در کجا در مسکو وافل هنگ کنگ بخوریم؟ طرز تهیه وافل هنگ کنگ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در کجا می توان وافل هنگ کنگ را در مسکو خورد؟ آنها چه هستند؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در مقاله خواهید یافت. وافل هنگ کنگ هنوز هم برای روسیه یک غذای لذیذ عجیب و غریب است. اساساً آنها از 30 سلول توپی تشکیل شده اند که در آن پرکننده قرار می گیرد. این می تواند یک سیب دارچینی، M&M's، Snikers و غیره باشد. بستنی یا خامه فرم گرفته با Ferrero Rocher معمولا روی آن قرار می گیرد.

ظهور دسر

اخیراً یک دسر از چین شروع به تسخیر جهان کرد. اکنون می توانید آن را در مسکو امتحان کنید. تاریخچه ساخت وافل در خیابان های باریک هنگ کنگ آغاز شد، جایی که در دهه 50 قرن گذشته، یک قنادی محلی غذایی را اختراع کرد که مورد پسند ساکنان شهر و سپس گردشگران قرار گرفت.

وافل های شکل غیرمعمول به شکل توپ به سرعت محبوبیت پیدا کردند به طوری که در چند دهه صدها رستوران و کافه در سراسر کره زمین ظاهر شدند که غذای اصلی آنها وافل هنگ کنگ است..

در طرز ایجادشان جالب هستند: ابتدا خمیر را سرخ کرده و سپس پاشیده می شود.شکر پودر شده. ویژگی وافل های هنگ کنگ شکل آنها است - آنها به شکل توپ ساخته می شوند. بشقاب به دلخواه با لوله، کیسه پیچیده شده و با مواد مختلف پر می شود.

از کجا می توانم خوراکی بگیرم؟

بسیاری از مردم می پرسند که در کجا در مسکو وافل هنگ کنگ بخورند. امروز می توانید این خوراکی لذیذ را در برخی از کافه های کلان شهرها امتحان کنید. یک دستور ساده برای یک زمان خوشمزه، توپ های خمیری با فیلینگ است که در بالای آنها حتما توت یا میوه با بستنی وجود دارد.

بنابراین، وافل هنگ کنگ در مسکو را می توان در تأسیسات جدید شبکه WAFBUSTERS که در مرکز خرید Zolotoy Vavilon واقع شده است، چشید. در اینجا، علاوه بر وافل، قهوه و چای، لیموناد و میلک شیک ارائه می کنند. موسسه در آدرس زیر واقع شده است: Prospekt Mira، خانه شماره 211، SEC "Golden Babylon".

همچنین می توانید این غذا را در مرکز خرید Capitol (طبقه سوم، نزدیک KFC)، که در: خیابان Vernadsky، خانه شماره 6 قرار دارد، امتحان کنید.) و مرکز خرید "ریو" (طبقه 1، بزرگراه Dmitrovskoe، خانه شماره 163a). کسانی که قبلاً وافل هنگ کنگ را در مسکو امتحان کرده اند می گویند که در این کلان شهر آنها برای مدت طولانی اما با دقت و بسیار خوشمزه آماده می شوند.

اصول عمومی آشپزی

بنابراین، شما از قبل می دانید که در کجا می توانید وافل هنگ کنگ را در مسکو پیدا کنید. آنها اغلب به دلیل ظاهر جوش دارشان به عنوان بادمجان شناخته می شوند. این لذیذ ترکیب می شودطرح های غیر معمول و طعم های شگفت انگیز.

وافل ساز هنگ کنگی چیست؟ این تجهیزات لازم برای ایجاد یک دسر است. معمولا استادان از اتو وافل برقی مخصوص با سطوح مجعد استفاده می کنند. سوراخ های موجود در آن به شکل توپ ساخته شده است. گاهی اوقات آنها خالی می مانند، اما اغلب از پر کردن های مختلف استفاده می شود.

خمیر معمولاً از تخم مرغ، آرد، چاک دهنده، مخلوط خشک برای خامه و شیرینی، شکر، شیر تازه یا کره تغلیظ شده، سبزیجات یا کره تهیه می شود.

خمیر نیازی به هم زدن ندارد. برخی آن را با یک لیسک معمولی ورز می دهند، در حالی که برخی دیگر با همزن این کار را تسریع می کنند. این خمیر را می توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد. خیلی راحت است. پس از همه، شما می توانید خانواده را در هر زمان با تهیه یک ظرافت شگفت انگیز خوشحال کنید. البته، برای این کار باید یک اتو وافل برای وافل هنگ کنگ داشته باشید.

فیلینگ برای دسر مورد نظر ما جالب ترین نکته است. کیک جوشانده به شکل کیسه ای تا می شود تا یک شاخ به دست آید. با خامه، انواع توت ها، خامه زده شده، تکه های میوه پر شده است. روی آن کارامل و شکلات ریخته شده است. برخی آن را با شیرینی های رنگی، آجیل یا تکه های نارگیل می پاشند. خوردن بستنی یک برد-برد است. کرم های مبتنی بر ماسکارپونه طعم اصلی دارند.

دستور تهیه خمیر

آیا می خواهید وافل هنگ کنگ خود را درست کنید؟ دستور العمل تست را با دقت مطالعه کنید. بنابراین، برای درست کردن ویفرهای کلاسیک هنگ کنگ با توپ های خالی، باید 160 گرم آرد، 7 گرم بیکینگ پودر، 1 قاشق پودر برای تهیه پودینگ یا کاسترد داشته باشید.خامه خشک، دو عدد تخم مرغ، شکر 140 گرم، 140 میلی لیتر آب گرم، 28 گرم کره، 28 گرم شیر غلیظ بدون شکر یا شیر تغلیظ شده، وانیل.

مواد خشک را در الک ترکیب کنید: بیکینگ پودر، آرد، مخلوط خشک برای پودینگ یا کاسترد (بعضی از افراد بدون آن پخت می کنند، فقط مقدار آرد را افزایش می دهند). همه چیز را الک کنید تا توده ای نباشد.

بعد تخم مرغ ها و شکر را با همزن تکان دهید تا دانه ها حل شوند. شیر و آب را اضافه کنید. سپس مخلوط مایع را با مخلوط وافل شل ترکیب کنید. هم بزنید تا جرم یکدست شود. حالا وانیل را اضافه کنید (می توانید سه قطره عصاره مایع را بگیرید). در انتها داخل روغن نباتی ریخته و مخلوط کنید.

روی کاسه را بپوشانید (می توانید از فیلم غذا استفاده کنید) و یک ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت طعم خمیر بهتر می شود و گلوتن پف می کند. سپس وافل وافل را که از قبل گرم شده چرب کنید، خمیر را داخل آن بریزید، روی آن را بپوشانید و بپزید تا نرم شود.

دسر پر شده در توپ

چگونه وافل هنگ کنگ را با قیمه بپزیم؟ دستور بعدی را بخوانید. خمیر باید همانطور که در بالا توضیح دادیم درست شود. این پایه است و برای تمام پر کردن و تاپینگ مناسب است. داخل توپ ها شکلات و میوه ها را می گذاریم. بنابراین، شما باید خمیر وافل، کیوی، موز، شکلات داشته باشید.

ابتدا خمیر وافل را ورز دهید و در یخچال قرار دهید. سپس فیلینگ را درست کنید. شکلات را به مکعب های کوچک برش دهید تا هر تکه داخل توپ جا شود.

میوه را آماده کنید. پاکشون کنهمچنین به مکعب های کوچک برش دهید. در هر توپ، می توانید دو نوع را به دلخواه قرار دهید. در این مورد، قطعات را حتی کوچکتر کنید. بعد، وافل را گرم کنید. یک قلم مو را در روغن نباتی خیس کنید و قالب را خوب چرب کنید. حالا با قاشق مقداری از خمیر را بردارید و سریع روی قالب بریزید: روی هر توپ کمی بمالید تا فقط سطح آن را بپوشاند.

حالا تکه های شکلات و میوه را پراکنده کنید. خمیر را روی آن بریزید تا آب آن بیرون نیاید و چیزی نسوزد. اتو وافل را ببندید. توپ های پر شده را به رنگ قرمز و آماده در آورید.

خمیر نشاسته

معرفی یک دستور خمیر دیگر که برای وافل با توپ های پر و خالی مناسب است. برای ایجاد آن، شما باید 40 گرم آرد گندم، 28 گرم نشاسته، 7.5 گرم بیکینگ پودر، 100 گرم شکر، 1 قاشق غذاخوری داشته باشید. ل پودر کاستارد، 140 گرم آب، 2 قطره عصاره نارگیل، 30 گرم شیر تغلیظ شده، نمک، 28 میلی لیتر روغن.

بنابراین، تمام مواد خشک را در یک کاسه بریزید. خوب مخلوط کنید و الک کنید. تخم مرغ ها را در ظرف دیگری بشکنید، آب بریزید، بقیه مواد مایع را به جز روغن اضافه کنید. هم بزنید تا مایعی یکدست و بدون دانه به دست آید. حالا همه چیز را در یک کاسه ترکیب کنید.

بعد، عصاره نارگیل و روغن گیاهی را اضافه کنید، مخلوط کنید. بگذارید مخلوط به مدت یک ساعت در جای خنک بماند. حالا وافل را گرم کنید و کیک های جوشانده را روی دستگاه چرب شده بپزید. با هر نوع تاپینگ پر کنید.

وافل با خامه فرم گرفته و موز (توت فرنگی)

فروش شگفت انگیزوافل هنگ کنگ در مسکو. ارسال این دسر درب منزل برای همه امکان پذیر است. و با این حال، برخی از وافل های هنگ کنگ خود ساخته هستند. بنابراین، برای درست کردن یک دسر غیر معمول، باید سه ویفر، 50 گرم پودر قند، 150 میلی لیتر خامه، 150 گرم موز یا توت فرنگی، کمی شکلات یا چیپس نارگیل، چند قطره عصاره وانیل در دسترس داشته باشید..

ابتدا خامه را سرد کنید سپس آن را در ظرفی بریزید و شروع به هم زدن کنید. به محض اینکه حجم آنها یک و نیم برابر شد، پودر قند را اضافه کنید. سرعت را کم کنید تا گرد و غبار ایجاد نشود. آنقدر هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. وانیل را اضافه کنید، هم بزنید و همزن را خاموش کنید.

حالا توت فرنگی ها را بشویید و خشک کنید، موز پوست کنده را تکه تکه کنید. اگر توت ها بزرگ هستند، آنها را نیز برش دهید. سپس وافل ها را بپزید، کیسه ها را بچرخانید و مقداری خامه کره در آن ها بریزید، سپس توت ها و دوباره خامه و توت ها. می توانید مواد را بین توپ ها پخش کنید و با یک لایه خامه بپوشانید و رول کنید. دسر تمام شده را با تکه های شکلات یا نارگیل بپاشید.

وافل با شکلات و بستنی

و می توانید طبق دستور زیر وافل درست کنید. خامه یا هر بستنی دیگری را مدتی در یخچال نگه دارید تا نرم شود. برای تهیه یک وافل، به 40 گرم شکلات، 1 وافل تازه، 100 گرم بستنی، برگ نعنا نیاز دارید.

ابتدا شکلات را درشت رنده کنید یا با چاقو به قطعات کوچک برش دهید. نصف آن را به بستنی اضافه کنید و سریع هم بزنید. فیلینگ را در یک کیسه رول شده از وافل تازه بریزید. در بالابا باقی مانده شکلات بپاشید. یک برگ نعناع را در گوشه ای بگذارید و بلافاصله دسر را بخورید.

لازم به ذکر است که می توانید یک میکس مخصوص وافل هنگ کنگ نیز خریداری کنید. اصولاً این فرصت توسط کارگران قهوه خانه استفاده می شود. چنین مخلوطی با استانداردهای SanPin مطابقت دارد، ماندگاری طولانی دارد، سرقت در کافه را از بین می برد و با تهیه ساده و سریع وافل ها متمایز می شود. به هر حال، محصولات با کیفیت بالا از چنین مخلوطی به دست می آیند. اشتهای مبارک!