یک دستور العمل عالی آیران را در نظر بگیرید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

خیلی وقته در منابع مختلف دنبال دستور پخت عیار در منزل می گردم. این نوشیدنی بسیار جالب است. به طور کلی، تمام غذاهای آذربایجانی با طعم خاصی آغشته شده است که مختص آن است. بر کسی پوشیده نیست که تمام غذاهای این آشپزی با افزودن ادویه ها و گیاهان خاص مختلف تهیه می شود. این یک کشف برای من بود که متوجه شدم نه تنها غذا با ادویه ها چاشنی می شود، بلکه یک نوشیدنی نیز وجود دارد که بعداً در مورد آن صحبت خواهد شد. به طور کلی، آیران بسیار مغذی و خوش طعم است و نه تنها در بین مردم قفقاز آن را دوست دارند.

به عنوان یک نوشیدنی غیر الکلی مصرف آن در روزهای گرم توصیه می شود زیرا تشنگی را کاملاً رفع می کند.

مواد لازم

بنابراین، امروز می خواهیم نوشیدنی ای مانند آیران درست کنیم. دستور پخت در زیر توضیح داده خواهد شد. در ضمن مواد لازم رو اعلام میکنیم. ماست کمی بیشتر از نیم لیتر نیاز داریم. همچنین، شما نمی توانید بدون آب معدنی انجام دهید، در اصل، یک لیوان 200 گرمی کافی است. علاوه بر این، اجزای مهم عیران نمک خوراکی، گیاهان دارویی و یخ است. با این مقدار مواد، 3 وعده از این نوشیدنی خوشمزه را دریافت می کنید.

فرآیند آشپزی

پس دستور عیار. آب معدنی و ماست را باید از قبل در یخچال قرار دهید، زیرا این نوشیدنی نوشیده می شودفقط سرد شده در غیر این صورت، کل طعم عیران با طراوت از بین می رود. در مورد سبزیجات ترجیحاً از شوید، گشنیز و جعفری استفاده شود. با این حال، اگر هیچ یک از گیاهان ذکر شده را نمی پذیرید، اشکالی ندارد، می توانید بدون آن کار کنید. سبزی ها باید با حوله شسته و خشک شوند. پس از آن باید تا حد امکان خرد شود، زیرا در این صورت بهتر و سریعتر طعم و عطر می دهد. ماست و آب را از یخچال خارج کنید، در یک کاسه مخلوط کنید و خوب بزنید تا یکدست شود.

دستور العمل آیران پیشنهاد می کند که مخلوط را می توان با همزن، همزن و همزن هم زد. به طور کلی، با توجه به اینکه چه لوازم آشپزخانه در دسترس است و هر کدام برای شما راحت تر است راهنمایی شوید. به هر حال، در مورد یک مخلوط کن: می توانید سبزیجات را در آن ریز خرد کنید، اما توصیه می شود این کار را جدا از ماست و آب انجام دهید. بنابراین، جرم ما شلاق است، شما باید سبزی را به آن اضافه کنید. و مهم است که نمک مخلوط حاصل را فراموش نکنید. در اصل، دستور العمل ayran در اینجا به پایان می رسد. باقی مانده است که مخلوط به دست آمده را خوب مخلوط کرده و در لیوان ها بریزید. اگر نوشیدنی را در لیوان های شفاف روی سینی که با یخ خرد شده پاشیده شده سرو کنید بسیار چشمگیر به نظر می رسد. همانطور که می بینیم، دستور العمل ayran به دور از پیچیدگی است و هر کسی می تواند بر آن مسلط شود. علاوه بر این، فرصت خوبی برای غافلگیری بستگان و دوستان با یک نوشیدنی فوق العاده آذربایجانی وجود خواهد داشت. به هر حال، استفاده از آن بلافاصله پس از آماده سازی توصیه می شود. زیرا در غیر این صورت مایع به سرعت شروع به پوسته پوسته شدن می کند و تمام طعم ها این کار را خواهند کردکیفیت از بین خواهد رفت.

خواص مفید

نوشابه ای که ما تهیه کرده ایم یکسری خواص مفید برای بدن دارد. بنابراین، آیران بر هضم تأثیر می گذارد، اشتها را افزایش می دهد. هنگامی که از آن استفاده می شود، فرآیند متابولیک تسریع می شود، میکرو فلور روده عادی می شود.