سالاد هلندی: چهار گزینه برای هر سلیقه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هیچ جشنی بدون سالاد کامل نمی شود. آنها می توانند نه تنها میز جشن را تزئین کنند، بلکه می توانند یک شام معمولی را جشن بگیرند. همه چیز به این بستگی دارد که شما چه ترکیبی از مواد را دوست دارید. بیایید به چندین گزینه برای سالاد هلندی نگاه کنیم.

غذا با شاه ماهی

برای تهیه سالاد هلندی با شاه ماهی به محصولات زیر نیاز داریم:

• فیله شاه ماهی شور - 600 گرم؛
• سیب زمینی - شش غده؛
• پیاز - دو سر متوسط؛
• تخم مرغ - شش عدد؛
• خردل - دو قاشق غذاخوری؛
• روغن گیاهی - 100 میلی لیتر؛
• آب یک لیمو؛
• نمک، فلفل سیاه، هر گونه سبزی تازه - به سلیقه شما.

الگوریتم آشپزی:

1. فیله ماهی را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید.
3. سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
4. تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید، سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را ریز خرد کنید.
5. سبزی را ریز خرد کنید.
6. حالا همه مواد را با هم مخلوط کنید.
7. آشپزی را شروع کنیمپمپ بنزین ها برای این کار، زرده ها را با روغن نباتی، خردل، نمک، فلفل و آبلیمو خرد کنید.
8. پس از دریافت سس همگن، آن را روی سالاد بریزید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و اجازه دهید سالاد هلندی به مدت یک ربع دم بکشد.

غذای چغندر

این دستور العمل سالاد هلندی حاوی مواد زیر است:

• شاه ماهی شور - دو ماهی متوسط؛
• چغندر - 300 گرم؛
• سیب - 200 گرم؛
• نعنا و شوید تازه - هر کدام نصف قاشق غذاخوری؛
• خردل دیژون - یک قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون و آب پرتقال - هر کدام چهار قاشق غذاخوری.

روش سالاد هلندی به شرح زیر است:

1. چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند، پوست آن را بگیرید و به مکعب های متوسط برش دهید.
2. شاه ماهی را پوست بگیرید، استخوان ها را جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. سیب ها را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید و همچنین به مکعب های متوسط خرد کنید.
4. همه مواد را با هم مخلوط کنید.
5. آماده کردن پانسمان. برای این کار شوید و نعنا را ریز خرد کرده و آب پرتقال را در آن بریزید و سبزی های داخل آن را کمی به خاطر بسپارید. سپس روغن زیتون، خردل را داخل آن بریزید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
6. این سس را روی سالاد هلندی بریزید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. غذا آماده است.

سالاد هلندی با پنیر

این تنوع سالاد به طور قابل توجهی با دو سال قبل متفاوت است، اما نامی مشابه دارد. این مجموعه از محصولات را آماده کنید:

• پنیر هلندی - 150 گرم؛
• سیب - دو تکه متوسط؛
• خیار کم نمک - یک عدد بزرگ؛
• ژامبون – 150 گرم؛
• سس مایونز - به سلیقه شما برای سس؛
• پرهای پیاز سبز - بستگی به شما دارد.

پخت سالاد هلندی به این صورت:

1. سیب پوست و دانه ها را به صورت نوار برش دهید.
2. خیار، ژامبون نیز به صورت نوارهای نازک بریده شده است.
3. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
4. سبزی را با چاقو خرد کنید.
5. حالا همه مواد را با هم مخلوط کنید، آنها را با سس مایونز مخلوط کنید تا یکدست شود.

نکته: این سالاد را می توان هم به صورت سهمیه و هم در یک کاسه سالاد معمولی سرو کرد. اما اگر می‌خواهید مهمان‌هایتان را غافلگیر کنید، گوجه‌فرنگی‌های رسیده تازه را با مخلوط سالاد پر کنید.

نوع سالاد تربچه

این غذاها را مصرف کنید:

• پنیر سفت - 150 گرم؛
• تربچه - یک سبزی ریشه متوسط؛
• هر سبزی تازه دلخواه؛
• سیر - دو حبه;
• کرفس - یک ساقه;
• نمک و سس مایونز به دلخواه.

اینطور آشپزی کنید:

1. پنیر و تربچه را رنده کنید.
2. سیر را ریز خرد کنید.
3. سبزی و کرفس را ریز خرد کنید.
4. همه مواد را با هم مخلوط کرده و سس مایونز را روی آن قرار دهید.