پای: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه کیک های خانگی را دوست دارند. دستور العمل های پخت با کتاب های آشپزی، دفترچه های زنان خانه دار ماهر پر شده است. فن آوری های پخت زیر شما را با سادگی فرآیندهای پخت و پز توصیف شده شگفت زده می کند و با نتیجه معطر شما را خوشحال می کند.

این مقاله حاوی دستور العمل های خوشمزه پای، دستورالعمل های دقیق و عکس های رنگارنگ است.

طعم شیرین کننده محجوب در دسر تمشک

از نوشیدن قهوه با کلوچه های خریداری شده در فروشگاه خسته شده اید و می خواهید دسرهای جدیدی را به مراسم دلپذیر خود اضافه کنید؟ این دستور ساده پای، روال پخت و پز قدیمی شما را روشن می کند و طعم های جدیدی را به منوی معمولی شما اضافه می کند.

محصولات استفاده شده:

• 6 تخم مرغ؛
• 610 گرم تمشک؛
• 150 گرم شکر؛
• 310 گرم فندق خرد شده؛
• 190 گرم پنیر دلمه؛
• 30 گرم بکینگ پودر.

فرایندهای آشپزی:

1. پروتئین را از زرده جدا کنید، جزء دوم را با شکر بزنید تا کف کند، آجیل خرد شده را با بکینگ پودر مخلوط کنید.
2. سفیده تخم مرغ را کاملاً بزنید، قوام غلیظ آن را با باقی مانده مغزها رقیق کنید.
3. مواد را با هم مخلوط کنید، به طور مساوی روی ظرف پخت پخش کنید.
4. دسر را در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 23-28 دقیقه بپزید، پنج دقیقه قبل از پخت، یک لایه نازک کشک بمالید.

این دستور ساده پای، روال پخت و پز قدیمی را روشن می کند و طعم های جدیدی را به منوی معمولی اضافه می کند. روی کیک تمام شده را با تمشک تزیین کنید و پودر قند بپاشید.

لعاب آینه - تزئینی جهانی برای دسرها

پیدا کردن دستور العمل های پای آسان است، اما چگونه می توان فراستینگ عالی درست کرد؟ افزودنی شیرین بر ظرافت فرم‌های مرتب تاکید می‌کند، براقیت رستورانی را به دسر می‌افزاید.

محصولات استفاده شده:

• 8 برگ ژلاتین؛
• 170 گرم شربت گلوکز؛
• 170 گرم شکر؛
• 170 گرم شکلات سفید؛
• 125 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 120 میلی لیتر آب.

فرایندهای آشپزی:

1. ژلاتین را در آب یخ خیس کنید. به خاطر داشته باشید که مقدار زیادی مایع فقط برای ژلاتین ورقه ای استفاده می شود، 30 میلی لیتر آب برای پودر کافی است.
2. شیر تغلیظ شده را با شربت گلوکز، آب و شکر به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بجوشانید.
3. تکه های درشت شکلات سفید را اضافه کنید، هر از گاهی هم بزنید.
4. ژلاتین را اضافه کنید، پودر باید گرم شود، ورق - فقط فشار دهید.
5. در عرض 3-4 دقیقه، روکش براق سفت می شود و در نور روز خورشید یا شعله ملایم شمع ها به زیبایی می درخشد.

برای سرآشپزها و خوش‌خوراک‌هایی که نمی‌خواهند وقت خود را صرف ساختن لعاب کنند، جایگزین‌های شیرین به همان اندازه وجود دارد - شکلات آب‌شده، خامه فرم گرفته، مربای تمشک.

پای ماندارین: دستور پخت با عکس. گام به گامدستورالعمل

برای مبتدیانی که هنوز فرصت درست کردن انواع پیچیده خمیر را پیدا نکرده اند، اما تمایل زیادی به تحت تاثیر قرار دادن خانواده ها و مهمانان با تنوع جدیدی از پاداش شیرین برای نوشیدن چای دارند، چه چیزی بپزیم. ?

محصولات استفاده شده (برای آزمایش):

• 125 گرم آرد؛
• 65 گرم شکر؛
• 65 گرم مارگارین یا کره؛
• 12 گرم بیکینگ پودر؛
• 1 تخم مرغ.

برای قیمه:

• 500ml شیر؛
• 390 میلی لیتر خامه ترش؛
• 110 گرم پودر پودینگ؛
• 2 عدد پودر کاستارد؛
• 2 کنسرو نارنگی.

فرایندهای آشپزی:

1. پودینگ را با مخلوط کردن شیر و شکر گرانول بپزید.
2. کنار بگذارید تا خنک شود.
3. مایع را از کنسرو نارنگی در ظرفی جداگانه تخلیه کنید.
4. مواد لازم را با هم مخلوط کنید، آب مرکبات را به خمیر اضافه کنید.
5. مخلوط را روی ظرف پخت پخش کنید.
6. خامه ترش را با پودینگ سرد شده مخلوط کنید، روی لایه اول قرار دهید.
7. در دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 78-85 دقیقه بپزید.

نارنگی ها را به شکل فانتزی روی سطح دسر آماده پخش کنید. با پوست پرتقال اضافی تزئین کنید، اما با ادویه تند زیاده روی نکنید.

معطر مورد علاقه آشپزها. کیک مویز

دستور العمل های زیادی برای پای وجود دارد، معجزات در فر اتفاق می افتد! یک دسر غیر معمول با چند تخم مرغ، آرد و شکر تهیه می شود. توت های توت ادویه به ظرف اضافه می کنند و طراوت می بخشندمزه مزه.

محصولات استفاده شده (برای آزمایش):

• 230 گرم شکر وانیلی؛
• 130 گرم کره؛
• 130 گرم شکر؛
• 110 گرم آرد؛
• 12 گرم بیکینگ پودر؛
• 3 تخم مرغ.

برای قیمه:

• 340 گرم پنیر دلمه؛
• 200 گرم توت قرمز؛
• 110 گرم پودر قند؛
• 2 تخم مرغ.

فرایندهای آشپزی:

1. دو نوع شکر را با کره مخلوط کنید، تخم مرغ، آرد و بکینگ پودر را به مایه شیرین اضافه کنید.
2. خمیر را داخل قالب قرار دهید و به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید.
3. پروتئین را از زرده جدا کنید، پنیر دلمه، پودر قند، مویز را به آخرین جزء تخم مرغ اضافه کنید.
4. سفیده تخم مرغ را کاملاً بزنید و به مخلوط خامه اضافه کنید.
5. جرم به دست آمده را روی لایه اول قرار دهید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 40-43 دقیقه بپزید.

مثل دوران کودکی! دستور مادربزرگ: پای مربا

فیلینگ آبدار گیلاس با پوسته ترد خمیر لطیف هماهنگ است. این همه مزه مزه ها یادآور دوران کودکی آرام است، زمانی که آشپزخانه مملو از عطر شیرینی های خانگی بود.

محصولات استفاده شده:

• 380 گرم آرد؛
• 280 گرم شکر؛
• 230 گرم کره؛
• 160 گرم پرک بادام؛
• 30 گرم شکر وانیلی؛
• 90 میلی لیتر مربای آلبالو؛
• 1 قوطیکنسرو گیلاس.

فرایندهای آشپزی:

1. دو نوع شکر و آرد را مخلوط کنید، کمی نمک و کره اضافه کنید.
2. آب کنسرو گیلاس را آبکش کنید، توت ها را با مربا مخلوط کنید.
3. دو لایه دسر آینده را در ظرفی که از قبل چرب کرده اید پهن کنید.
4. روی پای خالی تکه های بادام بپاشید.
5. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 43-48 دقیقه بپزید تا خرده های مغزها قهوه ای طلایی شوند.

آشپزهای انتخابی یک مورد دیگر به فرآیند پخت اضافه می کنند که همان تهیه پودینگ سفت است. این افزودنی به طرز جالبی پالت کلی طعم ها را رقیق می کند، نت های منحصر به فردی را به بافت اضافه می کند.

با مهمانان غیرمنتظره چه رفتار کنیم؟ سریعترین دسر

چگونه به سرعت یک کیک خوشمزه را در فر بپزیم؟ یک دستور غذا با یک عکس به شما کمک می کند تا تفاوت های ظریف پخت را درک کنید، به مبتدیان کمک می کند تا فرآیندهای پیچیده پخت و پز را درک کنند.

محصولات استفاده شده:

• 4 تخم مرغ؛
• 580 گرم آرد؛
• 320 گرم شکر؛
• 4-8 گرم سودا؛
• 160 میلی لیتر ماست؛
• روغن 130 میلی لیتر.

فرایندهای آشپزی:

1. مواد را کاملاً هم بزنید.
2. خمیر را در ظرف مخصوص پخت بریزید.
3. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، 54-63 دقیقه بپزید.

اگر خمیر برای شما خیلی ساده به نظر می رسد، آن را با چیپس شکلات یا انواع توت ها مزه دار کنید. پر کردن اشتها آور مربا، خامه خواهد بود. با مایه کیک، تکه های میوه یا پودر قند تزئین کنید.

گزینه رژیمی: خوراکی شکلاتی ازکدو سبز

آیا می توانم پای را در رژیم غذایی بخورم؟ یک دستور العمل با یک عکس و شرح مفصلی از فرآیندهای پخت و پز نجاتی برای کاهش وزن دندان های شیرین خواهد بود. ترکیبی جالب از سبزیجات و شکلات، خوش‌خوراک‌ها و دوستداران غذاهای سالم را شگفت‌زده خواهد کرد.

محصولات استفاده شده (برای آزمایش):

• 110 گرم کره؛
• 100 گرم شکر؛
• 90 گرم فندق؛
• 35 گرم آرد بادام؛
• 30 گرم کاکائو؛
• 3-4 کدو سبز؛
• 3 تخم مرغ.

برای فراستینگ:

• 80 گرم شکلات؛
• 30 گرم کاکائو؛
• 25 گرم روغن نارگیل.

فرایندهای آشپزی:

1. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، لبه های ظرف پخت را با کره ملایم بمالید.
2. کدو سبز را بشویید، با رنده ریز رنده کنید.
3. تخم مرغ را با شکر و نمک کمی بزنید.
4. فندق رنده شده را با آرد بادام و پودر کاکائو مخلوط کنید.
5. مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید.
6. خمیر را در قالب آماده شده بریزید، 43-48 دقیقه بپزید.
7. برای تهیه فراستینگ، شکلات را با روغن نارگیل در بن ماری ذوب کنید، پودر کاکائو را اضافه کنید.

کیک شکلاتی کم کربوهیدرات از روز دوم حتی طعم بهتری دارد. برای کالری کمتر، از جایگزین های غذایی (زایلیتول، سوربیتول، فروکتوز) به جای شکر استفاده کنید.

لیدی باگ به عنوان شیرینی اصلی سفره

دستور تهیه پای زیبا به شکل حشره جشن تولد و جمع کردن مهمانان را خوشحال می کند. طراحی غیر معمول به آرامی با طعم ظریف محصول نهایی ترکیب می شود.چیزهای خوب.

محصولات استفاده شده:

• 3 پایه برای آزمون؛
• 780ml خامه فرم گرفته؛
• 210 گرم توت فرنگی تازه؛
• 190 گرم شکر وانیلی؛
• 90 گرم مربای توت فرنگی؛
• 2 تافیفی؛
• 1 بسته شیرینی، چوب میکادو.

فرایندهای آشپزی:

1. کف یک کاسه عمیق را با فیلم غذا بپوشانید.
2. لایه اول لایه کیک، مربای توت فرنگی را سخاوتمندانه روی بیسکویت بمالید.
3. نصف خامه را با شکر وانیل بزنید.
4. توت فرنگی ها را به قطعات کوچک برش دهید، مواد را با خامه از قبل آماده شده مخلوط کنید.
5. کاسه آماده شده را با توت شیرین پر کنید.
6. لایه دوم قطعه کار را بردارید و روی خامه بگذارید.
7. کیک باید یک روز در یخچال بماند تا در خامه خیس بخورد و خوب سفت شود.
8. سیب زمینی تمام شده را با احتیاط روی کیک سوم قرار دهید تا گاو آینده در وسط قرار گیرد.
9. خامه باقیمانده را با رنگ مخلوط کنید، کیک را رنگ کنید، با تمرکز بر ترجیحات طعمی خود.
10. ظروف را با شیرینی، چوب غذاخوری تزیین کنید.

می توانید پایه را خودتان درست کنید. دستور العمل بیسکویت کلاسیک بسیار ساده است، فقط باید سفیده ها را از زرده جدا کنید، جزء دوم را با شکر مخلوط کنید، اولی را بزنید. بعد از اینکه مواد را به آرامی با هم مخلوط کردید آرد الک شده را اضافه کنید.

مافین های شیرین با شکلات، کاکائو - خرده های خوش طعم لذت شیرین

کاپ کیک ها پای های کوچکی هستند، دستور تهیه این دسر چنین نیستبا لذت های خاص از مواد تشکیل دهنده و شیطنت های آشپزخانه متمایز می شود.

محصولات استفاده شده:

• 300 گرم آرد؛
• 180 گرم شکر؛
• 120 گرم کاکائو؛
• 90 گرم بکینگ پودر؛
• 250ml آب؛
• 150 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• 2 مشت توت؛
• 1 شکلات تخته ای.

فرایندهای آشپزی:

1. همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
2. سپس مواد مایع را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
3. خمیر را در قالب ها پخش کنید.
4. در هر قالب یک تکه شکلات، 1-2 توت بریزید.
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 23-25 دقیقه بپزید.

نتیجه "پایهای کوچک" خوشمزه است. دستور العمل با یک عکس به تجسم تصویری از یک دسر آینده کمک می کند. بهتر است کاپ کیک ها را مدتی در فر بگذارید تا خنک شوند.