دستور پخت کیک کریسمس خوشمزه با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا تا به حال سعی کرده اید کیک کریسمس درست کنید؟ نه؟ سپس این مقاله به شما در این امر کمک خواهد کرد.

می‌پرسیدتفاوت بین کیک کریسمس و کیک معمولی چیست؟ عملاً هیچ تفاوتی بین چنین دسرهایی وجود ندارد. مگر اینکه یک غذای لذیذ جشن بتواند شکلی غیرعادی و همچنین دکوراسیون خاصی داشته باشد.

امروز چندین گزینه برای تهیه یک دسر زیبا که مطمئناً مهمانان و خانواده شما از آن خوششان می آید، در اختیار شما قرار می دهیم.

دستور پخت کیک کریسمس با عکس

چگونه یک غذای لذیذ اصلی برای ورود مهمانان تهیه کنیم؟ محبوب ترین دسر برای میز جشن، کیک تاج گل کریسمس است. این غذای لذیذ به راحتی درست می شود، اما فوق العاده زیبا می شود.

بنابراین، برای آزمایش ما نیاز داریم:

• تخم مرغ تازه - حدود 6 عدد؛
• شکر سفید - 2 لیوان پر؛
• کره نرم شده - حدود 250 گرم برای خمیر و حدود 2 قاشق بزرگ برای چرب کردن قالب؛
• آرد سفید - 2 فنجان پر برای خمیر و 2 قاشق بزرگ برای فرم؛
• بیکینگ پودر - 2 قاشق دسر.

برای کرم شما نیاز دارید:

• کره نرم شده - حدود 300 عددr;
• شیر تغلیظ نشده جوشانده - حدود 300 گرم؛
• هر کنیاک - 2 قاشق بزرگ.

برای تزیین و لایه بندی محصولات زیر مورد نیاز است:

• مربای زردآلو غلیظ - 250 گرم؛
• دراژه شکلاتی لعاب سبز - تقریباً 500 گرم

خمیر ورز

قبل از اینکه یک کیک کریسمس به شکل اکلیل درست کنید، باید پایه کیک را ورز دهید. برای این کار باید زرده تخم مرغ را با کره نرم مخلوط کنید و سپس شکر را به آن اضافه کنید و با چنگال معمولی کاملا مخلوط کنید. با کنار گذاشتن توده به دست آمده، باید پروتئین های سرد شده را به شدت بکوبید. پس از آن باید هر دو جزء را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و سپس بیکینگ پودر و آرد سفید را به آنها اضافه کنید.

با هم زدن محصولات با همزن با حداکثر سرعت، باید خمیری یکدست با غلظت نه چندان غلیظ به دست آورید.

روند پخت کیک

برای اینکه کیک کریسمس شکل مناسبی داشته باشد و تا حد امکان شبیه اکلیل باشد، توصیه می شود برای پخت کیک بزرگ از ظروف نچسب استفاده کنید. فرم را باید با کره نرم به خوبی چرب کرد و سپس با آرد سبک پاشید. پس از آن لازم است خمیر آماده شده را در ظرف ها بریزید. سپس فرم را باید در فر از قبل گرم شده قرار دهید. کیک را به مدت یک ساعت در دمای 190 درجه می پزیم.

وقتی کیک کاملاً پخت باید از قالب خارج شود و روی سطح صاف قرار گیرد تا کاملا خنک شود. پس از آن، باید آن را به 4 یا 5 برش دهیدکیک با استفاده از یک چاقوی بلند و تیز.

تهیه خامه

البته کیک کریسمس با فوندانت بسیار زیباتر و بدیع تر از دسری است که با کره معمولی پوشانده می شود. اما هر کدبانویی نمی داند که چگونه چنین جرمی درست کند و سپس از آن برای تزئین غذاهای خانگی استفاده کند. در همین راستا می خواهیم ساده ترین دستور تهیه این دسر عید را به شما معرفی کنیم.

پس اگر تصمیم گرفتید کیک های ماستیک کریسمس که عکس های آن همیشه ما را متحیر می کند درست نکنید، پس از پخت کیک ها باید بلافاصله شروع به تهیه خامه کنید. برای این کار کره نرم را به شدت بزنید و سپس شیر تغلیظ نشده جوشانده و دو قاشق غذاخوری کنیاک را به آن اضافه کنید. با تکرار روش مخلوط کردن، باید یک توده بسیار کرکی و شیرین به دست آورید.

شکل دادن به دسر

کیک کریسمس که دستور پخت آن را در نظر می گیریم بسیار ساده شکل می گیرد. برای شروع، کیک پایینی را باید روی یک ظرف قرار دهید، و سپس سخاوتمندانه با مربای غلیظ زردآلو بمالید. پس از آن، یک کرم روغن باید روی پایه شیرین اعمال شود. پس از پوشاندن آن با کیک دوم، باید این روش را تکرار کنید.

بعد از چیدن همه لایه ها، باید یک محصول شیرین نسبتاً بلند داشته باشید. در خاتمه باید به طور یکنواخت با بقیه خامه پوشانده شود و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار گیرد.

فرآیند تزئین

کیک کریسمس چگونه باید تزئین شود؟ دستور تهیه چنین دسری ممکن است شامل استفاده از مواد کاملاً متفاوت باشد. یکی داره کیک رو تزیین میکنهماستیک، کسی از خامه معمولی با رنگ استفاده می کند و کسی از پودر قنادی استفاده می کند. ما تصمیم گرفتیم روی دراژه شکلاتی در آیسینگ سبز توقف کنیم. آنها باید به زیبایی در کل سطح "تاج گل" توزیع شوند. برای اینکه شبیه کریسمس به نظر برسد، توصیه می شود از توت قرمز استفاده کنید که باید روی کیک هم گذاشته شود.

سرویس مناسب

بعد از آماده شدن کیک کریسمس که عکس آن در این مطلب ارائه شده است باید آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. با گذشت زمان، دسر باید تکه تکه شود و به میز جشن ارائه شود. یک مهمانی چای فراموش نشدنی تعطیلات تضمین شده است!

کیک کریسمس فرانسوی: عکس و دستور غذا

یک دسر محبوب فرانسوی به نام "تولید کریسمس" بین کسانی که شیرینی دارند و عاشق نوشیدنی های قهوه و شکلات هستند بسیار محبوب است.

برای تهیه چنین کیکی نیاز داریم (برای خمیر و پر کردن):

• آرد سبک - حدود 120 گرم؛
• قهوه فوری - دقیقاً 2 قاشق دسر؛
• آب آشامیدنی - ½ فنجان؛
• تخم مرغ تازه - 4 عدد؛
• شکر سفید - حدود 200 گرم؛
• کرم کرم 30% - تقریباً 250 میلی لیتر؛
• هر آجیل - تقریباً 50 گرم؛
• وانیلین - ½ قاشق دسر؛
• خمیر بکینگ پودر - قاشق کوچک؛
• نمک دریا - کمی.

برای تهیه کرم به: نیاز داریم

• کره نرم - حدود 100 عددr;
• کاکائو - تقریباً 150 گرم؛
• شکلات تلخ - تقریباً 100 گرم؛
• پودر قند - حدود 100 گرم؛
• وانیلین - یک خرج کردن.

پخت پایه

کیک کریسمس فرانسوی آسان و ساده است. ابتدا باید خمیر را برای پایه ورز دهید. برای این کار باید تخم مرغ های سرد شده را با همزن به شدت بکوبید و به تدریج شکر و نمک را به آنها اضافه کنید. سپس آب آشامیدنی را به محصولات اضافه کنید و وانیلین را اضافه کنید. پس از انجام اقدامات گفته شده، لازم است آرد گندم را به همراه بیکینگ پودر الک کرده و داخل جرم مایع بریزید. در نتیجه باید خمیری نه خیلی غلیظ اما یکدست بدست آورید.

پخت یک غذای آشپزی

برای تهیه کیک کریسمس به شکل چوب، باید یک کیک بزرگ و نازک بپزید. برای این کار سینی فر را کاملا با روغن چرب کنید و کل پایه را روی آن بریزید. مطلوب است لایه را در دمای 200 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.

قیمه را درست کنید و رول را حلقه کنید

قبل از اینکه پایه کیک را درست کنید، باید فیلینگ را از قبل آماده کنید. برای این کار باید خامه غلیظ را با 2 قاشق بزرگ شکر زده و سپس قهوه فوری را به آنها اضافه کنید. در نتیجه باید کرم شیری مطبوع و معطر دریافت کنید.

بعد از پخت کیک باید از فر خارج شود و سپس سریع پودر پاشیده و با فیلینگ خامه ای آغشته شود. در انتها، محصول باید به شکل یک رول محکم در بیاید. می توانید این کار را با حوله آشپزخانه انجام دهید. در صورت تمایل، آن رالبه های ناهموار را می توان با یک چاقوی تیز برش داد.

تهیه خامه شکلاتی برای تزیین

پس از ساختن پایه کیک کریسمس، باید شروع به تهیه خامه کنید. ابتدا باید شکلات تلخ را در یک حمام آب ذوب کنید و سپس آن را کمی خنک کنید. در این فاصله باید کره نرم را به همراه کاکائو و پودر و وانیل هم بزنید. پس از آن، شکلات ذوب شده باید در توده هوای حاصل ریخته شود. توصیه می شود کره خامه را با همزن بزنید.

فرآیند تزیین دسر

با درست کردن یک خامه شکلاتی خوشمزه و غلیظ، باید تزیین خوراکی های تعطیلات ما را شروع کنید. سطح آن باید کاملا با یک توده قهوه ای روغنی چرب شود و سپس با چنگال شیار شود تا رول تا حد امکان شبیه کنده شود.

بعد از آن، "سیاهه کریسمس" ما باید سخاوتمندانه با آجیل خرد شده و برشته پاشیده شود. این روش به این واقعیت کمک می کند که سطح دسر بسیار شبیه به پوست یک درخت واقعی شود. در آینده، لذیذ حاصل را می توان با توت قرمز و انگور سبز تزئین کرد.

سرو یک دسر خانگی خوشمزه سر سفره جشن

اکنون می دانید چگونه برای میز تعطیلات یک غذای کریسمس درست کنید. باور کنید، با رعایت تمام دستور العمل ها، قطعا نه تنها یک کیک بسیار خوشمزه، بلکه یک کیک زیبا نیز دریافت خواهید کرد که باعث تحسین مهمانان و نزدیکان شما می شود.

بعد از شکل دادن دسر به شکل کنده باید بلافاصله آن را قرار دهید.داخل یخچال در سرما، یک خوراک شکلاتی شیرین توصیه می شود که به مدت دو ساعت نگهداری شود. پس از آن، می توان "Log کریسمس" را روی میز سرو کرد. شما باید چنین دسری را تنها پس از آنکه مهمانان و عزیزانتان از زیبایی آن قدردانی کردند تکه تکه کنید.

خلاصه

دستور العمل های زیادی برای کیک تولد وجود دارد. برخی از آنها نیاز به استفاده از حداقل تعداد مواد تشکیل دهنده دارند و برخی شامل استفاده از مجموعه بزرگی از محصولات هستند. اگر می خواهید یک دسر غیر معمول و لطیف درست کنید، پیشنهاد می کنیم کیک کریسمس بمب، شاه ماهی، ستاره کریسمس و غیره را درست کنید.

برای اینکه این خوراکی ها با ظاهر و ظاهر و سلیقه مهمانان شما را شگفت زده کنند، باید به آرامی، با دقت و با عشق فراوان انجام شوند. سپس هر تعطیلات موفقیت آمیز خواهد بود! اشتهای مبارک!