آشپزی شفابخش: فواید کاهو یخ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سلامتی تا حد زیادی به تغذیه مناسب بستگی دارد. اساس یک رژیم غذایی سالم باید غذاهای واقعا سالم باشد. کاهوی آیسبرگ یکی از آنهاست. این یک انبار مواد لازم برای بدن است. خواص مفید کاهو یخ به شما کمک می کند تا احساس بهتری داشته باشید. چرا این سبزی باید در رژیم غذایی شما باشد؟

ترکیب شیمیایی

کاهوی آیس‌برگ تا حدودی یادآور کلم معمولی است. این محصول نام خود را از کشاورزان آمریکایی گرفته است که سبزیجات را با پاشیدن یخ به مصرف کنندگان عرضه می کردند.

خواص مفید کاهو با ترکیب شیمیایی آن از پیش تعیین شده است. این گیاه به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی شناخته شده است. مخصوصاً محصول نامبرده حاوی مقدار زیادی اسید فولیک و ویتامین A است، همچنین سالاد سرشار از ویتامین های گروه B و E و مواد معدنی مختلف است. این گیاه حاوی هنجار روزانه B9 است. علاوه بر این، حاوی کاروتن و اسید اسکوربیک است. با توجه به محتوای ماده اخیر، سالاد حتی نسبت به سیب کم نیست. برگ های آن حاوی بتاکاروتن، نمک های پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم، سدیم و مواد آلی است.اسیدها ترکیب سالاد همچنین شامل ماده لاکتوسین است.

خواص مفید کاهوی یخی

برگ سبزیجات حاوی حداقل مقدار کالری است، بنابراین سالاد اغلب جزء انواع رژیم های غذایی است. بنابراین، کاهوی آیسبرگ را می توان یک غذای رژیمی، مناسب برای روزهای روزه داری در نظر گرفت. علاوه بر این، سبزی نام برده می تواند خواب را بهبود بخشد، به آرامش سیستم عصبی کمک می کند. اسید فولیک و پکتین های موجود در آن کلسترول را از بدن انسان دفع می کند و هضم را تحریک می کند. علاوه بر این اسید ذکر شده برای استرس، افسردگی و سایر مشکلات عاطفی مفید است.

این سبزی برای افرادی که درگیر کارهای ذهنی سنگین هستند توصیه می شود. این محصول هرگز نباید توسط دانش آموزانی که در یک جلسه گذرانده می شوند فراموش شود. خواص مفید کاهو آیسبرگ برای مادران باردار و زنان شیرده مفید خواهد بود. با خوردن آن می توانید سطح هموگلوبین را افزایش دهید. آبدار بودن این سالاد به دفع املاح که برای افراد مسن بسیار ضروری است کمک می کند. علاوه بر این، تأثیر مثبتی بر بینایی دارد. و اخیراً دانشمندان نشان داده‌اند که افرادی که به طور منظم سعی می‌کنند سالاد را در غذا بخورند، کمتر به بیماری‌های قلبی عروقی مبتلا می‌شوند.

سالاد کاهوی آیسبرگ

پزها با این سبزی با احترام رفتار می کنند. غذاهای زیادی وجود دارد که اساس آنها محصول نامگذاری شده بود. پس حتما موارد زیر را امتحان کنیدسالاد:

1. کاهو یخ یخ را به صورت نواری برش دهید. سپس پنیر سفت و تخم مرغ آب پز را رنده کنید.
2. مواد ذکر شده با خامه ترش، روغن زیتون یا سس مایونز خانگی چاشنی می شود.
3. با نمک و فلفل تمام کنید.
4. به سالاد شرح داده شده، می توانید گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه ای، شوید و ریحان را اضافه کنید. چنین غذایی نه تنها خوشمزه خواهد بود، بلکه خواص مفید کاهوی یخ را نیز حفظ می کند.