چگونه پلو گیاهی را به دو روش بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گیاهخواری در سال های اخیر در جهان از جمله در کشور ما کاملاً رایج شده است. با این حال، همه نمی دانند که غذاهای بدون گوشت نه تنها می توانند سالم، بلکه متنوع و بسیار خوشمزه باشند. این واقعیت که همه گیاهخواران فقط سالاد سبزیجات و میوه می خورند یک توهم بزرگ است. و با تهیه یک پلو خوشمزه گیاهی ثابت می کنیم.

اساس پلو ما مانند پلو معمولی خواهد بود - انجیر. می توانید از هر دانه بلندی استفاده کنید اما بهتر است از مخلوط برنج قهوه ای و وحشی استفاده کنید. اولا، به این ترتیب غذا حتی سالم تر خواهد بود و ثانیاً بسیار چشمگیر به نظر می رسد. با مواد دیگر، می توانید رویاپردازی کنید.

قارچ و برنج زوج عالی هستند

طرز پخت پلو در خانه را با توجه به دو دستور العمل جالب به شما خواهیم گفت که منوی شما را بسیار متنوع می کند. راه اول با قارچ است. هویج و پیاز (در صورت تمایل) را به صورت نوارهای نازک برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید. کمی بعد به آنها نی اضافه کنیدفلفل شیرین و قارچ خرد شده. بعد از دو دقیقه می توانید برنج شسته شده را بخوابید. روی این همه زیبایی حدود دو انگشت آب جوش بریزید، نمک و فلفل، یک برگ لور و یک حبه سیر بریزید.

پلو گیاهی مان را با درب می بندیم و نیم ساعت شاید هم کمی بیشتر می گذاریم روی حرارت ملایم بجوشد. شما یک غذای بسیار معطر، زیبا و بدون شک خوشمزه خواهید داشت. ضمناً برای پخت بهتر است از دیگ پلو استفاده کنید اما ماهیتابه عمیق با دیواره های کلفت هم مناسب است.

میوه‌های خشک چیزهای عجیب و غریب می‌افزایند

پلو گیاهی تا حدودی عجیب و غریب طبق دستور دوم تهیه می شود. برای او، ما از قارچ استفاده نمی کنیم، اما زردآلو، کشمش و آجیل کاج را می خوریم. ابتدا میوه های خشک خود را خیس می کنیم، زردآلوهای خشک را به صورت نوار یا مکعب برش می دهیم. سیر و پیاز را در روغن زیتون تفت دهید، زردآلو خشک و برنج را اضافه کنید. مخلوط را چند دقیقه هم بزنید تا هر دانه برنج با روغن آغشته شود. آب یا آب سبزیجات را اضافه کنید، 15 دقیقه بجوشانید سپس کشمش، زعفران و مغز کاج را اضافه کنید. 5-7 دقیقه دیگر بپزید و آتش را خاموش کنید. گیاهخواری با آجیل و خشکبار آماده است.

مواد تشکیل دهنده پلو را می توان با چشم مصرف کرد و مقدار بیشتری از آنچه را که دوست دارید به آن اضافه کرد و بالعکس، به استثنای برخی از مواد مورد علاقه. به هر حال، به جای آجیل کاج، می توانید از بادام هندی یا گردو استفاده کنید - آنها طعم خاص خود را به غذا می دهند.

تغییر روی پلو…

برخی به جای آجیل از نخود که از خانواده حبوبات است استفاده می کنند.مانند برنج ابتدا باید خیس بخورد و حدود نیم ساعت بپزد. این غذای شما را با پروتئین گیاهی بسیار مورد نیاز تامین می کند و آن را سیر کننده تر می کند.

در مورد پلو با قارچ، اینجا هم همه چیز منحصراً در اختیار شماست. آنهایی را که دوست دارید بردارید: سفید، قارچ، قارچ صدفی، شامپینیون یا مخلوطی از چندین نوع. با ادویه ها هم آزمایش کنید. به عنوان مثال، هل، زیره، گشنیز، پاپریکا برای این دستور عالی هستند.

در ضمن، پلو گیاهی هم می تواند رژیمی باشد. اگر چنین اختراعی به عنوان آهسته پز دارید، انجام آن بدون روغن آسان است. کافی است تمام اجزای پلو را به ترتیب پر کنید و حالت مورد نظر را انتخاب کنید و دستور پخت را به او بدهید. در حالی که مشغول سایر کارهای خانه هستید، این کمکی برای شما یک ناهار سالم و خوشمزه درست می کند. اشتهای مبارک!