شیرینی های سالم: کوکی های دانه کتان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در دنیای مدرن، مد برای غذاهای سالم و دستور العمل ها بیشتر و بیشتر در حال رشد است. البته در ابتدا تغییر به این سبک غذا خوردن بسیار سخت است، زیرا شیرینی ها با عسل، شیرینی ها با میوه های خشک و غذاهای خشک مختلف با میوه ها و سبزیجات تازه جایگزین می شوند.

و مخصوصاً برای شما، امروز به شما می گوییم که چگونه کوکی های آرد بذر کتان سالم درست کنید. دستور پخت آن به قدری ساده است که قطعا شگفت زده خواهید شد. و از مزایای عظیم آن - مطمئناً بهتر نخواهید شد!

فواید آرد کتان

ابتدا بیایید به ماده اصلی غذای امروزی نگاه کنیم. محبوبیت آن این روزها اصلاً تعجب آور نیست، زیرا کتان ترکیبی واقعا منحصر به فرد از مواد مغذی دارد که هر فردی به آن نیاز دارد.

اول اینکه این دانه ها که بعداً آرد از آنها به دست می آید به پاکسازی بدن از سموم مختلفی که در درون انسان انباشته شده اند کمک می کند. از آنجایی که همه ما در جنگل زندگی نمی کنیم، بلکه در شهرهایی با تعداد زیادی ماشین، کارخانه و هر چیز دیگری زندگی می کنیم، کتان به سادگی برای ما ضروری است.

ثانیاً این محصول باعث تقویت سیستم ایمنی و مقاومت بدن در برابر انواع مختلف می شود.میکروب ها و بیماری ها مطمئناً نتیجه بلافاصله قابل توجه نخواهد بود، اما پس از مدتی قطعاً احساس بهتری خواهید کرد.

علاوه بر این، آرد بذر کتان که فواید آن به سادگی غیرقابل اندازه گیری است، خطر ابتلا به تومورهای سرطانی را کاهش می دهد که برای همه افراد بسیار مهم است.

مواد لازم

راستش را بخواهید، شیرینی های دانه کتان به قدری آسان درست می شوند که حتی یک کودک کوچک هم می تواند از پس آن برآید، و مواد تشکیل دهنده فقط کمک کننده است. آنقدر معمولی و آشنا هستند که در خانه هر خانم خانه‌داری پیدا می‌شود.

علاوه بر اینکه دسر را سالم تر و رژیمی تر می کنیم، کلوچه های آرد بذر کتان را بدون تخم مرغ و با شیرین کننده طبیعی تهیه می کنیم!

• آرد گندم - 80 گرم. ما حتماً به آن نیاز خواهیم داشت، زیرا اگر فقط از آرد بذر کتان خالص استفاده کنید، به دلیل بافت آردهای دیگر که برای ما غیرعادی است، محصول خیلی خوشمزه نمی شود.
• آرد کتان - 70 گرم.
• بیکینگ پودر خمیر - 1/2 قاشق چایخوری
• شیرین کننده - 1 قاشق چایخوری. می توانید از شکر معمولی استفاده کنید یا آن را با عسل، شربت افرا یا شیرین کننده مصنوعی خود جایگزین کنید.
• نمک - چند قلقلک برای متعادل کردن طعم.
• دانه کتان - 3 قاشق غذاخوری. ل ما از آنها برای ایجاد بافت غیرعادی تری از خمیر استفاده خواهیم کرد، علاوه بر این، کوکی های آرد بذر کتان با آنها جالب تر به نظر می رسند.
• شیر/آب - 60 میلی لیتر.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.

دستور تهیه کوکی با دانه کتان

• شیر یا آب را در یک کاسه عمیق مخلوط کنیدبا شیرین کننده و نمک و بعد که مواد خوب مخلوط شدند داخل روغن نباتی بریزید.
• در ظرفی جداگانه، دو نوع آرد را با هم مخلوط کرده، کاملاً مخلوط کرده و بیکینگ پودر و بذر کتان از قبل آماده شده را اضافه کنید.
• قسمت خشک را تکه تکه و ابتدا با چنگال داخل مواد مایع بریزید و سپس با دست باید خمیر بسیار غلیظ و پلاستیکی را ورز دهید.
• بگذارید کمی روی میز بماند و روی آن را به آرامی با یک حوله مرطوب بپوشانید یا آن را در فیلم چسبناک بپیچید. این ممکن است 15 تا 20 دقیقه طول بکشد.
• سطح کار خود را به آرامی با آرد پاشیده و شروع به باز کردن یک لایه بسیار نازک از خمیر به ضخامت 5-7 میلی متر کنید.
• فر را از قبل با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و شیرینی ها را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در آنجا قرار دهید. توجه به دسر در فر بسیار مهم است، زیرا قدرت انواع مختلف آن متفاوت است. به همین دلیل است که ما به شما توصیه نمی کنیم هنگام تهیه کوکی های دانه کتان کار دیگری انجام دهید.

وقتی سطح آن با پوسته طلایی پوشانده شد، می توانید با خیال راحت کلوچه ها را از فر خارج کنید و بلافاصله آنها را امتحان کنید یا چند دقیقه ای را صرف تزئین آنها کنید که در پاراگراف بعدی توضیح خواهیم داد..

تزئین جشنواره

اگر قصد دارید نه تنها این کلوچه ها را خودتان بخورید، بلکه آنها را سر میز جشن سرو کنید، می توانید خیلی سریع آنها را تزئین کنید. اما اگر از قبل از ظاهر دسر راضی هستید، می توانید بلافاصله آن را بخورید. بالاخره این دسر بدون تزئین کالری کمتری دارد.

• کوکی تمام شده را بردارید و آن را در اتاق خنک کنیددما.
• در همین حال، شکلات تلخ و شیرین را در بن ماری آب کنید. آن را می گیریم که درصد کاکائو آن بالای هفتاد درصد است، زیرا این بدان معناست که مقدار شکر و هر چیز دیگری به حداقل می رسد.
• روی کوکی های خنک شده با قاشق معمولی نوارهای شکلاتی درست می کنیم. مقداری شکلات برمیدارید و قاشق را به فاصله 20-30 سانتی متری از این طرف به طرف دیگر حرکت می دهید و اثر فوق العاده ای از خود به جا می گذارید.
• کوکی ها را در یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود و تمام شود!

نتیجه گیری

خب، در نهایت، می توانیم نتیجه بگیریم که غذای سالم نباید بی مزه یا زشت باشد. برعکس، او باید چشم را به خود جلب کند و شما را مجبور به خوردن او کند، نه چیز مضر.

بنابراین پس از مدتی دیگر تمایلی به خرید هیچ بسته چیپس سیب زمینی نخواهید داشت، زیرا اکنون یک دستور ساده و سریع برای کلوچه های دانه کتان را می شناسید که حیف نیست وقت خود را صرف کنید. مقداری پول در و مهمتر از همه، نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است!