سالاد خرچنگ خوشمزه: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد با چوب خرچنگ می تواند متنوع باشد. کسی ترکیب برنج و کلم را دوست دارد، کسی ذرت و خیار را دوست دارد و برخی نمی توانند بدون چاپستیک و سیر زندگی کنند. در هر صورت، دستور العمل های زیادی برای چنین سالادهایی وجود دارد. بنابراین، هر یک از آنها باید حداقل یک بار آماده شود تا جالب ترین و بهینه ترین برای یک خانواده خاص انتخاب شود. همچنین شایان ذکر است که برای سالاد می توانید نه تنها خود چوب های خرچنگ، بلکه گوشت را از سوریمی نیز بگیرید. گاهی اوقات ساختار متراکم تر و ظریف تری دارد. اما در هر صورت، چنین محصولی کاملاً در بسیاری از سالادهای مدرن، از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین تا گران ترین سالادها، جا می گیرد.

چوب خرچنگ چیست؟ آیا آنها خرچنگ دارند؟

بسیاری از مردم می دانند که سالاد با چوب خرچنگ خوشمزه است. اما همه از مواد تشکیل دهنده اصلی آن آگاه نیستند. برخلاف نام، گوشت خرچنگ در چوب گنجانده نشده است. آنها از سوریمی تهیه می شوند و این فیله ماهی سفید مانند پولاک یا هیک است. همچنین شایان ذکر است که اگر چوب هایی با ترکیب خوب، یعنی بدون مواد نگهدارنده یا مونوسدیم گلوتامات انتخاب کنید، می توانید یک غذای سالم با پروتئین ماهی دریافت کنید.

همچنین به اصطلاح گوشت خرچنگ وجود دارد. به قطعات تقسیم نمی شود، بلکه یک لایه است. در هر صورت هر دواین محصولات طعم شور، بوی ماهی دارند و به راحتی به صورت لایه ای جدا می شوند. با این حال، چوب های خرچنگ اغلب راحت تر به صورت دایره ای بریده می شوند که زیبا و اشتها آور به نظر می رسد.

از چوب خرچنگ برای سالاد استفاده کنید که در خمیر سرخ شده است و برخی غذاها را با آنها تزئین کنید. این محصول به لطف رنگ قرمز و سفید خود در بسیاری از دستور پخت ها روشن و جذاب به نظر می رسد.

گزینه سالاد خوشمزه و آسان

برای تهیه سالاد خرچنگ که عکس آن تازه و آبدار به نظر می رسد به چند ماده نیاز دارید:

• بسته بندی چوب خرچنگ.
• دو تخم مرغ.
• یک خیار تازه.
• یک قوطی کوچک کنسرو ذرت.
• خامه ترش و سس مایونز - هر کدام دو قاشق غذاخوری.

پختن چنین سالادی با چوب خرچنگ لذت بخش است! ابتدا ماده اصلی را برش بزنید. باید سعی کنید چوب ها را تا حد امکان ریز خرد کنید تا تکه های کامل دیده نشوند. تخم مرغ ها را می جوشانند تا زرده سفت شود و روی رنده ریز می مالند. خیار را به ورقه های نازک برش می دهیم. مایع از یک قوطی ذرت تخلیه می شود و خود دانه ها به بقیه مواد ارسال می شود. در صورت لزوم می توانید نمک اضافه کنید. این سالاد با مخلوط سس مایونز و خامه ترش تزیین می شود. همچنین می توانید آن را با گیاهان تازه تزئین کنید. چیدمان ظرف روی برگ های کاهوی قرمز و سبز اصلی خواهد بود.

سالاد با سیر و گوجه فرنگی

یک دستور ساده و جالب دیگر برای سالاد خرچنگ (عکس زیر را ببینید) علاوه بر بسته بندی چوب خرچنگشامل:

• سه گوجه فرنگی رسیده.
• سه تخم مرغ.
• چهار حبه سیر.
• جعفری - دسته.
• خامه ترش.

تخم مرغ ها آب پز شده و به مکعب های کوچک بریده می شوند. گوجه فرنگی ها شسته می شوند، به قطعات بریده می شوند. چوب خرچنگ به صورت دایره ای بریده می شود. سیر روی رنده مالیده می شود. همه چیز با خامه ترش مخلوط و چاشنی می شود. روی آن را با جعفری ریز خرد شده پر کنید.

سالاد خرچنگ با ترشی

برای چنین غذای دلچسبی باید مصرف کنید:

• چهار غده سیب زمینی.
• یک هویج.
• بسته چاپستیک.
• سه تخم مرغ.
• یک جفت ترشی.
• نمک و فلفل.
• مقداری شوید.
• سس مایونز.

سیب زمینی، هویج و تخم مرغ باید آب پز شوند و سپس سرد شوند. هویج و سیب زمینی را به مکعب های کوچک خرد کنید. تخم مرغ ها روی یک رنده ریز مالیده می شوند. چوب های خرچنگ به صورت حلقه بریده می شوند. خیارشور را می توان خودسرانه، به عنوان مثال، به حلقه های نیمه برش داد. شوید ریز خرد شده است. همه چیز با سس مایونز مخلوط شده است. در صورت لزوم با نمک و فلفل مزه دار کنید.

سالاد با کلم. خوشمزه و سالم

دستور تهیه سالاد خرچنگ با ذرت بسیار ساده است. برای او نیاز دارید:

• 100 گرم چوب خرچنگ.
• 200 گرم کلم سفید.
• یک قوطی کوچک کنسرو ذرت.
• پیاز یک چهارم.
• نمک و فلفل.
• خامه ترش.

در صورت تمایل می توانید مقدار ذرت را کاهش دهید.

ابتدا باید کلم را خرد کنید و سپس با احتیاطآن را با دستان خود له کنید بنابراین او آبمیوه خواهد داد. مواد را در ظرفی بریزید. میله های خرچنگ به مکعب ها، ریز بریده می شوند. پیازها را روی یک رنده مالیده یا به قطعات کوچک برش می دهند. مایع از یک قوطی ذرت تخلیه می شود، دانه ها به یک کاسه فرستاده می شوند. همه چیز با ادویه و خامه ترش چاشنی می شود. دستور تهیه سالاد با چوب خرچنگ و کلم تازه ساده است، اما طعم آن واقعا تازه و جالب است.

سالاد با کروتون و فلفل دلمه ای

یک نوع سالاد جالب دیگر حاوی مواد زیر است:

• نصف پیاز یا پیاز قرمز.
• یک بسته چوب خرچنگ یا گوشت خرچنگ.
• یک فلفل دلمه ای قرمز.
• دو تخم مرغ آب پز.
• یک شیشه ذرت.
• بسته کروتون با خامه ترش.
• سس مایونز یا خامه ترش برای سس.

پیازها به حلقه های نیمه نازک بریده می شوند، چوب ها - به صورت حلقه ها. فلفل را بشویید، ساقه و دانه ها را جدا کنید، به نوارهای نازک برش دهید. تخم مرغ ها به مکعب بریده می شوند. همه وصل می شوند. ذرت کنسرو شده را بدون مایع اضافه کنید. سالاد با چوب خرچنگ با خامه ترش یا سس مایونز پوشانده می شود. روی آن کروتون بپاشید. اگر اجازه دهید سالاد حدود پانزده دقیقه بماند، کروتون ها نرم، اما آبدار می شوند. در غیر این صورت سفت و ترد خواهند ماند. گزینه دیگر جایگزینی کراکرها با کراکر است. کراکرهای نمکی را می توان با سالاد برای طعمی غنی تر سرو کرد.

فیله مرغ و گوشت خرچنگ

برای این نسخه از سالاد، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• فیله مرغ - 250 گرم.
• خیلی گوشت خرچنگ.
• 150 گرم پنیر سفت.
• سه حبه سیر.
• چند کروتون.
• یک تخم مرغ آب پز.
• سس مایونز.

فیله مرغ ابتدا باید آب پز شود. برای این کار یک قابلمه آب نمک را روی اجاق بگذارید و آن را بجوشانید و سپس گوشت را اضافه کنید. بجوشانید تا پخته شود، بلافاصله در آبگوشت خنک شود. گوشت سرد شده را به مکعب برش می دهیم، همین کار را با گوشت خرچنگ انجام می دهیم. پنیر را همراه با سیر پوست کنده روی یک رنده درشت می مالند. همین کار را با تخم مرغ انجام دهید. همه را مخلوط کنید، کروتون و سس مایونز بگذارید. قبل از سرو با جعفری ریز خرد شده بپاشید. این سالاد خرچنگ بدون کراکر نیز خوب است، اما با مغز کاج که در ماهیتابه خشک سرخ شده است.

سالاد "Elite" با ماهی قرمز و خاویار

این نسخه از سالاد با محصولات اصلاً ارزان تهیه می شود، بنابراین جشن محسوب می شود. برای آشپزی شما نیاز دارید:

• 200 گرم ماهی قرمز شور.
• بسته بندی چوب خرچنگ.
• قاشق خاویار قرمز.
• دو تخم مرغ.
• سس مایونز.
• کمی سیر برای طعم دادن.

تهیه سالاد خرچنگ آسان است. تخم مرغ آب پز، به مکعب برش داده شده است. ماهی را نیز به قطعات کوچک برش می دهند. چوب های خرچنگ به همراه چند حبه سیر روی یک رنده آسیاب می شوند. مخلوط با سس مایونز. هنگام سرو، سالاد را با مقدار کمی خاویار قرمز تزئین کنید. این غذا به ادویه اضافی نیاز ندارد.

"دریای سرخ" در بشقاب

سالاد خرچنگ با چنین اصلیتهیه عنوان آسان است. این نام به دلیل وجود چندین ماده قرمز رنگ است. برای تهیه غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

• 250 گرم گوشت خرچنگ یا چوب.
• دو گوجه فرنگی.
• دو تخم مرغ آب پز.
• 100 گرم پنیر سفت.
• یک دو حبه سیر.
• یک فلفل دلمه ای قرمز.
• یک قاشق غذاخوری خامه ترش و مایونز.
• کمی از هر گونه سبزی خشک.
• فلفل سیاه آسیاب شده.

گوشت خرچنگ مکعبی خرد شده. تخم مرغ - ریز خرد شده. پنیر را روی یک رنده درشت می مالند. فلفل دلمه ای را شسته و از دانه جدا می کنند و سپس به صورت مکعبی برش می دهند. سیر را از طریق پرس رد می کنند. گوجه فرنگی ها به صورت مکعبی خرد می شوند. همه چیز مخلوط می شود، با گیاهانی مانند ریحان یا کرفس خشک شده پاشیده می شود. چاشنی شده با مخلوطی از سس مایونز و خامه ترش، به علاوه با فلفل چاشنی شده است.

سالاد روشن برای بهار

دستور تهیه سالاد خرچنگ بسیار ساده است. مزیت آن در ذرت روشن و در این واقعیت است که در لایه ها قرار گرفته است. در عین حال، او چشمگیر و شاداب به نظر می رسد.

برای آشپزی استفاده کنید:

• یک قوطی کنسرو ذرت شیرین.
• نصف کلم چینی.
• یک بسته چوب خرچنگ.
• سه تخم مرغ آب پز.
• پنیر فرآوری شده.
• سس مایونز.

فوراً باید توجه داشت که هر لایه کاهو باید با سس مایونز آغشته شود. ابتدا کلم خرد می شود، پنیر روی یک رنده درشت روی آن مالیده می شود. با سس پوشانده شده است. حالا نوبت چوب خرچنگ است. لایه بعدی تخم مرغ رنده شده است. ولیقسمت بالای آن از ذرت تشکیل شده است. اگر برگ های سبز جعفری را دور تا دور کاسه قرار دهید زیبا می شود. سپس سالاد خرچنگ با ذرت شبیه آفتابگردان خواهد بود. اما شما فقط می توانید همه مواد را مخلوط کنید. این غذا را از جذابیت کمتر نمی کند.

سالاد چغندر صورتی ابری

مثل بیشتر سالادهای چغندر، این سالاد هم رنگ جالبی دارد و روی هیچ سفره ای گم نمی شود. و تنها چیزی که برای آماده سازی نیاز دارید این است:

• دو چغندر کوچک آب پز.
• بسته بندی چوب خرچنگ.
• 100 گرم پنیر سفت.
• دو تخم مرغ.
• سیر - چند حبه.
• سس مایونز و نمک.

این سالاد خرچنگ خوشمزه را می توان برای جذابیت بیشتر در یک حلقه آشپزی سرو کرد. اما شما فقط می توانید آن را در بشقاب قرار دهید و با آجیل تزئین کنید.

چغندر و سیر پوست کنده را روی رنده ریز خرد کنید. چوب های خرچنگ ریز بریده می شوند، اما نه به حالت خرده های خرده. تخم مرغ ها و همچنین پنیر روی یک رنده درشت مالیده می شوند. همه چیز با سس مایونز مخلوط شده است. آنها یک حلقه آشپزی را در یک بشقاب می گذارند، یک سالاد در آن می گذارند، کمی آن را می زنند. حلقه را بردارید می توانید چنین سالادی را با یک شاخه جعفری و یک چوب خرچنگ دیگر که به صورت چرخ بریده شده تزئین کنید.

سالاد با فلفل سوخاری

این نسخه از سالاد خرچنگ نیز بهتر است به صورت لایه لایه قرار گیرد. برای او می گیرند:

• یک بسته گوشت خرچنگ.
• یک دو حبه سیر.
• یک پیاز بزرگ.
• یک فلفل دلمه ای، قرمز بهترین است.
• سس مایونز.
• نمک و روغن برای سرخ کردن.

ابتدا باید پیاز را سرخ کنید. برای انجام این کار، کمی روغن در یک تابه گرم می شود و خود سبزی را به حلقه های نیمه نازک برش می دهیم. آن را به مدت پنج دقیقه بفرستید و مدام هم بزنید تا سرخ شود. فلفل را به مکعب های کوچک برش می دهیم و به پیاز می فرستیم. ده دقیقه دیگر تفت دهید تا فلفل نرمتر شود اما تبدیل به فرنی نشود. در دمای اتاق خنک کنید.

وقتی همه مواد خنک شدند شروع به برداشت سالاد کنید. گوشت خرچنگ را به مکعب برش می دهیم، در کف یک کاسه سالاد قرار می دهیم، سیر را روی آن مالش می دهیم. با مقدار کمی سس مایونز چرب کنید. یک لایه پیاز و فلفل بچینید. برای بلندتر شدن سالاد می توانید با افزایش مقدار مواد، لایه آن را به تناوب تغییر دهید. روی آن نیز با سس مایونز آغشته شده است. بهتر است چنین ظرفی را زودتر از سی دقیقه بعد سرو کنید. سپس کاملا خیس می شود.

سالاد "سال نو" با سیب و ژامبون

این نسخه از سالاد با چوب خرچنگ را می توان جشن گرفت. این ترکیبی از موادی است که از نظر طعم و ساختار بسیار متفاوت هستند، یعنی:

• یک پیاز کوچک.
• بسته چوب خرچنگ.
• یک سیب سبز بزرگ.
• 120 گرم ژامبون.
• مقداری بادام زمینی.
• یک پنیر فرآوری شده.
• سه تخم مرغ.
• سرکه برنج.

قبل از تهیه مستقیم یک سالاد خوشمزه با چوب خرچنگ، ارزش تهیه پیاز را دارد. تمیز می شود، به مکعب های متوسط بریده می شود. مقدار کمی سرکه برنج بریزید و بگذارید حداقل بیست دقیقه بماند. اگر چنین نوع سرکه ای وجود ندارد، می توانید از نمک، شکر گرانول و سرکه معمولی استفاده کنید. با این حالبا نسخه اصلی، پیاز رایحه ای لطیف پیدا می کند.

تخم مرغ ها آب پز می شوند و به پروتئین ها و زرده ها تقسیم می شوند. مقدار کل پروتئین ها به دو قسمت تقسیم می شود. زرده ها روی رنده ریز مالیده می شوند. چوب های ژامبون و خرچنگ به مکعب هایی به اندازه تقریباً یکسان بریده می شوند. روی بشقاب های مختلف پخش کنید. حالا داخل زرده، ژامبون و گوشت خرچنگ کمی سس مایونز بریزید و هر کدام از مواد را با سس مخلوط کنید.

پنیر پنیر روی رنده درشت. برای سهولت در انجام این کار می توانید آن را به مدت بیست دقیقه در فریزر قرار دهید. این پنیر است که اساس است، یعنی اولین لایه این سالاد با چوب خرچنگ. آن را به آرامی با سس مایونز چرب کنید و زرده های مزه دار شده را روی آن قرار دهید.

حالا می‌توانید پیاز را که از قبل ترشی گرفته‌اید فشار دهید، آن را با آب سرد بشویید، مایع را دوباره آبکش کنید و روی زرده‌ها قرار دهید. روی آن چوب خرچنگ است. یک قسمت از پروتئین ها را روی یک رنده مالیده و در لایه بعدی قرار می دهیم و همچنین با سس مایونز آغشته می کنیم. حالا نوبت ژامبون است. بادام زمینی خرد می شود و روی این ماده گوشتی قرار می گیرد - بقیه پروتئین ها و سس مایونز. این سالاد باید حداقل یک ساعت در یخچال نگهداری شود. در حالت ایده آل، بهترین اشباع بعد از یک شب در یخچال است. سپس سالاد لطیف تر می شود.

سالاد با چوب یا گوشت خرچنگ راه خروج از هر شرایطی است! هر غذایی که در یخچال باشد، می توان آن ها را با این ماده جفت کرد. به عنوان مثال، یک گزینه گران قیمت با ماهی قرمز هر مهمان را خوشحال می کند. سالاد مقرون به صرفه با کلم و ذرت برای کودکان بسیار محبوب است، زیرا آبدار و روشن است. همچنین ترکیب خرچنگ را حتما امتحان کنیدچوب و چغندر. چنین محله غیرمنتظره ای سالاد را نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا می کند. بنابراین ارزش آن را دارد که هم سالادهای پیچیده را با گوشت خرچنگ انجام دهید و هم سالادهای ساده را با چاپستیک و ذرت. علاوه بر این، این محصول خاص مقرون به صرفه ترین گزینه پروتئین ماهی است. به هر حال، فیله ماهی باید پخته شود، اما در اینجا از قبل بسته بندی شده است و اشتها آور به نظر می رسد.