دستور گام به گام گل رز پنیر کوتیج

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

رز کشک یک دسر جالب و زیباست. ماده اصلی پنیر دلمه است. نام شیرینی های معطر به خوبی گواه این امر است. این کوکی ها جشن و اشتها آور به نظر می رسند. دستور العمل های گام به گام برای گل رز پنیر کوتیج با عکس بسیار متنوع است، به طوری که هر خانه دار چیزی برای خود پیدا می کند. خمیر در بیشتر موارد مشابه است، اما گاهی اوقات پر کردن آن متفاوت است. مثلا پروتئین. تهیه آن آسان است و نتیجه ترکیبی جالب از خمیر لطیف و فیلینگ ترد است.

گل رز خوشمزه از خمیر کشک

در این دستور غذا، مقدار زیادی به پنیر کوتیج بستگی دارد. اگر به اندازه کافی مرطوب باشد، مقدار آرد باید کمی افزایش یابد. برای این دستور پخت کوکی‌های پنیری "Rosochki" باید مصرف کنید:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• 200 گرم مارگارین؛
• دو تخم مرغ؛
• لیوان شکر؛
• یک کیسه وانیلین؛
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• سرکه برای خاموش کردن سودا؛
• 3، 5 فنجان آرد.

همچنین می توانید پودر قند را برای تزیین کلوچه های آماده مصرف کنید.

گل رز پنیر: دستور پخت با عکس

پنیر کوفته را در یک کاسه پهن کنید، شکر، دو عدد تخم مرغ را اضافه کنید، آسیاب کنید. مارگارین از قبل از یخچال خارج می شود و به شکل نرم شده به کشک اضافه می شود و دوباره آسیاب می شود. وانیلین و سودای خاموش شده با سرکه اضافه می شود.

آرد بریزید، خمیر را ورز دهید. بهتر است این ماده را به تدریج اضافه کنید تا زمانی که خمیر در نهایت شروع به ریزش از دستانتان کند. توده تمام شده را در یک فیلم چسبناک پیچیده می کنیم و به مدت بیست دقیقه در فریزر قرار می دهیم.

بعد از اینکه خمیر را به صورت لایه ای به ضخامت حدود سه میلی متر باز کردید، دایره ها را با لیوان برش می زنیم. چهار دایره در یک ردیف چیده می‌شوند، روی هم قرار می‌گیرند، رول می‌شوند و سپس از وسط نصف می‌شوند. شما نیازی به تراز کردن گلبرگ ها ندارید، آنها در طول فرآیند پخت کاملاً قرار می گیرند. بهتر است پایه غنچه را کمی فشار دهید.

برای این دستور گام به گام با عکس گل رز پنیر کوتیج، باید فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید. کاغذ پوست روی یک ورقه پخت گذاشته می شود، گل رز گذاشته می شود و فاصله بین آنها باقی می ماند. دسر حدود بیست دقیقه پخته می شود. بعد از خنک شدن و تزئین با پودر.

رز روی زرده

این دستور با اضافه کردن پوست لیمو معطر است. برای این دستور تهیه گل رز پنیر کوتیج، باید مصرف کنید:

• 150 گرم پنیر دلمه؛
• یک زرده؛
• 50 گرم شکر؛
• 60 گرم کره؛
• کمی شکر وانیلی؛
• 200 گرم آرد؛
• یک پیمانه نمک؛
• پوست لیمو به مزه؛
• یک قاشق چایخوری بکینگ پودر.

آمادهگل رز را می توان با پودر قند نیز تزئین کرد.

آشپزی گل رز: شرح دستور غذا

زرده را در ظرفی بریزید و حدود یک قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید و هر دو ماده را کمی هم بزنید. پنیر دلمه با کره مالیده می شود، باقی مانده های شکر، نمک، شکر وانیلی برای طعم دادن، و پوست لیمو ریز رنده شده به آن اضافه می شود. زرده و شکر را اضافه کنید. مواد را ورز دهید.

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در یک کاسه با مواد دیگر الک می کنیم. خمیر را ورز دهید، روی کاسه را با فیلم بپوشانید تا پف نکند، اجازه دهید حدود پانزده دقیقه بماند.

برای این دستور با عکس کوکی های پنیری "Rosochki"، خمیر را با لایه ای به ضخامت حدود پنج میلی متر باز می کنیم. سه دایره روی هم قرار می گیرند، آنها را به صورت رول درآورید. سپس آن را به صورت دو قالیچه برش می دهند، گلبرگ ها و گل رزهای حاصل را صاف می کنند. گلبرگ ها را می توان کمی با شکر پاشید.

روی یک ورقه پخت آرد بپاشید، گل رزهای به دست آمده را قرار دهید. کوکی ها حدود پانزده دقیقه در دمای 180 درجه پخته می شوند. قبل از سرو سرد کنید.

کشک رز بدون بکینگ پودر

این دستور تهیه گل رز پنیر کوتیج بسیار ساده است زیرا فقط به حداقل مقدار مواد نیاز دارد. به جای بیکینگ پودر، مقدار بسیار کمی نوشابه مصرف کنید. در اصل، شما می توانید بدون آن انجام دهید. با این حال، این خطر وجود دارد که خمیر متراکم شود. برای این دسر باید مصرف کنید:

• 300 گرم پنیر دلمه؛
• 250 گرممارگارین؛
• دو تخم مرغ؛
• لیوان شکر؛
• یک پیمانه نوشابه؛
• کمی شکر وانیلی اختیاری؛
• سه فنجان آرد.

پنیر کوتیج را در یک کاسه قرار می دهیم، هر دو تخم مرغ و هر دو نوع شکر را اضافه می کنیم. کاملا ورز می دهیم تا کشک دانه بندی کمتری داشته باشد و مواد مخلوط شوند. نوشابه و آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. در صورت لزوم، آرد بیشتری اضافه کنید، زیرا بستگی به رطوبت کشک دارد.

خمیر کشسان را به صورت لایه ای به ضخامت نیم سانتی متر پهن می کنیم. دایره ها را با لیوان برش دهید. چهار دایره در یک ردیف قرار می گیرند تا کمی روی هم بپوشند، آنها را به شکل رول در می آوریم که با چاقوی تیز از وسط نصف می شود. یک ورق پخت باید با کاغذ پخت پوشانده شود، گل رز گذاشته می شود. رزهای پنیر کوتیج طبق این دستور پخت حدود بیست و پنج دقیقه می پزند.

رزت هوا با پر کردن سیب

این دستور تهیه رزت پنیر کوتیج دارای پر کردن سیب با دارچین است. معطر، آبدار به نظر می رسد. برای این دسر باید مصرف کنید:

• 400 گرم آرد؛
• صد گرم کره؛
• 250 گرم پنیر دلمه؛
• دو زرده؛
• 1، 5 فنجان شکر؛
• یک قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• کمی نمک.

برای پر کردن باید مصرف کنید:

• یک دو عدد سیب بزرگ؛
• شش قاشق غذاخوری شکر؛
• نصف قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
• کمی پودر قند.

این کوکی ها بسیار زیبا به نظر می رسند! سیب ها بهتر است با ترشی مصرف شوند، بنابراین می شودخوشمزه تر.

چگونه کوکی سیب درست کنیم؟

این دستور العمل دستور العملی برای گل رز پنیر کوتیج است که حتی یک مهماندار بی تجربه هم می تواند به آن تسلط یابد. روغن را از قبل بیرون آورده اید، آن را در یک کاسه قرار دهید، پنیر دلمه، هر دو زرده، شکر را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. آرد با بکینگ پودر مخلوط می شود، الک می شود. خمیری را که به دستتان نچسبد ورز دهید. در صورت لزوم آرد را اضافه کنید. خمیر را در فیلم چسبناک پیچیده می کنیم و به مدت سی دقیقه در یخچال تمیز می کنیم.

سیب ها را به چهار قسمت تقسیم کرده، دانه ها و وسط آن را جدا می کنند. به برش های نازک برش دهید. می توانید پوست را روی پوست بگذارید.

200 میلی لیتر آب جوشانده می شود، سه قاشق غذاخوری شکر و دارچین به آن اضافه می شود. برش های سیب به مدت سه دقیقه ارسال می شود. این زمان کافی است تا برش ها پلاستیکی شوند، اما تبدیل به ماس نشوند.

خمیر را به صورت یک لایه نازک گرد کرده و به صورت نوار برش می دهیم. برش های سیب روی هر کدام قرار می گیرند تا همدیگر را پیدا کنند. قسمت پایین با باقی مانده های شکر پاشیده می شود، رول پیچیده می شود.

فر با دمای ۱۸۰ درجه گرم می شود. ورق پخت با روغن چرب شده یا با پوسته پوشانده شده است. گل رز را با یک سیب بگذارید. این کوکی ها را حدود سی دقیقه بپزید. در صورت لزوم، غذای سرد شده را با پودر قند تزیین می کنیم.

رزت با پنیر و ماست

در این صورت علاوه بر خمیر، فیلینگ را نیز آماده می کنند. کفیر به طور مستقیم در خمیر به شما امکان می دهد یک پایه سرسبز به دست آورید. برای این روش پخت، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 400 گرم پنیر دلمه؛
• 30 گرم آرد؛
• 50 میلی لیتر ماست؛
• دو تخم مرغ؛
• 180 گرم شکر؛
• 200 گرم کره؛
• یک قاشق چایخوری نوشابه؛
• کمی وانیلین - به معنای واقعی کلمه روی نوک چاقو.

این دستور تهیه رزت پنیر کوتیج با مرنگ است. به هر حال، داخل کوکی یک پرکننده پروتئین خوشمزه است.

کره از قبل از یخچال خارج می شود تا نرم شود. تخم مرغ ها به سفیده و زرده تقسیم می شوند. پنیر کوتاژ در یک کاسه قرار می گیرد، زرده ها، سودا، کفیر و کره از قبل ذوب شده به آن اضافه می شود. آرد الک شده را تکه تکه بریزید. ابتدا خمیر را با قاشق و سپس با دست مخلوط می کنیم. خمیر تمام شده را داخل فیلم بپیچید و به مدت سی دقیقه در یخچال قرار دهید.

خمیر را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و هر قسمت را به شکل سوسیس در می آوریم و سپس به صورت لایه ای به ضخامت حدود نیم سانتی متر می غلتانیم.

حالا کرم را شروع کنید. برای این کار سفیده ها را با همزن بزنید تا غلیظ شود، شکر را تکه تکه بدون قطع هم زدن بریزید. خمیر رول شده با خامه آغشته می شود، به لبه های آن حدود دو سانتی متر نرسد، خمیر به شکل رول در می آید. آن را به قطعات 1.5 سانتی متری برش دهید.

فر با دمای ۱۸۰ درجه گرم می شود. ورقه پخت را با پوسته بپوشانید. جاهای خالی را وارونه و با فاصله چند سانتی متری از هم قرار دهید. ساده ترین راه برای انجام این کار با چاقو است. کوکی ها را حدود بیست و پنج دقیقه بپزید. کمی خنک کنید و با چای یا قهوه سرو کنید. در این دستور، خمیر غلیظ نیست، اما خامه آن را جبران می کند.

رزت با مرنگ و شیرینی

این رزها بسیار زیبا هستند.مخصوصا اگر خوب قهوه ای شده باشند. برای این نوع از یک غذای زیبا و خوشمزه، باید مصرف کنید:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• یک زرده تخم مرغ؛
• 70 گرم کره؛
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین خنثی شده با آب لیمو؛
• لیوان آرد؛
• یک چهارم فنجان شکر.

در صورت لزوم می توانید نوشابه و سرکه را به مقدار کم خاموش کنید.

برای یک کرم خوشمزه و ساده باید یک پروتئین و نصف لیوان شکر مصرف کنید. البته تخم مرغ ها باید خیلی تازه باشند. پنیر کوتاژ را می توان بر حسب وزن یا از بسته بندی ها برداشت.

چگونه نان های خوشمزه درست کنیم؟

پنیر کوتیج را در ظرفی ریخته، زرده و شکر را اضافه می کنیم. همه مواد را آسیاب کنید، مخلوط کنید. کره در حمام آب یا در مایکروویو ذوب می شود. به پنیر کوتاژ اضافه کنید، آرد و نوشابه را به هر طریقی خاموش شده اضافه کنید. خمیر را از پنیر ورز دهید. باید کاملاً الاستیک باشد.

حالا خامه را آماده کنید. برای این کار شکر و پروتئین را با هم ترکیب کنید. آن ها را با همزن بزنید تا به یک کف قوی تبدیل شوند. به طور متوسط، حدود سه دقیقه طول می کشد.

روی میز را آرد بپاشید، خمیر را از پنیر دلمه به ضخامت حدود 5 میلی متر باز کنید. کیک با خامه مرنگ آغشته می شود و لبه ها را رها می کند. در غیر این صورت، کرم فقط نشت می کند.

رول را بپیچید، آن را به قطعات برش دهید. آنها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، سمت برش را به سمت بالا قرار دهید. در دمای 180 درجه نان ها حدود نیم ساعت نگهداری می شوند. نتیجه یک دسر جالب است. خود خمیر نرم و لطیفی است. و پر کردن ترد، شکننده است. چنین تضادیبچه ها خیلی دوستش دارند و بزرگسالان معمولاً خوشحال می شوند.

شیرینی خوشمزه با چای و قهوه به خوبی ست می شود. طبق دستور العمل های مختلف تهیه می شود. به عنوان مثال، خمیر پنیر کوتیج بسیار محبوب است. به لطف این محصول لبنی، خمیر لطیف و متراکم است. و ظاهر چنین پختی واقعاً شبیه گل است. معمولا گل رز بدون پر کردن آماده می شود، زیرا آنها در حال حاضر بسیار زیبا و خوشمزه هستند. با این حال، این غذا نیز می تواند متنوع باشد. بنابراین، آنها اغلب با پر کردن پروتئین تهیه می شوند که در هنگام پخت به مرنگ تبدیل می شود. و گاهی از سیب ترش نیز استفاده می شود.