پای خوشمزه با شیر تغلیظ شده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مطمئناً همه در زندگی خود چنین موقعیت هایی را داشته اند که مهمانان از قبل در آستانه خانه هستند و چیزی برای صرف چای وجود ندارد. در این مورد، یک دستور العمل شگفت انگیز برای پای شیر تغلیظ شده صرفه جویی می کند. تمام مواد لازم برای تهیه آن همیشه در یخچال هر خانم خانه‌داری است. برای پختن آن لازم نیست سرآشپز باشید و مهارت های آشپزی برجسته ای داشته باشید. تهیه پای شیر تغلیظ شده بسیار آسان است، بنابراین شما فقط باید میل، الهام و محصولات لازم را داشته باشید. شما می توانید گزینه های طراحی آن را تغییر دهید، اختراع و تصور کنید، وحشیانه ترین خواسته های خود را با این کیک تجسم کنید. در این مقاله عکسی از یک پای با شیر تغلیظ شده ارائه شده است. از این گذشته ، به لطف جادوی شیر تغلیظ شده است که کیک همیشه لطیف ، مطبوع و بسیار خوشمزه می شود و اگر شیر تغلیظ شده آب پز را اضافه کنید ، طعم کمی کارامل به کیک می دهد ، که مخصوصاً مورد علاقه کودکان است..

پای با شیر تغلیظ شده. دستور پخت با عکس

محتوای کالری غذا تقریباً 450 کالری در هر 100 گرم محصول است و پخت آن بیش از 80 دقیقه طول نمی کشد.

می توانید آن را با مربا و با مربا و با شربت و البته با شیر غلیظ سرو کنید.هرگز شیر تغلیظ شده زیاد نیست! کیک خوشمزه با شیر تغلیظ شده به خوبی با هر نوشیدنی - شیر، قهوه، کاکائو، چای سبز یا سیاه سازگار است.

بنابراین، برای آینده چند قوطی شیر تغلیظ شده تهیه کنید. برای تهیه پای با شیر تغلیظ شده، مهم است که محصول مناسب را انتخاب کنید - کیفیت آن باید الزاماً مطابق با GOST باشد و علامت TU روی برچسب نداشته باشد، که به معنای شرایط فنی است. استفاده از شیر تغلیظ شده با افزودن مواد شیمیایی و نگهدارنده های مختلف ممکن است بر ویژگی های طعمی پای ما تأثیر منفی بگذارد.

مواد لازم

برای تهیه کیک با شیر تغلیظ شده به: نیاز داریم:

• تخم مرغ مرغ - 4 عدد؛
• شیر تغلیظ شده - 0.5 قوطی؛
• شکر دانه ریز - 3.5 قاشق غذاخوری؛
• وانیلین - روی نوک چاقو (به سلیقه)؛
• جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری؛
• آرد گندم از بالاترین درجه - 300 گرم؛
• پودر شکر برای پاشیدن - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• کره یا روغن نباتی (برای چرب کردن قالب) - 15 گرم

موجودی مورد نیاز

چه چیزی نیاز دارید؟ کاسه شیشه ای، الک آرد، قاشق، خلال دندان یا چوب کبریت، ظرف سرو کیک، برس شیرینی پزی، همزن، درب کن کنسرو، دستکش فر.

پخت کیک با شیر تغلیظ شده. دستور

ابتدا باید یک کاسه مناسب برای ورز دادن خمیر انتخاب کنید - بهتر است شیشه ای باشد. بعد، یک قوطی شیر تغلیظ شده از قبل خریداری شده را با یک قوطی باز کن باز کنیدو مقدار مورد نیاز شیر تغلیظ شده (نصف قوطی) را در ظرف مناسب اندازه گیری کنید. شیر تغلیظ شده باقی مانده را می توان به عنوان رویه برای پای استفاده کرد.

خمیر ورز دادن

مرحله بعدی این است که تخم مرغ ها را اضافه کنید، آنها را یکی یکی هم بزنید و از پوسته آزاد کنید. این دو ماده را با دور متوسط با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود و گلوله ای در آن نباشد. حالا خیلی مهم است که آرد را بعد از الک کردن خمیر برای خمیر آماده کنید. با این کار آن را با اکسیژن اشباع می کنیم و همچنین به آن یکنواختی می دهیم.

به توده به دست آمده، آرد الک شده آماده، شکر، وانیل را به دلخواه و همچنین نوشابه را با سرکه (۹٪) یا آب لیمو اضافه کنید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر باید خیلی مایع نباشد، اما غلیظ نباشد، و از نظر ساختار و قوام شبیه خامه ترش غلیظ است. من می خواهم به شما در مورد تمایل به اضافه کردن کمی آرد برای غلیظ شدن خمیر هشدار دهم. تحت هیچ شرایطی نباید این کار را انجام دهید زیرا باعث سفت شدن کیک و خشک شدن سریع آن می شود.

توده به دست آمده را پس از روغن کاری در قالب جداشدنی بریزید. خمیر را به طور یکنواخت روی سطح پخش می کنیم یا قالب را چند بار با خمیر می پیچیم و خودش پخش می شود.

کارهای پایانی

خمیر را به فری که خوب گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بفرستید و به مدت 30 دقیقه بپزید. برای بررسی آمادگی کیک با خلال دندان خشک یا کبریت راحت است. اگر خلال دندان خشک است، آن را بیرون بیاورید، اما اگرروی آن تکه های خمیر وجود دارد، پخت را می توان 5-7 دقیقه طولانی کرد.

باید درک کنید که در طول پخت نمی توانید در فر را باز کنید زیرا ممکن است کیک ته نشین شود.

آخرین مرحله - کیک آماده شده را با احتیاط از فر خارج کرده و با دستکش فر خارج کنید، روی ظرف بگذارید، بگذارید کمی خنک شود، پودر قند بپاشید، به قطعات تقسیم کنید و برای مهمانان یا عزیزانتان سرو کنید. آنهایی که دندان شیرین دارند.

مهم!

• در مراحل تهیه پایه برای پای شیر تغلیظ شده، لازم است همه مواد را با همزن کاملاً مخلوط کنید، زیرا در حین هم زدن خمیر پر از اکسیژن می شود و پای تا حدودی به این دلیل است. معلوم می شود هوا و کرکی است.
• آرد باید فقط با بالاترین درجه و همچنین آرد ثابت شده استفاده شود، آرد که هرگز شما را ناامید نکرده است.
• هنگام درست کردن پای طبق این دستور، می توانید از شیر تغلیظ شده معمولی و آب پز استفاده کنید.
• علاوه بر این، پرکننده ها را می توان به خمیر اضافه کرد - آجیل، مارمالاد، انواع توت ها، میوه های خشک یا میوه های شیرین. همه چیز به سلیقه شما بستگی دارد.

امیدواریم از این دستور لذت برده باشید و کیک شما عالی شده باشد. با آرزوی موفقیت برای شما و عزیزانتان!