از کفیر ترش چه خوشمزه بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

این اتفاق می افتد که غذا بد می شود. این همیشه مهمانداران بسیار آزار دهنده است. دور انداختن چنین غذایی کار آسانی نیست. ذهنیت های ناخودآگاه وارد می شوند. از این گذشته، محافظت از گرسنگی یک غریزه اساسی است. علاوه بر این، این یک هدر دادن پول است. اما یک راه عالی وجود دارد - پختن چیزی خوشمزه از غذاهای فاسد.

زندگی دوم

اگر کفیر ترش است چه کنیم؟ پاسخ به این سوال آسان است: شما باید از این محصول خراب یک پای عالی درست کنید. اما یک شرط وجود دارد. محصول شیر تخمیر شده نباید طعم تلخ یا عجیبی داشته باشد. در این صورت بهتر است آن را بریزید. شما نمی توانید سلامتی خود را به خطر بیندازید.

از کفیر ترش چه بپزیم؟ پاسخ به این سوال به میزان چربی محصول بستگی دارد. معمولاً روی بسته بندی مشخص می شود. اگر میزان چربی را نمی دانید، می توانید آن را تقریباً تعیین کنید. برای آشپزی خانگی این دقت کافی خواهد بود. کفیر چرب قوام غلیظی دارد. از چنین محصولی می توانید پنیر کوتیج درست کنید.

تغییرهای مختلف

اگر کفیر در بسته بندی پلاستیکی یا مقوایی است، آن را در قابلمه یا شیشه بریزید. در جای گرم قرار دهید. نظارت بر وضعیت محصول. وقتی شروع به گرفتن می کندنوع و قوام پنیر کوتیج، ظرف را در حمام آب قرار دهید. اگر آب پنیر جدا شده باشد، تابه را می توان خاموش کرد. توده به دست آمده را به یک صافی یا صافی منتقل کنید، که در آن گاز باید گذاشته شود. بعد از مدتی آب پنیر آب پنیر می‌رود و یک کشک خوشمزه و سالم به دست می‌آید.

و چه چیز دیگری از کفیر ترش بپزیم؟ این محصول شیرینی های عالی را درست می کند. بهتر است آن را از کفیر کم چرب طبخ کنید. قوام مایع دارد. بسیاری از دستور العمل ها شامل خامه ترش است. سعی کنید به جای آن کفیر را به خمیر اضافه کنید. سپس پخت غذای بیشتری خواهد داشت.

کیک های تخت

کفیر کاملاً ممکن است جایگزین شیر دلمه موجود در دستور غذا شود. پنکیک بسیار خوشمزه است که خمیر آن با محصولات شیر تخمیر شده مخلوط می شود. برای چنین پخت هایی معمولا از ماهیتابه هایی با کناره های کم استفاده می شود. سرخ کردنی ها را در فر نمی گذارند، بلکه روی سطح چرب شده سرخ می کنند. آنها می توانند نازک و کرکی باشند.

اگر به این سوال علاقه دارید که از کفیر ترش چه بپزیم، به پنکیک توجه کنید. دستور پخت آنها بسیار ساده است. یک لیوان کفیر باید با یک تخم مرغ ترکیب شود. روی نوک چاقو نمک و شکر بریزید تا مزه دار شود. خمیر باید مایع با غلظت خامه ترش باشد. تعیین دقیق مقدار آرد دشوار است. این بستگی به تراکم کفیر دارد. باید در قسمت های کوچک اضافه شود و کاملاً مخلوط شود. وقتی خمیر به غلظت دلخواه رسید، آرد به اندازه کافی وجود دارد. می توانید مقداری پوره میوه به این پنکیک ها اضافه کنید.

از کفیر ترش چه بپزیم؟ برای سرسبزپنکیک به بکینگ پودر یا سودا نیاز دارد. می توانید کره ذوب شده یا نرم شده را اضافه کنید. دستور غذا ساده است. یک تخم مرغ باید با دو قاشق غذاخوری روغن و یک لیوان کفیر مخلوط شود. 200 گرم آرد را با بکینگ پودر الک کنید. همه مواد را با هم ترکیب کرده و سرخ کنید. خوب است که میوه های خرد شده را به چنین خمیری اضافه کنید.

کیک بسیار ساده

بسیاری از زنان خانه دار می پرسند: از کفیر ترش چه می توان تهیه کرد؟ توصیه می شود یک کیک بسیار ساده را در فر بپزید. یک لیوان کفیر و شکر را با یک تخم مرغ ترکیب کنید. یک بسته مارگارین منجمد باید رنده شود. آرد را اضافه کنید تا خمیر به غلظت خامه ترش برسد. جوش شیرین یا بکینگ پودر را اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و حدود چهل دقیقه در فر بپزید. این دستور غذا را می توان تغییر داد. مثلا به جای مارگارین کره اضافه کنید. می توانید مواد را دو برابر کنید. چنین کیک باشکوهی همه دوستداران کیک های خانگی را خوشحال می کند.

آیا می دانید بدون احتساب پنکیک، پای و سایر شیرینی های شیرین، از ماست ترش چه می توان پخت؟ محصول تاریخ مصرف گذشته را می توان به خمیر پیتزا اضافه کرد. حتی با کفیر ترش، یک مانیک عالی پخته می شود. دستور العمل او، به عنوان یک قاعده، بسیار شبیه به دستورالعمل برای هر خمیر بدون مخمر است. این پایی است که در آن به جای آرد (یا علاوه بر آن) بلغور اضافه می شود.

اگر کفیر ترش است چه کنیم؟ چی بپزیم؟ می توان پختکیک شیرین خوشمزه دو عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر بزنید. 250 میلی لیتر کفیر ترش اضافه کنید. دو فنجان آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید. 50 گرم کره اضافه کنید. خمیر باید به غلظت خامه ترش غلیظ باشد. می توانید کشمش، میوه های نباتی خرد شده یا آجیل را اضافه کنید. اگر کیک سفت و خشک است آن را در شربت شکر خیس کنید. از این خمیر می توانید لایه های کیک هم بپزید.

دستور پخت پای گوشت مرغ

ترش بودن کفیر مهم نیست. چی بپزیم؟ پاسخ این سوال را می توان به راحتی پیدا کرد. یک غذای بسیار خوشمزه یک پای باز با گوشت مرغ است. سبزیجات (تعداد - اختیاری، اما در حد منطق) را آماده کنید. هویج رنده شده را با پیاز کمی تفت دهید. سپس مرغ، قارچ و سیب زمینی را خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید. سیر و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. نمک و فلفل خوب. خمیر را آماده کنید. یک بسته کفیر، یک تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را با هم ترکیب کنید. فیلینگ را در یک ظرف پخت قرار دهید و با خمیر بپوشانید. لبه ها را بچرخانید. حدود یک ساعت در فر گرم شده بپزید. وقتی کیک آماده شد، بگذارید خنک شود. ظرف سرد شده را از قالب خارج کرده و برگردانید. خانواده شما صمیمانه از شما برای کیک خوشمزه تشکر خواهند کرد.

پلو و کیش

از کفیر ترش چه بپزیم؟ ما قبلاً در مورد دستور پخت پنکیک و پای شیرین صحبت کرده ایم. بیایید گزینه های بیشتری را بررسی کنیم. کفیر ترش را می توان به خمیر بدون مخمر اضافه کرد. ما دستور پخت پلو اصل را پیشنهاد می کنیم. یک خمیر ساده از آرد (300 گرم)، کفیر (200 میلی لیتر) و روغن آفتابگردان (سه قاشق غذاخوری) تهیه کنید. پلو را می توان با آن کلاسیک درست کردبره یا هر چیز دیگری روی ظرف پخت را با خمیر بپوشانید. پلو تمام شده را در وسط قرار دهید، لبه ها را ببندید. در فر داغ بپزید تا قهوه ای شود. خوشمزه و غیرعادی.

از کفیر ترش چه می توان تهیه کرد؟ دستور غذاها را می توان بسیار متفاوت یافت! یک گزینه خوب پای های ژله ای است. در فرانسه به این غذا «کیش» می گویند. پایه آن از خمیر بدون مخمر درست شده است. آنها کف یک فرم عمیق را می پوشانند. هر رویه بدون شیرینی، مانند گوشت یا سبزیجات، روی آن قرار می گیرد. همه اینها با مخلوطی از تخم مرغ، پنیر رنده شده، شیر، خامه ترش یا سس مایونز ریخته می شود. کفیر ترش به خمیر بدون مخمر که به عنوان پایه استفاده می شود اضافه می شود. کیک حدود نیم ساعت پخته می شود. فر نباید بیش از حد گرم شود.

پای گوشت با "درب"

از شیر ترش و کفیر چی بپزیم؟ ما دستوری برای یک پای بسیار خوشمزه ارائه می دهیم. در خمیر می توانید کفیر ترش، ماست یا شیری که تاریخ مصرف آن تمام شده است اضافه کنید. تکنولوژی ساده است. 200 میلی لیتر کفیر، یک پوند آرد، دو قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را با هم ترکیب می کنیم. نمک و شکر را روی نوک چاقو اضافه کنید. خمیر را با دست ورز دهید، روی آن را بپوشانید و بگذارید استراحت کند.

تهیه قیمه. گوشت و سیب زمینی را مکعبی خرد کنید. پیاز ریز خرد شده و یک تکه کره را اضافه کنید. در مرحله بعد نمک و فلفل را برای طعم دادن. قسمت اعظم خمیر را پهن کرده و قالب را با آن بپوشانید. لبه های کیک باید از طرفین آویزان شود. داخل فیلینگ قرار دهید. جالب ترین در ادامه می آید. یک تکه کوچک از خمیر را به هم بزنیدیک تکه. یک "درب" از تورتیلا درست کنید و روی فیلینگ قرار دهید. لبه ها را ببندید. یک سوراخ کوچک در وسط "درب" ایجاد کنید. آن را با یک گلوله خمیر کوچک ببندید. پای را در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

به طور دوره ای محصول را از فر خارج کرده و کمی آبگوشت یا آب داغ داخل سوراخ بریزید. وقتی کیک آماده شد روی آن را با قلم مو کره بمالید و با کاغذ روغنی بپوشانید. بگذارید نیم ساعت بماند. این کیک از بیرون نرم و از داخل مرطوب است. نمی توان آن را به قطعات معمولی برش داد. ممکن است از هم بپاشد. آنها پای را اینگونه می خورند: درب آن را بریده و داخل بشقاب ها را بریزید و خمیر را بشکنید و به جای نان از آن استفاده کنید.

دستور العمل های جایگزین

از کفیر ترش در آرام پز چه بپزیم؟ کیک های شیرین بسیار خوشمزه هستند. به عنوان پر کردن، می توانید از هر میوه یا توت استفاده کنید. دو عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر با همزن بزنید. نیم کیلو آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. یک لیوان کفیر داخل مایه به دست آمده بریزید و با لیسک کمی بزنید.

کاسه چند پز را با روغن آفتابگردان چرب کنید. هر میوه یا توت خرد شده را در آن قرار دهید. شکر بپاشید. خمیر را روی آن قرار دهید. مولتی پز را در حالت پخت قرار دهید. زمان پخت بستگی به مدل دستگاه دارد. معمولا کیک حدود یک ساعت پخته می شود. محصول را از قالب خارج کرده و برگردانید.

هنوز نمی دانید با کشک ترش و ماست چه بپزید؟ یا شک دارید که نتیجه موفقیت آمیز خواهد بود؟ بیهوده! راحت بگیریدبرای علت این محصولات پخت را بسیار خوشمزه می کنند. و کالری کمتری در پای کفیر نسبت به محصولات پخته شده با خامه ترش وجود دارد. چنین شیرینی هایی بهترین راه حل برای هر خانم خانه دار است.