جایگزین الکل. نحوه تشخیص مشروبات الکلی تقلبی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

جایگزین الکل چیست؟ تفاوت آن با الکل معمولی چیست و مسمومیت با این ماده چه عواقبی دارد؟ افراد زیادی پاسخ این سوالات را نمی دانند. اگر چه بهتر است از چنین مواردی آگاه باشید.

جانشین چیست

اینها مایعاتی هستند که از نظر ترکیب شیمیایی شبیه الکل هستند، اما مطلقاً نباید به جای الکل استفاده شوند. با این حال، همه از این قانون پیروی نمی کنند. علاوه بر این، بازار داخلی مملو از محصولات بی کیفیت است، یعنی جایگزین. آزاردهنده ترین چیز این است که یک جعلی را می توان نه تنها در یک فروشگاه مشکوک الکل، بلکه در قفسه های سوپرمارکت های بزرگ نیز پیدا کرد.

به هر حال، آمار می گوید در 98 مورد از 100 مورد مسمومیت جایگزین الکل به اشتباه اتفاق نیفتاده و عمداً برای رسیدن به مسمومیت استفاده شده است. این بدان معنی است که افرادی که از اعتیاد به الکل رنج می برند اغلب از چنین مسمومیت هایی رنج می برند.

انواع جانشین

اکنون مقدار زیادی الکل "اشتباه" وجود دارد، اما می توان آنها را به دو گروه اصلی تقسیم کرد.

1. بر پایه اتانول. این شامل الکل صنعتی است،لوسیون ها و حتی داروها. اینها همه محصولات خانگی حاوی الکل هستند. آنها ممکن است حاوی موادی باشند که نه تنها منجر به مسمومیت، بلکه منجر به مرگ نیز می شود.
2. بدون اتانول. به آنها جانشین کاذب نیز گفته می شود. اما استفاده از آنها منجر به حالتی شبیه به مسمومیت می شود. اینها عبارتند از دی کلرووس، بنزین، آمیل، بوتیل و الکل های متیل.

این لیست را می توان با ادکلن ها، ضدعفونی کننده ها، تنتورهای الکلی از داروخانه و مهتاب تکمیل کرد. همه اینها در مورد جایگزین های الکل نیز صدق می کند. با این حال، باید بدانید که استفاده از این مواد برای زندگی و سلامتی خطرناک است.

عواقب استفاده از جانشین

آنها می توانند بسیار متفاوت باشند، اما هرگز مثبت نیستند. طبیعتاً الکلی ها بیشترین آسیب را می بینند. در رتبه دوم نوجوانان هستند. آنها مستعد مسمومیت با جایگزین های الکل هستند زیرا الکل با کیفیت از پیشخوان یک فروشگاه معمولی فروخته نمی شود.

اما بزرگسالان سالم کمترین احتمال را دارند که به دلیل جایگزینی در تخت بیمارستان قرار بگیرند، زیرا تقریباً غیرممکن است که در فروشگاهی که مجوز مناسب را دارد با الکل تقلبی برخورد کنید. اگرچه چنین سابقه هایی وجود دارد. شما همچنین می توانید الکل بی کیفیت را به عنوان هدیه دریافت کنید.

به اندازه کافی عجیب، این جایگزین الکل است که در میان سایر علل مسمومیت، رهبر است. علاوه بر این، اغلب منجر به مرگ می شود. شواهدی وجود دارد که از هر ده قربانی، 9 نفر بدون انتظار برای بستری شدن در بیمارستان جان خود را از دست می دهند. علاوه بر مرگ، ممکن است عواقب دیگری نیز وجود داشته باشد که یکی از مهمترین آنهاستنابینایی شایع است این گونه مسمومیت ها توسط سم شناسان و متخصصان نارکولوژیست درمان می شوند.

اتیل الکل چیست

این مایع بی رنگ است، یعنی کاملا شفاف، بوی خاص و طعم سوزاننده دارد. این جزء در هر نوع نوشیدنی الکلی گنجانده شده است. بنابراین الکل از چه چیزی ساخته شده است؟ همه چیز به این بستگی دارد که برای چه چیزی در نظر گرفته شده است. از این گذشته ، نه تنها به عنوان پایه نوشیدنی های الکلی استفاده می شود. به همین دلیل است که انواع مختلفی از الکل اتیلیک وجود دارد.

انواع اتانول

1. قابل نوشیدن. در تولید الکل استفاده می شود. اولاً فقط حاوی مواد اولیه طبیعی است ، ثانیاً با استفاده از فناوری خاصی ساخته شده است و ثالثاً چندین بار تمیز می شود. به لطف این روش است که تمام ناخالصی‌های مضری که می‌توانند به سلامت آسیب جدی وارد کنند، مایع را ترک می‌کنند.



2. صنعتی. معمولاً بر اساس روغن و سایر اجزای غیر طبیعی است. عملاً تصفیه نمی شود، زیرا چنین الکلی برای مصرف انسان در نظر گرفته نشده است.
3. پزشکی. چنین مایعی کاملاً تمیز می شود. تمام الزامات فنی نشان می دهد که این محصول نباید نوشیده شود. اما در صورت مصرف بیشتر از مشروبات الکلی معمولی آسیبی به بدن وارد نمی کند. می توان آن را در هر داروخانه ای بدون نسخه با پول کمی خریداری کرد. این می تواند بر اساس مواد خام طبیعی و شیمیایی باشد.

مهم: علاوه بر الکل، آب و اغلب مواد افزودنی معطر مختلف به نوشیدنی های الکلی اضافه می شود.

تولیداتانول

پس الکل از چه ساخته شده است؟ روش های مختلفی برای تهیه این مایع وجود دارد. اتیل الکل غیر خوراکی از مواد اولیه مختلفی تولید می شود. به عنوان مثال، کود، زغال سنگ، روغن یا هر عنصر دیگری که منشا فنی دارد. این اجزا آماده شده و به کارخانه تقطیر منتقل می شوند.

در آنجا مواد خام به روش خاصی فرآوری می شوند، آنها تحت تقویت فنی قرار می گیرند. سپس در ظروف ریخته شده و به شرکت های صنعتی ارسال می شود. برخی از کارخانه های تقطیر به صورت غیرقانونی فعالیت می کنند و بخشی از چنین محصولاتی را برای تهیه الکل تقلبی ارسال می کنند.

تولید عرقیات

نوشیدن الکل کمی متفاوت ساخته می شود. از اجزای کاملا متفاوت استفاده می کند. برای ساخت آن از غلات، سیب زمینی، چغندر قند، نیشکر و سایر عناصر طبیعی استفاده می شود. این ماده خام با دقت پردازش می شود. در مرحله بعد مخمر اضافه می شود و فرآیند تخمیر آغاز می شود. نتیجه الکل با بالاترین کیفیت است. اکنون می توان آن را به کارخانه های تقطیر ارسال کرد. تصفیه الکل مستقیماً در جایی که مشروبات الکلی تولید می شود انجام می شود.

توجه: اغلب برای تولید الکل از مواد خام ارزان قیمت استفاده می شود، زیرا نیاز به پردازش دقیق و چندین درجه تصفیه دارد، روند تولید بسیار طولانی می شود.

نوشیدن الکل چگونه است

انواع زیادی از آن وجود دارد، همه چیز بستگی به نوع الکلی دارد که از آن تولید می شود.برای ساخت آن می توان از غلات، انگور، میوه ها، انواع توت ها، نیشکر، آگاو و بسیاری از مواد خام دیگر استفاده کرد.

برای مثال، تولید ویسکی به محصولاتی مانند جو یا ذرت نیاز دارد. برای تولید کنیاک، براندی یا آرمانیاک، به روح انگور نیاز دارید. به هیچ وجه الکل فنی نمی تواند در ترکیب این نوشیدنی ها وجود داشته باشد. در غیر این صورت، شما یک جایگزین برای الکل دریافت خواهید کرد.

فرایند تولید عرقیات میوه دارای چندین تفاوت است. بنابراین، به عنوان مثال، انواع توت ها اغلب در اتیل الکل نوشیدنی معمولی خیس می شوند و نوعی محصول طعم دار به دست می آید. از الکل سیب برای تولید کالوادوس استفاده می شود.

اعتقاد بر این است که از نیشکر برای تولید رم استفاده می شود، این کاملاً درست نیست. از آنجایی که این محصول به طور مستقیم برای تولید شکر استفاده می شود. پس از آن، مواد زائد به دست می آید - ملاس سیاه. این چیزی است که رام از آن ساخته شده است.

تکیلا از آگاو آبی و ابسنت از ارواح گیاهی تهیه می شود.

چگونه الکل بنوشیم

برای جلوگیری از مسمومیت شدید، به هیچ وجه نباید محصولات حاوی الکل را با منشا متفاوت مخلوط کنید. یعنی نباید از ودکا به کنیاک بروید و سپس تکیلا را اضافه کنید. حتی با در نظر گرفتن این واقعیت که آنها سطح یکسانی از الکل دارند، بدن بعید است که با چنین تنوعی کنار بیاید. و خطر خماری شدید به طور تصاعدی افزایش می یابد. علاوه بر این، برای محافظت از خود در برابر جایگزینی برای الکل، باید الکل را فقط در سوپرمارکت های بزرگ خریداری کنیدفروشگاه های تخصصی با شهرت خوب نوشیدنی ها نباید حاوی مواد مشکوک باشند. علاوه بر این، الکل خوب باید دارای گواهی تایید کننده انطباق با GOST باشد.

مهم: الکل با کیفیت نمی تواند ارزان باشد.

کنیاک مناسب

در حال حاضر، مشکل الکل بی کیفیت بیشتر از همیشه مطرح است. تقریباً هر هفته از روی صفحه های تلویزیون در مورد مسمومیت دسته جمعی با یک جانشین صحبت می کنند. بعید است که مسئولان در آینده نزدیک با این مشکل کنار بیایند. برای اینکه در یک موقعیت ناخوشایند قرار نگیرید، بهتر است از قبل بدانید که چگونه کنیاک را از تقلبی تشخیص دهید. چند نکته وجود دارد که باید به آنها توجه کنید.

نوشیدنی قوام

کنیاک خوب همیشه غلیظ و روغنی است. برای بررسی این موضوع، باید ظرف را وارونه کنید. اگر "اشک" در امتداد پایین و دیوارها سر بخورد، محصول از کیفیت بالایی برخوردار است. یکی دیگر از نشانه های خوب یک قطره بزرگ است که از پایین افتاده است.

این اتفاق می افتد که بطری تا لبه با نوشیدنی پر می شود. سپس، البته، روش فوق مناسب نیست. در این شرایط باید به حباب هایی که هنگام واژگونی بالا می آیند توجه کنید. در کنیاک خوب، ابتدا حباب های بزرگ و تنها پس از آن حباب های کوچک بلند می شوند. این نشان می دهد که نوشیدنی قوام مناسبی دارد.

الکل باکیفیت نباید حاوی ناخالصی یا رسوب باشد. یعنی باید کاملا شفاف باشد. رنگ می تواند از کهربایی تا قهوه ای تیره متفاوت باشد. هر چه کنیاک قدیمی تر باشد تیره تر است.خواهد.

همچنین رنگ آن به سن بشکه هایی که در آن کهنه شده و میزان رنگ کاراملی آن بستگی دارد. اما لازم به ذکر است که صرف نظر از رنگ، نوشیدنی باید شفاف باشد. اگر حتی مقداری ابر و رسوب وجود دارد، نباید کنیاک بخرید.

کیفیت برچسب

اول از همه به نحوه چسباندن آن دقت کنید. اگر الکل با روش صنایع دستی ساخته شود، به احتمال زیاد، برچسب روی بطری به خوبی نگه نمی دارد و نامتقارن به نظر می رسد. اگر نوشیدنی گران باشد و تقلبی نباشد، احتمالاً برچسب آن مانند اسکناس نقش بسته است.

همه اطلاعات باید روی بطری ذکر شود: سازنده، تاریخ بطری، تاریخ انقضا، ترکیب و غیره. اگر کیفیت کاغذ لیبل اعتماد به نفس ایجاد نمی کند یا برداشت واضح نیست، بهتر است این نوشیدنی را در فروشگاه بگذارید.

کارشناسان واقعی اصل را از تقلبی با برچسب تشخیص می دهند، اما این به تجهیزات خاصی نیاز دارد. نکته مهم دیگر تمبر مالیات غیر مستقیم است. حضور آن الزامی است.

قیمت الکل با کیفیت

یک نوشیدنی با کیفیت خوب گران است. اگر در جایی کنیاک ارزان ارائه می کنند، پس یا تقلبی است یا کیفیت بالایی ندارد. قیمت بالای این نوشیدنی الکلی کاملا موجه است، زیرا فرآیند تولید بسیار پیچیده و پرهزینه است. هیچ کارخانه تولید برندی با ضرر کار نخواهد کرد.

مواظب باشید اگر پیشنهاد خرید نوشیدنی در سطح Courvoisier یا Camus را با 30 تا 40 درصد ارزان‌تر دارند. صریح استجعلی. از نظر ظاهری، بعید است که بتوان تقلبی را از اصل تشخیص داد. چون جعلی سطح بالایی است. بله، و آنها را نیز مسموم کنید، به احتمال زیاد، غیرممکن است. اما لذت یکسان نیست.

تنها راه برای بیمه کردن خود در برابر کلاهبرداران در این مورد، خرید نکردن چنین کالایی در مکان های مشکوک است. فقط در مکان های دارای مجوز و برای الکل گران قیمت باید گواهی بخواهید.