بهترین دستور العمل ها برای سالاد اصلی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا می خواهید مهمانان خود را با سالادهای اصلی غافلگیر کنید که طعم لذیذ و ظاهر عالی شما را به وجد بیاورند؟ ما برای شما چندین دستور غذا برای سالادهای غیر معمول و خوشمزه با مواد سالم آماده کرده ایم!

سالاد چینی با دانه کنجد و مرغ

این سالاد فوق العاده آبدار و معطر است. چه چیزی آن را اینقدر خوشمزه می کند؟ سوخت گیری! او تمام مواد را چنان ماهرانه ترکیب می کند که مقاومت در برابر یک قسمت اضافی به سادگی غیرممکن است! توصیه می کنیم این سالاد اصلی را برای تولد یا تعطیلات دیگر تهیه کنید. برای او به محصولات زیر نیاز دارید:

• هویج (ما به شما توصیه می کنیم از انواع متوسط استفاده کنید) - 1 عدد؛
• کلم چینی بزرگ - نصف;
• یک دسته گشنیز - کوچک؛
• پر پیاز سبز - 4-5 عدد؛
• فیله مرغ سرد - حدود 200-300 گرم؛
• کنجد سیاه و سفید - هر کدام قاشق غذاخوری؛
• سرکه شراب سفید، روغن زیتون (یا ذرت)، سس سویا - به معنای واقعی کلمه دو تا سه قاشق غذاخوری از هر ماده کافی است؛
• روغن کنجد - یک و نیم قاشق چایخوری؛
• ریشه زنجبیل - برای طعم دادن (2 سانتی متر کافی است)؛
• نمک؛
• در صورت تمایل می توانید یک عدد کوچک اضافه کنیدمقدار بادام هندی.

این دستور پخت سالاد اصلی باید با سس شروع شود. برای او، در یک کاسه کم عمق، باید سرکه، روغن ها - کنجد و زیتون، سس سویا و نمک را ترکیب کنید. پس از آن، مخلوط باید خوب مخلوط شود و پیاز و زنجبیل را به قطعات کوچک برش دهید. پانسمان باید دوباره مخلوط شود و سپس مدتی بماند تا دم بکشد.

مرحله بعدی این است که خود سالاد را آماده کنید. ابتدا باید فیله مرغ را بجوشانید. هویج را باید روی بزرگترین رنده رنده کنید. یک گزینه عالی یک رنده برای هویج کره ای است. کلم پکن (که اتفاقاً می توان آن را با کلم سفید معمولی جایگزین کرد) باید نازک بریده شود. گشنیز را می توان با چاقو خرد کرد و یا به سادگی با دست پاره کرد. فیله تمام شده را به قطعات نسبتاً بزرگ تقسیم کنید. در یک کاسه سالاد، باید گوشت مرغ و سبزیجات را مخلوط کنید، آجیل و کنجد را اضافه کنید. سس را مخلوط کرده و روی آن بریزید. سالاد اصلی که مطمئنا همه دیوانه اش خواهند شد آماده است!

سالاد با قارچ و لوبیا

به دنبال یک دستور پخت سالاد ساده و اصلی هستید؟ سعی کنید یک سالاد با لوبیا قرمز، تخم مرغ و قارچ درست کنید. لیست مواد به شرح زیر است:

• کنسرو لوبیا قرمز - قوطی؛
• تخم مرغ (برای سالاد آنها باید آب پز و خنک شوند) - 2 عدد؛
• پیاز (بهترین پیاز) - 1 عدد؛
• قارچ و پنیر به سلیقه.

ابتدا باید قارچ و پیاز متوسط خرد شده را سرخ کنید. تخم مرغ ها باید به مکعب های تمیز بریده شوند. لوبیا باید با احتیاط باشددر آب خنک بشویید همه محصولات باید در یک کاسه مخلوط شوند، نمک و فلفل اضافه کنید. تمام شد!

سالاد لذیذ با ماهی سالمون و برنج

به دنبال دستور العملی برای یک سالاد اصلی روی میز جشن هستید؟ ترکیب ماهی دودی، برنج و سس اصلی همان چیزی است که شما نیاز دارید! برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• برنج سفید یا قهوه ای - 200 گرم؛
• سالمون دودی - 350-400 گرم؛
• روغن زیتون یا ذرت - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• هر آجیل (اول باید خرد شوند) - دو قاشق غذاخوری؛
• تخمه آفتابگردان یا کدو تنبل - دو قاشق غذاخوری؛
• یک قاشق چایخوری عسل؛
• فلفل و نمک، سبزی - به مزه؛
• توصیه می کنیم طعم سالاد را تقویت کنید و کمی زیره به آن اضافه کنید.

تهیه این سالاد اصلی (تصویر بالا) زمان زیادی نمی برد. ابتدا باید برنج را بجوشانید. در حالی که در حال پختن است، باید ماهی سالمون را به قطعات کوچک برش دهید. آجیل و دانه ها را باید در تابه بدون روغن سرخ کنید. لطفا توجه داشته باشید: آنها باید به طور مداوم مخلوط شوند! مرحله بعدی تهیه سس سالاد است: باید روغن، عسل را مخلوط کنید، ادویه جات را به آنها اضافه کنید و کمی نمک اضافه کنید. برنج سرد، ماهی، آجیل و دانه ها را در یک کاسه سالاد بریزید. سپس همه چیز باید مخلوط شود و با سس ریخته شود.

سالاد پسته و پرتقال

برای تولد یا تعطیلات دیگر به یک سالاد اصلی شیرین نیاز دارید؟ سپس غذای حاوی میوه های آبدار، ادویه های معطر و پسته را آماده کنید. ترکیبی از همهمواد تشکیل دهنده این سالاد ساده را به یک دسر خوشمزه تبدیل می کند. شما نیاز دارید:

• سه پرتقال بزرگ؛
• دو موز؛
• پسته - 60-80 گرم؛
• کره و پودر قند - هر کدام یک قاشق غذاخوری؛
• دارچین - یک قاشق چایخوری بدون اسلاید؛
• شکلات شیر - 60 گرم (کسانی که رژیم دارند می توانند آن را با شکلات تلخ جایگزین کنند)؛
• قهوه - 4 قاشق غذاخوری؛
• کنیاک - 75-70 میلی لیتر.

این سالاد اصلی برای آماده شدن زمان بسیار کمی می برد. شما باید با پرتقال شروع کنید - آنها باید پوست کنده شوند، فیلم های سفید تلخ حذف شوند. پرتقال را تکه تکه کنید و هر برش را به دو قسمت تقسیم کنید. موز باید به ورقه های نازک بریده شود. آب، قهوه، دارچین را باید مخلوط کرده و در ظرف کوچکی به جوش آورید، سپس کنیاک را داخل آن بریزید. سس به دست آمده را باید روی میوه ها ریخته و روی کاسه ها پخش کنید. در یک ماهیتابه باید کره، پودر، پسته را با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و روی میوه بمالید.

سالاد ماکارونی سیب

راز طعم باورنکردنی این سالاد اصلی در ترکیب مواد ساده و سس سبک نهفته است. برای او باید مصرف کنید:

• کاهو یا اسفناج - 200 گرم؛
• پوسته (هر پاستا متوسط دیگری را می توان به جای آن استفاده کرد) - 1.5 فنجان؛
• زغال اخته خشک - نصف لیوان؛
• نارنگی کنسرو شده - یک قوطی (می توانید آنها را با پنج نارنگی تازه جایگزین کنید، البته پوست کنده و برش خورده)؛
• سیب سبز بزرگ؛
• ساقه بزرگکرفس؛
• 3 فنجان اسپند (گردو، فندق خشک یا کمی تفت داده شده نیز عالی هستند)؛
• پنیر فتا - به مزه؛
• آب لیمو - یک و نیم قاشق چایخوری.

برای سس شما نیاز دارید:

• هر روغن گیاهی (ما روغن زیتون یا روغن ذرت را توصیه می کنیم) - 4 قاشق غذاخوری؛
• سرکه سیب و شراب سفید - هر کدام دو قاشق غذاخوری؛
• شکر - سفید یا قهوه ای - 3-4 قاشق غذاخوری؛
• قاشق غذاخوری دانه خشخاش؛
• کمی پاپریکا.

دستورالعمل اصلی سالاد ساده است:

1. پاستا باید آب پز شود.
2. لازم است همه مواد سس را در مخلوط کن مخلوط کنید.
3. ماکارونی را آبکش کنید، آبکشی کنید و چند قاشق غذاخوری سس اضافه کنید. سپس پاستا را در یخچال بگذارید.
4. اگر تصمیم دارید با برگ های کاهو غذا درست کنید، آن ها را پاره کنید. اسفناج را می توان به طور کامل در یک کاسه سالاد قرار داد. سپس کرفس خرد شده، نارنگی و زغال اخته را به کاسه اضافه کنید.
5. سیب ها را باید بعد از برداشتن دانه ها به صورت ورقه های نازک برش دهید. سپس مقداری آبلیمو بریزید و در سالاد بریزید.
6. همه مواد داخل کاسه سالاد باید مخلوط شوند، روی سس بریزید و فقط بعد از آن ماکارونی خنک شده را اضافه کنید.
7. اسپند باید در ماهیتابه خشک خشک شود - چند دقیقه کافی است. آنها را روی سالاد بپاشید.

غذای تمام شده باید با پنیر فتا تزئین شود و سرو شود!

سالاد با انگور

برای کسانی که هیکل خود را تماشا می کنند، اما واقعاً می خواهند از یک سالاد اصلی و خوشمزه لذت ببرند چه باید کرد؟ یک سالاد بدون چربی با انگور و کلم تهیه کنید. به محصولات زیر نیاز دارد:

• انگور - 200 گرم؛
• سیب متوسط - 2 عدد؛
• کلم سفید و کاهو - هر کدام 100 گرم؛
• پیاز قرمز و لیمو هر کدام 1 عدد؛
• روغن زیتون - چند قاشق غذاخوری.

برگهای کاهو باید پاره شود، کلم - ریز خرد شود. سیب را باید پوست گرفته، به مکعب برش دهید و با مقدار کمی آب لیمو بپاشید. هر انگور باید به نصف بریده شود، پیاز باید به حلقه های نیمه نازک بریده شود. همه محصولات باید در یک کاسه سالاد مخلوط شده و با روغن مزه دار شوند. سالاد اصلی آماده است!

سالاد آووکادو و پرتقال

راز موفقیت این دستور پخت سالاد اصلی در مواد تشکیل دهنده آن است. این ظرف سبک و تصفیه شده است و طراوت را به میز جشن اضافه می کند. علاوه بر این، حاوی مقدار زیادی ویتامین است. برای آشپزی شما نیاز دارید:

• یک پرتقال بزرگ؛
• یک آووکادو؛
• برگ کاهو (ایده آل - رومانو) - 300 گرم؛
• نصف یک پیاز قرمز؛
• سرکه شراب - 4 قاشق غذاخوری؛
• هر کدام یک قاشق غذاخوری عسل و شکر؛
• یک چهارم قاشق چایخوری پاپریکا؛
• نصف قاشق چایخوری نمک دریا؛
• روغن زیتون - به سلیقه;
• اختیاری، می توانید مقداری بادام بو داده اضافه کنید.

پرتقال پوست کنده لازم استآن را به برش ها جدا کنید، سپس باید آن ها را به برش های نازک برش دهید. در همان برش های نازک، باید آووکادو، پیاز - را به قطعات کوچک برش دهید. کاهو، آووکادو، پیاز و پرتقال را باید در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. در یک ظرف جداگانه، شما باید تمام مواد دیگر را مخلوط کنید - برای پانسمان. خنک کردن آن بسیار مهم است، می توانید آن را در یخچال انجام دهید. قبل از سرو این سالاد اصلی روی میز جشن، سس را روی آن بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

سالاد سبزیجات با گردو

به دنبال دستور العمل سالادی هستید که خوشمزه، اصلی و آسان باشد؟ این سالاد خوش طعم را امتحان کنید. به محصولات زیر نیاز دارد:

• 3 خیار متوسط؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• یک پیاز قرمز؛
• سیر به طعم؛
• یک پیمانه فلفل قرمز آسیاب شده؛
• گردو - 40-50 گرم؛
• یک دسته کوچک از گیاهان تازه؛
• قاشق غذاخوری سرکه شراب؛
• دو تا سه قاشق غذاخوری آب سرد؛
• یک پیمانه نمک.

دستور تهیه سالاد اصلی تعطیلات بسیار ساده است. سبزیجات باید کاملا شسته و خشک شوند. سپس آنها را باید برش دهید: خیار - در دایره، گوجه فرنگی - در خلال، پیاز - در حلقه. سبزی ها نیز باید خرد شوند. سیر بهتر است در مخلوط کن آسیاب شود و گردو به آن اضافه شود. سرکه را به آجیل و سیر اضافه کنید، مخلوط کنید و آب را کم کم اضافه کنید. سبزیجات را در بشقاب های تقسیم شده بریزید، سس را روی آنها بریزید. سالاد آماده است!

سالاد مرغ و آناناس

می خواهید برای تولد خود آشپزی کنیدسالاد اصلی؟ دستور تهیه این سالاد با گوشت مرغ لطیف و آناناس آبدار همان چیزی است که شما نیاز دارید. لیست مواد غذایی ساده است:

• یک آناناس بزرگ؛
• فیله مرغ - 400 گرم؛
• یک دسته کوچک سبزی - گشنیز بهترین است؛
• 3-5 پیاز سبز؛
• یک یا دو مشت گردو؛
• مایونز سبک - 4 قاشق غذاخوری (می توان آن را با ماست طبیعی جایگزین کرد)؛
• نصف قاشق چایخوری کاری؛
• فلفل و نمک.

تهیه این سالاد را با تهیه فیله شروع کنید: باید آن را بجوشانید و خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. آناناس شسته شده باید به دو نیم تقسیم شود. پالپ را از میوه جدا کرده و به مکعب های تمیز برش دهید. سبزی را خرد کنید. برای بهتر شدن طعم و عطر آجیل ها می توان آن ها را به مدت سه دقیقه در ماهیتابه خشک سرخ کرد. هم زدن را فراموش نکنید! در یک فنجان جداگانه، کاری، نمک و سس مایونز را مخلوط کنید. همه مواد را در یک کاسه بریزید، مزه دار کنید و مخلوط کنید. سالاد تمام شده را باید در نصف آناناس ریخته و سرو کنید.

سالاد گلابی و ماهی مرکب

یکی از اصلی ترین سالادهای روی میز جشن، یک غذای مرکب، ترشی و گلابی است. شما باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• ماهی مرکب - 400 گرم (هم تازه و هم منجمد مفید است)؛
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
• گلابی سبز؛
• یک لامپ;
• ترشی - 100 گرم؛
• یک هویج تازه؛
• یک دسته کوچک جعفری؛
• نمکبه مزه.

ماهی مرکب را باید تمیز کرده و بجوشانید و سپس به صورت نوارهای نازک برش دهید. زرده تخم مرغ باید از سفیده جدا شده و خرد شود. سنجاب ها بهتر است روی یک رنده درشت رنده شوند. همچنین باید یک عدد گلابی، هویج و خیار را رنده کنید. پیاز را باید به قطعات کوچک برش دهید و با آب جوش تفت دهید. سالاد را در ظرف سرو به ترتیب زیر بچینید:

• نیم ماهی مرکب;
• تعظیم;
• هویج;
• گلابی;
• نیمه دوم ماهی مرکب;
• خیار;
• زرده;
• پروتئین.

هر لایه باید با سس مایونز آغشته شود و به مزه آن نمک زده شود. لطفا توجه داشته باشید: قبل از سرو، سالاد لایه لایه باید کاملا خیس بخورد، بنابراین باید مدتی بماند. قبل از سرو سالاد، آن را با شاخه های جعفری یا گیاهان دیگر تزئین کنید.

سالاد میگو و کلم

کلم پکن یکی از مواد تشکیل دهنده تعداد زیادی سالاد سبک است. بسیار لطیف تر از کلم سفید است. چنین سالادی سنگینی در معده باقی نمی گذارد. نیاز دارد:

• یک سر کوچک کلم چینی؛
• میگو با کیفیت - 100 گرم؛
• یک سیب - بهتر است ترش بخورید؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• چند پر پیاز؛
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری؛
• هر روغن گیاهی - یک قاشق غذاخوری و 100 میلی لیتر روغن برای سرخ کردن؛
• 2-3 گرم چاشنی هویج کره ای؛
• فلفل و نمک.

برای تهیه این سالاد باید مرغوب انتخاب کنیدمیگو به محصولاتی که دم آنها خم است، رنگ یکنواخت ترجیح دهید. غذاهای دریایی هرگز نباید چسبناک باشند. اما نباید میگوهایی با لکه های سیاه روی پوسته، صورتی کم رنگ، با دم مستقیم خریداری کنید. همچنین ارزش آن را دارد که از محصولات با سر سیاه چشم پوشی کنید.

اولین کاری که باید انجام دهید این است که روغن را در ماهیتابه گرم کنید، سیر را در آن سرخ کنید، که باید از قبل خرد شود، ادویه برای هویج. سیب باید پوست کنده شود، دانه ها برداشته شود، به برش های نازک بریده شوند. میگوها باید آب پز و خنک شوند. برای تزیین ظرف تمام شده باید چند میگو باقی بگذارید، بقیه را باید به چند قسمت برش دهید. کلم باید ریز خرد شود و با تکه های میگو و سیب ترکیب شود. سپس باید سرکه، روغن، سیر سرخ شده، فلفل و نمک را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. این سس باید به عنوان سس سالاد استفاده شود.

سالاد با سیب زمینی و سس خردل-عسل

آیا برای تولد یا تعطیلات دیگر به دستور العملی برای یک سالاد ساده اما اصلی نیاز دارید؟ سعی کنید سالاد سیب زمینی را با یک سس معطر و بسیار خوشمزه درست کنید. به محصولات زیر نیاز دارد:

• سیب زمینی - 100 گرم؛
• برگ کاهو;
• جوانه سویا و تره فرنگی - هر کدام 50 گرم؛
• خردل - 50 گرم؛
• زیتون یا روغن نباتی دیگر، عسل - هر کدام 50 گرم؛
• آب سرد - دو قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو - قاشق غذاخوری؛
• سبزیجات تازه.

سیب زمینی برای این سالاد باید بجوشد تا نیم پز شود.از آن باید توپ های کوچکی را برش دهید که باید در روغن سرخ شوند تا قهوه ای طلایی شوند. توپ های سیب زمینی تمام شده را با سیر خرد شده و نمک بپوشانید. سپس باید حلقه های پیاز را برش دهید، آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برگ های کاهو را باید با دست پاره کرد و با جوانه های سویا مخلوط کرد. بعد، شما باید شروع به آماده سازی پر کنید: خردل، روغن، آب، آب لیمو و عسل را با هم ترکیب کنید، خوب مخلوط کنید. در یک کاسه سالاد باید پیاز، کاهو را با جوانه ها بریزید، روی سس بریزید. توپک های سیب زمینی و سبزی ها را بچینید.

سالاد تن ماهی با پاستا

این سالاد گرم نه تنها غیر معمول است، بلکه بسیار مغذی است. مطمئنا مهمانان شما را خوشحال خواهد کرد. محصولات زیر را انتخاب کنید:

• کنسرو ماهی تن - 350 گرم؛
• زیتون (الزام بدون هسته) - 20 عدد؛
• پاستا - 250 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاسی - 150-200 گرم؛
• برگ کاهو (ترجیحا بزرگ) - 5-6 قطعه؛
• کپر - دو قاشق غذاخوری؛
• سیر - یک حبه کافی است؛
• کمی ریحان تازه؛
• روغن زیتون و آب لیمو - هر کدام 1-2 قاشق غذاخوری؛
• نصف قاشق چایخوری پوست لیمو؛
• نمک دریا.

ماکارونی باید در آب نمک بجوشد و آبکش شود. در ظرف سالاد بریزید و یک قاشق روغن بریزید و خوب مخلوط کنید. یک قوطی ماهی تن باید باز شود و بیشتر آب آن تخلیه شود. خود ماهی تن باید با چنگال له شود و به پاستا اضافه شود. برای سس کردن، باید سیر را پوست گرفته و خرد کنید، آن را با روغن باقی مانده، آب مخلوط کنید.لیمو، پوست، ادویه و نمک. سالاد تمام شده باید چاشنی شود، مخلوط شود و با گوجه فرنگی و ریحان تزئین شود.

سالاد پنیر و نعناع

این سالاد هم ساده و هم پیچیده است. هم برای میز جشن و هم برای پیک نیک ایده آل است. علاوه بر این، نعناع دارد که به غذا جلوه ای طراوت می بخشد. برای سالاد، شما باید مواد زیر را مصرف کنید:

• گوجه فرنگی بزرگ - 3 عدد.;
• brynza - 100 گرم؛
• یک پیاز؛
• کمی پیاز سبز؛
• یک مشت زیتون؛
• نعناع - به مزه;
• عسل - یک قاشق چایخوری؛
• آب لیمو - دو قاشق غذاخوری کافی است.;
• فلفل و نمک به دلخواه.

پخت سالاد را با سس شروع کنید. برای او، شما باید عسل، روغن زیتون، آب، نعناع خرد شده، پیاز سبز، فلفل و نمک را مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها باید به دایره های بسیار نازک بریده شوند، حلقه ها باید پیاز را برش دهند. سبزیجات آماده شده باید با زیتون، پنیر، که قبلا به مکعب های کوچک بریده شده، مخلوط شوند. سالاد را روی ظرف بچینید و با گیاهان تزئین کنید.

سالاد میگو و انار

یک سالاد بسیار خوشمزه دیگر با مواد سالم برای کسانی که می خواهند چیزی روشن، سبک و تازه روی میز خود داشته باشند. نیاز دارد:

• میگو پوست کنده - 150 گرم؛
• یک عدد انار کوچک؛
• نصف کلم قرمز؛
• سالاد فریزی (شما فقط می توانید آن را با سالاد اسکارول جایگزین کنید) - برای طعم دادن؛
• موسیر - 1 عدد؛
• کره - 20 گرم؛
• روغن نباتی و شرابسرکه - چند قاشق غذاخوری؛
• فلفل صورتی - قاشق چایخوری؛
• فلفل سیاه (بهتر است نخود فرنگی را بگیرید و خودتان آسیاب کنید) و نمک دریا - به دلخواه.

باید میگوها را به مدت پنج دقیقه در کره سرخ کنید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. سپس باید برگ های کاهو را پاره کنید، کلم را خرد کنید، در سالاد بریزید و پیاز، دانه های انار و میگو را اضافه کنید. سالاد باید چاشنی شود، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، مخلوط کنید. اشتهای مبارک!