چگونه می توانم سیب زمینی را با قاچ در فر بپزم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بر اساس آمار، سیب زمینی محبوب ترین سبزی در جهان است. مخالفت با این گفته دشوار است. مردم از این محصول غذاهای خوشمزه و جالب زیادی درست می کنند. اما افراد کمی سعی کرده اند سیب زمینی را به صورت ورقه ای در فر بپزند. به قدری خوشمزه است که توصیف نتیجه با کلمات حتی دشوار است.

گزینه آسان

معلوم شد روش های زیادی برای پخت سیب زمینی به صورت قاچ شده در فر وجود دارد. آنها از چندین جهت با یکدیگر تفاوت دارند. در بین همه تنوع، نکات زیر قابل تشخیص است:

1. تهیه محصول اصلی. سیب زمینی را می توان پوست کند یا مستقیماً در پوست آن استفاده کرد.
2. انتخاب ادویه جات.
3. روش پخت.

با تغییر این یا آن ویژگی، می توانید سیب زمینی را به روش های مختلف در فر به صورت خلالی بپزید. برای مثال، بهتر است ساده ترین گزینه را در نظر بگیرید.

به اجزای زیر نیاز دارید: هر کیلوگرم سیب زمینی - کمی نمک، 100 گرمروغن نباتی و ادویه جات (کاری، گشنیز آسیاب شده، زردچوبه، پاپریکا، مرزنجوش و مخلوط فلفل).

برای پخت سیب زمینی به صورت ورقه ای در فر، این مراحل را به ترتیب دنبال کنید:

1. ابتدا سیب زمینی ها را باید کاملا شسته، پوست کنده و به ورقه های متوسط برش دهید.
2. یک قاشق چایخوری ادویه انتخاب شده را به روغن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. فر را از قبل گرم کنید.
4. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید.
5. قاچ‌های سیب‌زمینی را روی آن پخش کنید و آنها را متناوب در مخلوط ادویه‌های مایع فرو کنید.
6. باقیمانده گیاهان خشک را روی آن بپاشید.

در عرض 30 دقیقه سیب زمینی ها کاملاً آماده می شوند. پوسته ترد او به خوبی در این مورد صحبت می کند.

سیب زمینی تند

گزینه جالب دیگری هم وجود دارد. با آن، فقط یک برش سیب زمینی فوق العاده در فر پخته می شود. با یک عکس نحوه درست کردن چنین ظرفی بسیار واضح تر است. نتیجه را می توان از قبل با چشمان خود دید.

در این صورت مجموعه محصولات به شرح زیر خواهد بود: 1 کیلوگرم سیب زمینی، 50 گرم روغن زیتون، فلفل، 3 حبه سیر، یک قاشق غذاخوری سبزی خشک و یک قاشق چایخوری پاپریکا شیرین.

فرایند باید به شرح زیر انجام شود:

1. فر را روشن کنید تا تا 190 درجه گرم شود.
2. سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات متوسط برش دهید.
3. در قابلمه ای آب را جداگانه بجوشانید و سبزیجات را به مدت 3 دقیقه در آن بریزید.
4. مایع را آبکش کنید و سیب زمینی ها را با روغن بپاشید و بپاشید.گیاهان پس از آن، باید آن را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست قرار دهید و با روغن آغشته کنید.
5. غذا را به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید.
6. سیر را خمیر کرده با آب رقیق کرده و با محلول به دست آمده روی سیب زمینی ها بریزید. بگذارید 5 دقیقه دیگر در کمد بماند.

بعد از آن می توان سیب زمینی های معطر را بیرون آورد و سرو کرد.

قطعات معطر

هر کدبانو نظر خود را دارد و فقط او می تواند تصمیم بگیرد که چگونه سیب زمینی را به درستی در فر با خلال پخته کند.

این را می توان با مواد زیر انجام داد: سیب زمینی، سیر گرانول، نمک، پاپریکا آسیاب شده، روغن نباتی و مقداری رازک سانلی.

این گزینه یکی از آسان‌هاست:

1. سیب زمینی شسته شده باید طبق معمول پوست کنده شود (پوست آن را جدا کنید) و سپس به اندازه دلخواه خرد کنید.
2. محصول را با یک دستمال خشک کنید و سپس آن را به یک کاسه منتقل کنید و همه چیزهایی را که در دستور تهیه شده است به آن اضافه کنید.
3. برش ها را به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا کمی مرینیت شوند.
4. در این زمان فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
5. سینی را با فویل بپوشانید و سیب زمینی های آماده را روی آن بچینید.
6. به مدت نیم ساعت بپزید. در صورت لزوم می توان قطعات بزرگ را برگردانید تا پوسته از همه طرف باشد.

سر سفره می توان چنین ظرفی را علاوه بر سس کچاپ معطر سرو کرد. اگر در دسترس نباشد، هر سس دیگری یا حتی سس مایونز مناسب است.

نسخه ساده شده

اگر جوانان به سر کار برده شوندسبزیجات، آنها را حتی نمی توان پوست کند. برش های سیب زمینی بسیار جالبی با پوست بدست می آورید که در فر پخته شده اند.

لیست مواد لازم برای این کار باید به شرح زیر باشد: برای 12 سیب زمینی جوان - 35 گرم روغن نباتی، یک پیمانه نمک، نصف قاشق چایخوری ریحان خشک خرد شده و کمی فلفل آسیاب شده.

روش پخت:

1. سیب زمینی را بشویید و خشک کنید. برای این کار می توانید از دستمال کاغذی استفاده کنید.
2. هر سیب زمینی را به 4 یا 8 قسمت مساوی برش داده و در یک بشقاب عمیق بریزید و سپس نمک و کمی فلفل بپاشید.
3. ریحان را روی آن اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
4. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
5. یک ورقه پخت را با روغن بریزید و سپس تکه های ادویه را در ردیف های مساوی روی آن قرار دهید.
6. تهیه آن فقط 25 دقیقه طول می کشد. در این مدت، محصول زمان خوبی برای پخت خواهد داشت و پوست نازک آن هنگام گاز گرفتن ترد دلپذیری خواهد داشت.

چنین سیب زمینی می تواند یک غذای جانبی عالی برای گوشت یا ماهی باشد.