کوکی دانمارکی: یک دسر خوشمزه با سابقه طولانی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شیرینی های داخلی و خارجی زیادی در قفسه فروشگاه ها وجود دارد. توجه ویژه خریداران توسط شکلات ها و شیرینی های بسته بندی زیبا جلب می شود. برای تزئین میز جشن، همیشه می خواهید چیزی غیر معمول بخرید. کوکی های دانمارکی بسیار محبوب هستند. این شیرینی تاریخچه طولانی دارد و دستور العمل های سنتی از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود.

پس زمینه

شاه هانس که در اواخر قرن پانزدهم - اوایل قرن شانزدهم بر قلمرو دانمارک، نروژ و سوئد حکومت می کرد، اغلب دچار افسردگی می شد، خلق و خوی او ناپایدار بود. سپس پزشک شخصی برای او کلوچه های شیرینی زنجبیلی که طبق دستور العمل خاصی تهیه شده بود، تجویز کرد. به گفته دکتر، هرکسی که هر روز از این کلوچه ها بخورد، روحیه خوبی خواهد داشت و خوشحال می شود.

این یک افسانه نیست، بلکه یک واقعیت تاریخی ثابت است: در یکی از داروخانه های پایتخت پادشاهی، یک داروساز خاص یادداشت کرده است که لازم است بسته ای با غذای خوشمزه و سالم به مردم تحویل دهد. پادشاهدرمان.

امروز، دانمارکی‌ها بر این باورند که کلوچه‌های زنجبیل خلق و خو را بهبود می‌بخشد و شادی را به ارمغان می‌آورد. یک باور وجود دارد: اگر چنین کلوچه ای را در دست فشار دهید و به سه قسمت تقسیم شود، آرزوی شما برآورده می شود.

دستور العمل های کوکی زیادی وجود دارد، و همچنین شرکت هایی که این غذای لذیذ را در جعبه های اصلی با تصاویر رنگارنگ تولید می کنند که باعث می شود مشتریان احساس تعطیلات کنند.

فرو رفتن در یک افسانه

بیسکویت دانمارکی در قالب برای هدیه ای مناسب برای خانواده و دوستان است. مضامین بسته بندی متفاوت است: شیشه هایی با نقاشی های سال نو وجود دارد که مکان های دیدنی دانمارک افسانه را به تصویر می کشد. لیستی از تولیدکنندگان بیسکویت کره ای که طراحی آنها حتی کوچکترین شیرینی را هم بی تفاوت نخواهد گذاشت:

Kelsen Group دانمارک. کوکی های کره ای نسبتا شیرین و معطر. در طعم های شکلاتی و مرکباتی موجود است. دسر با دانه های شکر پاشیده می شود. بیسکویت دانمارکی گروه Kelsen همراهی عالی برای چای یا قهوه است. لطیف، شکننده، فقط در دهان ذوب می شود و طعم خوشایندی به جا می گذارد

• کوکی‌های کره بیسکا "Winter Trio". کوکی های شکر دانمارکی، در اندازه های کوچک و شکل های متفاوت، در جعبه ای با تزیین زیبای سال نو. این غذای لذیذ شبیه کیک های خانگی است و یک هدیه عالی در آستانه تعطیلات خواهد بود.
• بیسکویت های خامه ای Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. این شرکت برای مدت طولانی در اروپا شناخته شده است، در تولید با کیفیت بالا مشغول استپخت کوکی های دانمارکی با چیپس های شکلاتی و تکه های نارگیل نوشیدن چای را فراموش نشدنی می کند و یک شیشه با نقوش کریسمس میز را تزئین می کند.

DIY

کوکی های معروف را می توان در خانه درست کرد. دستور العمل یک شیرینی کوتاه ملایم.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 190 گرم کره؛
• 2 گرم نمک؛
• شکر وانیلی یا 2 قاشق کوچک وانیل؛
• 75 گرم پودر قند؛
• پروتئین یک تخم مرغ؛
• 230 گرم آرد گندم.

طرز پخت:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. به کره نرم شده نمک اضافه کنید و با همزن بزنید. وقتی مایه خامه ای شد پودر قند را تکه تکه اضافه می کنیم سپس هم می زنیم تا کاملا حل شود.
3. سفیده تخم مرغ را اضافه کنید، دوباره هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا یکدست شود.
4. با استفاده از یک کیسه لوله‌کشی مجهز به نوک ستاره، مخلوط را در ورقه پخت کمی با فاصله از هم فشار دهید.
5. کوکی ها را بیش از 10 دقیقه نپزید.

برای خوشبوتر کردن شیرینی ها، می توانید محصولات نهایی را با شیر چرب کنید.

نتیجه گیری

دانمارکی ها به کلوچه های خود بسیار افتخار می کنند. پایه ترد و در عین حال ذوب آن طعم لذیذ را فراموش نشدنی می کند و جعبه های حلبی با نقاشی های رنگارنگ صرفاً برای چشمان یک زیبارو شادی می کند!