تنتور روون: خواص مفید و دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اغلب مهمانی با دوستان بدون نوشیدنی های الکلی کامل نمی شود. برای اطمینان کامل از کیفیت محصولات، اولویت باید به تنتورها و شراب های خانگی داده شود. "تفاوت بین این نوشیدنی ها چیست؟"

- شما بپرسید. تفاوت خاصی وجود ندارد، تنتور همان شرابی است که بر اساس میوه ها، انواع توت ها یا گیاهان تهیه می شود. گاهی اوقات از این نوشیدنی های خانگی برای اهداف پزشکی برای رهایی از بیماری ها و بهبود وضعیت بدن استفاده می شود. یکی از رایج ترین طب سنتی، تنتور روون است. از توت های گیاه برای تهیه نوشیدنی استفاده می شود.

تنتور ودکا روآن

برای ایجاد یک نوشیدنی، علاوه بر انواع توت ها، به ودکا و شکر نیز نیاز دارید. اول از همه، خاکستر کوه را باید چندین بار (تا زمانی که آب کاملا تمیز شود) شسته و خشک شود. سپس توت ها را باید با استفاده از چنگال یا ملات خرد کنید. سپس مواد خام را در یک ظرف شیشه ای (یک بطری یا شیشه با ظرفیت بیش از یک لیتر) قرار می دهیم، آن را تقریبا تا بالا پر می کنیم، حدود 3-5 سانتی متر به لبه نمی رسد. توت ها را با ودکا بریزید. به طوری که آنها را کاملاً بپوشاند. در ظرف را محکم ببندید و بگذارید بمانداصرار برای چند هفته گاهی اوقات به یک کشتی در ایننیاز دارید

لرزش پریود. پس از گذشت زمان لازم، نوشیدنی باید با استفاده از یک دستمال که از چندین لایه گاز ساخته شده است فیلتر شود. تنتور روون باید از نظر ظاهری شفاف و بدون رسوب باشد.

نقش شکر در آشپزی

در این هنگام نوبت شکر می رسد - از آن شربت تهیه می کنیم. برای انجام این کار، محصول در حجم کمی از آب حل می شود. اگر می خواهید یک طعم خاص و تلخ راوان به دست آورید، نباید بیش از نصف لیوان شکر به یک شیشه لیتری تنتور اضافه کنید. اگر تمایل به دریافت یک شباهت نسبتاً شیرین از مشروب وجود داشته باشد، محصول بیشتری مورد نیاز خواهد بود. در این مورد باید به سلیقه خودتان تکیه کنید. بنابراین، شربت شکر را که به جوش آمده است را به تنتور به دست آمده اضافه کنید، آن را در یک ظرف، چوب پنبه بریزید و نوشیدنی را یک هفته دیگر بگذارید. به این ترتیب تنتور طبیعی با کیفیت بالا به دست می آید.

خواص نوشیدنی و موارد منع مصرف

تنتور تهیه شده از خاکستر کوهی علاوه بر طعم مطبوع، توانایی تسکین سرماخوردگی های شدید و سردردهای طاقت فرسا را نیز دارد. با این حال، چنین دارویی موارد منع مصرف نیز دارد. تنتور روون برای زنان در دوران بارداری و شیردهی و همچنین برای افرادی که بدن آنها تمایل به تشکیل لخته خون، افزایش لخته شدن خون را دارد اکیدا ممنوع است.

نحوه درست کردن تنتور روون روی کنیاک

برای تهیه علاوه بر 500 میلی لیتر نوشیدنی الکلی به عسل و شکر، پوست بلوط به مقدار یک قاشق غذاخوری و 2 عدد نیاز دارید. میخک خشک البته ترکیب تنتور شامل انواع توت های روون است که به یک لیوان نیاز دارد. ابتدا باید پوست بلوط را با درب بسته حداقل به مدت نیم ساعت در آب بجوشانید. پس از آن، میخک را به آبگوشت اضافه کنید و آن را خنک کنید. وقتی مایع گرم شد، باید عسل و شکر را در آن حل کنید. در آبگوشت حاصل، توت های روون از قبل آسیاب شده با کنیاک اضافه می شود. نوشیدنی را به مدت 3-4 ساعت بگذارید تا دم بکشد. پس از آن، مخلوط را با استفاده از یک پارچه ضخیم فشار دهید. تنتور روون آماده است. آن را باید در یخچال و در بطری های تیره رنگ محکم بسته بندی کنید.