چگونه سوپ نخود را در مولتی پز "ردموند" بپزیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دستور پخت مولتی اجاق ردموند بسیار ساده و آسان برای تهیه است. در چنین دستگاه آشپزخانه ای می توانید کاسه و کیک و گوشت سرخ شده و سبزیجات خورشتی و گولش و خیلی چیزهای دیگر درست کنید. با این حال، خوشمزه‌تر و سالم‌تر از همه در اجاق‌های آهسته، غذاهای اولیه هستند. برای اینکه دقیقاً نحوه پخت سوپ غنی در این دستگاه را بدانید، دستور دقیق آن را به شما ارائه می دهیم.

نحوه پختن سوپ نخود فرنگی در آرام پز ردموند

مواد لازم:

• گوشت گاو با لایه چربی (ممکن است با استخوان) - 300 گرم؛
• لامپ های بزرگ - 2 عدد؛
• نصف نخود - 1 لیوان پر؛
• هویج تازه بزرگ - 1 عدد؛
• سبز (جعفری، شوید) - برای طعم دادن به سوپ؛
• سیب زمینی متوسط - 3-4 قطعه؛
• تره فرنگی - 5-8 پیکان (برای طعم)؛
• فلفل سیاه، نمک و سایر ادویه ها - اختیاری.

فرآوری فرآورده های گوشتی

سوپ در آرام پز"ردموند" را می توان از هر گوشتی (گوشت خوک، گوساله، مرغ، بوقلمون و حتی بیکن) طبخ کرد. با این حال، برای یک گزینه رضایت بخش تر، از گوشت گاو چرب و جوان استفاده کردیم که فقط در یک ساعت پخته می شود. بنابراین، گوشت باید از لایه سفت و سایر عناصر تمیز شود و سپس خوب شسته شود و به قطعات کوچک بریده شود.

فرآوری سبزیجات

علاوه بر فرآورده های گوشتی و نخود فرنگی، سوپ موجود در آرام پز ردموند شامل استفاده از سبزیجات نیز می شود. برای انجام این کار، باید 2 پیاز بزرگ، چند غده سیب زمینی متوسط و هویج تازه بزرگ بگیرید. همه مواد باید شسته شوند، پوست کنده شوند و به مکعب های متوسط بریده شوند. همچنین برای سوپ، سبزی و تره فرنگی تازه بردارید، آنها را در آب بشویید و سپس ریز خرد کنید.

فرآوری نخود

سوپ نخود در آهسته پز ردموند بسیار خوشمزه تر می شود اگر غلات از قبل در آب آشامیدنی معمولی خیس شوند. برای انجام این کار، باید یک لیوان پر از نخود فرنگی بردارید، آن را از مواد زائد تمیز کنید و سپس ابتدا در آب داغ و سپس در آب سرد کاملا بشویید. پس از آن، محصول را باید در ظرفی ریخته و با 2 لیوان آب بریزید. توصیه می شود نخودها را حداقل به مدت 5 ساعت و ترجیحاً تمام شب خیس کنید.

شکل دادن به ظرف

برای تهیه چنین وعده غذایی مقوی، باید گوشت گاو، سبزیجات و نخود فرآوری شده را در کاسه چند پز بریزید. سپس باید همه مواد را با نمک و ادویه و فلفل طعم دار کرده و با آب آشامیدنی بریزید.آب.

درمان حرارتی

سوپ در آرام پز ردموند در مدت 60 دقیقه در حالت متناسب با نام غذا آماده می شود. در طول این مدت، دستگاه پخت و پز را نباید باز کرد یا هم زد. توصیه می شود بعد از یک ساعت غذای اول را با تره فرنگی و سبزی طعم دار کرده و 20 دقیقه دیگر در حالت حرارت قرار دهید. بنابراین سوپ نخود طعم‌های جعفری، شوید را جذب می‌کند و خوشمزه‌تر و سالم‌تر می‌شود.

سرویس مناسب

این غذای اول را فقط باید گرم سرو کرد. برای انجام این کار، سوپ نخود آماده را باید در بشقاب های تکه تکه شده ریخته و همراه با کروتون های تهیه شده از نان گندم یا چاودار به مهمانان ارائه شود.