چگونه می توان مهتاب را نرم کرد؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه سازندگان مهتاب باید بدانند چگونه مهتابی را در خانه نرم کنند تا طعم لطیف تر و ملایم تری به آن ببخشند. این فرآیند ساده می تواند ویژگی های نوشیدنی تمام شده را بهبود بخشد. برای این کار از محصولات متنوعی استفاده می شود که بهتر می تواند بر طعم تقطیر تأثیر بگذارد. گلوکز، شکر، آجیل و ادویه جات اغلب ترجیح داده می شود.

پاکسازی مهتاب

یک نوشیدنی با کیفیت فقط از محصولات باکیفیتی که تاریخ انقضا آنها تمام نشده است به دست می آید. استفاده از آب چشمه یا بطری توصیه می شود. اگر از آب لوله کشی استفاده می کنید، توصیه می شود حداقل یک روز آن را نگه دارید تا کلر و بوی نامطبوع آن از بین برود.

قبل از اینکه مهتاب را نرم کنید، باید آن را از روغن های بدنه، ناخالصی ها و اسیدها تمیز کنید. توصیه می شود این رویداد را حتی در مرحله تقطیر نوشیدنی از پوره، استفاده از یک خلط آور برای این کار و تقطیر مجدد محصول انجام دهید. برای انجام این کار، باید یک مهتابی مدرن، مجهز به تمام لوازم مورد نیاز را بردارید.

محصول نهایی نیز نیاز به تمیز کردن دارد، در حالی که استحکام آن باید باشدحداقل پنجاه درجه برای تمیز کردن، می توانید سی قرص زغال فعال توس را در یک ظرف سه لیتری به حالت پودر اضافه کنید، سپس بگذارید به مدت سه روز دم بکشد، سپس از یک پد پنبه ای فیلتر کنید.

به یک لیتر مهتاب، می توانید پروتئین یک تخم مرغ تازه را نیز اضافه کنید. این باعث آزاد شدن روغن های بدن می شود که قطرات آن توسط سطح تکه های پروتئینی جذب می شود. لازم است پروتئین ها را با دقت از زرده جدا کرده و با اضافه کردن مقدار کمی آب گرم با همزن بزنید. بعد از یک روز، نوشیدنی را در قسمت های کوچک فیلتر کنید تا از تکه های تخم مرغ جدا شود.

صد میلی لیتر شیر تازه را می توان به یک لیتر مهتاب اضافه کرد و خوب مخلوط کرد. تکه ها و توده های منعقد شده به پاکسازی الکل از اسیدهای چرب کمک می کنند. هنگام تمیز کردن، نسبت های مشخص شده باید به شدت رعایت شود تا نوشیدنی الکلی قدرت خود را از دست ندهد.

تکنیک های کاهش

برای نرم کردن مهتاب و خوش طعم کردن آن بدون هزینه قابل توجه، می توانید:

• برای چند هفته اصرار کنید؛
• استفاده از ستون تقطیر؛
• نگهداری در بشکه بلوط.

می توانید مهتاب را برای چند هفته دم کنید. این گزینه بسیار خوبی است که به شما امکان می دهد یک نوشیدنی خوش طعم و باکیفیت با رایحه ای روشن و غنی دریافت کنید. می توانید الکل را روی مواد مختلف اصرار کنید.

اگر مهتاب مجهز به یکسو کننده است، می توانید از یک ستون برای تمیز کردن استفاده کنید. این به دریافت الکل با کیفیت بالا کمک می کندنوشیدنی با قدرت بالا و بدون ناخالصی.

می توانید مهتاب را در بشکه بلوط نگه دارید. ویسکی، کنیاک و سایر نوشیدنی های نجیب به این ترتیب تهیه می شود. بشکه بلوط عطر بسیار مطبوعی می دهد، رنگ و طعم الکل را تغییر می دهد.

تکنولوژی کاهش

در پاسخ به این سوال که چگونه مهتابی را در خانه نرم کنیم، باید گفت که این فرآیند را می توان به چند مرحله تقسیم کرد. خیلی به ترجیحات و خواسته های شما و همچنین به در دسترس بودن زمان آزاد بستگی دارد. با این حال، دستور العمل های مختلفی وجود دارد که می توان از آنها برای اصلاح نواقص نوشیدنی های الکلی استفاده کرد.

در ابتدا، مهتاب باید آماده سازی اولیه را انجام دهد، و سپس می توانید پارامترهای کیفیت و طعم را تغییر دهید. برای انجام این کار، می توانید:

• الکل را دوبار تقطیر کنید؛
• به هر طریق ممکن آن را تمیز کنید؛
• بگذارید نوشیدنی در جای تاریک خنک بماند.

اگر مهتاب بوی تند و ناخوشایندی دارد، قبل از تمیز کردن با پروتئین مرغ یا زغال سنگ، با تقطیر مضاعف تمیز می شود. سپس در ظرف شیشه ای ریخته و به مدت چند روز در جای خنک قرار دهید.

این کیفیت محصول نهایی را بهبود می بخشد، اما برای به دست آوردن یک نوشیدنی با طعم دلپذیر باید کار بیشتری انجام شود.

در مورد فن آوری نرم کردن مهتاب، ماهیت آن بسیار ساده است. فقط باید اجزای اضافی را به نوشیدنی الکلی نهایی اضافه کنید. در نتیجه، می‌توانید ویژگی‌های طعمی مهتاب را تغییر دهید.

چگونه مهتاب را نرم کنیم؟

بهبرای دستیابی به بهترین طعم و عطر محصول نهایی، می توانید از مواد مختلف استفاده کنید. بسیاری علاقه مند هستند که چگونه مهتاب را در خانه نرم کنند. برای انجام این کار، می توانید:

• افزایش شیرینی با افزودن گلوکز، شکر، فروکتوز، کارامل؛
• تغییر طعم با ادویه جات؛
• می توانید با اضافه کردن پوست درخت غان یا بلوط طعم آن را از بین ببرید.

آجیل در دم کردن خانگی بسیار محبوب است. آنها در دستور العمل های مختلف استفاده می شوند.

استفاده از شکر

هنگام انجام این روش، باید به شدت دستورالعمل ها را رعایت کنید. تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه مهتابی را با شکر به درستی نرم کنند، اما لازم به یادآوری است که شیرینی زیاد یا ناکافی آن طعم نوشیدنی را بدتر می کند.

الکل را نرم کنید، به نسبت: 30 گرم شکر در هر 1 لیتر الکل. این روش در دسترس ترین در نظر گرفته می شود، اما دارای معایب خاصی است. اگر مقدار زیادی شیرین کننده اضافه کنید، مهتاب به سمت بهتر شدن تغییر نخواهد کرد. دستیابی به نسبت های مطلوب بسیار ساده است اگر در فرآیند اضافه کردن شکر الکل را بچشید. اگر می‌خواهید مهتاب را با شکر نرم کنید، می‌توانید نسبت‌ها را خودتان انتخاب کنید - مهم‌ترین چیز این است که طعم دلپذیری داشته باشید.

شما باید کیفیت شیرین کننده را نیز در نظر بگیرید. هر چه بالاتر باشد برای نوشیدنی بهتر است. افرادی که برای مدت طولانی در حال دم کردن مهتاب بوده اند، شکر تصفیه شده را ترجیح می دهند. مکعب ها را باید در آسیاب قهوه له کنید، در یک لیوان آب گرم حل کنید، خوب مخلوط کنید، صبر کنید تا شکر کاملا حل شود و به آن اضافه کنید.الکل.

اگر از شکر بی کیفیت استفاده کنید، نوشیدنی تمام شده کدر می شود و حتی تقطیر مکرر نیز کمکی به خلاص شدن از شر آن نمی کند.

شکر یا کارامل سوخته به نرم شدن مهتاب کمک می کند. با این حال، شایان ذکر است که این روش به حذف روغن های بدنه و بسیاری از ناخالصی های مضر دیگر کمکی نمی کند. شکر سوخته فقط حضور آنها را پنهان می کند. علاوه بر این، لازم نیست کارامل زیادی به الکل اضافه کنید. برای یک لیتر نوشیدنی کافی است فقط یک قاشق چایخوری شکر سوخته اضافه کنید. یک یا دو روز برای اصرار کافی است.

چگونه مهتابی را با گلوکز نرم کنیم؟ نسبت ها باید بسیار دقیق حفظ شود. می توانید محلول را در داروخانه خریداری کنید. اولویت به محلول داده می شود، زیرا این محلول بسیار خالص است، با این حال، قرص ها را می توان با آسیاب کردن آنها به صورت پودر نیز استفاده کرد.

چه نسبت هایی لازم است و چگونه می توان مهتاب را با گلوکز نرم کرد، بسیاری از افراد درگیر در مهتابی علاقه مند هستند. برای یک لیتر الکل با قدرت چهل درجه، بیست و پنج میلی لیتر از محلول مورد نیاز است. همچنین باید بدانید که چگونه مهتاب را با دکستروز نرم کنید. این همان گلوکز است، فقط به صورت پودر. در این مورد، می توان از پنج گرم پودر گلوکز یا قرص گلوکز خرد شده برای بهبود طعم استفاده کرد.

همچنین می توانید مهتاب را با فروکتوز نرم کنید. شیرین است و اغلب برای تغییر طعم تقطیری که با پوره میوه تهیه می شود استفاده می شود. می توان آن را در یک داروخانه یا یک فروشگاه تخصصی خریداری کرد. فروکتوز باید به نسبت ½ قاشق غذاخوری پودر خشک به الکل اضافه شودیک لیتر مهتاب با قدرت چهل درجه. توصیه می شود ابتدا پودر را در آب حل کنید و سپس محلول را به تدریج در محلول تقطیر آماده شده بریزید و به طور دوره ای آن را مزه کنید.

استفاده از عسل

بسیار مهم است که بدانید چگونه مهتابی را با عسل نرم کنید تا یک نوشیدنی با کیفیت داشته باشید. برای انجام این کار، باید قوانین خاصی را دنبال کنید. افزودن عسل به نوشیدنی الکلی باعث واکنش شدید می شود که در نتیجه نوشیدنی تغییر رنگ داده، قهوه ای می شود و کف تشکیل می شود. برای جلوگیری از این، توصیه می شود:

• مقداری مهتاب بریزید؛
• عسل را از قبل ذوب کنید اگر چسبناک است؛
• همه مواد را مخلوط کرده و هم بزنید؛
• مخلوط را داخل الکل بریزید.

برای یک لیتر مهتاب باید نصف قاشق غذاخوری عسل بخورید. مهم است که به یاد داشته باشید که محصولات زنبور عسل باعث ایجاد حساسیت می شوند، بنابراین باید با احتیاط از آنها استفاده کنید و بهتر است قبل از استفاده آنها را آزمایش کنید.

استفاده از جوش شیرین

می توانید به طور موثری مهتاب را با نوشابه نرم کنید، زیرا به خلاص شدن از شر روغن های بدن و آلدهید استیک کمک می کند. برای این کار باید از بی کربنات سدیم به شکل خالص آن استفاده کنید.

سودا می تواند محصولات جانبی ایجاد کند که رسوب کنند. آنها برای سلامتی بسیار مضر هستند، به همین دلیل است که نوشیدنی الکلی باید با دقت فیلتر شود و دوباره تقطیر شود. برای تمیز کردن، باید سودا را با آب به نسبت 1: 1 رقیق کنید. آن را به نسبت ده گرم در هر لیتر نوشیدنی به مهتاب اضافه کنید. باید محلول را بریزیدبه تدریج الکل نباید بیشتر از چهل درجه باشد.

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و ده تا یازده ساعت در یک مکان تاریک قرار دهید. بعد از یک ساعت از شروع ته نشین شدن دوباره مخلوط کنید. نوشیدنی تمام شده را از طریق پشم پنبه یا کربن فعال فیلتر کنید. تقطیر مجدد.

استفاده از مواد افزودنی

می توانید مهتابی را با کمک اجزای مختلف نرم کنید، که همچنین طعم بی نظیری به الکل نهایی می دهد. بسیاری از دستگاه های تقطیر ترجیح می دهند از پرتقال یا لیمو استفاده کنند. مواد فعال بیولوژیکی موجود در مرکبات این امکان را فراهم می کند که بقایای روغن های بدن را که نمی توان در طی تصفیه و تقطیر از مهتاب جدا کرد خنثی کرد.

هیچ نسبت دقیقی در این مورد وجود ندارد. با این حال، توصیه می شود به این واقعیت پایبند باشید که برای یک و نیم لیتر الکل باید نصف پرتقال یا لیمو اضافه کنید. ابتدا باید میوه را با آب بشویید و با یک پارچه خشک و تمیز پاک کنید، سپس آن را به صورت ورقه ای برش دهید و در ظرفی با مهتاب قرار دهید و در آن را محکم ببندید و اجازه دهید به مدت یک هفته دم بکشد.

می توانید از پوست لیمو، لیمو، نارنگی، پرتقال نیز استفاده کنید. این به نرم شدن طعم مهتاب کمک می کند. مرکبات باید کاملاً شسته و خشک شوند و قسمت بالای پوست آن را جدا کنید. ارزش آن را دارد که اطمینان حاصل کنید که پالپ سفید وجود ندارد، زیرا تلخی را اضافه می کند. برای نرم شدن مهتاب کافی است پوست یک لیمو (پرتقال) یا دو لیموترش (نارنگی) را به یک و نیم لیتر الکل اضافه کنید. بگذارید هفت تا چهارده روز دم بکشد.

مسقطگردو در آشپزی کاربرد فراوانی دارد. هنگامی که با مهتاب ترکیب می شود، الکل را بسیار نرم تر می کند و به ایجاد طعم دلپذیر مشخص کمک می کند. با این حال، شما باید نسبت ها را به طور دقیق محاسبه کنید. برای یک لیتر مهتاب کافی است یک پیمانه جوز هندی آسیاب شده بریزید. بگذارید دو تا سه هفته دم بکشد.

آجیل کاج نه تنها مهتابی را نرم می کند، بلکه به آن خواص مفیدی نیز می بخشد. می توانید آجیل های پوست کنده و پوست کنده را با نوشیدنی آماده در ظرفی بریزید. نتیجه در هر صورت حاصل می شود، اما طعم آن تا حدودی متفاوت است.

در صورت استفاده از آجیل بدون پوست باید آنها را در آب جوش بشویید. آب گرم به پاک کردن رزین های ناخواسته از پوسته کمک می کند. برای تمیز کردن مهتاب کافی است بیست و پنج گرم آجیل کاج مصرف کنید.

پوست بلوط را می توان برای تصفیه الکل قوی استفاده کرد. برای این کار، یک قاشق غذاخوری پوست را به یک و نیم لیتر عرقیات اضافه کنید. شایان ذکر است که هر چه الکل طولانی تر دم شود، طعم آن ملایم تر می شود. حداقل چهارده تا پانزده روز اصرار داشته باشید.

استفاده از گلیسیرین

گلیسیرین یک افزودنی غذایی است که قوام آن شبیه شربت است. استفاده از آن باید بسیار با احتیاط باشد، زیرا بیش از دوز مصرفی و همچنین عدم رعایت نسبت، می تواند منجر به بدتر شدن طعم نوشیدنی تمام شده شود.

توصیه می شود بیش از پنج میلی لیتر گلیسیرین در هر لیتر الکل با قدرت چهل و چهل و پنج درجه مصرف نکنید. این ماده به تدریج وارد می شود تا طعم نوشیدنی تمام شده را از بین نبرد. اگر زیاد اضافه کنیدگلیسیرین، مهتاب تبدیل به cloying می شود.

درمانهای دیگر

همه نمی دانند چگونه مهتاب را نرم کنند و چگونه آن را به درستی انجام دهند. برای این کار می توانید از گردو استفاده کنید: باید پارتیشن هایی بردارید که طعم الکل را به خوبی نرم کند. برای به دست آوردن نتیجه مطلوب، لازم است به شدت نسبت ها را رعایت کنید. برای این کار، ده تا دوازده پارتیشن برای نیم لیتر مهتاب بگیرید و یک ماه اصرار کنید.

دانه های فلفل سیاه به خوبی با الکل ترکیب می شوند و طعم ملایم و دلپذیری به آن می دهند. برای نیم لیتر مهتاب، باید سه تا پنج نخود اضافه کنید. دو تا چهار هفته دم کنید.

برای سه لیتر تقطیر، سه گرم پرمنگنات پتاسیم که قبلا با آب گرم رقیق شده است، مصرف کنید. محلول را در مهتاب بریزید و بعد از پانزده دقیقه آن را با پارچه پنیر صاف کنید.

قهوه یا چای به رنگ کردن یک نوشیدنی الکلی به رنگ کنیاک یا ویسکی کمک می کند، همه اینها به غلظت نوشیدنی بستگی دارد. برای سه لیتر مهتاب کافی است یک و نیم قاشق چایخوری میل کنید. قهوه فوری به دو قاشق چایخوری نیاز دارد.

هنگامی که آلو به آن اضافه می شود، مهتابی طعم دودی شیرین و همچنین رنگ کنیاک پیدا می کند. کافی است به ازای هر لیتر الکل ده تا پانزده آلو اضافه کنید.

نکته و ترفند

با توصیه متخصصان تقطیر با تجربه، نرم شدن باید با مقدار کمی الکل شروع شود. شما باید غلظت افزودنی های طعم دهنده را با تمرکز بر سلیقه و ترجیحات خود انتخاب کنید. به این ترتیب، می توانید نوشیدنی الکلی کامل خود را بسازید.

قبل از افزودن مواد افزودنی، لازم است مهتابی را به قدرت مورد نظر رقیق کنید، دو یا سه درجه دیگر اضافه کنید. سپس 200-250 میلی لیتر از نوشیدنی را در ظرفی جداگانه بریزید و به تدریج نرم کننده را اضافه کنید. پس از دستیابی به طعم عالی، باید مقدار مواد افزودنی مورد نیاز را محاسبه کرده و مراحل نرم شدن را انجام دهید.

قبل از اتصال اجزاء، مقداری از تقطیر باید در انبار باقی بماند. اگر در طول فرآیند نرم شدن مقدار اضافی مواد افزودنی وجود داشت، باید الکل خالص اضافه شود. پس از افزودن نرم کننده ها، در ظرف را با مهتابی محکم ببندید و آن را در یک اتاق تاریک با دمای بیش از پنج درجه قرار دهید. با ناموفق ترین تلاش ها برای بهبود طعم، تقطیر مجدد می تواند الکل را نجات دهد.

دریافت الکل خانگی با کیفیت بسیار ساده است، مهمترین چیز این است که به شدت به توصیه ها پایبند باشید.