کمپوت توت فرنگی خوشمزه: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

توت فرنگی یک توت تابستانی خوشمزه و بسیار سالم با ترکیب ویتامین و مواد معدنی منحصر به فرد است. این به عنوان یک پایه عالی برای تهیه پر کردن کیک های شیرین، کنسرو، مربا، بستنی و نوشیدنی ها عمل می کند. در پست امروز چند دستور کمپوت توت فرنگی اصل را ارائه خواهیم داد.

گزینه پایه

طبق روش مورد بحث در زیر، یک نوشیدنی توت کلاسیک به دست می آید که حاوی یک گرم رنگ و مواد نگهدارنده نیست. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 200 گرم توت فرنگی.
• 3 لیتر آب.
• ½ فنجان شکر.

قبل از پختن کمپوت توت فرنگی، توت ها را از ساقه ها جدا کرده، در یک آبکش گذاشته و به آرامی تمام کثیفی را که به آنها چسبیده است، شسته می شوند. سپس آنها را در قابلمه ای پر از آب شیرین شده به مقدار لازم گذاشته و به اجاق گاز می فرستند. نوشیدنی بیش از پانزده دقیقه از لحظه جوشیدن دم نمی کند. قبل از استفاده، آن را زیر درب اصرار کرده و خنک می شود.

با توت یخ زده

کمپوت توت فرنگی را می توان نه تنها در تابستان، بلکه در زمستان نیز طبخ کرد. برای انجام این کار، شما باید توت ها را از قبل منجمد کنید و سپس فقط یک نوشیدنی خوشمزه از آنها درست کنید. برای رفتار با آنها با خانواده خود، به:نیاز دارید

• 3 لیتر آب.
• 500 گرم توت یخ زده.
• 150 گرم شکر.

کمپوت توت فرنگی منجمد به اندازه کافی سریع پخته می شود. شما باید فرآیند تهیه آن را با جوشاندن آب شروع کنید. به محض ظاهر شدن اولین حباب ها روی سطح آن، شکر در آن حل می شود. سپس شربت حاصل با انواع توت ها تکمیل می شود و پس از سه دقیقه از اجاق گاز خارج می شود. با عملیات حرارتی طولانی تر، توت فرنگی نه تنها شکل خود را از دست می دهد، بلکه برخی از مواد موجود در آن را نیز از دست می دهد.

با نعناع

طبق فناوری توضیح داده شده در زیر، یک کمپوت توت فرنگی بسیار معطر به دست می آید که طعم با طراوت مطبوعی دارد. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 500 گرم توت.
• 10 برگ نعناع.
• 2.5 لیتر آب.
• لیوان شکر.

آب را در یک قابلمه عمیق ریخته و روی آتش می فرستند. به محض جوش آمدن، آن را با شکر، برگ نعناع و توت فرنگی تازه شسته شده، که قبلا ساقه های آن جدا شده بود، اضافه می کنند. همه اینها بیش از سه دقیقه جوشانده می شوند و سپس از اجاق گاز خارج می شوند و زیر درب اصرار می کنند. قبل از سرو، نوشیدنی خنک می شود، فیلتر می شود و در لیوان های بلندی ریخته می شود که در انتهای آن تکه های یخ وجود دارد.

با سیب

این نوشیدنی شیرین و ترش نجاتی واقعی از گرمای تابستان خواهد بود. طراوت فوق العاده ای داردخاصیت دارد و تشنگی را کاملاً رفع می کند. برای تهیه کمپوت سیب و توت فرنگی معطر، به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 لیتر آب.
• 2 سیب.
• 200 گرم توت فرنگی.
• 2 شاخه نعنا.
• شکر (به سلیقه).

این کمپوت کاملاً ساده پخته می شود. توت های شسته شده و سیب های خرد شده در قابلمه ای پر از آب جوش شیرین شده غوطه ور می شوند. شاخه های نعنا نیز به آنجا ارسال می شود. همه اینها دوباره به جوش می آیند، به مدت سه دقیقه جوشانده می شوند و از اجاق گاز خارج می شوند. قبل از سرو، کمپوت توت فرنگی در زیر درب اصرار می شود و خنک می شود. در صورت تمایل، می توان آن را فیلتر کرد و تنها پس از آن در لیوان ها ریخت.

با زنجبیل

این کمپوت توت فرنگی منبعی عالی از ویتامین های با ارزش محسوب می شود. ترکیب منحصر به فردی دارد که بر عملکرد سیستم ایمنی و گوارش تأثیر مثبت می گذارد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 300 گرم توت فرنگی.
• 1 قاشق غذاخوری ل عزیزم.
• 2 برش لیمو.
• 1.5 لیتر آب.
• یک تکه ریشه زنجبیل.

توت فرنگی های شسته شده را در یک قابلمه آب جوش فرو کرده و روی حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه می جوشانند. پس از خاموش کردن آتش، برش های لیمو را به ظرف معمولی اضافه می کنند. صفحات ریشه زنجبیل جوشانده شده در مقدار کمی آب نیز به آنجا ارسال می شود. همه اینها برای حدود پانزده دقیقه زیر درب قرار داده می شود و سپس با عسل تکمیل می شود.

با گلابی و دارچین

این کمپوت توت فرنگی تند مطمئناً برای طرفداران نوشیدنی های میوه ای و توت های غیر معمول جذاب خواهد بود. برای درمان آنها با بستگان خود، شماشما نیاز دارید:

• 150 گرم گیلاس.
• 300 گرم توت فرنگی.
• گلابی رسیده.
• سیب بزرگ.
• 3 لیتر آب.
• 70 گرم شکر.
• 2 جوانه میخک.
• 3 نخود فلفل دلمه ای.
• چوب دارچین.

آب را در قابلمه مناسبی ریخته و روی آتش می فرستند. به محض اینکه جوش آمد، با فلفل دلمه ای، دارچین، میخک و ماسه شیرین تکمیل می شود. همه اینها حدود دو دقیقه جوشانده می شود، حداقل یک ساعت اصرار می شود، فیلتر می شود و به اجاق باز می گردد. توت فرنگی، گیلاس، برش های سیب و گلابی شسته شده در مایع جوشانده شده غوطه ور می شوند. بعد از پنج دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید و درب آن را ببندید.

با شاه توت

اساس این نوشیدنی توت یخ زده است. بنابراین، می توانید آن را حتی زمانی که بیرون از پنجره برف است، بپزید. برای این کار شما نیاز دارید:

• 400 گرم توت فرنگی یخ زده.
• 3 لیتر آب.
• 200 گرم شکر.
• 200 گرم توت سیاه منجمد.

آب را در ظرف مناسبی ریخته و روی آتش می فرستند. به محض جوش آمدن مقدار مناسب شکر در آن حل می شود. توت فرنگی و توت سیاه منجمد را با دقت در شربت به دست آمده قرار می دهیم. همه اینها بیش از سه دقیقه جوشانده می شوند و از مشعل خارج می شوند. در غیر این صورت، توت ها شکل خود را از دست می دهند. کمپوت آماده به طور خلاصه در زیر درب اصرار می شود و در لیوان ها ریخته می شود. در صورت تمایل در یخچال خنک می شود یا با تکه های یخ اضافه می شود.

با آلو

برای عاشقاننوشیدنی هایی که بر اساس میوه های خشک تهیه شده اند، به شما توصیه می کنیم به یک دستور العمل نسبتا ساده و جالب توجه کنید. برای پختن یک قابلمه کمپوت توت فرنگی و آلو یخ زده به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 لیتر آب.
• 400 گرم توت فرنگی یخ زده.
• 4 قاشق غذاخوری. ل شکر.
• یک مشت آلو.

آب را در ظرف مناسبی ریخته و به اجاق گاز می فرستند. به محض جوش آمدن شکر داخل آن می ریزند و صبر می کنند تا حل شود. توت فرنگی های آب شده و آلوی شسته شده، بخارپز شده در آب داغ، به دقت در شربت حاصل ریخته می شوند. همه اینها را برای مدت کوتاهی روی حرارت ملایم می جوشانند و زیر درب آن اصرار می کنند.

با ریواس

این نوشیدنی شیرین ویتامینه را می توان حتی برای کوچکترین اعضای خانواده نیز ارائه داد. این حاوی هیچ گونه افزودنی مصنوعی نیست، بنابراین جایگزینی عالی برای آب میوه ها و نوشابه های موجود در فروشگاه خواهد بود. برای طبخ یک کمپوت خوشمزه و سالم به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 فنجان توت فرنگی.
• 455 گرم ریواس.
• ¾ فنجان شکر.
• 2 قاشق غذاخوری. ل نعنا.
• ¼ لیوان آب.

ریواس شسته و خرد شده را با مایع شیرین شده ریخته و به جوش می آورند. سه دقیقه بعد، همه اینها با نصف توت ها و نعناع خرد شده تکمیل می شود. کمپوت تمام شده از اجاق گاز خارج می شود، زیر درب اصرار می شود و کاملاً در یخچال خنک می شود.

با مویز

این نوشیدنی جالب رنگ قرمز پررنگ و طعم شیرین و ترش دلپذیری دارد. سرشار از بسیاری از ویتامین های ارزشمند ومناسب حتی برای کودکان برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 1 کیلوگرم توت قرمز.
• 2 کیلوگرم توت فرنگی کوچک.
• 2 لیتر آب.
• 500 گرم شکر.

اول از همه باید با شربت مقابله کنید. برای تهیه آن، آب را در ظرف مناسبی ریخته و به اجاق داخل اجاق گاز می فرستند. به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد، شکر را در آن ریخته و صبر کنید تا کاملا حل شود. توت های شسته شده و مرتب شده به دقت در شربت حاصل ریخته می شوند. همه اینها را دوباره به جوش آورده و از روی حرارت بردارید. کمپوت آماده برای مدت طولانی در قابلمه در بسته و کاملا اصرار نمی شود. آرام شدن. در لیوان های شیشه ای زیبا با تکه های یخ در پایین سرو می شود.

با پوست پرتقال

این نوشیدنی غیرمعمول اما بسیار سالم دارای طعم مطبوع و رایحه مرکبات برجسته است. تشنگی را کاملاً رفع می کند و بدن را با ویتامین ها و ریز عناصر حیاتی اشباع می کند. برای تهیه چندین وعده از این کمپوت شگفت انگیز شما نیاز دارید:

• 15 توت فرنگی.
• 150 گرم ریواس.
• ½ فنجان شکر.
• 1 قاشق غذاخوری ل عسل طبیعی گل.
• پوست نصف پرتقال.
• 1، 5 فنجان آب.

لازم است با ایجاد شربت، فرآیند تهیه کمپوت آغاز شود. برای به دست آوردن آن، آب، ماسه شیرین و پوست پرتقال له شده را در یک تابه ترکیب می کنند. همه اینها به آتش فرستاده می شوند، به جوش می آیند و صبر می کنند تا شکر کاملا حل شود. شربت به دست آمده را با ریواس شسته و خرد شده تکمیل می کنند و می جوشانندهمه با هم حدود سه دقیقه سپس توت فرنگی های مرتب شده را با دقت در یک تابه معمولی قرار می دهیم. بلافاصله پس از این، ظرف از مشعل خارج می شود و محتویات آن در زیر درب اصرار می شود. به محض اینکه نوشیدنی به دمای اتاق خنک شد، با عسل تکمیل می شود. قبل از سرو، کمپوت را از طریق الک آسیاب کرده و با آب معدنی رقیق می کنند.