نان بیات: چگونه می توان آن را نرم کرد؟ چگونه از نان بیات استفاده کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نان یک محصول بسیار سالم و مغذی است. تقریباً همه مردم روزانه آن را می خورند. و البته، حداقل یک بار در زندگی، هر یک از ما بی احساس شدیم. می توانید محصول را در یک کیسه پلاستیکی ببندید. در این صورت نان برای مدت طولانی نرم می شود اما به احتمال زیاد کپک می زند. اگر اجازه دهید نان با قدرت کامل نفس بکشد، خشک می شود. وقتی این اتفاق می افتد، نیازی به ناراحتی نیست، زیرا این مشکل به راحتی قابل حل است.

نان بیات سالم تر از نان تازه است

اکثر مردم فقط محصولات آرد معطر را دوست دارند. خیلی اوقات از یک تکه تازه پخته شده که با یک فنجان چای خورده می شود چیزی باقی نمی ماند. اما آیا از نظر پزشکی مفید است؟ لازم به ذکر است که بدن نان بیات و تازه را به روش های مختلف جذب می کند، اگرچه در ترکیب آنها با یکدیگر تفاوتی ندارند. چیزی که استاین واقعیت که محصولات معطر دارای مقادیر زیادی از مواد تخمیر طبیعی هستند. پس از خوردن چنین نانی، اندام های دستگاه گوارش در خطر است. برای افرادی که از بیماری های داخلی رنج می برند بهتر است از خوردن یک نان خوش طعم و تازه خودداری کنند.

چرا نان بیات سالم تر در نظر گرفته می شود؟ همانطور که قبلا ذکر شد، از نظر ترکیب کاملاً مشابه با تازه است. تنها تفاوت عدم وجود فرآیندهای تخمیر در کراکرها است. بنابراین، آنها حتی برای کسانی که بیماری های خاصی دارند بی خطر در نظر گرفته می شوند. هضم این محصول بسیار آسان است. و معده بار بسیار کمتری را دریافت می کند و این به نوبه خود امتیاز قابل توجهی برای کل ارگانیسم به همراه دارد. بسیاری استدلال می کنند که چنین نانی خیلی خوشمزه نیست. اما حتی از آن می توانید غذاهای جالب و سالم برای بدن بپزید. صحت این واقعیت را می توان با باز کردن هر کتاب آشپزی تأیید کرد.

چی بپزم؟

حتی مراقب ترین و مقرون به صرفه ترین مهماندار هم هر از گاهی در آشپزخانه نان بیات ظاهر می شود. اگر نمی خواهید محصول را خام بخورید، می توانید تعداد زیادی غذا از آن بپزید:

1. کراکر. تا به امروز، قفسه های فروشگاه به سادگی مملو از بسته های زیبا با پوسته های مختلف است. طعم آنها مانند گوشت، پیتزا یا قارچ است. چنین محصولاتی در ترکیب خود دارای تعداد زیادی افزودنی مضر هستند. و بسیار گران هستند. بنابراین، می توان آنها را در خانه تهیه کرد و محصولی را به دست آوردسود. برای انجام این کار، نان را به صورت مربع های کوچک یا الماس برش می دهند و سپس با افزودن ادویه ها و نمک های مختلف در روغن نباتی سرخ می کنند. به لطف این روش می توانید به این سوال پاسخ دهید که چگونه نان بیات را در فر تازه کنیم. برای این کار، پوسته های خشک را با نمک و ادویه های مختلف پاشیده و سپس خشک کرده و با سیر معطر مزه دار می کنند.
2. ساندویچ های داغ. البته اغلب از محصول تازه تهیه می شوند، اما اگر از نان سفت استفاده می کنید، بعد از فر، قطعه دارای پوسته ترد با مرکز نرم است. ساده ترین گزینه پخت این است که برش ها را با ادویه ها آغشته کنید. ابتدا باید کمی روغن روی آنها بپاشید. سپس برش هایی از گوجه فرنگی، پنیر، ژامبون روی آنها چیده می شود. در نهایت ساندویچ پخته می شود.
3. قیمه مرغ. نان بیات را به قطعات خرد می کنند و با سیر می مالند، فلفل می زنند، نمک می زنند و به وفور در ادویه می غلتانند. سپس پرنده را با توده آماده شده پر می کنند. آن را روی گریل یا فر می‌پزید. این غذا در فرانسه محبوبیت خاصی دارد.
4. نان. محصول را به قطعات کوچک برش می دهیم و سپس با کمباین یا مخلوط کن خرد می کنیم. چنین نان خوری در آشپزخانه ضروری خواهد بود و سالم تر و خوشمزه تر از آنچه در فروشگاه خریداری می شود، خواهد بود.
5. کروتون. این دستور را فراموش نکنید. برای تهیه آن، قطعات آماده شده را در مخلوط شیر و تخم مرغ فرو می برند و سپس در روغن سرخ می کنند. آنها را می توان هم شیرین و هم شور پخت. آن را نه چندان سالم، اما یک صبحانه مقوی و سریع می دانند.

چگونه نان بیات را تازه درست کنیم؟یک کباب ساده در توستر کمک خواهد کرد. پس از چنین روشی معطر و ترد می شود و البته هیچکس را بی تفاوت نمی کند.

بخارپز کردن در مایکروویو

برای مدت طولانی، محصولات آرد بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی ما بوده اند. طعم آنها تقریباً با همه غذاها و طیف گسترده ای از محصولات سازگار است. یک نان معطر و تازه یک غذای لذیذ خاص محسوب می شود، اما به دست آوردن آن چندان آسان نیست. در مسیر قفسه های فروشگاه تا میز آشپزخانه، بو و طعم خود را از دست می دهد. علاوه بر این، ممکن است کهنه یا کمی خراب شده باشد.

خوشبختانه راه های مختلفی برای تازه کردن نان بیات در مایکروویو وجود دارد:

• اگر محصول کمی خشک است، باید آن را به ورقه های کوچک با ضخامت بیش از دو سانتی متر برش دهید. سپس آنها را باید به مدت 60 ثانیه در فر بفرستید. زمان دقیق و رژیم دما بسته به تعداد قطعات آماده شده تنظیم می شود. بهتر است پوسته ها را برای مدت کمی بگذارید و در صورت لزوم آن را اضافه کنید تا خشک نشود.
• بعد باید بفهمید که چگونه نان کهنه را در مایکروویو نرم کنید اگر خیلی سفت شده است. برای انجام این کار، قبل از برش، برش را به خوبی از همه طرف با آب پاشیده و همچنین به مدت مشابه مورد اول به فر می فرستند.

گرم کردن مجدد در فر

قبل از عملدستگاه تا 175 درجه گرم می شود. این دما بهترین در نظر گرفته می شود. اگر آتش بزرگی را در فر روشن کنید، ممکن است محصول بسوزد. اگر کوچک باشد، زمان سپری شده افزایش می یابد. در نتیجه، این می تواند منجر به خشک شدن شود.

نکاتی برای نرم کردن نان بیات در فر وجود دارد. آنها در زیر توضیح داده شده اند:

• بهتر است محصول را مستقیماً پس از گرم شدن برش دهید. قطعات کوچک به سرعت نرم می شوند. اگر در زمان گرم کردن آنها را دنبال نکنید، این احتمال وجود دارد که به برش های ترد و سفت تبدیل شوند.
• اگر تمایل به پختن کروتون یا کراکر دارید، می توانید کراست های کوچک درست کنید. سپس آنها را روی یک ورقه پخت با مقدار کمی روغن می پاشند، نمک می زنند، فلفل می زنند و نتیجه آن یک افزودنی خوشمزه به سالاد است.

حالا بیایید بیشتر بدانیم که چگونه نان کهنه را نرم کنیم. در زیر دنباله صحیح اقدامات آمده است:

1. نان در فویل غذا پیچیده شده است. این روش برای محافظت از پوسته از سوختن در حالی که وسط در حال گرم شدن است انجام می شود. اگر این فرآیند بدون سیم پیچی انجام شود، قطعا قسمت بالایی سخت می شود و احتمالا می سوزد.
2. نان به مدت ۱۵ دقیقه در فر می ماند. اگر محصول کوچک است، 10. کافی خواهد بود
3. بعد از گرم شدن، نان را از فر خارج کرده و سر میز سرو می کنند. این عمل باید بلافاصله قبل از سرو نان انجام شود تا دوباره عطر خود را از دست ندهد. اگر این روش تکرار شود، پسبافت و طعم به طور قابل توجهی بدتر می شود.

اجاق گاز چگونه کمک می کند؟

برای پاسخ به این سوال که چگونه نان بیات را در تابه نرم کنیم، فقط به دنبال نکاتی در کتاب های آشپزی باشید. سرآشپزهای با تجربه این اقدامات را توصیه می کنند:

• نان در فویل آلومینیومی پیچیده شده است. این کار به گونه ای انجام می شود که محصول به طور یکنواخت بخار شود.
• بعد، باید یک مخزن عمیق با درب بردارید و نان آماده را در آنجا قرار دهید.
• سپس تابه را روی اجاق گاز قرار می دهیم و با آتش کوچک روشن می کنیم.

حداقل دما برای گرم کردن با کیفیت بالا ضروری است. ظرف را به مدت 5 دقیقه می گذارند و بعد از آن نان را بیرون می آورند و بررسی می کنند که گرم شده یا نه. اگر فرآیند هنوز تمام نشده باشد، نان برای چند دقیقه دیگر به ماهیتابه بازگردانده می شود.

برای کمک به مولتی کوکر

چگونه نان بیات را در آرام پز تازه کنیم اگر به اندازه کافی سفت شده و به یک کراکر واقعی تبدیل شده است؟ در این موضوع دشوار، عملکرد بخارپز می تواند کمک کند. آب از دستگاه به داخل فلاسک ریخته می شود. سپس تعداد مورد نیاز قطعه در قالب گذاشته می شود و حالت گرمایش روشن می شود. پس از مدتی بخار شروع به خارج شدن از شیر می کند. سپس دستگاه باید خاموش شود. پس از گذشت 10 دقیقه، درب آن باز می شود. اگر نان خیلی خیس شده باشد در فر کمی خشک می شود.

چگونه کرفس می تواند کمک کند؟

نحوه نرم کردن نان کهنه در اجاق آهسته از قبل شناخته شده است. و این یکیاین روش بسیار ساده در نظر گرفته می شود، اما همه چنین دستگاهی را در زرادخانه خود ندارند. بنابراین، روشی لازم است که همه بتوانند از آن استفاده کنند. این گزینه برای قطعات خرد شده بسیار مناسب است. کیسه باید حاوی تعداد لازم برش و یک ساقه بزرگ کرفس باشد. بعد، بسته نرم افزاری را با دقت بسته و برای چند ساعت در یخچال قرار می دهیم. در صورت امکان، غذا را در یک شب قرار دهید. پس از باز کردن، ساقه باید به خوبی خشک شود، زیرا باید رطوبت خود را به نان بدهد.

خوراک حیوانات خانگی

اگر نمی خواهید نان خود را تازه کنید، می توانید از آن به روش های دیگری استفاده کنید. نان کهنه برای درست کردن غذای حیوانات شما عالی است:

1. Fluffy kitty پودینگ را دوست خواهد داشت که از ۲۰۰ گرم کراکر، نصف لیوان شیر، ۱ عدد تخم مرغ، ۲۰۰ گرم ماهی چرخ کرده و ۱ ساعت تهیه می شود. ل پودر استخوان همه مواد با هم مخلوط شده و در قالب قرار می گیرند و پس از آن به مدت 15 دقیقه در فر قرار می گیرند. پودینگ در دمای 170 درجه پخته می شود.
2. برای تهیه غذای سگ، نصف فنجان نان سفت خرد شده، شیر، آرد و 3 قاشق غذاخوری را با هم مخلوط کنید. ل چربی گوشت خوک. کیک ها از مخلوط تشکیل می شوند. به مدت 40 دقیقه در فر 180 درجه می پزند.
3. برای پرندگانی که در خانه زندگی می کنند، توصیه می شود این نان را که از قبل در شیر مرطوب شده است، هفته ای یک بار تغذیه کنند.

برای خانواده

نان بلند بیات می تواند در خانه مفید باشد. در اینجا چند راه آسان برای استفاده از آن وجود دارد:

• در صورت گسترشکراکر چاودار در اطراف اتاق، پس از آن می توان از بوهای نامطبوع جلوگیری کرد. نان به سادگی همه چیز را جذب می کند.
• پیشنهاد می شود این گونه پوسته ها را در کشوی پایینی یخچال که سبزیجات در آن نگهداری می شود قرار دهید. به این ترتیب می توانید رطوبت اضافی را از بین ببرید. یک شرط مهم جایگزینی روزانه آنها است. این کار برای اینکه کراکرها کپک نزنند انجام می شود.
• تکه های خشک شده می توانند لکه تازه چرب روی جیر، فرش، کت پوست گوسفند یا کاغذ دیواری را از بین ببرند.

در باغ و باغ

اگرچه بسیاری از زنان خانه دار می دانند چگونه نان بیات را نرم کنند، اما هنوز ترجیح می دهند هنگام کاشت از آن استفاده کنند. و این به سادگی انجام می شود. نان خرد شده را زیر گیاهان می پاشند، زیرا این یک سس رویه خوب است. همچنین می توانید کود مایع تهیه کنید. برای انجام این کار، پوسته های خرد شده با آب ریخته می شود، مخمر نیز در آنجا اضافه می شود. مخلوط به مدت 3 روز تزریق می شود. پس از آن، خاک با ترکیب آبیاری می شود. در فصل زمستان توصیه می شود که خرده های نان را در دانخوری های پرندگانی که در باغ آویزان می شوند قرار دهید. کمک‌های پردار که توسط درمان جذب می‌شوند، انواع آفات را از بین می‌برند.

دستور العمل های بهداشتی

اگر سرفه های طولانی مدت برطرف نشد، می توانید یک درمان موثر را امتحان کنید. برای تهیه آن باید 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل پودر خردل را با یک لیوان آب جوش، سپس یک تکه نان سیاه خشک را در آن خرد کنید. سپس غلات آماده شده در گاز پیچیده می شود و روی سینه قرار می گیرد. بیمار با یک روسری گرم پوشیده شده و 10 دقیقه استراحت می کند. اما برای درمان آبریزش بینی، باید این کار را انجام دهیدروی تابه را چند عدد کراست گذاشته و روی آتش می گذاریم. بیمار عطرهایی را که از پوسته های سوزاننده می آید استنشاق می کند، ابتدا یک سوراخ بینی را می بندد، سپس دیگری را می بندد.

همه چیز برای زیبایی

برای داشتن پوستی شاداب و سالم، باید چند بار در هفته ماسک بزنید. برای تهیه آن، 1 عدد سفیده تخم مرغ و 3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل شیر گرم، سپس کراکر گندم اضافه می شود. ماست آماده شده به مدت 20 دقیقه استفاده می شود.

برای ضخیم شدن موها و رشد بهتر، باید هفته ای یکبار ماسک نان درست کنید. برای این کار، تکه های چاودار را در نصف لیوان آب گزنه خیس می کنند. سپس 1 زرده و 1 قاشق چایخوری به آنجا ارسال می شود. روغن کرچک. و در مبارزه با سلولیت، ماساژ با خرده نان کاملاً کمک خواهد کرد. برای این کار، 50 گرم کراکر له شده، یک قاشق چایخوری روغن زیتون و 3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل عسل. چنین جرمی را روی مناطق مشکل دار گذاشته و به مدت 10 دقیقه با حرکات دایره ای مالیده می شود.