دستورالعمل های قهوه برای دستگاه قهوه ساز: لاته، قهوه با هل، اسپرسو

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

قهوه در روسیه به اندازه چای محبوب است. روس ها این نوشیدنی معطر و نشاط آور را با لذت می نوشند و آن را طبق دستور العمل های مختلف تهیه می کنند. آنها معمولا کاپوچینو، لاته و ماکیاتو، یعنی قهوه با شیر را انتخاب می کنند.

این نوشیدنی را بیش از 60 درصد از زنان و 40 درصد از مردان ترجیح می دهند. و اگرچه تهیه قهوه های خوشمزه معمولاً نیاز به دستور العمل خاصی دارد، اما استفاده از دستگاه قهوه ساز برای قهوه آسیاب شده و دریافت یک نوشیدنی واقعا عالی در چند دقیقه کار سختی نیست. لاته، کاپوچینو یا ماکیاتو را می توان به راحتی در خانه درست کرد.

دستور پخت عالی

قهوه برای بسیاری با مراسم خاصی همراه است، فضا، مردم، خلق و خو و غیره مهم است. ماشین چند فنجان / لیوان، هر قهوه و مهمتر از همه، یک جمع خانوادگی. هیچ جا به اندازه خانه خوشمزه نیست. به همین دلیل است که تعداد کمی از مردم معتقدند که دوره کریسمس زمانی است که طعم این نوشیدنی را تا حد زیادی بهبود می بخشد.

و چگونهاز استفاده از دستگاه قهوه ساز با دانه های قهوه در خانه، خواندن کتاب، صحبت با عزیزتان در حین استراحت در تراس و نگاه کردن به دوردست ها در حین گوش دادن به پینک فلوید و غیره به عنوان عاشق این نوشیدنی لذت ببرید. کسانی که علاقه مند به بهترین قهوه برای دستگاه قهوه ساز هستند، که دوست دارند نوشیدنی کمی جالب تر از حد معمول تهیه کنند، یا به دنبال الهام گرفتن هستند، باید با چند قانون راهنمایی شوند و همچنین این دستور العمل ها را مرور کنند.

لاته دارچین

1. در مقدار کمی شیر گرم 3.2% چربی، یک قاشق غذاخوری کاکائو را حل کنید (مهم است که کاکائو با کیفیت باشد، نه توپ های فوری سوپرمارکت).
2. بگذارید مخلوط خنک شود.
3. 90 میلی لیتر شیر 3، 2% چربی را در لیوان بریزید (فلز بهتر است: گرما را هدایت می کند) و گرم کنید.
4. هنگامی که ته آن داغ است، نشانه مطمئنی از آماده بودن شیر است و باید کف ظاهر شود.
5. اگر چندین بار به ظرف ضربه بزنید، کف بیشتری ایجاد می شود.
6. مخلوط کاکائو را ابتدا داخل لیوان بریزید سپس کف را بریزید و کمی برای تزئین بگذارید.
7. لیوان را کنار بگذارید و شروع به تهیه اسپرسو کنید.
8. اسپرسو را در دستگاه قهوه ساز درست کنید. زمان پخت - 25 ثانیه.
9. قهوه را با احتیاط داخل فنجان بریزید.
10. روی نوشیدنی را با کف یا خامه فرم گرفته تزئین کنید و با دارچین بپاشید.

تمام شد! می توانید از ترکیب عطرها لذت ببرید.

قهوه ایرلندی

1. 20 میلی لیتر ویسکی ایرلندی (مثلا جیمسون) را در کف یک لیوان بریزید.
2. یک قاشق چایخوری شکر را به ویسکی اضافه کنید و هم بزنید.
3. به مخلوط، قهوه معمولی برای دستگاه قهوه ساز خانگی اضافه کنید (توصیه می شود حدود 60 میلی لیتر در آن دم کنید، یعنی حدود 2 اسپرسو).
4. خامه فرم گرفته را روی آن اضافه کنید.

و سپس از قهوه خوشمزه لذت ببرید.

با دارچین و وانیل

مواد لازم:

• 3/4 قاشق چای‌خوری قهوه روبوستا، ترجیحا دانه‌های قهوه برای دستگاه قهوه‌ساز؛
• 1 و 1/4 قاشق چایخوری قهوه، 100% عربیکا؛
• چوب دارچین;
• یک مشت وانیل؛
• نیشکر؛
• شیر;
• آب معدنی.

آشپزی به شرح زیر انجام می شود. قهوه آسیاب شده تازه را در ظرفی بریزید. یک پیمانه وانیل و دارچین به قهوه اضافه شده و به آرامی مخلوط می شوند. سپس مواد را به قهوه جوش اضافه می کنند.

بعد شیر را کمی گرم کنید و با نیشکر مخلوط کنید (می توانید یک مشت وانیل به شیشه شکر اضافه کنید تا شکر طعم وانیلی بدهد). پس از ریختن قهوه در فنجان، شیر را با کف اضافه کنید. کف با یک پیمانه شکر پاشیده می شود.

بمب سیاه و سفید

باید ۸ گرم قهوه را آسیاب کنید. یک اسپرسو سنتی را در دستگاه قهوه ساز تهیه کنید. مناسب برای این اهداف و قهوه ساز. پس از آن یک لیوان کوچک شفاف با دیواره های ضخیم می گیرند. بهتر است آن را با آب داغ از قبل گرم کنید، سپس آن را خشک کنید. سپس قهوه به سرعت خنک نمی شود. شما به شیر تغلیظ شده نیاز دارید که باید در دمای اتاق باشد.

ابتدا شیر تغلیظ شده را در یک لیوان بریزید - حدود 10 میلی لیتر بسته به سلیقه شخصی کافی است و سپس با قاشق چایخوری در اسپرسو بریزید تا قهوه با شیر در پشت قاشق مخلوط شود. به این ترتیب نوشیدنی دو لایه سیاه و سفید حاصل می شود. قهوه تهیه شده طبق این دستور برای دستگاه قهوه ساز به این صورت سرو می شود و سعی می شود لایه ها با هم مخلوط نشوند.

این دستور غذا را می توان با افزودن شربت های طعم دهنده یا آب مرکبات اصلاح کرد. به عنوان یک قاعده، بیشترین تأثیر را روی جنس منصف از نسخه تکمیل شده با شیر کف شده یا خامه زده شده با کمی کاکائو یا شکلات تیره رنده شده در بالا ایجاد می کند. می توانید این دستور قهوه ساز قهوه ساز را با هل ترکیب کنید. بعد معلوم می شود که نوشیدنی سیاه و سفید است که باید قبل از استفاده مخلوط شود تا همه لایه ها و طعم ها با هم ترکیب شوند. قهوه و دسر در یک فنجان!

قهوه با 5 ماده

مواد لازم:

• 2 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده؛
• یک پیمانه زنجبیل؛
• یک پیمانه دارچین؛
• قاشق غذاخوری عسل؛
• 1، 5 فنجان آب؛
• قاشق غذاخوری کاکائو (طبیعی).

روش پخت:

• 1.5 فنجان آب را بجوشانید.
• 2 قاشق غذاخوری قهوه اضافه کنید.
• دارچین و سپس زنجبیل را اضافه کنید.
• در پایان یک قاشق غذاخوری کاکائو اضافه کنید.
• روی حرارت ملایم حدود 5 دقیقه بپزید.
• قهوه لاته را طبق دستور در دستگاه قهوه ساز درست کنید، بگذارید چند دقیقه بماند تا تفاله قهوه فرو برود.
• عسل را اضافه کنید، هم بزنید.

فراپه

یک قاشق گرانول فوری، یک یا دو قاشق غذاخوری شکر و چند تکه یخ را در ظرفی بریزید. مقدار کمی آب سرد (یک دو قاشق چایخوری) را می توان به مخلوط اضافه کرد. همه را در یک میکسر حدود 30 ثانیه مخلوط کنید و در یک لیوان بلند بریزید. کف حاصل را به آرامی با شیر سرد بریزید. این نیز یک دستور العمل قهوه ساز است: مخلوط را می توان به جای استفاده از مخلوط فوری به نوشیدنی از قبل آماده شده اضافه کرد.

اسپرسو بزرگ ماکیاتو

قهوه ای که طبق این دستور برای دستگاه قهوه ساز تهیه می شود طعم قوی دارد، چیزی است که می توان آن را با اسپرسو ماکیاتو مقایسه کرد، اما با خواص طعمی کمی متفاوت است. نوشیدنی تمام شده در یک فنجان 200 میلی لیتری سرو می شود و ابتدا باید یک اسپرسو سه گانه در دستگاه درست کنید که برای طعم دادن به نوشیدنی، دارچین را به آن اضافه کنید. سپس شیر کف می کند که کف بسیار دلپذیری را تشکیل می دهد، می توانید با آن چیزی هم بکشید. ارزش قرار دادن کنفتی را در لبه های لیوان دارد که تصویر را خراب نمی کند و طعم دلپذیری به نوشیدنی نمی دهد. این دستور قهوه ساز چیزی شگفت انگیز است: قوی، نیروبخش و در عین حال طعم آن با شیر نرم می شود.

با ادویه

دانه های ریز آسیاب شده را در ظرفی بریزید. مقداری جوز هندی خرد شده و چند دانه هل تازه اضافه کنید. قهوه در یک فنجان نسبتا بزرگ دم می شود (نصف فنجان نیز امکان پذیر است). در ضمن شیر باید خوب کف کند. وقتی همه چیز آماده شد، باید کف را از شیر جدا کنید تا فقط شیر در فنجان بماند و نه خود کف. اکثرفوم می تواند نوشیدنی زیبایی بسازد که نه تنها زیبا به نظر می رسد، بلکه طعم عالی نیز دارد. با این حال، باید در نظر داشت که هل را زیاد اضافه نکنید، زیرا می تواند طعم لطیف نوشیدنی را از بین ببرد. می توان آن را از انتهای چاقو پاشید و با کمی فلفل یا دارچین مخلوط کرد.

ترکی

قهوه ترکی طبق دستور مردم محلی این کشور شرقی. همانطور که در ترکیه می گویند: "قهوه باید سیاه مانند مرگ باشد ، قوی باشد و عشق در شیرینی ظاهر شود." بنابراین توصیه می شود نوشیدنی را قوی کنید و در مصرف ادویه و شکر صرفه جویی نکنید.

دو فنجان آب سرد داخل ظرف بریزید. چهار قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده بریزید و کاملا مخلوط کنید و سعی کنید ظرف را بیش از حد پر نکنید. شکر تصفیه شده را به مزه اضافه کنید تا نوشیدنی به دلیل قوت آن ملایم نباشد.

مخلوط را تا حد امکان به آرامی گرم کنید و مرتب هم بزنید. هرچه دما کندتر افزایش یابد، برای قهوه بهتر است، اما باید مطمئن شوید که مدت زیادی پخته نشود، سرریز نشود. سپس حدود نیمی از نوشیدنی در حال جوش را در فنجان ها بریزید و آنها را تا یک چهارم یا یک سوم پر کنید. در هر یک از فنجان ها باید مقدار کافی کف در هنگام گرم شدن قهوه تشکیل شود. قهوه باقی مانده در ظرف را دوباره به جوش بیاورید و سپس آن را در فنجان های مساوی بریزید. برای طعم دادن به قهوه روی آن ادویه بپاشید. مخلوط باید یک یا دو دقیقه بماند و اجازه دهید غلیظ‌تر در ته آن بنشیند. این طعم هم در سکوت و هم در سکوت مفید خواهد بودشرکت نجیب.

دستور پخت خود را ایجاد کنید

به لوبیاهای آسیاب شده اضافه کنید: وانیل، هل، زنجبیل، دارچین، انیسون، پوست پرتقال، میخک، فلفل، فلفل قرمز.

در نوشیدنی تمام شده اضافه کنید: لیکور قهوه بیلیس، ویسکی، شکلات، شربت افرا، شربت وانیل، عسل.

قهوه تمام شده با شکلات یا دارچین پاشیده می شود.

قوانینی که هنگام استفاده از دستگاه قهوه ساز باید بدانید:

• باید مراقب کیفیت آب باشید، زیرا از آن برای تهیه نوشیدنی استفاده می شود. آب معدنی خوب باید در یخچال نگهداری شود.
• قهوه به ظروف مناسب برای جو و کیفیت نوشیدنی نیاز دارد.
• فنجان باید قبل از ورود قهوه به آن گرم شود.
• می توانید دانه های قهوه سبز خود را در فر درست کنید: باید آنها را روی یک ورقه پخت پهن کنید و در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. وقتی قهوه ای شدند فر را خاموش کنید.
• شیر تازه با گرم کردن آن در دمای 60 درجه سانتیگراد و ریختن آن در یک بطری پلاستیکی و سپس تکان دادن شدید آن آسان است.

باید به خاطر داشت که قهوه (حتی قوی) با کف شیر طعم بسیار لطیفی دارد و برای معده ما مفیدتر است. پس از پایان هر کف کردن، ارزش آن را دارد که یک ظرف شیر را چند بار روی میز بزنید، سپس کف غلیظ تر و بسیار خوشمزه تر می شود. اگر یک موز به قهوه خود اضافه کنید، یک صبحانه انرژی زا واقعی خواهد بود که فرد را با ویتامین ها و انرژی برای کل روز شارژ می کند. این تنوع گرمسیری با تراشه ها تکمیل می شودنارگیل و همچنین شیر نارگیل که به قهوه اضافه می شود. کسی به جای این مواد کره اضافه می کند، و سپس نوشیدنی بسیار رضایت بخش تر از نسخه اصلی است.

دستور العمل های زیادی برای این نوشیدنی قهوه ساز افسانه ای وجود دارد. لیست آنها فقط توسط تخیل انسان محدود شده است.