چقدر برای زمستان انگور فرنگی با پرتقال درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

انگور فرنگی با پرتقال ترکیبی غیرعادی است، اینطور نیست؟ اما از انواع توت ها، که بسیاری آن را "انگور شمالی" می نامند، و مرکبات آبدار، می توانید مربای معطر را برای زمستان درست کنید. یکی از دستور العمل های پیشنهادی را انتخاب کنید و دست به کار شوید.

انگور فرنگی با پرتقال - بدون پختن

برای 1 کیلوگرم توت: مصرف کنید

• 1 (یا کمی بیشتر) کیلوگرم شکر گرانول؛
• یک جفت پرتقال آبدار.

توت ها را به خوبی بشویید و پوست بگیرید. متأسفانه، این می تواند مدت زیادی طول بکشد - تقریباً هر میوه دارای یک نوک خشک است که باید حذف شود. پرتقال از پوست، لایه ها و دانه ها نیز پاک می شود. پس از چرخاندن میوه در چرخ گوشت یا خرد کردن در مخلوط کن، باید یک توده همگن به دست آورید. مقدار مشخص شده شکر را داخل انگور فرنگی رنده شده با پرتقال بریزید ، مخلوط کنید - ماسه باید کاملاً حل شود. سپس در شیشه های استریل شده پهن کنید و درب آن را بپیچید. طبق معمول تا زمستان در جای خنک نگهداری کنید.

انگور فرنگی با پرتقال: مربای معطر

اگر در دستور قبلی نیازی به جوشاندن توده توت نبود، اکنون روش کلاسیک تهیه غذای زمستانی از توت های شمالی را در نظر خواهیم گرفت. پرتقال که همراه با پوست استفاده می کنیم عطر خاصی به آن می دهد. شما نیاز دارید:

• نیم کیلو انگور فرنگی قرمز؛
• پرتقال بزرگ؛
• 600 گرم شکر.

توت را بشویید و مرتب کنید، سپس آن را از طریق چرخ گوشت بچرخانید یا آن را در مخلوط کن پوره کنید. مرکبات را برش بزنید، دانه ها و ضخیم ترین لایه ها را بردارید، سپس با مخلوط کن خرد کنید. انگور فرنگی را با پرتقال در قابلمه ای بریزید، شکر را اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. به محض ظاهر شدن اولین حباب ها روی سطح، 5 دقیقه دیگر بپزید. آماده. می توان آن را به بانک ها تجزیه کرد و در یک مکان تاریک نگهداری کرد. چند ایده: به جای معمول، می توانید یک پرتقال قرمز سیسیلی را به مربا اضافه کنید - سپس قطعه کار شما یک رنگ کهربایی غنی و زیبا خواهد بود. همچنین هنگام آشپزی می توانید مقداری ادویه مخصوصا دارچین آسیاب شده یا میخک تند بریزید. و یک قاشق آب لیمو ترشی مطبوع به قطعه کار شما می دهد.

انگور فرنگی با پرتقال: دستور پخت غذا

وقتی در شیشه ای از این مربا را باز می کنید، عطرهای مرکبات تابستانی در عصرهای سرد زمستان شما را به وجد خواهند آورد. در این دستور از لیمو استفاده می کنیم. شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم انگور فرنگی؛
• 2 هر کدام پرتقال و لیمو؛
• یک کیلوگرم شکر گرانول.

توت ها را آماده کنید - بشویید و مرتب کنید. دانه های پرتقال و لیمو را جدا کنید، پوست آن را نبرید. پس از آن، همه چیز را در چرخ گوشت بچرخانید، شکر بپاشید و بگذارید چند ساعت بماند. سپس همه چیز را در قابلمه بریزید و با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزید و هر از گاهی هم بزنید. توده توت-میوه باید حدود یک سوم بجوشد. مربای داغ را در شیشه ها بچینید، بگذارید خنک شود و سپس درب ها را بپیچید و تا زمستان نگهداری کنید. به این ترتیب می توانید به راحتی مربای معطر و خوش طعمی تهیه کنید که در فصل سرد شما را به یاد تابستان می اندازد.