سوپ گندم سیاه خوشمزه و سالم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

راه های مختلفی برای تهیه سوپ گندم سیاه وجود دارد. در مقاله ما آنها را در نظر خواهیم گرفت. برخی از غذاهایی که مراحل تهیه آن ها بیان خواهد شد، برای گیاهخواران جذاب خواهد بود. و دیگران برای گوشتخواران واقعی جذاب خواهند بود.

دستور اول. سوپ قارچ

این گزینه برای کسانی که ترجیح می دهند محصولات حیوانی مصرف نکنند جذاب خواهد بود. سوپ گندم سیاه بر پایه غلات و قارچ خواهد بود. سبزیجات مکمل این غذا هستند.

برای تهیه سوپ گندم سیاه به موارد زیر نیاز دارید:

• 280 گرم قارچ تازه (البته می توانید از نوع خشک شده هم استفاده کنید)؛
• 3 سیب زمینی بزرگ؛
• 2 پیاز متوسط و به همان تعداد هویج؛
• هنر 6. قاشق روغن آفتابگردان؛
• برگ بو (2 عدد)؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق گندم سیاه؛
• 3 لیتر آب؛
• فلفل سیاه آسیاب شده؛
• نمک.

آشپزی یک غذا: دستورالعمل گام به گام

1. قارچ ها را کاملاً بشویید. سپس آنها را به مکعب برش دهید.
2. قارچ ها را در روغن سرخ کنید تا مایع کاملاً از آنها تبخیر شود. در عین حال، پوسته قارچ ها باید طلایی شود.
3. سیب زمینی ها را بشویید. سپس، البته، آن را تمیز کنید. سپس به قطعات کوچک برش دهید.
4. هویج ها را کاملا بشویید، پوست بگیرید. آن را روی یک رنده بمالید. سپس پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کنید.
5. همزمان یک قابلمه بزرگ آب را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. سپس سیب زمینی ها را داخل آن بریزید. ظرف را به دلخواه نمک بزنید. ده دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
6. سپس پیاز و هویج را در تابه ای که از قبل گرم شده به مدت ده دقیقه تفت دهید. در این فرآیند، دخالت را فراموش نکنید.



7. بعد، سرخ کردنی را با سیب زمینی به تابه بفرستید. غلات و قارچ ها را آنجا بریزید. سپس کاملاً مخلوط کنید.
8. همان فلفل، برگ بو را اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و سیزده دقیقه دیگر بجوشانید. این غذا را می توان به سادگی با سبزیجات یا با خامه ترش سرو کرد.

دستور دوم. سوپ آبگوشت

ما نسخه دیگری از ظرف را ارائه می دهیم. چنین ظرفی روی آبگوشت تهیه می شود. دلچسب و معطر به نظر می رسد. سوپ برای ناهار عالی است. پس حتما این غذا را برای خانواده خود بپزید.

برای درست کردن سوپ شما نیاز دارید:

• 1 هویج بزرگ؛
• 5 قاشق غذاخوری. قاشق گندم سیاه؛
• یک پیاز؛
• 1 بچه سیب زمینی؛
• 50 میلی لیتر روغن گیاهی؛
• 2 لیتر آب گوشت.

دستور تهیه سوپ گندم سیاه

1. ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و پوست آن ها را بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.مکعب.
2. آبگوشت را از قبل بجوشانید.
3. سپس آن را روی اجاق قرار دهید تا دوباره بجوشد. سپس سیب زمینی ها را بفرستید، بگذارید بپزند.
4. غلات را در چند آب بشویید. پس از آن، گندم سیاه خالص را به آبگوشت بفرستید. بگذارید کمی بجوشد.
5. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید. پیاز را هم تمیز کنید. سپس سبزیجات را خرد کنید.
6. یک ماهیتابه بردارید، روغن نباتی بریزید. هویج و پیاز را روی آن تفت دهید تا نرم شود. اجازه ندهید سبزیجات بسوزند وگرنه سوپ را تلخ می کنند.
7. وقتی حدود پانزده یا بیست دقیقه از جوشاندن آبگوشت گذشت، سبزیجات سرخ شده را به آن اضافه کنید. همه چیز را با هم بپزید تا تمام شود. البته فراموش نکنید که ظرف را فلفل و نمک بزنید. بعد از اینکه پخت، آن را در کاسه ها بریزید. سر میز سرو کنید. اشتهای مبارک.

دستور سوم. سوپ مرغ گندم سیاه

تقریبا هر روز سوپ می خوریم. شما می توانید این غذاها را به روش های مختلف طبخ کنید. اگر می خواهید چیزی خوشمزه، اما در عین حال ساده بپزید، به این غذا توجه کنید. سوپ گندم سیاه با مرغ یک غذای سالم برای کودکان است. غلات مورد استفاده آسان هضم و در عین حال مغذی است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 2 سیب زمینی (سایز بزرگ)؛
• پیاز بزرگ؛
• شوید (به طعم)؛
• 300 گرم مرغ؛
• 1 هویج بزرگ؛
• برگ بو (چند چیز)؛
• 200 گرم گندم سیاه؛
• نمک (به طعم)؛
• فلفل آسیاب شده (به سلیقه)؛
• 2-4 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی.

آشپزی یک غذا با گندم سیاه

1. اول از همه، قابلمه را با آب پر کنید. مرغ را در آن قرار دهید. قابلمه را روی آتش بگذارید. به محض جوش آمدن آب، کف تشکیل شد، بلافاصله آن را بردارید. سپس بگذارید تا بیشتر بپزد.
2. پیاز را پوست کنده، مکعبی کنید.
3. هویج ها را باید زیر آب جاری بشویید. سپس پوست آن را بگیرید و روی رنده متوسط رنده کنید.
4. بعد، یک ماهیتابه بردارید، آن را با روغن نباتی چرب کنید. پیاز را روی آن سرخ کنید. سپس هویج را به آنجا اضافه کنید.
5. حالا یک سیب زمینی بردارید، آن را بشویید و پوست آن را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
6. گندم سیاه را کاملاً بشویید. سپس بلغورها را در تابه بدون روغن به مدت پنج دقیقه سرخ کنید.
7. مرغ را از آب گوشت خارج کنید، تمام استخوان های آن را جدا کنید. سپس آن را به قابلمه برگردانید. سپس آبگوشت را فلفل بزنید، نمک اضافه کنید.
8. هویج و پیاز سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید.
9. گندم سیاه و سیب زمینی را به آنجا بفرستید. ظرف را ده دقیقه دیگر بپزید. سپس با درب بپوشانید و بگذارید حدود پانزده دقیقه روی اجاق خاموش دم بکشد. گرم با گیاهان سرو می شود.

نتیجه گیری

اکنون می دانید چگونه سوپ را با گندم سیاه بپزید. همانطور که می بینید، گزینه های زیادی وجود دارد. ما به چند مورد نگاه کرده ایم. مناسب ترین را برای خود انتخاب کنید و برای عزیزانتان غذا بپزید. در پختن یک غذای سالم موفق باشید!