از سیب زمینی چه می توان پخت؟ چه چیزی را سریع از سیب زمینی بپزیم؟ از سیب زمینی و گوشت چرخ کرده چی بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر روز بسیاری از زنان خانه دار به این فکر می کنند که از سیب زمینی چه چیزی می توان پخت. و هیچ چیز تعجب آور در این وجود ندارد. از این گذشته ، سبزی ارائه شده هزینه نسبتاً ارزانی دارد و در کشور ما تقاضای زیادی دارد. علاوه بر این، غذاهای چنین غده هایی همیشه خوشمزه و رضایت بخش هستند. به همین دلیل امروز تصمیم گرفتیم به شما بگوییم که چگونه و چه چیزهایی می توانید از سیب زمینی در خانه بپزید.

پنکیک خوشمزه و پف دار

اگر زمان بسیار کمی برای تهیه یک غذای مقوی برای میز خانواده دارید، سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند که عزیزانتان را با پنکیک های سیب زمینی سریع و شگفت آور خوشمزه نوازش کنید. شایان ذکر است که چنین محصولاتی را می توان برای صبحانه، ناهار و شام تهیه کرد. در هر صورت میهمانان یا اعضای خانواده شما سیر می شوند و از خوردن سبزیجات لذت زیادی می برند.پنکیک.

اجزای مورد نیاز

برای درست کردن ظرف ارائه شده، باید خرید کنید:

• غده سیب زمینی متوسط - 5 عدد؛
• تخم مرغ استاندارد - 2 عدد;
• نوشابه - یک خرج کردن؛
• کفیر غلیظ - ½ فنجان؛
• پیاز سفید - 2 سر؛
• آرد گندم الک شده - 3-4 قاشق بزرگ؛
• نمک کوچک و فلفل سیاه آسیاب شده - به طعم اضافه کنید؛
• روغن گیاهی بی بو - ½ فنجان (برای سرخ کردن).

ورز دادن پایه

وقتی به این فکر می کنید که از سیب زمینی چه چیزی بپزید، این پنکیک سبزیجات است که به ذهن می رسد. و این تصادفی نیست، زیرا آنها واقعاً فورا آماده می شوند. اما قبل از سرخ شدن خمیر سبزیجات در تابه باید خوب ورز داده شود. برای انجام این کار، شما باید تمام سبزیجات ارائه شده را تمیز کنید و سپس آنها را روی یک رنده بزرگ رنده کنید و در یک کاسه معمولی قرار دهید. بعد، به پیاز و سیب زمینی، باید کفیر غلیظ بریزید، تخم مرغ را بشکنید، نمک خوب، نوشابه، آرد گندم و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. همه مواد ریخته شده باید خوب مخلوط شوند تا در نهایت یک توده چسبناک و نیمه مایع داشته باشید.

فرایند سرخ کردن

بعد از آماده شدن خمیر سبزیجات باید تابه را روی آتش بگذارید و کمی روغن داخل آن بریزید و آن را داغ کنید. بعد، شما باید پایه را با استفاده از یک قاشق بزرگ برای این کار بچینید. در یک زمان، از 3 تا 6 پنکیک می تواند در یک قابلمه استاندارد جا شود، کهباید دو طرف خوب سرخ شود.

یک غذای سریع آماده را ترجیحاً باید داغ همراه با مواد اضافی مانند خامه ترش، سس گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، سس مایونز یا سبزیجات سرو کنید. همچنین توصیه می شود چای شیرین را با پنکیک سیب زمینی سرو کنید.

کاسرول سیب زمینی خوشمزه و دلچسب

اگر یک سیب زمینی گرد درست کردید و نتوانستید کامل آن را تمام کنید، سپس به غده های باقی مانده نگاه کنید، بی اختیار این سوال پیش می آید که از سیب زمینی پخته چه چیزی بپزید؟ از این گذشته، حیف است که سبزیجات را دور بریزید، اما واقعاً نمی خواهید آنها را سرد بخورید. به همین دلیل است که ما یک دستور پخت کامل یک کاسرول دلچسب و بسیار خوشمزه را به شما ارائه می کنیم.

مواد لازم

برای ایجاد چنین ظرفی ما نیاز داریم:

• سیب زمینی آب پز - چند غده؛
• پیاز سفید - دو سر؛
• کره - 75 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ - 4 عدد؛
• شیر چرب تازه - ½ فنجان؛
• نمک، فلفل و سبزی به مزه.

شکل دادن و پختن ظرف

شایان ذکر است که ظرف ارائه شده همچنین می تواند پاسخی به این سوال باشد که چه چیزی را از سیب زمینی به سرعت بپزید. از این گذشته ، چنین شامی به معنای واقعی کلمه در 35-40 دقیقه درست می شود. برای اینکه به شکل قابلمه در بیایید، باید یک قالب عمیق یا یک ماهیتابه معمولی بگیرید، آن را با کره چرب کنید (کمی) و سپس همه سبزیجات پخته شده را در آنجا خرد کنید. علاوه بر این، توصیه می شود آنها را تا حد امکان متراکم قرار دهید. پس از آن، شما باید پیاز را تمیز کنیدپیاز را به صورت حلقه ای برش داده و به طور مساوی روی سیب زمینی ها پخش کنید. بعد، در یک کاسه جداگانه، باید تخم مرغ ها را به شدت (با همزن) بزنید، شیر چرب، کره ذوب شده و همچنین نمک، سبزی تازه خرد شده و فلفل آسیاب شده را به آنها اضافه کنید. در پایان شکل گیری ظرف، سس تخم مرغ را باید کاملاً داخل تابه با سبزیجات ریخته و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. در طول این مدت، تخم‌مرغ‌ها سفت می‌شوند و ماهیتابه شکل ثابتی به خود می‌گیرد و می‌توان آن را به راحتی به قطعات تقسیم کرد.

حالا می دانید چه چیزی را از سیب زمینی آب پز سریع و بسیار خوشمزه بپزید. در آینده چندین دستور پخت دیگر را که به زمان کمی بیشتر از غذاهای قبلی نیاز دارند، به شما معرفی خواهیم کرد.

خورش سبزی با گوشت

با گوشت گاو و سیب زمینی چه بپزیم؟ دستور العمل زیر ممکن است به عنوان پاسخی به سوال مطرح شده باشد.

محصولات مورد نیاز

برای ایجاد یک خورش سبزی خوشمزه و معطر، باید خرید کنید:

• تفاله گوشت گاو بدون چربی - 300 گرم؛
• هویج متوسط - 2 عدد؛
• غده سیب زمینی - 6 عدد؛
• پیاز سفید - 2 سر؛
• سبزیجات تازه - دسته؛
• کدو سبز جوان - 1 عدد؛
• سیر تازه - 2 حبه؛
• بادمجان متوسط - 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق بزرگ؛
• نمک، برگ بو، فلفل آسیاب شده - به طعم اضافه کنید؛
• روغن گیاهی - 3 قاشق بزرگ؛
• آب آشامیدنی - لیوان روکشی.

تهیه غذا

گوشت، کدو سبز، بادمجان، سیب زمینی، هویج، پیاز - چه چیزی را از محصولات ارائه شده بپزیم، کمی بیشتر در نظر خواهیم گرفت. اما ابتدا تمام مواد نام برده شده باید شسته شوند، در صورت لزوم تمیز شوند و سپس به مکعب های متوسط خرد شوند.

فرآیند آشپزی

برای تهیه خورش سبزی باید یک تابه فلزی با دیواره های کلفت و ته آن بردارید و سپس گوشت گوساله خرد شده، برگ بو، پیاز، هویج و روغن نباتی را داخل آن بریزید. در این ترکیب، توصیه می شود گوشت را روی حرارت کم بپزید تا پوسته طلایی ظاهر شود. در مرحله بعد، شما باید به طور متناوب غده های سیب زمینی خرد شده، کدو سبز، بادمجان و سبزیجات تازه خرد شده را در ظرف ها قرار دهید. پس از آن باید مواد را با نمک و فلفل طعم دار کرده، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و آب آشامیدنی معمولی را بریزید. پس از بستن درب ظرف شکل گرفته باید حداقل 50 دقیقه دم بکشد. قبل از خاموش کردن اجاق گاز، خورش را با قاشق بزرگ هم بزنید و حبه های سیر رنده شده را بگذارید و از روی اجاق گاز بردارید.

همانطور که می بینید، پاسخ های زیادی برای این سوال وجود دارد که از سیب زمینی چه چیزی می توان پخت. با این حال، دستور العمل ها تمام نشده است، زیرا در زیر چند روش دیگر برای ایجاد غذاهای خوشمزه و ساده ارائه می شود.

با سیب زمینی له شده و گوشت چرخ کرده چی بپزیم؟ کاسرول خوشمزه

مطمئنا تعداد کمی از مردم هستند که نسبت به پوره سیب زمینی بی تفاوت باشند. از این گذشته ، چنین غذای جانبی همیشه خوشمزه و رضایت بخش است ، به خصوص اگر با آن سرو شودهر نوع گولش یا سس امروز تصمیم گرفتیم با جزئیات به شما بگوییم که برای این کار از سیب زمینی چرخ کرده و گوشت چرخ کرده با استفاده از فر چه طبخ کنید.

مواد لازم برای ظرف

کاسرول پوره سیب زمینی و گوشت چرخ کرده در سه مرحله تهیه می شود. ابتدا باید یک پایه سبزیجات درست کنید. ثانیاً باید فیله گوشت را سرخ کنید و ثالثاً باید مواد از قبل آماده شده را با هم ترکیب کرده و در فر بپزید.

بنابراین، پس از اینکه فهمیدیم از سیب زمینی له شده چه چیزی بپزیم، باید محصولات زیر را خریداری کنیم:

• تخم مرغ بزرگ - 3 عدد. (2 تا از آنها - در پوره، 1 - برای چرب کردن قابلمه)؛
• کره تازه - 120 گرم؛
• غده سیب زمینی بزرگ - 9 قطعه؛
• شیر چرب - 1.5 فنجان؛
• نمک، فلفل آسیاب شده - به صلاحدید خود؛
• گوشت گاو - 230 گرم؛
• گوشت خوک - 230 گرم؛
• لامپ سفید - 3 سر؛
• روغن آفتابگردان - کمی (برای روغن کاری فرم).

فرآیند تهیه پوره سیب زمینی

برای تهیه پایه کاسرول، همه غده های سیب زمینی را پوست گرفته، از وسط نصف کرده، در آب نمک در حال جوش بریزید و به مدت 25 دقیقه بپزید. بعد باید آبگوشت را آبکش کنید و شیر داغ را با کره ذوب شده به سبزیجات اضافه کنید، 2 عدد تخم مرغ را بشکنید و همه چیز را با فشار دهنده خوب ورز دهید. در نتیجه باید پوره ای مطبوع و بسیار خوشمزه و بدون گلوله تهیه کنید.

آماده کردن فیلینگ گوشت

می توانید از هر نوع گوشتی برای تهیه گوشت چرخ کرده استفاده کنید. تصمیم گرفتیم گوشت گاو و خوک بخریم. آنها را باید در چرخ گوشت به همراه پیاز سفید شسته و خرد کنید. سپس گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کرده و در تابه کمی خورش دهید.

شکل دادن و پختن ظرف

بعد از آماده شدن پایه و فیل کاسرول باید قالب عمیقی گرفته و با روغن چرب کنید و ½ قسمت پوره سیب زمینی را بچینید و با قاشق آن را محکم بکوبید. در مرحله بعد، باید گوشت چرخ کرده مخلوط را روی سبزیجات خرد شده قرار دهید و دوباره روی آن را با سیب زمینی بپوشانید. برای اینکه در حین عملیات حرارتی قابلمه گلگون شود و خوب بچسبد، توصیه می شود روی آن را با یک تخم مرغ زده شده بپوشانید. چنین ظرفی در فر خیلی سریع (حدود نیم ساعت) آماده می شود. بعد از این مدت، ماهیتابه را باید خارج کرده و مستقیماً در کاسه کمی خنک کنید. سپس باید برش داده شود، در بشقاب های تقسیم شده پخش شود و با سس یا سس گوجه فرنگی سرو شود.

دستور العمل های سیب زمینی فر: عکس ها و مراحل پخت گام به گام برای غذاهای مختلف

مطمئنا همه می دانند که سیب زمینی در فر نه تنها به سرعت پخته می شود، بلکه به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و آبدار است. کمی پایین تر دو گزینه برای تهیه این سبزی در نظر خواهیم گرفت که هم برای یک سفره خانوادگی معمولی و هم برای هر سفره تعطیلات قابل استفاده است.

سیب زمینی سرخ شده در فر

روش ارائه شده برای ایجاد یک غذای خوشمزه از غده های سیب زمینی تقریباً برای هر خانه دار شناخته شده است. خوب، برای آنهابرای کسانی که با این دستور غذا آشنایی ندارند، در زیر به آن خواهیم پرداخت.

برای تهیه چنین غذای ساده ای نیاز داریم:

• سیب زمینی متوسط - 8-9 غده؛
• کره - 85 گرم؛
• نمک، شوید خشک، فلفل دلمه ای آسیاب شده - به صلاحدید خود اضافه کنید؛
• روغن آفتابگردان - 1/3 فنجان.

فرآیند آشپزی

برای اینکه بفهمید چقدر می توانید سیب زمینی را در فر بپزید، باید به خاطر داشته باشید که هر چه غده ها جوان تر و کوچکتر باشند، غذا آبدارتر خواهد شد. اما اگر تصمیم به تهیه چنین شامی در زمستان یا بهار دارید، می توانید از سیب زمینی های میانسال با اندازه متوسط استفاده کنید. با این حال، در این مورد، مطلوب است که آن را پوست کنده و به چندین دایره تا ضخامت یک و نیم سانتی متر برش دهید. در مرحله بعد، غده ها را باید با ادویه ها طعم دار کنید، روی یک ورقه پخت روغنی (کره و روغن آفتابگردان) در یک لایه توزیع کنید و در فر قرار دهید. آماده شدن این غذا باید حدود 40 دقیقه طول بکشد. برای جلوگیری از سوختن سبزیجات، توصیه می شود به طور دوره ای آنها را با کاردک برگردانید. شایان ذکر است که سیب زمینی سرخ شده که طبق دستور ارائه شده تهیه می شود فقط به عنوان غذای جانبی سر میز سرو می شود.

غده سبزیجات شکم پر پخته شده در فر

پاسخ به این سوال که از سیب زمینی و گوشت چرخ کرده چه بپزیم نیز می تواند به عنوان غذای فوق باشد. به هر حال، بر خلاف نسخه قبلی، این خلاقیت آشپزی به عنوان غذای جانبی استفاده نمی شود، بلکه به شکل یک غذای داغ به مهمانان ارائه می شود.وقت ناهار.

بنابراین، برای تهیه سیب زمینی شکم پر باید بخرید:

• گوشت خوک - 450 گرم؛
• لامپ سفید - ۲ سر؛
• غده سیب زمینی مستطیلی متوسط - 10 عدد؛
• پنیر سفت - 160 گرم؛
• روغن آفتابگردان - برای روانکاری ورق؛
• نمک، شوید خشک، فلفل آسیاب شده - به مزه.

تهیه غذا

قبل از اینکه این غذای زیبا و خوش طعم را درست کنید، باید تمام مواد لازم را پردازش کنید. برای این کار باید گوشت خوک را به همراه پیازها در چرخ گوشت بشویید و خرد کنید و سپس نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. در مرحله بعد، باید غده های سیب زمینی را پوست بگیرید، آنها را از طول نصف کنید و هسته آن را بردارید و فقط نوعی "قایق" باقی بماند. ضمناً قسمت گوشتی آن را نمی توانید دور بریزید، بلکه آن را به گوشت چرخ کرده از قبل آماده شده اضافه کنید.

تشکیل و عملیات حرارتی ظرف

پس از آماده شدن اجزای اصلی، "قایق ها" باید با ادویه ها طعم دار شوند، با گوشت چرخ کرده معطر پر شوند و پنیر سفت رنده شده در بالا پخش شود. در مرحله بعد، غده های پر شده را باید به یک ورقه پخت روغنی منتقل کرده و در فر قرار دهید. چنین ظرف غیر معمولی باید حدود 50-58 دقیقه پخته شود. در طی این مدت، سیب زمینی نرم می شود و تا حدی آب گوشت چرخ کرده را جذب می کند.

حالا می دانید چه چیزی از سیب زمینی در فر و روی اجاق گاز می توان پخت. البته اینها همه دستور العمل هایی نیستند که در آن این سبزی دخیل است. با این حال، با استفاده از آنهاهر روز می توانید عزیزان خود را با وعده های غذایی خوشمزه، رضایت بخش و مغذی لذت ببرید. اشتهای مبارک!