شراب شاتو یک نوشیدنی اصیل با سابقه طولانی است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شراب شاتو یک نوشیدنی اصیل با منشاء فرانسوی است. این الکل متعلق به دسته First Grand Crus است - این توسط طبقه بندی رسمی شراب های بوردو در سال 1855 تأیید شده است. جای تعجب نیست که شراب شاتو در بین زیبایی‌شناسان واقعی محبوبیت زیادی دارد.

ویژگی های تولید

در ابتدا باید توجه داشت که انگورهای مورد استفاده برای تولید نوشیدنی از هر قطعه جداگانه با دقت انتخاب می شوند. پس از برداشت، برای حفظ هویت هر یک از سایت ها، تحت فرآیند خاصی - تخمیر قرار می گیرد. شراب شاتو از این نظر منحصر به فرد است که سنت های اصلی آن در فرآیند تولید آن حفظ می شود، اما، با این وجود، همه اینها با استفاده از فناوری های مدرن انجام می شود.

تخمیر در خمره های بزرگ ساخته شده از چوب طبیعی با کیفیت بالا انجام می شود. در آنها برای مدت زمان معینی (معمولاً فاصله بین 18-25 روز) خیس می شود. این مرحله اولیه تولید است و پس از آن شراب مزه می شود و سپس در ظروف دیگر ریخته می شود. به دنبال آن مرحله دوم تخمیر انجام می شود که به آن تخمیر مالولاکتیک نیز می گویند.و نهایی است.

Wine Lafite - نشانگر کیفیت

باید به شراب قرمز Chateau Lafite توجه ویژه ای داشت. یک نوشیدنی از نوع بوردو که در منطقه مدوک تولید می شود. این شراب در اواخر قرن نوزدهم در فدراسیون روسیه محبوبیت خود را به دست آورد و همه اینها به این دلیل بود که در آن زمان الکل اصلی وارداتی بود.

در سال 1868، تاکستان های لافیت توسط روچیلدها تصاحب شد. این رویداد بی توجه نبود، زیرا آنها وام خود را مشروط به این واقعیت کردند که روسیه موظف به واردات لافیت است. و در مقادیر زیاد. در نتیجه، معلوم شد که اکنون کلمه "lafite" مترادف با هر شراب تصفیه شده و گران قیمت است.امروزه یکی از معتبرترین نوشیدنی ها Chateau de vin است. شراب این تولید مظهر ثروت، احترام و دوام است. از این گذشته، این نوشیدنی الکلی از سال 1868 تولید شده است - و چنین دوره ای یک شاخص جدی است.

تاریخچه برند

می خواهم بگویم که Chateau de vin شرابی است که از دیرباز یک علامت تجاری بوده است. در طول سال ها، نوشیدنی هایی که توسط این شرکت تولید می شد، یا تغییر شکل داده اند یا دیگر وجود ندارند یا به سادگی شروع به تولید در مقادیر کمتر کردند. برعکس، دیگران به اوج شکوفایی خود رسیده اند.

جالب است که شراب های تحت نام "Chateau" در قلمرو کراسنودار تولید می شوند. آنها نیز محبوب هستند. اینها شامل شرابهای درجه ممتاز است. آنها از انگورهایی ساخته می شوند که به تنهایی برداشت می شوندمزارع کارگران هلدینگ شراب "آریانت". و معروف ترین نماینده این شرکت شراب های Chateau Taman است. کلید موفقیت آنها مواد اولیه با کیفیت بالا و با دقت انتخاب شده است. انگور در تولید بر روی بهترین تجهیزات ساخته شده در ایتالیا پردازش می شود، که امکان توسعه کامل مواد شراب را فراهم می کند. برای کاهش اسیدیته در نوشیدنی، از فناوری تخمیر مالولاکتیک در فرآیند استفاده می شود. به همین دلیل، به نظر می رسد که شراب ها در کام هماهنگ تر و نرم تر می شوند. و مهمتر از همه، کل فرآیند تولید تحت کنترل دقیق شراب سازان بسیار حرفه ای از فرانسه، از استان شامپاین است.

Bordeaux - کلاسیک ژانر شراب

نوشیدنی مانند شراب بوردو (شاتو) اکنون توسط همه مردم شنیده می شود، حداقل کمی با الکل آشنا هستند. خوب، ما باید در مورد او صحبت کنیم. شراب های بوردو در جنوب غربی فرانسه و در منطقه ای به همین نام ساخته می شوند که نام این نوشیدنی نیز به همین نام گرفته شده است. الکل تولید شده در این منطقه منحصراً مطابق با سنت هایی است که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. به هر حال، در استان بوردو، بیش از ده هزار تولید کننده مختلف به تولید شراب مشغول هستند.

شرابهای قرمز خشک به درستی در اینجا بهترین هستند. برای تولید آنها، از انواع انگور نخبه استفاده می شود - اینها مرلو، کابرنه، سوویگنون و غیره هستند. جالب اینجاست که شراب های بوردو حداقل 50 سال سن دارند و حداکثر - صد سال. بنابراین جای تعجب نیست که این نوشیدنی باشکوهدر میان خبرگان الکل باکیفیت و گران قیمت مورد علاقه است.

نوشیدن خبره های واقعی شراب

خب، حالا بیایید در مورد نوشیدنی های فردی صحبت کنیم. شما باید با شراب Carbonnier Rouge Pessac-Leognan شروع کنید. این نوشیدنی از سال 1989 تولید شده در فرانسه است که با رنگ یاقوتی تیره دلپذیر و طعمی ملایم و گویی "چوبی" مشخص می شود. یک بطری از این شراب حدود 13.5 هزار روبل قیمت دارد. و این هنوز مقدار کمی است که می توان برای Wine Chateau داد. قیمت این نوشیدنی بسته به نوع انگور، مدت زمان قرار گرفتن در معرض، کشوری که در آن تولید شده و همچنین تفاوت های ظریف دیگر متفاوت است. یک بطری Chateau La Fleur-Petrus می تواند حدود صد هزار روبل قیمت داشته باشد - اگر از سال 1989 کهنه شده باشد. موارد دیگری نیز وجود دارد - به عنوان مثال، 2004، 2008. اما شراب هفت ساله هزینه زیادی خواهد داشت - حدود 45 هزار روبل. بنابراین این نوع الکل یک امتیاز برای افرادی است که توانایی پرداخت آن را دارند.

الکل مارک دار ارزان

اما انصافاً می خواهم توجه داشته باشم که "گزینه های بودجه" بیشتری وجود دارد.

یکی از ارزان‌ترین شراب‌ها (حداقل می‌توان آن را به این معنا نامید، یعنی Chateau) شراب Le Grand Vostock است که در سال 2010 تولید شد. یک نوشیدنی با کیفیت بالا و قدیمی، در رتبه چهارم لیست بهترین شراب های سال 2012 در فدراسیون روسیه - هزینه آن 2400 روبل است.

اما شراب های ارزان تری نیز وجود دارد. به عنوان مثال، Chateau را در نظر بگیریددارگو. هزینه آن 200 روبل است، اما باید درک کرد که این یک نوشیدنی جوان است، تقریباً بدون پیری. این به دسته بندی شراب های رومیزی تعلق دارد و برای دوستداران چنین شراب هایی یک انتخاب عالی خواهد بود.