سالاد تن ماهی سبک: انتخاب مواد و دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه یک سالاد تن ماهی سبک درست کنیم؟ او چه چیزی را نمایندگی می کند؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در مقاله خواهید یافت. سالادهای ماهی دریایی یکی از سالم ترین غذاها هستند و به همین دلیل برای همه کسانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند مناسب است. آنها هم برای میزهای روزمره و هم برای میز جشن خوب هستند. طرز تهیه سالاد تن ماهی سبک را در زیر بیاموزید.

شرح

سالاد تن ماهی سبک یکی از معروف ترین و رایج ترین سالادهای ماهی است. و این تصادفی نیست: گوشت ماهی تن نسبتاً چرب و بدون استخوان های کوچک برای ایجاد انواع سالاد عالی است. بسیاری از مردم می دانند که تهیه ماهی تن تازه بسیار دشوار است، بنابراین بیشتر از کنسرو ماهی استفاده می شود (در اینجا باید در نظر داشت که ماهی تن در روغن مغذی تر از آب آن خواهد بود).

برای اینکه سالاد تن ماهی بسیار سبک شود، بهتر است آن را با افزودن سبزیجات مختلف (کاهو، لوبیا، گوجه فرنگی، سیب زمینی،ذرت، خیار، کلم چینی، هویج و غیره) یا حتی میوه ها.

پنیر، برنج، آووکادو، تخم مرغ و غذاهای دریایی مختلف را می توان به سالاد تن ماهی سبک اضافه کرد. آنها می گویند که برای ایجاد آن، بهتر است از آن دسته از غذاهای کنسرو شده استفاده کنید که در آنها ماهی به صورت تکه های کامل بدون افزودن نمک و روغن (یعنی در آب خودش) ارائه می شود. اگر کوزه ها می گویند "برای سالاد"، بهتر است آنها را نخرید، زیرا چنین غذاهای کنسرو شده تقریبا همیشه از تکه های ماهی تهیه می شود. به همین دلیل ارزان هستند.

تفاوت های ظریف خلقت

قبل از اینکه ماهی تن را به سالاد بفرستید، باید آن را با چنگال له کنید - بریدن چنین ماهی چندان راحت نیست. برای ایجاد یک سالاد تن ماهی خوشمزه، سعی کنید از تخم مرغ های خانگی استفاده کنید - آنها ظرف را روشن تر و اشتها آورتر می کنند. ابتدا باید آنها را به صورت سفت بجوشانید و سپس در آب خنک سرد کنید.

اگر ظرف شما حاوی ترشی است، باید در پایان تولید آن را فلفل و نمک بزنید. در غیر این صورت، یک سالاد نمکی خواهید داشت.

در مورد ادویه جات ترشی جات، گیاهان پروونس، فلفل سیاه و لیمو، خردل خشک برای ایجاد ظرف مورد نظر ما مناسب هستند. اگر می خواهید سالادی با طعم اصلی درست کنید، مغز کاج یا گردو خرد شده را به آن اضافه کنید.

سالاد ماهی تن معمولاً با سرکه شراب، آب کنسرو شده، سس مایونز سبک، آفتابگردان تصفیه شده یا روغن زیتون همراه با خردل یا آب لیمو تهیه می شود.

سر میز، این ظروف را می توان هم به عنوان افزودنی به مخلفات مختلف سرو کرد و همخود تنقلات.

دستور پخت آسان

دستور العملی برای سالاد تن ماهی کنسرو شده ساده را در نظر بگیرید. این غذا یک گزینه عالی برای یک شام سریع است - تهیه آن آسان است، اما در عین حال با ارزش غذایی خوب و طعم غنی لذت می برد.

یک وعده از این سالاد تن 181 کالری دارد. حاوی پروتئین - 16.8 گرم، چربی - 11 گرم، کربوهیدرات - 3.7 گرم است. محتوای کالری برای مواد خام محاسبه می شود. بنابراین، ما می گیریم:

• 250 گرم گوجه فرنگی گیلاس؛
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو؛
• 1 کنسرو ماهی تن در آب خودش؛
• یک قاشق بزرگ روغن زیتون؛
• مخلوط برگ کاهو (به مزه)؛
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده (به سلیقه).

این دستور العمل ساده سالاد تن ماهی کنسرو شده مراحل زیر را می طلبد:

1. گوجه گیلاسی را بشویید و چهار قسمت کنید و در ظرف سالاد بریزید.
2. آب یک قوطی کنسرو تن ماهی را تخلیه کنید، در صورت تمایل تکه های ماهی را با چنگال خرد کنید.
3. ماهی تن را با گوجه فرنگی مخلوط کنید، برگ های سالاد را اضافه کنید.
4. آب لیمو، روغن زیتون و فلفل سیاه را اضافه کنید.
5. سالاد را هم بزنید.

می توانید طعم غذا را با افزودن یک دانه دانه کدو تنبل متنوع کنید.

با یک سیب

چگونه سالاد سیب و تن درست کنیم؟ این یک غذای بسیار خوشمزه و سبک است. سالاد سیب طراوت و ترشی دلپذیر می دهد. بگیر:

• 80 گرم برنج؛
• 1 قوطی کنسرو ماهی تن؛
• یک پیاز؛
• یک سیب سبز؛
• سه شاخه تازهشوید;
• 2 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
• یک پیمانه شن شکر؛
• یک پیمانه فلفل;
• نمک (به سلیقه).

با کنسرو ماهی تن، سالاد سبکی به این صورت تهیه کنید:

1. ابتدا پیاز را ترشی کنید تا تلخ نشود. برای این کار آن را ریز خرد کنید، فلفل، آبلیمو، نمک، شکر را اضافه کنید، هم بزنید.
2. کاهو را لایه لایه جمع کنید. در لایه اول برنج آب پز شده و کمی سس مایونز بریزید.
3. لایه دوم را با پیاز ترشی، شوید خرد شده و کمی سس مایونز درست کنید.
4. کنسرو ماهی تن را در لایه سوم بچینید.
5. لایه آخر یک سیب رنده شده و مقداری سس مایونز است. روی ظرف را با زیتون و سبزی پر کنید.

با پنیر

معرفی دستور العمل سالاد شگفت انگیز زیر. ماهی تن، خیار و پنیر کاملاً در آن ترکیب می شوند. عزیزان شما از خوردن این غذا خوشحال خواهند شد. شما نیاز دارید:

• 150 گرم پنیر؛
• چهار تخم مرغ؛
• 1 کنسرو ماهی تن در روغن؛
• دو خیار؛
• سس مایونز (به طعم)؛
• یک هویج.

این غذا را اینگونه بپزید:

1. ابتدا مواد پایه را آماده کنید. هویج و تخم مرغ را آب پز کنید، پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
2. سنجاب‌ها را که با رنده درشت خرد شده‌اند را در ظرف سالاد بریزید. آنها را با سس مایونز بمالید.
3. بعد، یک لایه ماهی روی سفیده تخم مرغ قرار دهید. می توانید ماهی تن را از قبل با چنگال خرد کنید و روغن اضافی آن را آبکش کنید.
4. تازه خرد شده را با رنده روی ماهی بگذاریدخیار اگر سبزی خیلی آبکی خریدید، آب ناخواسته آن را بگیرید. خیار را می توان کمی نمک زد. لایه خیار را با سس مایونز بمالید.
5. بعد، یک لایه هویج آب پز شده را روی خیار قرار دهید. لایه بعدی را با پنیر رنده شده درست کنید. همه چیز را دوباره با سس مایونز چرب کنید.
6. زرده‌های تخم‌مرغ را که با رنده ریز خرد شده‌اند، به‌عنوان لایه آخر بچینید.

با سبزیجات، فتا و لوبیا

تعداد کمی از مردم می دانند چگونه سالاد تن ماهی را بدون سس مایونز درست کنند. ما به شما پیشنهاد می کنیم یک غذای غیرمعمول خوشمزه، آبدار و ترد درست کنید. شما نیاز دارید:

• 100 گرم پنیر فتا؛
• کاهو یخ - 100 گرم؛
• 1 قوطی کنسرو ماهی تن؛
• یک گوجه فرنگی؛
• 100 گرم کنسرو لوبیا قرمز یا سفید؛
• نصف فلفل دلمه ای قرمز؛
• 10 زیتون یا زیتون؛
• جفت خیار؛
• چند شاخه شوید تازه.

برای سوخت گیری مصرف کنید:

• یک حبه سیر؛
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• نمک (به طعم)؛
• 2 قاشق چایخوری آب لیمو؛
• فلفل سیاه آسیاب شده (به سلیقه).

این غذا را اینگونه بپزید:

1. سبزیجات را ابتدا بشویید و خشک کنید.
2. پانسمان را درست کنید. برای این کار، آب لیمو، نمک، روغن زیتون، فلفل و سیر له شده را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید.
3. فلفل دلمه‌ای را به صورت نوارهای نازک، گوجه‌فرنگی و خیار را به صورت ورقه‌های کوچک، فتا را به مکعب‌های ریز خرد کنید، شوید تازه را ریز خرد کنید.
4. همه مواد را در یک کاسه عمیق بفرستید (1/2 پنیر را برای تزئین کنار بگذارید).لوبیا، ماهی، زیتون، نمک، فلفل، سس را آنجا بفرستید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. اگر زیتون‌هایتان خیلی بزرگ است، آن‌ها را به ورقه‌های نازک برش دهید.
5. کاهو یخ را با دستان خود به قطعات کوچک درآورید یا به نوارهای نازک برش دهید. برای سرو در کف ظرف قرار دهید.
6. سالاد آراسته را روی آن قرار دهید.
7. ظرف را با پنیر باقی مانده تزیین کنید و سرو کنید.

سالاد رژیمی

و اکنون دستور تهیه سالاد تن ماهی را در نظر بگیرید. برای درست کردن این غذا باید داشته باشید:

• دو گوجه فرنگی؛
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 کنسرو ماهی تن؛
• 1 قاشق چایخوری سس سویا (اختیاری)؛
• 50 گرم جعفری و شوید؛
• کاهو iceberg - 200 گرم.

این مراحل را دنبال کنید:

1. کاهوی کوه یخ را با دست خود پاره یا خرد کنید.
2. جعفری و شوید را خرد کنید، گوجه فرنگی را خرد کنید.
3. ماهی را با چنگال له کنید.
4. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، با سس سویا و روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد سبک شده

برای ساختن این ظرف، از: استفاده کنید

• یک خیار؛
• دو گوجه فرنگی؛
• 100 گرم کنسرو ماهی تن؛
• 20 گرم پیاز سبز؛
• 50 گرم کاهو برگ؛
• 1 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل روغن ذرت؛
• نمک (به سلیقه).

این سالاد را اینگونه بپزید:

1. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید و در یک بشقاب بزرگ بگذارید.
2. خیار را به مکعب برش دهید، دراز کنیدروی برگ های کاهو.
3. گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای خرد کنید، به خیارها اضافه کنید.
4. پیاز سبز را خرد کرده و روی سبزیجات بپاشید.
5. نمک را اضافه کنید اما هم نزنید.
6. ماهی تن را با چنگال له کنید و روی سبزیجات بچینید.
7. همه چیز را با روغن ذرت و آب لیمو بریزید و به مدت 5 دقیقه در یخچال بگذارید.

سرد سرو کنید. به هر حال، ارزش انرژی 100 گرم این سالاد تنها 98.6 کیلو کالری است.

با گوجه گیلاسی

از شما دعوت می کنیم یک دستور العمل شگفت انگیز برای سالاد با گوجه فرنگی گیلاسی و ماهی تن را بررسی کنید که ارزش انرژی یک وعده آن ۴۴۶ کیلو کالری است. بگیر:

• 100 گرم گوجه گیلاسی؛
• دو تخم مرغ؛
• 150 گرم کنسرو ماهی تن در آب آن؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری؛
• مخلوط برگ کاهو (به مزه)؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

این غذا را اینگونه بپزید:

1. ابتدا تخم مرغ ها را بجوشانید.
2. برگ های کاهو را روی یک ظرف قرار دهید.
3. گوجه فرنگی خرد شده و کنسرو ماهی تن را اضافه کنید.
4. سرکه بالزامیک و روغن زیتون را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید، نمک اضافه نکنید، زیرا ماهی از قبل شور است.
5. تخم مرغ های آب پز را برش زده و دور لبه ها بچینید.

با ذرت

شما نیاز دارید:

• دو برگ کاهو بزرگ؛
• 180 گرم کنسرو ماهی تن نور؛
• 8 زیتون بزرگ بدون هسته؛
• یک فلفل قرمز شیرین؛
• 5 شاخه جعفری یا گشنیز؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل ذرتکنسرو شده.

برای سس مصرف کنید:

• دو حبه سیر؛
• نمک و ادویه (به سلیقه)؛
• ماست غلیظ Activia در یک جعبه کوچک.

در اینجا از اصل سالادهای رژیمی پیروی کنید - آسیاب قوی اجزاء. به این ترتیب یک ظرف حجیم به دست می آورید و به هضم غذا کمک می کنید، زیرا جویدن سالاد آسان تر می شود. پس این غذا را به این صورت تهیه کنید:

1. برگهای کاهو را به صورت نوارهای کوتاه و باریک برش دهید (از قبل قسمت ضخیم وسط را بردارید)، فلفل را به قطعات کوچک، زیتون را به چهار قسمت کنید.
2. ماهی تن را آبکش کرده و با چنگال له کنید.
3. سبزی ها را با چاقوی تیز خرد کنید.
4. حالا سس را درست کنید. برای این کار، ماست را با سیر خرد شده ترکیب کنید، نمک و ادویه را اضافه کنید، هم بزنید.
5. همه مواد آماده را با هم ترکیب کنید، ذرت را اضافه کنید و روی همه چیز سس بریزید.

تن روسی

برای تهیه 4 وعده از این سالاد ساده و رضایت بخش از: استفاده کنید

• سه خیار شور؛
• یک پیاز؛
• 180 گرم کنسرو ماهی تن در آب آن؛
• 3 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز؛
• سه تخم مرغ آب پز.

این مراحل را دنبال کنید:

1. تخم مرغ ها را روی رنده درشت رنده کنید، پیاز و خیار را به صورت مکعبی خرد کنید، آب ماهی تن را بگیرید و با چنگال له کنید.
2. مواد، فلفل، نمک را هم بزنید.

بگذارید ظرف به مدت 15 دقیقه بماند و آن را روی میز سرو کنید.

سالاد دقیقه

برای 4 وعده شما نیاز دارید:

• یک آووکادو؛
• 150 گرم کنسرو ماهی تننور؛
• سه تخم مرغ آب پز؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز یا خامه ترش؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات (به سلیقه)؛
• 4 عدد زردچوبه.

فرآیند تولید:

1. همه مواد را با چنگال خرد کرده، نمک، فلفل را مخلوط کرده و با سخاوت با پاپریکا بپاشید. شما هنوز آن را نخوانده اید، اما ما قبلا آن را انجام داده ایم!
2. ظرف را در لایه ای ضخیم روی یک تکه نان سفید برشته یا با کراکر نمکی سرو کنید.

تن یونانی با زیتون

برای 4 وعده از این سالاد غیر معمول مصرف می کنیم:

• 150 گرم کنسرو ماهی تن در آب خودش؛
• یک فلفل دلمه ای قرمز؛
• 8 زیتون بدون هسته؛
• نصف یک پیاز آبی؛
• 1 قاشق غذاخوری ل کیپر ترشی؛
• 1 قاشق غذاخوری ل با یک عدد جعفری درشت خرد شده؛
• 1 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز؛
• فلفل و نمک (اختیاری).

این غذا را اینگونه بپزید:

1. آب کنسرو را آبکش کنید، ماهی تن را با چنگال له کنید.
2. پیاز آبی و فلفل را به مکعب های کوچک، زیتون را به چهار قسمت برش دهید.
3. همه مواد را هم بزنید، همه چیز را با آب لیمو و سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید - تمام شد!

به خاطر داشته باشید که کپر می تواند شور باشد، بنابراین در آخر کمی نمک اضافه کنید و غذا را بچشید.

چگونه سالاد را به طور موثر سرو کنیم؟ می توان آن را در یک گوجه فرنگی متقاطع قرار داد و روی تختی از هر برگ کاهو قرار داد. شما به 4 عدد گوجه فرنگی بزرگ، سبزی برای آستر، شاخه نعنا وچند حرکت با قاشق غذاخوری.

سبک توسکانی

محتوای کالری یک وعده سالاد تن ماهی و رازیانه در توسکانی 402 کیلو کالری است. بگیر:

• 25 گرم جعفری ایتالیایی؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل برگ ترخون;
• خیابان ¾ روغن زیتون؛
• نمک درشت (به طعم)؛
• نصف لیوان آبلیمو؛
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده (به سلیقه)؛
• دو ساقه کرفس؛
• 340 گرم کنسرو ماهی تن در روغن؛
• 450 گرم مخلوط کاهو؛
• یک ریشه رازیانه؛
• نصف یک پیاز قرمز؛
• نصف فنجان زیتون بدون هسته؛
• یک فلفل قرمز شیرین.

فرآیند ایجاد:

1. در یک کاسه کوچک نمک، روغن زیتون، فلفل، آبلیمو، جعفری و ترخون را مخلوط کنید. در ظرف دیگری ماهی تن را با کرفس، رازیانه و پیاز ریز خرد شده مخلوط کنید. پانسمان را بریزید و کمی بگذارید. خوب مخلوط کنید.
2. برگ های کاهو را به صورت نواری برش دهید. در یک کاسه بریزید و با سس باقی مانده ترکیب کنید، هم بزنید. در بشقاب ها سرو کنید و با مقداری سالاد ماهی روی آن را اضافه کنید.
3. ظرف را با زیتون و فلفل تزیین کنید.

با سیب زمینی

برای درست کردن این غذای خوشمزه، از: استفاده کنید

• چهار سیب زمینی؛
• دسته کاهو؛
• نمک (به طعم)؛
• یک لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل سرکه شراب سفید؛
• پیاز سبز (به طعم)؛
• 225 گرم کنسرو ماهی تن در روغن.

این غذا را اینگونه بپزید:

1. روغن ماهی تن را آبکش کنید و با چنگال له کنید سپس روی آبلیمو بریزید و کنار بگذارید.
2. سیب زمینی های پوست کنده را در قابلمه ای آب خنک فرو کنید، نمک بزنید و بگذارید بجوشد و نیم ساعت روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شوند. آبکش کنید، خنک کنید و برش بزنید.
3. سیب زمینی ها را به کاسه بفرستید. سرکه را با کمی نمک بزنید، روغن را هم بزنید. نیمی از سس را روی سیب زمینی ها بریزید. ظرف سرو را با برگ های کاهو بچینید.
4. سیب زمینی ها را بگذارید سپس ماهی تن را روی بقیه سس بریزید. با پیاز خرد شده بپاشید.

سالاد شگفت انگیزی را سر میز سرو کنید. اشتهای مبارک!