عسل شبدر: خواص مفید و ترکیبات محصول

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در قفسه های بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی می توانید عسل شبدر را پیدا کنید که خواص مفید آن به یک افسانه واقعی تبدیل شده است. اگر هنوز نمی دانید این نوع از بهترین شیرینی طبیعی چه تفاوتی با انواع معمول عسل های گل دیگر دارد، خواندن اطلاعات زیر مطمئناً شما را تشویق می کند که چند شیشه تهیه کنید و این خوراکی طبیعی شگفت انگیز را امتحان کنید.

عسل شبدر چیست؟

ترکیب این محصول کاملاً با نام مطابقت دارد: عسلی است که توسط زنبورهای عسل از شهد انواع شبدر - گیاهی متعلق به خانواده حبوبات - تولید می شود. گلهای زیبای قرمز و سفید این نماینده فلور علفزار در حجم بسیار زیاد شهد تولید می کنند، بنابراین زنبورها فاقد مواد اولیه هستند.

مشکل کیفیت

خلوص محصول به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:

• فصل. بهترین عسل شبدر که دارای بیشترین پتانسیل خواص دارویی است، عسلی است که از شهد در اواخر بهار ودر طول ماه های تابستان این شیرینی دارای عطر قوی و غنی است. اگر در مدت زمان مشخص شده باران شدید باشد، عسل نه تنها عطر خوش طعم، بلکه سایه بسیار دلپذیری را نیز حفظ می کند.
• فعالیت زنبورها. اگر حشرات زحمتکش شهد را به تنهایی از شبدر جمع آوری کنند، محصول نهایی بسیار غلیظ و تا حد امکان خالص خواهد بود. با این حال، کنترل فعالیت زنبورها غیرممکن است، و بنابراین لطافت شیرین از شبدر خالص بسیار نادر است. اغلب این عسل با انواع گل های دیگر مخلوط می شود و طعم اصلی و بوی مطبوع آن را تغییر می دهد.
• روش های پردازش. دسر خام طعمی بسیار لطیف و ملایم شبدر دارد. اما اکثر شرکت های تولیدی برای اطمینان از ماندگاری طولانی محصول به انواع فناوری های پردازش متوسل می شوند. حتی تصفیه و پاستوریزاسیون با روش های صنعتی می تواند منجر به از بین رفتن کیفیت اصلی عسل شود. به ویژه در این زمینه، پاستوریزاسیون در دماهای بالا در مدت طولانی مضر است. شرکت‌های دیگر طعم لذیذ را صرفاً با مخلوط کردن عسل شبدر با انواع دیگر محصول گل در تلاش برای کاهش هزینه نهایی این خوراکی مغذی از بین می‌برند. متأسفانه حتی تامین کنندگان خصوصی نیز همیشه با حسن نیت عمل نمی کنند، بنابراین بهتر است یک بار عسل خام شبدر را امتحان کنید. خواص - مانند طعم، بو و سایه بی نظیر - این ماده منحصر به فرد در حافظه شما باقی می ماند و متعاقباً می توانید شیرینی واقعی را از آن تشخیص دهید.تقلبی.

خواص

عسل شبدر دارای خصوصیات معمول زیر است:

• طعم گلی سبک، محجوب و طعم شیرین؛
• سایه کهربایی روشن یا کم رنگ؛
• رایحه گیاهی طبیعی؛
• کریستالیزاسیون سریع به یک توده دانه ای سبک جامد.

انواع

به عنوان یک قاعده، سایه عسل کاملاً به ویژگی های خاک و گل های روییده روی آن بستگی دارد. درخشندگی عسل شبدر از 10 تا 35 میلی متر در مقیاس Pfund متغیر است. بر این اساس، دو گونه اصلی از این غذای لذیذ شناخته شده است: 10-19 میلی متر و 20-35 میلی متر.

مزایای سلامت

عسل خام خالص یک انبار واقعی مواد معدنی، ویتامین ها و اسیدهای آمینه ضروری و آنزیم ها است. در سراسر جهان، شیرینی طبیعی به عنوان یکی از بهترین داروهای طبیعی ارزشمند است. بنابراین، به عنوان مثال، عسل شبدر بهبود زخم های باز را تسریع می کند. اثر ضد التهابی دارد و حاوی مواد معدنی لازم برای بهبود سریع بافت ها است: آهن، مس و پتاسیم. این داروی طبیعی حتی به مبارزه با باکتری هایی که به اکثر آنتی بیوتیک ها مقاوم هستند کمک می کند.

نگهبان رفاه

شگفت انگیز است که چگونه بسیاری از بیماری های مختلف را می توان تنها با عسل (شبدر) درمان کرد. خواص مفید و موارد منع مصرف این ماده شگفت انگیز عمدتاً بر اساس میزان بالای قند موجود در آن است.بنابراین یکی از مهم ترین ویژگی های این محصول توانایی آن در کاهش فشار خون غیر طبیعی است. کافی است 1 تا 2 قاشق چایخوری عسل از این نوع را در صبح بخورید تا فشار خون خطرناک را تحت کنترل شدید قرار دهید. با این وجود، نباید از مصرف داروهای داروخانه ای و دستورات یک پزشک حرفه ای غافل شوید: به هر حال، این به سلامت شما مربوط می شود و مصرف منظم عسل شبدر تنها یک شبکه ایمنی است و نه یک درمان واقعی.

گنجاندن غذای لذیذ زنبور عسل در رژیم غذایی روزانه به عملکرد طبیعی کبد و روده کمک می کند. به گفته برخی از دانشمندان، عسل شبدر حتی ممکن است رشد نئوپلاسم های بدخیم در این اندام های داخلی را متوقف کند.

عسل طبیعی واقعی بدون تغییر کلسترول "بد" را کاهش می دهد. اگر محصول تحت عملیات حرارتی بیش از حد قرار نگرفته باشد، از بدن انسان در برابر بیماری های رایج مانند آترواسکلروز و آسیب شناسی عضله قلب محافظت می کند. به گفته برخی از کارشناسان، خوردن عسل یک اقدام کامل برای پیشگیری از سکته مغزی است.

شیرینی زنبور عسل نه تنها به التیام زخم های باز، بلکه سوختگی ها نیز کمک می کند. پوست سوخته همیشه در معرض خطر عفونت است. طرفداران طب جایگزین توصیه می کنند برای اطمینان از بهبودی سریع، از لوسیون عسل در مناطق آسیب دیده استفاده کنید. اعتقاد بر این است که عسل شبدر (عکس) به عنوان یک مانع محافظ اضافی برای پوست جدید ظریف عمل می کند.محتوای قند بالا و چگالی چشمگیر این ماده از عفونت جلوگیری می کند. عسل با موفقیت رشد بافت همبند و عروق خونی کوچک - مویرگ ها را تحریک می کند.

موارد منع مصرف

از آنجایی که عسل سرشار از قندهای طبیعی است، استفاده از آن معمولاً برای کسانی که از دیابت رنج می برند منع مصرف دارد.

توصیه ها

عسل شبدر، سرشار از فواید بی نظیر برای سلامتی، چیزی فراتر از یک شیرین کننده دوستدار محیط زیست است. این محصول شگفت انگیزی است که اثرات ضد التهابی، ضد پیری، ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی قوی دارد.

اگر می خواهید سلامتی خود را بهبود ببخشید و روحیه خوبی برای کل روز داشته باشید، هر روز صبح مقداری عسل طبیعی شبدر بخورید. با توجه به اینکه هضم آن آسان است و به طرز شگفت انگیزی هضم آن آسان است، شیرینی زنبور عسل یک شیرین کننده ایده آل برای وعده های غذایی و نوشیدنی های کودکان است. مصرف منظم عسل معطر از شهد گل‌های علفزار به عنوان پیشگیری از بیماری‌های شایع مانند تصلب شرایین و بیماری‌های قلبی عمل می‌کند.