Danone ("Danone") - ماست طبیعی: کالری، خواص مفید، بررسی ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چه کسی ماست را دوست ندارد؟ خوشمزه و مطبوع، آنها از ویترین سوپرمارکت ها اشاره می کنند. تا همین اواخر، تنها ماست در روسیه کفیر معمولی با ماندگاری 2-3 روز بود که خودمان به میل خود شکر، انواع توت ها یا شربت را به آن اضافه می کردیم. معلوم شد که یک نوشیدنی فوق العاده و بسیار سالم است. آیا Danone این را تکرار کرد؟

ماست این تولید کننده به طور پیشینی مفید تلقی می شود، زیرا تبلیغات سال به سال در مورد آن به ما می گوید. آخرین پیشرفت دانشمندان، بیفیدوباکترهای زنده، محصولی که هضم و فعالیت روده را بازیابی می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند - همه اینها شعارهای معروفی هستند که هر روز از تلویزیون می شنویم. آیا واقعاً این محصول چنین تأثیری روی بدن دارد یا فقط یک ترفند تبلیغاتی برای فروش هر چه بیشتر است؟ بیایید با هم بفهمیم بنابراین، با محصول Danone آشنا شوید - ماست با بیفیدوباکتری زنده.

اولین جلسه

هیچ چیز شگفت انگیزی در این واقعیت وجود ندارد که مصرف کننده مدرن عجله ای برای باور تبلیغات ندارد. و هر چه بیشتر سازنده به او اطمینان دهد که بهینه استراه حل تمام مشکلات گوارشی او محصول "دانون" است - ماست بدون افزودنی های شیمیایی، طعم دهنده ها و رنگ ها، خریدار بیشتر شروع به فکر کردن می کند. امروزه لبنیات زیادی در بازار وجود دارد که ماندگاری آنها بیش از 30 روز است و در عین حال در اطلاعات روی برچسب ذکر شده است که می توان و باید از آن برای عادی سازی هضم استفاده کرد.

هیچ باکتری مفیدی به مدت 30 روز در یک شیشه دربسته زندگی نمی کند، بنابراین می توانید بلافاصله از چنین خریدی خودداری کنید. سایه روشن، بوی تند میوه - بهتر است چنین ماست را به کودک ندهید، زیرا چیزی جز ضرر به او نمی رساند. در این است که تفاوت بین محصولات Danone آشکار می شود. ماست ساخته شده در این تولید واقعا طبیعی است، هیچ گونه افزودنی مشکوکی در آن وجود ندارد. اما برای اینکه بدانید دقیقاً چه چیزی می‌خرید، بیایید ترکیب را با جزئیات بیشتری تجزیه و تحلیل کنیم.

باکتری های زنده

می خواهم فوراً رزرو کنم، ماست طبیعی دانون دارو نیست، بنابراین اگر در زمینه گوارش مشکل جدی دارید، با پزشک مشورت کنید نه سوپرمارکت. اما برای پیشگیری از بیماری های مختلف، کامل است. محصولات لبنی تخمیر شده به سیستم گوارش شما کمک می کنند تا به شکلی که باید عمل کند. در ترکیب در وهله اول فرهنگ های زنده قرار دارند. اینها انواع میکروارگانیسم های پروبیوتیک هستند که اجزای فعال ماست هستند.

دقیقاً چگونه بر دستگاه گوارش تأثیر می گذارد

کشت های پروبیوتیک چیست؟ اینها خاص هستندمیکروارگانیسم هایی که با ورود به روده ها زنده می مانند و به مبارزه با باکتری های مضر، پوسیدگی و بیماری زا کمک می کنند. بنابراین، شما یک اثر دوگانه دریافت می کنید. پروبیوتیک ها از یک طرف با کاهش سرعت التهاب در معده، سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشند و از طرف دیگر تعادل میکرو فلور طبیعی را حفظ می کنند. این اثر را با خوردن منظم ماست دانون دریافت می کنید.

محصول طبیعی حاوی مواد شیمیایی و رنگ نیست، ترکیب آن بسیار ساده است. در عین حال، محتوای کالری این ماست تنها 83 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. اکنون به بررسی این موضوع ادامه خواهیم داد که از چه چیزی تشکیل شده است.

سیترات سدیم

یک اصطلاح نامفهوم در بسته بندی یک محصول غذایی طبیعی و ایمن، خریدار را دچار سردرگمی می کند. آن چیست؟ در واقع، این فقط یک تنظیم کننده اسیدیته است، به عنوان یک بافر عمل می کند. سیترات سدیم به طور گسترده در تولید مواد غذایی تجاری استفاده می شود و کاملا بی خطر در نظر گرفته می شود. به عبارت ساده، نمک سدیم اسید سیتریک است. این ماده برای بهبود طعم اضافه می شود، زیرا این ماده به شما امکان می دهد سطح اسیدی محصول نهایی را کنترل کنید. و باز هم متقاعد شده ایم که ماست طبیعی و بی خطری داریم. دانون ترکیب محصولات خود را با مؤسسه تغذیه آکادمی علوم پزشکی روسیه هماهنگ می کند، بنابراین این ماست ها بیشترین اعتماد را به مصرف کنندگان القا می کنند.

قند

ما ماست ها را به عنوان یک دسر شیرین می شناسیم، اگرچه طعم های خنثی نیز دارند. با این حال، این برند همه با شکر اضافه شده است. اگر در حال برنامه ریزی هستیدوزن خود را کاهش دهید، و به شما توصیه می شود از شیرینی جات صرف نظر کنید، بهتر است محصولات شیر تخمیر شده را بدون پرکننده انتخاب کنید. با این حال، سازنده، با مراقبت از مصرف کننده نهایی، شکر و فروکتوز را به نسبت 50/50 وارد ترکیب کرد. بدون شیرین کننده های مصنوعی با این حال، این لحظه دلیل ظاهر شدن نظرات منفی در وب است که در آن مصرف کنندگان شرکت را به تولید محصولات با کیفیت پایین متهم می کنند. واقعیت این است که دسته خاصی از افراد دچار عدم تحمل فروکتوز هستند. هنگام خوردن چنین ماستی دچار اسهال و نفخ و همچنین درد در ناحیه شکم می شوند. با این حال، این موارد مجزا هستند، بیشتر مصرف کنندگان ماست دانون را کاملا تحمل می کنند. قیمت خیلی بالا نیست.

محصول در رده قیمتی متوسط به فروش می رسد. به طور متوسط، یک بطری (290 گرم) ماست نوشیدنی این برند 46 روبل قیمت دارد. یک محصول دسر معمولی کمی ارزان تر است - حدود 30 روبل.

مواد اضافی

شیر تخمیر شده با باکتری های اسید لاکتیک مانند ماستی که از فروشگاه می خریدید قوام ندارد. برای رسیدن به این هدف، تولید کنندگان از ژلاتین استفاده می کنند. این جزء باعث یکنواختی و بافت ماست می شود و به بهبود طعم و عطر این محصول نیز کمک می کند. با این حال، باید به خاطر داشت که ژلاتین همیشه منشأ حیوانی دارد، بنابراین بهتر است گیاهخواران به دنبال محصولی با استفاده از آگار-آگار باشند.

ماست ذرت برای غلیظ کردن ماست استفاده می شود.نشاسته این نه تنها جرم را ضخیم تر می کند، بلکه از فساد در دماهای بالا محافظت می کند. در نهایت، ترکیب حاوی اسید مالیک است. این محصول به خودی خود یک محصول مفید و طبیعی است که اجازه تکثیر باکتری های مضر در ماست را نمی دهد که برای حفظ میکرو فلور مفید و پایداری محیط داخل شیشه بسیار مهم است.

فناوری ویژه

تا به حال دو نوع ماست را می شناسیم که در قفسه ها ارائه می شود. نوشیدنی بطری و دسر است. در هر دو مورد، محصول نهایی در ظروف آماده ریخته شد. با این حال، با محصول جدید Danone - ماست ترموستاتیک آشنا شوید. این محصولی است که به طور مستقیم در ظرفی که در آن در فروشگاه به فروش می رسد تخمیر و رسیده می شود. فقط شامل سه ماده است: شیر، خمیر ترش و بیفیدوباکتری. در داخل بسته، محیط منحصر به فردی ایجاد شده است که امکان تخمیر شیر را فراهم می کند. و از آنجایی که ظرف به صورت هرمتیک بسته شده است، دسترسی به باکتری های دیگر وجود ندارد، به همین دلیل معلوم می شود که مواد نگهدارنده مختلف، حتی اسید سیتریک و سرکه سیب را کنار می گذارد.

یک تفاوت اساسی دیگر در محصول جدید وجود دارد که سازنده را با شرکت Danone راضی کرد. ماست ترموستاتیک دارای قوام متراکمی است که نیاز به افزودن نشاسته و ژلاتین را از بین می برد. بنابراین، خریدار دقیقاً محصول مفید و طبیعی را دریافت می کند که به بهبود فعالیت روده و کاهش سریع وزن کمک می کند. با توجه به کم کالری بودن این نوع ماست (50 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول)، بدیهی است که بهتر است.برای کاهش وزن استفاده کنید.

نظرات مشتریان

مصرف کنندگان در مورد محصولی مانند ماست دانون چه می گویند؟ بررسی ها نشان می دهد که این برند محبوب ترین است. والدین بدون ترس برای فرزندان خود دسرهای شیرین مصرف می کنند و تاکید می کنند که پس از آن هضم بهتری برای بچه ها بهتر شده و مشکلات مدفوع برطرف می شود. با این حال، این ماست ترموستاتیک بود که بیشترین توجه مصرف کنندگان را به خود جلب کرد. با قضاوت بر اساس گفته های خریداران، این عملا تنها محصول طبیعی در قفسه های سوپر مارکت های مدرن است. علاوه بر این، در بررسی ها، مردم در مورد نتایج عالی صحبت می کنند. حتی یک بار مصرف یک بسته ماست احساس راحتی در معده می دهد و استفاده منظم می تواند تعدادی از مشکلات دستگاه گوارش را حل کند.