد می کنیم ماکارونی را با گوشت به سبک تاتاری بپزید. به طور سنتی، تمام غذاهای گرم تاتاری از گوشت بره تهیه می شود. اما سایر گوشت ها نیز مناسب هستند - گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ یا بازی
کنچیگلیونی شکم پر: گزینه های گوشت چرخ کرده، دستور العمل ها و نکات آشپزی
ماکارونی به شکل پوسته های بزرگ (conchiglioni) جالب به نظر می رسد زیرا می خواهند با چیزی پر شوند. آنها می توانند هر پرکننده ای را که فکرش را بکنید در خود نگه دارند. چگونه کونکیلیونی شکم پر بپزیم؟
"Rollton": نظرات مشتریان، تنوع سلیقه، کیفیت و ترکیب محصولات
نودل های فوری این روزها قطعاً بسیار محبوب هستند. دلیل اصلی این موفقیت، داشتن یک میان وعده سریع و خوشمزه در هر شرایطی است، نکته اصلی وجود آب جوش است. این به ویژه در هنگام مسافرت، پیاده روی و در تعطیلات مفید است. چنین محصولی هم در خانه و هم در محل کار، زمانی که زمان یا فرصتی برای تهیه یک وعده غذایی کامل وجود ندارد، ضروری است. در یک کلام، مزیت انکار ناپذیر این گونه رشته ها، سهولت و سرعت تهیه آن است
نودل خوک: روش های پخت، دستور العمل ها، توصیه ها
در ترکیبی از تغذیه مناسب و سرعت آشپزی، آسیایی ها همه را دور زدند: نودل وک چینی با گوشت خوک، یاکی سوبا ژاپنی، رامن کره ای - اینها همه فست فود هستند، در حالی که 100٪ سالم و سالم هستند، و مهمتر از همه، کم کالری برای تهیه چنین ظرفی بیش از 15-20 دقیقه طول نمی کشد
"Anakom": رشته فرنگی فوری. ترکیب، کالری، بررسی
رشته فرنگی آناکوم از چه چیزی ساخته شده است؟ چرا ظرف چند دقیقه آماده می شود؟ بسیاری از مردم این سوالات را می پرسند. و آن را همانطور که برای همه ماکارونی باید از آب مخلوط با آرد گندم درجه یک می پزند. ویژگی محصول این است که نشاسته، غلیظ کننده و پودر تخم مرغ به رشته فرنگی اضافه می شود
اسپاگتی در سس گوجه فرنگی با میگو: دستور پخت و نکات آشپزی
هر مهماندار می تواند اسپاگتی ایتالیایی را در سس گوجه فرنگی با میگو بپزد. در دستور پخت، پخت صحیح اسپاگتی و پختن میگو بسیار مهم است. توجه به کیفیت محصولات و هر فرآیند پخت ضروری است. مطمئن شوید که ظرف آماده شده را به درستی سرو کنید
دستور پخت بولونی: دستور غذای کلاسیک مرحله به مرحله با عکس
Bolognese یک سس سنتی ایتالیایی است که از سبزیجات و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. این ظرف دلچسب، معطر و غنی می شود. به عنوان یک قاعده، آن را با پاستا یا اسپاگتی سرو می کنند. این مقاله حاوی دستور العمل هایی برای بولونی کلاسیک است. دستور العمل های گام به گام به شما کمک می کند تا عزیزان خود را با یک غذای خوشمزه جدید خوشحال کنید
آیا باید پاستا را بعد از پختن آبکشی کنم: نکات آشپزی
پاستا یک غذای جانبی ساده و در عین حال همه‌کاره است که در زمان‌های مختلف به بیش از یک مجرد که تصمیم به تنوع بخشیدن به میز و پخت ماکارونی به جای کوفته‌ها دارند، کمک می‌کند، و به مهماندار که نیاز دارد سریع و رضایت‌بخش غذا بدهد. یک خانواده بزرگ خانم‌های خانه‌دار جوانی که اولین قدم‌های خود را در دنیای متنوع آشپزی برمی‌دارند، گاهی ممکن است شک کنند که آیا لازم است پاستا را بعد از پختن آبکشی کنیم تا به‌صورت توده‌ای به هم نچسبند و ظاهری زیبا به نظر برسند
Pasta Amatriciana: دستور العمل مرحله به مرحله، مواد تشکیل دهنده، ویژگی های آشپزی
در غذاهای ایتالیایی، سس افزودنی ضروری به هر پاستا است. کاملاً طعم غذا را مشخص می کند. ایتالیایی ها معتقدند که پاستا بدون سس وجود ندارد. او می داند که چگونه در هر خانه آشپزی کند. با اطمینان بسیار می توان گفت که هر منطقه از ایتالیا سس مخصوص به خود را دارد. در لیگوریا پستو، در بولونیا بولونیز، در لاتزیو کاربونارا است. در منطقه اخیر، سس دیگری رایج شده است - Amatriciana. یک عکس و یک دستور پخت ماکارونی با آن در مقاله ما ارائه شده است
نودل نشاسته ای: دستور العمل های آشپزی با عکس
Funchose (نودل نشاسته ای) حتی یک گرم آرد ندارد. این رشته مخصوص از نشاسته ماش درست می شود. هنگامی که جوشانده می شود، رنگ شفافی به دست می آورد. طعم قارچ کاملاً خنثی است. بنابراین در پخت و پز با آن باید به سس ها توجه ویژه ای داشت. طرز پخت نودل نشاسته ای. چه غذاهایی را می توان با آن پخت. طرز تهیه فونچوز در خانه
کاسرول ماکارونی با گوشت چرخ کرده در آرام پز: دستور العمل ها
Caserole پاستا یک غذای محبوب روزمره است که درست کردن آن بسیار آسان است. اگر گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید، خوشمزه تر و سیر کننده تر می شود. یک مولتی پز کار را آسان تر می کند - پختن در آن لذت بخش است. سیر، سبزی، خامه ترش را می توان به ظرف اضافه کرد
دستور پخت ماکارونی با پیاز. نکاتی برای انتخاب ماکارونی با کیفیت
پاستا یکی از ساده ترین غذاهاست. تقریبا همه این غذا را دوست دارند. راز موفقیت ماکارونی برای درست کردن آن به اندازه کافی ساده است، نیازی نیست که یک آشپز با استعداد باشید. علاوه بر این، ماکارونی به اندازه کافی سریع پخته می شود، که زمانی که زمان لازم برای پخت وجود ندارد بسیار مهم است. در این مقاله دستور العمل های سریع ماکارونی پیاز و همچنین نکاتی برای انتخاب یک پاستا با کیفیت ارائه شده است
اسپاگتی با کوفته: دستور پخت با عکس، مواد تشکیل دهنده، چاشنی ها، کالری، نکات و ترفندها
آشپزی ایتالیایی در سرتاسر جهان پخش شده است. تقریباً هر خانواده ای در هر کشوری دستور پخت پیتزا خانگی خود را دارد، اسرار مخصوص به خود را برای تهیه ماکارونی، پاستا و اسپاگتی. بیایید امروز دریابیم که چگونه اسپاگتی را به درستی بپزید و چگونه می توانید آنها را با کوفته در سس های مختلف خوشمزه بپزید
پاستا با کوفته: دستور پخت، دستور پخت مرحله به مرحله، عکس
پخت ماکارونی با توپ های گوشتی ایده ای عالی برای ترتیب دادن یک ناهار خوشمزه و رضایت بخش به نظر می رسد. چنین ظروفی نه تنها توسط بزرگسالان، بلکه توسط کودکان نیز مورد علاقه است. به خصوص اگر غذا با یک سس خوب تکمیل شود. جالب ترین ایده ها برای پخت ماکارونی با کوفته را می خواهم در مقاله خود در نظر بگیرم
آموزش پخت ماکارونی. آل دنته است
پخت ماکارونی آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد آسان نیست. به نظر می رسد فقط باید پاستا را در آب جوش بریزید، هم بزنید و صبر کنید تا آماده شوند. با این حال، بسیاری از خانم‌های خانه‌دار در پخت درست آنها شکست می‌خورند. در ابتدا آنها آماده نیستند، کمی بیشتر - و تمام، پاستا بیش از حد پخته شده و به طرز ناامیدکننده ای خراب شده است. اما چگونه می توان آمادگی پاستا را تعیین کرد؟ آیا رازهایی برای تهیه ماکارونی خوشمزه وجود دارد؟ البته که بله! و برای یک خانم خانه دار معمولی کاملا مقرون به صرفه هستند
ورمیشل برنج: دستور العمل ها، روش های آشپزی، عکس
ورمیشل برنج (عکس ها در زیر ارائه خواهد شد) محصولی همه کاره و مفید است. نسبت به ماکارونی گندم کالری کمتری دارد. در اولین غذاها و سالادها استفاده می شود و با گوشت، ماهی یا غذاهای دریایی هماهنگی کامل دارد. در این مقاله، میزان پخت ورمیشل برنج را برای خراب نشدن و همچنین دستور العمل های محبوب در نظر خواهیم گرفت
پاستای سیاه: ویژگی ها، دستور پخت
امروز در قفسه های فروشگاه های روسیه می توانید یک محصول غیرمعمول برای کشور ما پیدا کنید - ماکارونی سیاه. آنها چه هستند؟ آیا برای دستگاه گوارش مضر هستند؟ چگونه از آنها پاستا بپزیم؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر در مقاله اعلام خواهد شد
پاستا در آرام پز: حالت، نکات پخت و پز
چگونه پاستا را به سرعت و به راحتی در آرام پز بپزیم؟ دستور تهیه صدف های شکم پر در اجاق گاز آهسته. چگونه در آرام پز لانه پاستا درست کنیم؟
چگونه به درستی و خوش طعم پاستا را از پوست خارج کنیم؟ نکته ها و ترفندهای
این مقاله توصیه هایی در مورد نحوه طبخ ماکارونی شکم پر "صدف" ارائه می دهد. غذاهای جدید، به لطف اصالت، عملی بودن و طعم فوق العاده، مطمئناً همه را خوشحال می کند
پاستای گندم دوروم: خواص مفید. پاستا از گندم دوروم: کالری
پاستای گندم دوروم یک محصول سالم و نسبتا ارزان است که در تغذیه رژیمی و ورزشی استفاده می شود. در این مقاله اطلاعاتی در مورد ارزش غذایی ماکارونی، ویژگی های انتخابی و آماده سازی مناسب ارائه شده است. توجه ویژه ای به خواص تغذیه ای آنها و تفاوت آنها با ماکارونی نرم گندم می شود
پاستا ماکارونی است یا سس؟ چرا پاستا ماکارونی است؟
ماکارونی چیست: پاستا، سس یا هر دو؟ در این مقاله سعی خواهیم کرد به این سوال پاسخ دهیم. ما از پیدایش ماکارونی و راهپیمایی پیروزمندانه آنها در سراسر جهان پس از کشف آمریکا و اختراع دستگاه اسپاگتی برای شما خواهیم گفت
چند نکته در مورد نحوه جوشاندن پاستا
به نظر می رسد که همه می توانند ماکارونی را اداره کنند. اما پس چرا آنها گاهی اوقات به هم می چسبند و به یک توده خمیر بی مزه تبدیل می شوند؟ چگونه آنها را واقعاً خوب بپزیم؟
پاستای اسفناج: دستور العمل های خانگی آسان
پاستای اسفناج یک غذای سنتی ایتالیایی است. اسفناج با سبزیجات و گوشت های دیگر به خوبی هماهنگ می شود که فرصتی عالی برای بداهه سازی و ایجاد غذاهای خوشمزه جدید است
پاستای املا - غذای سالم روی میز شما
پاستا رایج ترین غذای روسیه است که هرگز از قفسه فروشگاه ها محو نمی شود. اکثر محصولات از آرد گندم با مواد افزودنی (ذرت، آرد چاودار، نشاسته) تهیه می شوند. خواص مفید چنین ماکارونی کم است، بنابراین، هنگام خرید، توصیه می شود به محصولاتی از غلات کامل یا املای ترجیح داده شود
پاستای مروارید: گزینه های پخت و پز
مقاله با جزئیات نحوه پخت ماکارونی "مروارید" را شرح می دهد. دستور العمل اصلی داده شده است و توصیه هایی در مورد چگونگی اصلی تر و جشن گرفتن ظرف ارائه شده است
قطع کردن پوسته. پوسته های پر شده بزرگ: دستور غذا، عکس
غذاهای ماکارونی روزمره و کاملاً ساده در نظر گرفته می شوند. اما اگر پوسته های بزرگ پر شده با پر کردن های مختلف بپزید، چنین غذایی هر، حتی یک میز جشن را تزئین می کند
غذاهای پاستا: دستور العمل های ساده و خوشمزه
پاستا و پاستا مدتهاست که در سفره ما آشنا شده اند. بدون آنها، اکنون رژیم غذایی هیچ فردی نشان داده نمی شود. غذاهای همیشه خوشمزه ماکارونی با سادگی آماده سازی و تطبیق پذیری سرو سیاره را تسخیر کرده اند. آنها را می توان شیرین، با گوشت یا ماهی سرو کرد. افزودنی های بیشتری در پاستا استفاده می شود که ما حتی در مورد آنها نشنیده ایم. از این گذشته، هر کشور رویکرد خاص خود را برای تهیه شاهکارهای آشپزی دارد که بر اساس ماکارونی است
چگونه پاستا کاربونارا بپزیم؟
بسیاری از ما عاشق غذاهای ایتالیایی هستیم. یکی از محبوب ترین غذاهایی که بسیار فراتر از مرزهای این ایالت شناخته شده است، پاستا کاربونارا است که دستور پخت آن را از مقاله امروز خواهید آموخت
پاستا با پنیر کوتیج. چند دستور العمل ساده
این غذا مطمئناً برای کسانی جذاب خواهد بود که در هنگام استراحت عصرگاهی که پس از کار سخت به خانه آمده اند، عادت ندارند زمان زیادی را برای پخت و پز صرف کنند. و همچنین برای کسانی که گوشت حیوانات نمی خورند، یا روزه می گیرند. پاستا با پنیر در چنین لحظاتی ایده آل است که برای پختن چیزی به خصوص "گیج کننده" تنبل هستید، اما فقط می خواهید یک میان وعده بخورید تا قدرت خود را دوباره پر کنید. علاوه بر این، این غذا دارای تنوع زیادی در موضوع است
لازانیا چیست و چگونه آن را بپزیم؟
لازانیا چیست، بسیاری از مردم می دانند. اما اگر هنوز این غذای ایتالیایی را امتحان نکرده اید، خوردن آن را به شدت توصیه می کنیم. بسته به منطقه تهیه، دستور العمل لازانیا ممکن است متفاوت باشد
نکات ساده برای هر روز: چگونه پاستا را بپزیم تا به هم نچسبند؟
به نظر می رسد که می تواند آسان تر از پختن ماکارونی باشد. با این حال، بسیاری از زنان خانه دار با شرایط زمانی که آنها به یک توده تبدیل می شوند آشنا هستند. و این ظرف بار دیگر به سطل زباله فرستاده می شود. فقط باید طرز پخت پاستا را بدانید تا به هم نچسبند. البته، تمام رازهای درست کردن پاستا مناسب ساده است، اما، متاسفانه، همه نمی دانند. و به همین دلیل است که کار نمی کند