چگونه سیب زمینی پخته را با قارچ بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سیب زمینی پخته شده با قارچ ترکیبی کلاسیک از محصولات است که در بین بسیاری از زنان خانه دار محبوبیت خوبی دارد. اغلب با سبزیجات مختلف، گیاهان، ادویه جات ترشی جات، پنیر، گوشت و سایر موادی که طعم و عطر را افزایش می دهند، تکمیل می شود. چندین گزینه برای تهیه این غذا وجود دارد.

با پیاز و خامه ترش

این غذای اشتها آور و بسیار لطیف با گوشت یا مرغ میل می شود و در صورت تمایل به یک شام کامل برای کل خانواده تبدیل می شود. برای پختن سیب زمینی پخته شده با قارچ به موارد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم پیاز؛
• 500 گرم قارچ؛
• 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
• 250 گرم خامه ترش؛
• 150 گرم پنیر؛
• نمک، ادویه جات، گیاهان و روغن نباتی.

ابتدا باید با سیب زمینی مقابله کنید. تمیز می شود، شسته می شود، به چوب های نازک بریده می شود، نمک زده می شود و با ادویه جات چاشنی می شود. بخشی از سیب زمینی های تهیه شده به این روش در ته یک فرم عمیق که با روغن چرب شده است، پخش می شود. به طور متناوب برش هایی از قارچ و پیاز را در بالا قرار دهید.semirings بنابراین لایه ها را به طور متناوب تغییر دهید تا مواد تمام شود. همه اینها با خامه ترش آغشته می شود، با فویل پوشانده می شود و تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد. سیب زمینی های پخته شده با قارچ در فر گرم شده تا دمای +200 درجه سانتیگراد پخته می شوند. کمی قبل از اتمام فرآیند، فویل برداشته می شود و محتویات قالب با چیپس پنیر پاشیده می شود. این غذای معطر گرم سرو می شود و از قبل با گیاهان تزئین شده است.

با گوجه فرنگی و پنیر

این غذای خوشمزه و سالم کاملا راضی کننده و معطر است. از آنجایی که می توان آن را نه تنها به بزرگسالان، بلکه برای کودکانی که به سن هفت سالگی رسیده اند نیز ارائه کرد، به رژیم غذایی معمول تنوع می بخشد. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 500 گرم سیب زمینی؛
• 200 گرم قارچ؛
• 100 گرم خامه ترش مایع؛
• 70 گرم پنیر؛
• 2 گوجه فرنگی رسیده؛
• لامپ;
• نمک، آب، ادویه و کره.

سیب زمینی های پوست کنده و شسته شده را به قطعات کوچک برش می دهند، آب پز می کنند و در یک فرم نسوز عمیق قرار می دهند. روی آن پیاز سرخ شده را با قارچ در کره بریزید. همه اینها نمک زده شده، با برش های گوجه فرنگی پوشیده شده، با خامه ترش ریخته شده و با پنیر رنده شده پاشیده می شود. این ظرف همچنین با هر گونه ادویه معطر پاشیده می شود و برای عملیات حرارتی ارسال می شود. سیب زمینی پخته شده با قارچ و پنیر در فر گرم شده با دمای 200+ درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه پخته می شود.

با سس گوجه فرنگی

این دستور غذای جالب یکی از بهترین نمونه هایی است که چگونه می توانید با حداقل مقدار غذا بپزید.ناهار خوشمزه و مقوی برای بازی در خانه به این موارد نیاز دارید:

• 600 گرم سیب زمینی؛
• 250 گرم قارچ (ترجیحاً قارچ)؛
• 150 گرم خامه ترش 15% چربی؛
• 100ml آب؛
• 2 پیاز متوسط؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل سس گوجه فرنگی؛
• نمک، روغن نباتی و ادویه های خشک (آویشن، ریحان، پاپریکا و فلفل).

سیب زمینی های پوست کنده و شسته شده را به ورقه های بزرگ برش می دهیم و تا نیمه پخته می شوند. سپس به فرم مقاوم در برابر حرارت عمیق منتقل می شود و با پیاز سرخ شده و قارچ سرخ شده ترکیب می شود. همه اینها به مزه نمک زده می شود، با ادویه جات پاشیده می شود و با مخلوطی از رب گوجه فرنگی، خامه ترش و آب گرم ریخته می شود. سیب زمینی های پخته شده با قارچ را در فر با حرارت متوسط به مدت 20 دقیقه بپزید.

با مایونز و مرغ

این غذای خوشمزه و پرکالری یک افزودنی عالی برای هر جشن تعطیلات خواهد بود. مزایای اصلی آن ترکیب ساده و سهولت آماده سازی است. برای تغذیه آنها به عزیزان خود، شما نیاز دارید:

• 800 گرم سیب زمینی؛
• 350 گرم پنیر سخت با کیفیت؛
• 250 گرم سس مایونز 30% چربی؛
• 500 گرم قارچ؛
• 350 گرم پیاز؛
• 700 گرم فیله مرغ؛
• نمک، آب، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی.

باید شروع به پختن سیب زمینی پخته شده با مرغ و قارچ با پردازش محصولات ریشه کنید. آنها را تمیز می کنند، شسته و در آب نمک می پزند. سپس سیب زمینی ها خنک می شوند، به نازک بریده می شوندبشقاب ها و به صورت عمیق، روغنی پخش کنید. برش های گوشت مرغ، نیم حلقه های پیاز و برش های قارچ در بالا توزیع می شود. هر لایه باید نمک زده شود، با ادویه جات ترشی جات پاشیده شود و با سس مایونز آغشته شود. از بالا، همه اینها سخاوتمندانه با تراشه های پنیر پاشیده شده و با فویل پوشانده می شود. ظرف حدود یک ساعت در دمای +200 درجه سانتیگراد پخته می شود. کمی قبل از خاموش کردن فر، فویل را با احتیاط از قالب خارج کنید.

با گوشت خوک

این غذای خوشمزه و کاملاً رضایت بخش، ترکیبی بسیار موفق از گوشت، سبزیجات، قارچ و ادویه جات است. و ویژگی اصلی آن وجود پوسته قرمز اشتها آور است. برای پختن سیب زمینی معطر پخته شده با گوشت و قارچ برای خانواده، به موارد زیر نیاز دارید:

• 500 گرم گوشت خوک؛
• 1.5 کیلوگرم سیب زمینی؛
• 300 گرم قارچ تازه؛
• 160 گرم پنیر با کیفیت؛
• 2 لامپ;
• 3 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش؛
• نمک، روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات.

توصیه می شود از بریدن گوشت شروع به پختن سیب زمینی پخته شده با قارچ، پنیر و گوشت خوک کنید. زیر شیر آب شسته می شود، خشک می شود، به قطعات نه چندان بزرگ بریده می شود، نمک می ریزند، با ادویه جات ترشی جات می ریزند و در ته یک فرم عمیق و روغنی توزیع می کنند. نیمی از برش های سیب زمینی و قارچ های سرخ شده را با پیاز روی آن پخش کنید. همه اینها را با سیب زمینی های باقی مانده پوشانده، با خامه ترش می ریزند، با پنیر رنده شده پاشیده می شوند و پخته می شوند.

گیاهان پروانسالی

این دستور العمل برای سیب زمینی پخته شده با قارچ از حداقل استفاده می کندمجموعه ای از محصولات ارزان قیمت و در دسترس برای اینکه به راحتی آن را در آشپزخانه خود تکرار کنید، به:نیاز دارید

• 900 گرم سیب زمینی؛
• 350 گرم قارچ؛
• پیاز بزرگ؛
• نمک، گیاهان دارویی و روغن زیتون.

سبزیجات و قارچ ها شسته می شوند، در صورت لزوم، پوست گرفته می شوند، به قطعات کوچک بریده می شوند و در یک ظرف نسوز عمیق قرار می گیرند. همه اینها نمک زده می شود، با گیاهان پروونس پاشیده می شود، با روغن زیتون ریخته می شود و با فویل پوشانده می شود. ظرف را در فر با حرارت متوسط بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند. کمی قبل از خاموش کردن فر، فویل را با احتیاط از قالب خارج کنید.

با پنیر آب شده

این سیب زمینی خوشمزه پخته شده با قارچ طعمی مطبوع و عطری غنی دارد. با ترشی های خانگی و سالاد سبزیجات تازه به خوبی می آید. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 3 ران مرغ؛
• 700 گرم سیب زمینی؛
• 190 گرم پنیر فرآوری شده؛
• 220 گرم پیاز؛
• 200 گرم قارچ؛
• 200 گرم مخلوط سبزیجات؛
• نمک، مایونز، روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات.

اول از همه، باید ران مرغ را انجام دهید. آنها را در آب خنک شسته، از پوست و استخوان جدا می کنند، به قطعات کوچک برش می دهند، نمک می زنند، مزه دار می کنند و به شکل عمیق می گذارند، روغن می زنند. در بالا، به طور متناوب حلقه های پیاز، دایره های سیب زمینی، بشقاب های قارچ و مخلوط سبزیجات را قرار دهید. هر لایه کمی نمک زده و با ادویه جات پاشیده می شود. از بالا، همه اینها با سس مایونز آغشته می شود، با پنیر رنده شده پاشیده می شود وبا فویل بپوشانید. ظرف را به مدت یک ساعت در فر با حرارت متوسط بپزید. ده دقیقه قبل از خاموش کردن فر، قالب را با احتیاط از روی فویل آزاد می کنیم.

با هویج

این غذای آبدار و بسیار اشتها آور به رژیم غذایی معمول خانواده شما تنوع می بخشد. به دلیل وجود خامه ترش، کاملاً لطیف است و سیر به آن تندی خاصی می دهد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 300 گرم سیب زمینی؛
• 200 گرم قارچ؛
• 3 حبه سیر؛
• هویج متوسط؛
• لامپ متوسط;
• لیوان خامه ترش؛
• نمک، روغن زیتون و مخلوط ادویه.

در ته قالبی که با روغن چرب کرده اید، مقداری از برش های سیب زمینی نمک زده و چاشنی شده بمالید. قارچ های سرخ شده با پیاز و حلقه های هویج در بالا توزیع می شود. همه اینها با بقایای سیب زمینی پوشیده شده و با سس تهیه شده از خامه ترش، پنیر رنده شده و سیر له شده آغشته می شود. ظرف بیش از 50 دقیقه در دمای +200 درجه سانتیگراد پخته می شود. سیب زمینی سوخاری داغ را با قارچ همراه با سالاد سبزیجات تازه یا ترشی خانگی سرو کنید.