عسل آفتابگردان مفید چیست؟ عسل آفتابگردان: خواص، قیمت، فواید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آفتابگردان گیاهی شگفت انگیز زیبا، درخشان و فوق العاده مفید است که از آن فرآورده های ارزشمندی مانند دانه، روغن و البته عسل به دست می آید. در مورد او و در مقاله امروز مورد بحث قرار خواهد گرفت. تقریباً در سراسر جهان و به طور دقیق تر در فرانسه، روسیه، ایالات متحده آمریکا، اسپانیا و بلغارستان تولید می شود.

زنبورداران باتجربه می گویند که لذیذ شیرین به هیچ وجه از نظر خواص مفید کمتر از انواع دیگر نیست و در برخی لحظات حتی از آنها پیشی می گیرد. پس چرا عسل آفتابگردان محبوب هموطنان ما نیست؟ برای از بین بردن افسانه بی فایده بودن این محصول، بیایید تمام ویژگی های آن را تجزیه و تحلیل کنیم.

علائم اصلی

بدون شایستگی، عسل آفتابگردان که خواص آن به دلیل محتوای بالای مواد ارزشمند است، از شهرت کمی برخوردار است. بسیاری از مردم حتی آن را یک محصول مصنوعی زنبورداری می دانند. دلیل بررسی های نامطلوب ترکیب بیوشیمیایی غیر اختصاصی بود که به دلیل آن عسل به سرعت متبلور می شود. همه چیز در مورد محتوای فراوان گلوکز طبیعی است که منجر به انجماد سریع می شود.

ناآگاهکاربران این واقعیت را به عنوان تأیید حضور اجزای شیمیایی درک می کنند. تشخیص محصول واقعی از تقلبی بسیار آسان است. به شکل مایع، عسل دارای رنگ زرد روشن یا کهربایی است که ممکن است رنگ مایل به سبز را ترکیب کند. دارای ساختار کریستالی متراکم و بسیار ظریف و رایحه میوه ای متمایز با رایحه های خفیف گوجه فرنگی سبز، گرده گل و زردآلو است.

بر خلاف انواع دیگر، عسل آفتابگردان چسبندگی کمتری دارد. پس از غلیظ شدن، طعم و ظاهر به شدت تغییر می کند. بو ضعیف تر می شود و طعم آن ترش تر می شود. این امر خریداران بالقوه را می ترساند. اگرچه ترس ها بی اساس هستند. باید به خاطر داشت و دانست که فقط یک محصول طبیعی زنبورداری در معرض تبلور است. هنگام اضافه کردن شربت شکر، ترشی تند و مزه ناخوشایندی ایجاد می شود.

عسل آفتابگردان: خواص مفید و ترکیب شیمیایی

در فرآیند تبلور، یک پوسته سفید مایل به سفت روی سطح آن تشکیل می شود - این گلوکز خالص است. این ماده دارای طیف وسیع دارویی است. گلوکز دارای اثرات ضد میکروبی، آرام بخش، ضد عفونی کننده و ادرارآور است.

ترکیب توسط تعداد زیادی از اسیدهای آمینه مسئول سنتز پروتئین غالب است. در عین حال، محتوای قند کم (فقط 3٪) و مجموعه ای غنی از ویتامین های A، E و PP وجود دارد. عسل آفتابگردان با لسیتین نیز غنی شده است، نقش آن در محافظت از سیستم ایمنی بدن است. کمبود این ماده منجر به اختلال در عملکرد کلیه اندام های مهم داخلی (قلب،کلیه ها، کبد).

خواص دارویی

یک پایه شواهد علمی وجود دارد که اثر درمانی بالای عسل آفتابگردان را تأیید می کند. کارآزمایی‌های بالینی نشان می‌دهند که این شیرینی از آسیب‌شناسی انکولوژیک و آرتروز جلوگیری می‌کند. این حقایق مدتهاست که در خارج از فدراسیون روسیه شناخته شده است. به عنوان مثال در ژاپن، چین و کره محصول زنبورداری در همه موسسات کودک داده می شود. دسر با ارزش رفاه را بهبود می بخشد و عمر را طولانی می کند.

استفاده منظم به شما امکان می دهد فشار خون را کاملاً عادی کنید، رگ های خونی و عضله قلب را تقویت کنید. علاوه بر این، محصول زنبور عسل به تجدید سلول ها و بهبود جریان خون کمک می کند. پزشکان آن را بهترین درمان طبیعی برای پیشگیری از عفونت‌های حاد تنفسی و آنفولانزا، به‌ویژه در زمان همه‌گیری می‌دانند.

عسل آفتابگردان که خواص مفید آن بسیار مورد توجه درمانگران مردمی است، دارای اثر روان درمانی است. مدت‌هاست که به خواص ضد افسردگی نسبت داده می‌شود. افرادی که روزانه یک قاشق دسر می خورند بسیار پرانرژی تر، کمتر مستعد استرس و تحریک پذیری عصبی هستند.

از آن به عنوان ادرارآور و برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش استفاده کنید. عسل خاصیت ضد باکتریایی دارد، بنابراین برای اسهال، بیماری های تنفسی و مالاریا تجویز می شود. می تواند به جلوگیری از پیشرفت تصلب شرایین و پوکی استخوان، به ویژه در سنین بالا کمک کند. ظرافت فوق العاده سموم را تقویت می کند، تسکین می دهد و پاک می کند.

دوز

عسل آفتابگردان چقدر مفید است، ما موفق شدیم بفهمیم که چگونه از آن به درستی استفاده کنیم تا به بدن آسیب نرسانیم و حداکثر سود را ببریم؟ برای جلوگیری از واکنش آلرژیک، نباید به محصول تکیه کنید، باید معیار را دنبال کنید - چند قاشق دسر در روز کافی است. اگر پوست دچار بثورات، خارش یا سوزش شد، مصرف آن را قطع کنید. برای کودکان زیر یک سال بهتر است آن را ندهید یا کمی به فرنی، نوشیدنی یا پوره میوه اضافه کنید.

در این شکل بهتر و سریعتر جذب می شود. هنجار روزانه برای یک بزرگسال بیش از 50 گرم نیست. در یک روز. برای تقویت سیستم ایمنی، توصیه می شود آن را با سرکه سیب مخلوط کنید: در یک لیوان آب گرم، یک قاشق بزرگ سرکه و عسل را حل کنید. نوشیدنی شفابخش تعدیل کننده سیستم ایمنی را باید صبح با معده خالی بنوشید. مدت دوره 60 روز است و پس از آن دو هفته استراحت داده می شود.

مطالعات بالینی ثابت کرده است که ترکیب دارچین و عسل آفتابگردان نتایج درمانی بسیار خوبی دارد. مخلوط دارویی از اجزاء بهترین پیشگیری طبیعی در مبارزه با سرطان و آرتروز است. برای این کار روزانه 25 تا 30 گرم چاشنی و یک دسر شیرین مصرف کنید.

توصیه هایی برای استفاده

- دستور زیر به تسریع بهبودی عفونت های حاد تنفسی کمک می کند: صد گرم عسل طبیعی را با آب لیمو (یک مرکبات) ترکیب کنید.

- عامل موکولیتیک (برای بهبود ترشح خلط): یک قاشق دسر برگ درخت چنار را در یک لیوان آب هم بزنید. مایع را روی اجاق گاز قرار دهید7-10 دقیقه بجوشانید، سپس اجازه دهید آبگوشت خنک شود و عسل آفتابگردان (دو قاشق بزرگ) را بریزید. ده گرم سه بار در روز مصرف کنید.

- در فرآیند پاتولوژیک ریه ها: مخلوطی از دویست گرم آب هویج (قرمز)، یک لیوان عسل، ده گرم آب چغندر و ترب، یک لیوان ودکا (30 میلی لیتر) تهیه کنید. داروی حاصل را روزانه در یک قاشق غذاخوری - نیم ساعت قبل از غذا بنوشید.

محتوای کالری، هزینه و شرایط ذخیره سازی

عسل آفتابگردان ارزش انرژی نسبتا بالایی دارد. قیمت یک شیشه لیتری از 300 روبل (بسته به منطقه) متغیر است. باید بدانید که 100 گرم محصول حاوی 328 کیلو کالری است. بنابراین، تکیه بر دسر شیرین توصیه نمی شود. بهتر است در ظرف شیشه ای در بسته، در جای تاریک حدود دو سال نگهداری شود و در معرض حرارت قرار نگیرد. تبلور بعد از یک ماه مشاهده می شود.