2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
سس های گوجه فرنگی شاید همه کاره ترین و محبوب ترین سس ها باشند. آماده سازی آنها زمان زیادی نمی برد و طعم آن به سادگی خارق العاده است. در مورد یکی از این پمپ بنزین ها و بحث خواهد شد. اگر در مورد Chemerges چیزی نشنیده اید، حتما مقاله ما را بخوانید.
انتخاب گوجه فرنگی
برای تهیه سس، بهتر است گوجه فرنگی رسیده و گوشتی را انتخاب کنید. آنها طعمی غنی به پانسمان می دهند. در این صورت از میوه های ترک خورده یا کمی نرم نترسید. همه آنها تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند و در هر صورت یک قوام یکنواخت به دست می آورند. گوجه فرنگی آلو با طعم شیرین بهترین است.
اما وجود کپک یا بوی پوسیدگی از قبل دلیلی برای خلاص شدن از شر چنین سبزیجاتی است. به هر حال، غذاهای فاسد می توانند باعث بیماری های مختلفی شوند که برای انسان بسیار خطرناک هستند.
دستور پخت آسان
اولین دستور غذا از نظر زمان صرف شده ساده و سریع است. مواد مورد نیاز:
- گوجه فرنگی رسیده - 1 کیلوگرم؛
- ریشه ترب تند - 70-80 گرم؛
- تازهسیر - 5-6 حبه؛
- نمک سفره - 4 قاشق غذاخوری؛
- شکر دانه ریز - 2 قاشق چایخوری
اگر نمی دانید چمرز چیست، اما می خواهید سسی با بافتی لطیف تر از حد معمول تهیه کنید، می توانید روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید و پوست آن را جدا کنید و فقط بعد شروع کنید. آشپزی.
بنابراین، گوجه فرنگی ها با مخلوط کن یا چرخ گوشت همراه با ترب کوهی و سیر خرد می شوند. جرم حاصل باید در قابلمه گرم شود. به محض ظاهر شدن اولین حباب ها شکر و نمک را به سس اضافه کنید. همه چیز با هم روی حرارت کم به معنای واقعی کلمه به مدت 5 دقیقه پخته می شود. بعد از سرد شدن سس آماده مصرف است.
می توانید آن را هم در یک ظرف پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید و هم در شیشه های استریل پیچیده شده و آنها را به زیرزمین یا زیرزمین بفرستید.
سبزیجات بیشتر
وقتی از خود می پرسید Chemerges چیست، پس از مطالعه بررسی ها و دستور العمل ها، متوجه می شوید که ممکن است قبلاً او را ملاقات کرده باشید. سس‌های مشابه عبارتند از ترب کوهی و آجیکا.
نسخه دوم سس Chemerges شامل پختن آن نه تنها از گوجه فرنگی، بلکه با افزودن سبزیجات مختلف است. شاید به همین دلیل است که بسیار یادآور همه سس های فوق است. محصولاتی که شما نیاز دارید موارد زیر است:
- گوجه فرنگی تازه - 3 کیلوگرم؛
- هویج - 3 عدد؛
- پیاز - 0.6 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین، بلغاری - 3 عدد؛
- جعفری خشک - 1 قاشق غذاخوری. l.;
- فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده - 1.5 قاشق چایخوری. هر کدام؛
- شکر دانه ریز - 1 لیوان؛
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. l.;
- سرکه غلیظ 70٪ - 1،خیابان 5 l.
گوجه فرنگی را نمی توان پوست کند، زیرا مدت زیادی پخته می شود و در هر صورت پوست آن نرم و نامرئی می شود. باید آنها را به مکعب های بزرگ برش دهید و در یک تابه عمیق قرار دهید. پیاز را مانند فلفل دلمه ای خرد کرده و هویج را روی رنده درشت رنده کنید. همه این سبزیجات را به تابه بفرستید. نمک و شکر و دو نوع فلفل آسیاب شده را در آنجا بریزید. برای اینکه سس کمتر تند باشد، فلفل قرمز را می توان با پاپریکا جایگزین کرد.
Chemerges به مدت دو ساعت روی حرارت کم پخته می شود. گاهی نیاز به هم زدن دارد. پس از این مدت، جعفری و سرکه را اضافه کرده و پس از آن مخلوط به مدت 30 دقیقه دیگر پخته می شود.
این پیش غذا بهتر است برای زمستان گرد شود، اما برای مدت طولانی در یخچال نیز نگهداری می شود. نکته اصلی - با تهیه سس برای اولین بار، حتما آن را میل کنید. مزه کردن به تعیین طعم بهینه و تصمیم گیری در مورد تغییر تندی، اسیدی یا شیرینی ظرف کمک می کند.
مناسب برای چه؟
اکنون دقیقاً می دانید Chemerges چیست، دستور تهیه آن و قوانین انتخاب ماده اصلی. اما نحوه استفاده از این سس تند و معطر به شما بستگی دارد.
می تواند مکمل غذای جانبی پوره سیب زمینی باشد. اما می توان از آن به عنوان سس برای غذاهای گوشتی و ماهی نیز استفاده کرد. البته طعم گوجه برای گوشت بیشتر مناسب است. بنابراین، پس از تهیه یک استیک خوشمزه، فراموش نکنید که یک شیشه چمرگ از یخچال تهیه کنید.
توصیه شده:
فرشمک - چیست و چگونه آن را بپزیم؟
به گفته بوریس بوردا، کارشناس آشپزی، گوشت چرخ کرده غذایی است که بدون آن هیچ شهروند اودسا نمی تواند دوران کودکی خود را تصور کند. و اگر شوخی‌ها را کنار بگذارید، احتمالاً میان‌وعده‌ای لطیف‌تر پر از بازی نت‌های شور و تند در غذاهای یهودی پیدا نخواهید کرد
رب خرما: فواید خرما چیست، چگونه پاستا بپزیم؟
آنها را متفاوت می نامند: "توت های زندگی"، "شربت خانه طبیعت"، "نان صحرا". همه این نام ها بیهوده نبود. خرما یک خوراکی سالم است که می تواند جایگزینی برای آب نبات ها و شیرینی های شیرین باشد. تعجب خواهید کرد، اما عرب ها از آنها به عنوان نان استفاده می کنند، آنها می دانند که این میوه های کوچک خوشمزه چقدر خوب هستند
خرچنگ دریایی چیست و چگونه آنها را بپزیم
شکم و دم برای پختن خرچنگ برای غذا استفاده می شود. اما خوشمزه ترین قسمت خرچنگ دم است که در منوی رستوران ها "گردن" نامیده می شود. این دم خرچنگ است که محصولی لذیذ و خوراکی لذیذ برای خوش‌خوراک‌ها محسوب می‌شود. گوشت خرچنگ بسیار لطیف و خوشمزه به رنگ سفید یا صورتی کم رنگ است. در دستور العمل های خرچنگ، اجزای اصلی شراب خشک، لیمو، ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها هستند
با گندم سیاه چه بپزیم؟ چگونه گندم سیاه را با مرغ بپزیم؟ چگونه سس برای گندم سیاه بپزیم؟
یکی از محبوب ترین غلات در روسیه گندم سیاه بود. امروزه دیگر غلات و محصولات جایگزین آن شده است. و دستور العمل های بسیاری از غذاهای همراه با آن به سادگی فراموش می شوند یا از بین می روند. اما اجداد ما می دانستند که با گندم سیاه چه چیزی بپزند. برای آنها خوردن ماکارونی و سیب زمینی برای ما عادی تر بود. البته، همه چیز را نمی توان روی یک اجاق گاز معمولی یا در فر انجام داد، اما بسیاری از دستور العمل ها کاملا مقرون به صرفه هستند. فقط باید یاد بگیرید که چگونه خود غلات و سپس ظروف را با آن بپزید
با هویج چه بپزیم؟ چگونه هویج را برای زمستان بپزیم؟ چگونه کتلت هویج بپزیم؟
هویج از هر نظر سبزی با ارزش، مغذی و اثر شفابخش برای بدن انسان، افزایش ایمنی و دفع سموم است و از نظر میزان کاروتن همتا ندارد. این یک موهبت الهی برای آگاهان غذاهای سالم و رژیمی است
