برای زمستان با انگور فرنگی چه کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

انگور فرنگی را چه چیزی خوشمزه و سریع درست کنیم؟ پاسخ های زیادی برای این سوال وجود دارد.

انگور فرنگی یک توت بسیار خوشمزه و سالم است. از آن می توانید مربا، کمپوت، مربا و سایر شیرینی ها را بپزید. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چه چیزی را می توان از انگور فرنگی به سرعت و تا حد امکان خوشمزه درست کرد.

آشپزی مربا با آجیل

همه زنان خانه دار نمی دانند که از انگور فرنگی چه چیزی می توان درست کرد. مربا از چنین توت بسیار خوشمزه و سالم است. برای تهیه آن در خانه به مواد زیر نیاز داریم:

• انگور فرنگی تازه چیده و پوست کنده - 1.5 کیلوگرم؛
• آب آشامیدنی سرد - حدود 600 میلی لیتر؛
• شکر چغندر کوچک - 1.5 کیلوگرم؛
• گردوی پوست کنده - به دلخواه استفاده کنید (1-1.5 فنجان)؛
• برگ گیلاس تازه - 15 عدد

تهیه مواد

قبل از اینکه به شما در مورد آنچه می توان از انگور فرنگی درست کرد، باید بگویید چگونه چنین توت فرآوری می شود. پس از مونتاژ، بلافاصله از دم پاک می شود و سپس در یک آبکش گذاشته و کاملاً در آب گرم شسته می شود. بعد، انگور فرنگی ها را به شدت تکان داده و خشک می کنند.

چیگردو را لمس می کند (از زباله جدا می شود)، خوب شسته می شود، در ماهیتابه خشک سرخ می شود و با چاقوی تیز به شکل خرده های درشت خرد می شود.

مرحله پخت و پز

برای زمستان از انگور فرنگی چه کاری می توان انجام داد؟ البته مربای خوشمزه و غلیظ. برای تهیه آن، توت های خالص را با گردو و برگ های تازه آلبالو مخلوط کرده و سپس با آب سرد می ریزند. در این فرم محصولات به یخچال فرستاده شده و در طول شب نگهداری می شوند.

در صبح، یک کاسه انگور فرنگی باید آب زیادی تشکیل دهد. با دقت در ظرف جداگانه ریخته می شود ، شکر اضافه می شود و روی آتش قرار می گیرد. بعد از جوشاندن شربت حدود 2 دقیقه می جوشند. سپس توت ها را به آن اضافه کرده و ¼ ساعت دیگر می جوشانند.

مرحله پایانی

اکنون می دانید چه کاری می توانید با انگور فرنگی برای زمستان انجام دهید. بعد از آماده شدن مربای توت با گردو، آن را در شیشه های تمیز استریل ریخته و با درب های آب پز گرد می کنیم.

دسر انگور فرنگی را پس از نگهداری در دمای اتاق تا خنک شدن کامل به جای تاریک و خنک می فرستیم. شما می توانید چنین خوراکی لذیذی را بلافاصله پس از عملیات حرارتی و پس از قرار گرفتن طولانی مدت در یخچال مصرف کنید.

از انگور فرنگی چه چیزی می توان درست کرد؟ دستور العمل های کمپوت

در تهیه چنین نوشیدنی هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. برای انجام این کار، اجزای زیر را آماده کنید:

• انگور فرنگی تازه پوست کنده - 1 کیلوگرم؛
• قند چغندر - 250-300 گرم (به سلیقه شما)؛
• انگور قرمز تازه - حدود 500 گرم (با توجه به میل و ذائقه شما)؛
• آب آشامیدنی - 2.5-3 لیتر.

نوشیدنی توت مرحله به مرحله

از انگور فرنگی چه چیزی می توان درست کرد؟ دستور العمل های استفاده از این توت ممکن است متفاوت باشد. با این حال تصمیم گرفتیم ساده ترین راه را به شما معرفی کنیم.

لازم به ذکر است که کمپوت انگور فرنگی را می توان نه تنها از توت های فوق الذکر، بلکه با افزودن محصولاتی مانند توت قرمز، تمشک، توت فرنگی، شاه توت، گیلاس و غیره تهیه کرد. تصمیم گرفتیم از گزینه اول استفاده کنیم.

ابتدا باید جزء اصلی را پردازش کنید. انگور فرنگی ها مرتب می شوند، از دم پاک می شوند، به طور کامل در آب گرم (در یک آبکش) شسته می شوند و به شدت تکان داده می شوند. توت قرمز نیز به طور جداگانه پردازش می شود.

بعد از اینکه هر دو توت پوست گرفته و شسته شدند، آنها را با دقت در یک قابلمه بزرگ مخلوط کرده و در شیشه های سه لیتری از قبل استریل شده توزیع می کنند.

برای اینکه کمپوت غنی و درخشان شود، ظروف باید 1/3 قسمت پر شوند.

برای زمستان با انگور فرنگی چه کنیم؟ البته یک کمپوت خوشمزه و سالم. پس از قرار گرفتن توت ها در شیشه، شروع به تهیه شربت می کنند. برای این کار آب آشامیدنی را بجوشانید و سپس شکر گرانول را اضافه کنید. بعد از حل شدن ادویه شیرین، شربت را در شیشه ها (تا گردن) می ریزند و درب آن ها را می پوشانند و به مدت 30 دقیقه در این حالت می گذارند. در این مدت، نوشیدنی باید کمی خنک شود.

بعد از شرحدر عمل، شربت دم کرده دوباره در تابه ریخته می شود و به جوش می آید. پس از حدود 3 دقیقه جوشاندن مایع شیرین رنگ قرمز دلپذیر، دوباره روی بشقاب توت می ریزند. این بار، کمپوت را با درب حلبی (ابتدا بجوشانید) و زیر و رو می کنند.

شیشه ها را در پتو بپیچید و حدود دو روز در این حالت نگه دارید. با گذشت زمان، نوشیدنی به انبار، انبار یا هر مکان خنک دیگری منتقل می شود. بعد از یک ماه می توانید از آن استفاده کنید.

ساخت مربای منجمد خوشمزه برای زمستان

در مورد آنچه از انگور فرنگی برای زمستان درست کنیم، در بالا گفتیم. مربا و کمپوت به خوبی در انبار نگهداری می شوند. با این حال، چنین گزینه هایی برای تهیه غذاهای لذیذ توت نیز وجود دارد که نباید در انبار یا زیرزمین، بلکه در فریزر نگهداری شوند.

مربای انگور فرنگی منجمد یک دسر بسیار خوشمزه، غیر معمول و سالم است که نیازی به عملیات حرارتی ندارد و تمام خواص مفید آن را حفظ می کند. برخی از سرآشپزها ادعا می کنند که پس از پختن و انجماد، چنین خوراکی بسیار شبیه بستنی است. شما می توانید آن را به همین شکل و همراه با چای بدون شیرینی استفاده کنید.

پس با انگور فرنگی چه کنیم تا همه اعضای خانواده خود را راضی کنند؟ توصیه می کنیم یک مربای منجمد خوشمزه و غلیظ تهیه کنید. برای انجام این کار، ما فقط به اجزای زیر نیاز داریم:

• شکر دانه ریز - حدود 2 کیلوگرم؛
• انگور فرنگی شیرین تازه - حدود 2.5 کیلوگرم.

روش پخت مرحله ای

فکر کردن در مورددر مورد آنچه که از انگور فرنگی درست کنید، قطعا باید تمام خواسته های اعضای خانواده خود را در نظر بگیرید. مربا از چنین توت به قدری خوشمزه و سالم است که هیچ خانواده ای نمی تواند آن را رد کند.

ابتدا باید محصول اصلی را پردازش کنید. مرتب می شود، دم ها پاره می شوند و به طور کامل در آب گرم شسته می شوند. انگور فرنگی را پس از خشک کردن، پس از تکان دادن در آبکش، در ظرف عمیقی می‌ریزند و با فشار دهنده به شدت خرد می‌کنند تا همه حبه‌ها بترکند.

پس از اعمال شرح داده شده، شکر ریز را به انگور فرنگی اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. غذا را در دمای اتاق بگذارید، صبر کنید تا ادویه شیرین کاملا حل شود.

به محض اینکه شربت غلیظی در قابلمه درست شد، مخلوط کن غوطه‌وری را داخل آن بریزید و با بالاترین سرعت هم بزنید تا جرمی پف‌دار، غلیظ و یکدست به‌دست آید.

پس از اینکه موس مربا را گرفتید، آن را در ظرف های پلاستیکی درب دار قرار دهید و بلافاصله در فریزر قرار دهید. در این شکل، ظرافت توت باید حداقل یک روز نگهداری شود. فقط در این صورت می توان آن را خورد.

مربای منجمد بافت غلیظ و بسیار لطیفی دارد. می توان آن را به جای بستنی و به عنوان مربا استفاده کرد که قبلاً روی یک تکه نان قرار داده شده بود.

لازم به ذکر است که چنین دسری به مدت شش ماه در یخچال نگهداری می شود. در عین حال از نظر طعم و قوام به هیچ وجه تغییر نمی کند و همچنین کاملاً تمام اجزای مفید را حفظ می کند.

بیایید آن را پایین بیاوریمنتایج

در این مقاله به شما گفتیم که از انگور فرنگی چه چیزی درست کنید. با پیروی از تمام توصیه های دستور العمل های ارائه شده، یک مربای بسیار خوشمزه، کمپوت غنی و مربای منجمد فوق العاده لطیف دریافت خواهید کرد.

لازم به ذکر است که اینها همه راههای درست کردن غذاهای لذیذ انگور فرنگی نیست. با استفاده از این توت می توانید به راحتی انواع پای، کیک، موس، نوشیدنی های میوه ای و موارد دیگر درست کنید.