پای سیب آمریکایی: دستور العمل گام به گام کلاسیک. دستور تهیه پای سیب آمریکایی: ترکیب، توضیحات و بررسی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در این مقاله می خواهیم به شما بگوییم که یک پای سیب واقعی آمریکایی چگونه درست می شود. دستور تهیه این دسر خوشمزه بسیار ساده است و حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند آن را زنده کند. ویژگی بارز این پای این است که میزان پر کردن آن بسیار بیشتر از خمیر است. علاوه بر این، از ساده ترین محصولاتی که در هر آشپزخانه ای یافت می شود تهیه می شود.

پای سیب آمریکایی. دستور غذای کلاسیک

اگر تا به حال این دسر را امتحان نکرده اید، پس هر چه زودتر آن را درست کنید! تعجب خواهید کرد که چقدر خمیر نازک و خوشمزه با فیل سیب ترکیب شده است. چگونه پای سیب آمریکایی درست کنیم؟ دستور غذای کلاسیک مورد توجه شما قرار گرفته است:

• 300 گرم آرد را در یک کاسه الک کنید، کمی نمک و 200 گرم کره سرد اضافه کنید و تکه تکه کنید.
• غذا را با چاقو خرد کنید تا آنهاتبدیل به بچه شد.
• دو قاشق آب یخ و یک قاشق آبلیمو به آنها اضافه کنید.
• خمیر را ورز دهید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
• شش سیب سبز، پوست کنده و دانه ها، سپس به مکعب یا برش های نازک برش دهید.
• فیلینگ آینده را در یک کاسه بریزید، آبلیمو، چهار قاشق غذاخوری شکر، نصف قاشق چایخوری دارچین، کمی نشاسته را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
• خمیر را به دو قسمت نابرابر تقسیم کنید. بزرگتر را پهن کرده و کف ظرف پخت قرار دهید. خمیر را صاف کرده و کناره ها را شکل دهید.
• فیلم را طوری پهن کنید که بالای لبه ها باشد. این باید به دلیل این واقعیت انجام شود که در طول فرآیند پخت ته نشین می شود.
• بقیه خمیر را رول کرده و روی مواد قرار دهید و لبه های آن را محکم کنید. برای آزاد کردن بخار، چند سوراخ در مرکز ایجاد کنید.
• پای را به مدت یک ربع در یخچال قرار دهید سپس آن را بیرون بیاورید و با برس تخم مرغ زده شده بمالید و تکه های کره را روی آن قرار دهید.

دسر را در فر از قبل گرم شده به مدت یک ساعت بپزید. بعد از آن بیرون آورده و کاملا خنک شده و پودر قند بپاشید و به قطعات برش بزنید و سرو کنید.

دستور تهیه پای کارامل سیب آمریکایی

این پای میوه ای اصلی مطمئناً شما عزیزان را خوشحال می کند. آن را برای نوشیدن چای عصرانه آماده کنید و عزیزان خود را با طعمی جدید خوشحال کنید. چگونه پای سیب آمریکایی درست کنیم؟ دستور پخت مرحله به مرحله در زیر توضیح داده شده است:

• برای تهیه کارامل در قابلمه بریزیدیک لیوان شکر، دو قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید و ظروف را روی آتش کوچک بگذارید. روند تیره شدن محصول را تماشا کنید و فراموش نکنید که دائماً آن را هم بزنید. وقتی عطر ظاهر شد، یک لیوان خامه در حال جوش را داخل تابه بریزید. مواد را هم بزنید، کارامل را صاف کنید و بگذارید خنک شود.
• 250 گرم آرد و 125 گرم کره تکه تکه شده را در کاسه غذاساز بریزید. غذا را با کمک دستگاه به صورت خرده های ریز خرد کنید. پس از آن یک تخم مرغ و 50 میلی لیتر آب یخ به آنها اضافه کنید.
• خمیر را ورز دهید و به شکل توپ درآورید و سپس آن را به دو نیم تقسیم کنید. هر دو قسمت را باز کنید، یکی را در ظرف پخت قرار دهید و فراموش نکنید که کناره‌های آن بلند شود.
• پنج سیب، دانه و پوست گرفته، به برش های نازک بریده شده و آب اضافی آن گرفته شده است.
• سیب و کارامل را در چند لایه روی خمیر بگذارید و با میوه تمام کنید.
• کیک آینده را با قسمت دوم خمیر بپوشانید و با قسمت اول محکم کنید و در مرکز آن چند سوراخ ایجاد کنید. سطح آن را با شیر آغشته کنید و شکر را فراوان بپاشید.

دسر را به مدت 40 دقیقه بپزید، سپس آن را خنک کنید و با چای داغ سرو کنید.

پای پنیر سیب آمریکایی

ترکیب غیرمعمول مواد این دسر را به طرز غیرمنتظره ای خوشمزه می کند. چگونه پای سیب آمریکایی را در خانه درست کنیم؟ دستور تهیه پیش روی شما:

• 200 گرم پنیر رنده شده با 500 گرم آرد الک شده و نمک ترکیب کنید. 200 گرم کره سرد را خرد کرده و اضافه کنیدبه محصولات همراه با سه قاشق غذاخوری آب سرد. خمیر را ورز دهید و یک ساعت در یخچال بگذارید.
• پنج عدد سیب را ورقه ای برش دهید، آنها را با آب لیمو بپاشید، با 100 گرم شکر و سه قاشق غذاخوری نشاسته مخلوط کنید.
• یک کیک دربسته را مانند بالا شکل دهید، با برس شیر بمالید و در فر از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه بپزید.

دسر آماده بهتر است گرم سرو شود.

پای سیب بزرگ آمریکایی

این دسر را می توان برای یک شرکت بزرگ یا یک میز جشن تهیه کرد. می‌توانید دستور تهیه یک پای سیب بزرگ به سبک آمریکایی را در زیر بخوانید:

• سطح کار میز را دو پیمانه آرد الک کرده و روی آن 200 گرم کره بمالید و سپس غذا را با چاقو خرد کنید. داخل یک لیوان آب سرد بریزید و نصف قاشق چایخوری نمک و دو قاشق چایخوری آبلیمو به آن اضافه کنید. به تدریج مایع را با محصول خشک ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید. آن را داخل فیلم بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
• هفت سیب بزرگ، پوست کنده، خرد شده و با آب لیمو.
• یک سوم فنجان شکر، سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، یک قاشق چایخوری دارچین، سه پیمانه جوز هندی و یک بسته وانیل را جداگانه با هم مخلوط کنید.
• یک ظرف بزرگ پخت را آرد بپاشید و نیمی از خمیر را به صورت یک لایه نازک در کف آن قرار دهید. سیب ها را روی آن قرار دهید، آنها را با مخلوط خشک و پوست لیمو بپاشید. روی فیلینگ را با لایه دوم خمیر بپوشانید، چند تا در وسط درست کنیدسوراخ کنید و دسر را به دلخواه تزئین کنید.

کیک را به مدت یک ساعت در فر بپزید.

پای دارچین

از شما دعوت می کنیم یک پای سیب آمریکایی معطر بپزید. طرز تهیه دسر به این صورت است:

• دستهایتان را با ۱۵۰ گرم کره و ۳۰۰ گرم آرد بمالید. در پودر به دست آمده، یک تخم مرغ و کمی آب اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و یک ساعت در یخچال بگذارید.
• پنج سیب را تکه تکه کنید، شکر و دارچین را به آنها اضافه کنید.
• یک پای بسته را شکل دهید، با قلم مو با شیر بمالید و تا زمانی که تمام شود بپزید.

ظرف آماده را خنک سرو کنید. دسر را برش بزنید و با پودر قند تزئین کنید.

شارلوت آمریکایی در اجاق آهسته

می توانید با استفاده از فناوری مدرن آشپزخانه یک پای سیب آمریکایی خوشمزه درست کنید. دستور پخت آن ساده است:

• دو تخم مرغ، یک لیوان آرد الک شده، نصف لیوان خامه ترش، بکینگ پودر، یک قاشق غذاخوری کره و دو کیسه شکر وانیل را با هم مخلوط کنید.
• دو سیب را ورقه ای برش دهید، روی آنها آب لیمو بپاشید و با آجیل خرد شده مخلوط کنید.
• در یک کاسه مولتی پز روغنی، نیمی از خمیر را بریزید، سپس فیلینگ و قسمت دوم خمیر را بگذارید.

دسر را در حالت "پخت" به مدت 35 دقیقه بپزید. همانطور که می بینید، ما پای کلاسیک آمریکایی را درست نکردیم. اما یک دسر زیبا با طعم اصلی شما و دوستانتان را خوشحال می کند.بستگان در طول چای سنتی عصرانه.

بررسی

زنان خانه دار می گویند از درست کردن پای سیب آمریکایی لذت برده اند. دستور غذا مشکلی ایجاد نمی کند، ترکیب دسر بسیار ساده است. طعم کیک عالیه بررسی ها به اصالت دسر اشاره می کنند: کمی مرطوب است که آن را خاص می کند. بسیاری از ترکیب دارچین و سیب را جادویی می دانند. به گفته خانم های خانه دار، پای آمریکایی در بین همه پای سیب بهترین است.