تراکم ودکا و مشروبات الکلی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ویژگی اصلی مصرف کننده معمولی یک نوشیدنی الکلی قدرت آن است. ما در مورد درجه یا درصدی صحبت می کنیم که روی برچسب نشان داده شده است. با این حال، علاوه بر این پارامتر، هر نوشیدنی الکلی دارای ویژگی هایی مانند چگالی است که به طور مستقیم به سرعت مسمومیت و بر این اساس وضعیت بدن برای روز بعد بستگی دارد.

چگونه اندازه گیری کنیم؟

چگالی هر نوشیدنی الکلی را می توان با دستگاهی به نام هیدرومتر اندازه گیری کرد. نوعی هیدرومتر یک الکلومتر است که هدف آن اندازه گیری نسبت الکل اتیلیک در مایعی است که حاوی ناخالصی های دیگر نباشد. در غیر این صورت، به دلیل تأثیر ناخالصی ها بر چگالی مایع، وجود مواد افزودنی می تواند نتیجه اندازه گیری را مخدوش کند. بنابراین، اندازه گیری قدرت نوشیدنی نیز بر اساس چگالی آن انجام می شود. بنابراین، اگر الکل سنج را در آب معمولی پایین بیاورید، همچنان مقدار مشخصی از استحکام خود را نشان می دهد.

از نظر بیرونی، هیدرومتر یک شناور شیشه ای مستطیل است. داخل یک مقیاس اندازه گیری است.

برای دقت اندازه گیری و کاهش احتمال خطا، دستگاه را باید با دستمال خشک پاک کرد تا چربی و کثیفی پاک شود.دمای مایع اندازه گیری شده باید به 20 درجه برسد. در صورت کوچکترین آسیب به دستگاه، اندازه گیری ها نادرست خواهد بود. بنابراین، قبل از انجام عمل، لازم است دستگاه را از نظر ترک، خراش، تراشه به دقت بررسی کنید. سپس هیدرومتر در مایع غوطه ور می شود و از شناور بودن آزاد آن اطمینان حاصل می شود. مقدار در مقیاس خوانده می شود.

تراکم ودکا

چگالی هر مایع آب الکلی، از جمله ودکا، چیزی بین آب و الکل است. پس از یادگیری چگالی ودکا با استفاده از یک هیدرومتر، می توانیم در مورد نسبت الکل در محلول، یعنی قدرت آن، نتیجه گیری کنیم. برای انجام این کار کافی است از جدول الکل متر استفاده کنید و نتیجه را با مقادیر شناخته شده از قبل مقایسه کنید. ما این داده ها را مدیون مندلیف هستیم.

لازم به ذکر است که انواع ودکا تراکم نوشیدنی متفاوتی دارند. بنابراین، چگالی ودکا 40 درجه (فنلاند) 951 کیلوگرم در متر ³ است. میانگین چگالی ودکا 40% 940 کیلوگرم در متر است^3.

کوکتل پف دار الکلی

کوکتل های چند رنگ روشن به هیچ وجه به لطف جادوی بارمن به دست نمی آید، بلکه دقیقاً به دلیل تراکم متفاوت نوشیدنی های الکلی است. برای ایجاد یک شاهکار چند لایه، لازم است که نوشیدنی های متراکم کمتر را در بالای کوکتل قرار دهید، و نوشیدنی های متراکم تر را در پایین قرار دهید. به عنوان یک قاعده، هر چه نوشیدنی شیرین تر باشد، چگالی آن بیشتر است، سنگین تر است. برای ایجاد یک کوکتل از لایه های یکنواخت که با یکدیگر مخلوط نمی شوند، اختلاف چگالی باید حداقل 10 کیلوگرم در متر باشد3.

برای زیبایی شناسی و دقت نتیجهحتی نوشیدنی های شفاف (مانند ودکا) را باید بدون ریختن روی دو طرف لیوان بریزید. برای این منظور بهتر است از یک قاشق معکوس استفاده کنید، این کار باعث می شود که هر لایه به طور یکنواخت جریان یابد. هنگام تهیه، مهم است که توانایی مایعات برای تغییر چگالی بسته به دما را در نظر بگیرید. بنابراین، هر چه نوشیدنی گرمتر باشد، چگالی آن کمتر است. با دانستن این ظرافت های آماده سازی، می توانید به راحتی مهمانان خود را با یک نوشیدنی غیر معمول خوشحال کنید.